植物资源学栀子ppt课件

栀子花栀子花-花开过程花开过程目目 录录1、栀子花概略、栀子花概略2、形状特征、形状特征3、栀子花的主要种类、栀子花的主要种类4、分布生境、分布生境5、栀子的用途、栀子的用途6、栀子花与文化、栀子花与文化7、资源的开发与维护、资源的开发与维护1、栀子花概略、栀子花概略u中文名：栀子栀子花中文名：栀子栀子花u拉丁学名：拉丁学名：Gardenia jasminoidesu别称：黄栀子、金栀子、银栀子、山栀别称：黄栀子、金栀子、银栀子、山栀花、林兰、木丹、越桃、玉荷花等。花、林兰、木丹、越桃、玉荷花等。u界：植物界界：植物界u门：被子植物门门：被子植物门u纲：双子叶植物纲纲：双子叶植物纲u目：龙胆目早期分类系统属茜草目目：龙胆目早期分类系统属茜草目u科：茜草科科：茜草科u属：栀子属属：栀子属u原产地：中国原产地：中国 花腋生，花腋生，有短梗，有短梗，肉质。肉质。2.2 栀子花的形状特征之花栀子花的形状特征之花 叶对生，叶对生，革质呈长革质呈长椭圆形，椭圆形，有光泽。有光泽。2.3栀子花的形状特征之叶栀子花的形状特征之叶大叶栀子大叶栀子水栀子水栀子 黄栀子黄栀子雀舌栀子：又名日本小栀子花雀舌栀子：又名日本小栀子花 狭叶栀子狭叶栀子:叶狭窄，野生于香港叶狭窄，野生于香港 小叶栀子小叶栀子:植株矮小，花较小单生于叶腋或植株矮小，花较小单生于叶腋或枝顶，花冠高脚碟状，重瓣；果卵形，枝顶，花冠高脚碟状，重瓣；果卵形，6个个纵向棱线。纵向棱线。卵叶栀子：叶倒卵形，先端圆。卵叶栀子：叶倒卵形，先端圆。斑叶栀子斑叶栀子：又名小花栀子、雀舌花：又名小花栀子、雀舌花 3、栀子的主要种类、栀子的主要种类3.1 栀子的主要种类之大叶栀子花栀子的主要种类之大叶栀子花 对生或三叶轮生，有对生或三叶轮生，有短柄，革质，倒卵短柄，革质，倒卵形，托叶鞘状。形，托叶鞘状。6月开大型白花，单月开大型白花，单生，花最大可达生，花最大可达10cm。重瓣，具浓郁芳香，重瓣，具浓郁芳香，有短梗，有短梗，别别 名：荷花栀子、牡丹栀子名：荷花栀子、牡丹栀子形状特征：形状特征：3.2 栀子的主要种类之水栀子栀子的主要种类之水栀子p株高可达株高可达2米。米。p根淡黄色、多分枝，枝根淡黄色、多分枝，枝梢有柔毛梢有柔毛p叶披针形，托叶膜质；叶披针形，托叶膜质；p花单生于叶腋中，花萼花单生于叶腋中，花萼呈圆筒型，夏初开花；呈圆筒型，夏初开花；p果实倒卵形或长椭圆形，果实倒卵形或长椭圆形，呈金黄色或橘红色。呈金黄色或橘红色。形状特征形状特征3.3 栀子的主要种类之黄栀子栀子的主要种类之黄栀子 为栀子花的野生种。叶稍小，为栀子花的野生种。叶稍小，花单瓣，入秋结橙红色果实，花单瓣，入秋结橙红色果实，经久不凋，且抗碱力强，为观经久不凋，且抗碱力强，为观花、观果的良好树种。花、观果的良好树种。3、分布生境、分布生境u栀子花原产中国栀子花原产中国,喜暖喜暖和潮湿和阳光充足环境，和潮湿和阳光充足环境，较耐寒，耐半阴，怕积较耐寒，耐半阴，怕积水，要求疏松、肥沃和水，要求疏松、肥沃和酸性的沙壤土。酸性的沙壤土。u集中在华东和西南、中集中在华东和西南、中南多数地域，如贵州、南多数地域，如贵州、浙江、江苏、江西、福浙江、江苏、江西、福建、湖北、湖南、四川、建、湖北、湖南、四川、陕西南部等省份。陕西南部等省份。u湖南省岳阳市的市花即湖南省岳阳市的市花即为栀子花。为栀子花。4、栀子的用途、栀子的用途l欣赏价值欣赏价值l药用价值药用价值l各类食谱各类食谱l工业用途工业用途l维护环境维护环境:l 栀子对二氧化硫有抗性，并栀子对二氧化硫有抗性，并可吸硫净化大气可吸硫净化大气4.1 欣赏价值欣赏价值4.2 药用价值药用价值成熟果实，系传统中药，属卫成熟果实，系传统中药，属卫生部公布的第一批药食两用生部公布的第一批药食两用资源资源具有护肝、利胆、降压、止血、具有护肝、利胆、降压、止血、清热、利寒、凉血、止泻等清热、利寒、凉血、止泻等作用。作用。在中医临床上常用于治疗黄疸在中医临床上常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤、消化道出型肝炎、扭挫伤、消化道出血、高血压、糖尿病、感冒血、高血压、糖尿病、感冒高热等症。高热等症。栀子花、果实、叶和根可入药，栀子花、果实、叶和根可入药，普通泡茶或煎汤服普通泡茶或煎汤服 4.3 各类食谱各类食谱1、凉拌栀子花、凉拌栀子花2、栀子花莲子羹3、栀、栀 子子 花花 茶茶4、栀子花蛋糕、栀子花蛋糕4.4 栀子的工业用途栀子的工业用途p1、提制色素、提制色素 栀子果中可以提制多种色素，用于食品着色，不栀子果中可以提制多种色素，用于食品着色，不仅色泽能与相应的合成色素媲美，而且还有一定仅色泽能与相应的合成色素媲美，而且还有一定的营养价值和保健作用。的营养价值和保健作用。p 它平安、无毒、无副作用它平安、无毒、无副作用p 栀子黄、红、蓝色素是常用的食用色素，广泛栀子黄、红、蓝色素是常用的食用色素，广泛用作酒类，果汁、饮料、菜肴、糕点、酱菜等，用作酒类，果汁、饮料、菜肴、糕点、酱菜等，是功能性的天然着色剂，为一种很受人们欢迎的是功能性的天然着色剂，为一种很受人们欢迎的天然色素，目前国际市场需求量较大，有宽广的天然色素，目前国际市场需求量较大，有宽广的运用前景。运用前景。4.4 栀子的工业用途栀子的工业用途2、栀子苷、栀子苷栀子的枯燥成熟果实中运用高科技消费工艺栀子的枯燥成熟果实中运用高科技消费工艺提取精制而成的产品。提取精制而成的产品。栀子苷为环烯醚萜苷类化合物，异名京尼平栀子苷为环烯醚萜苷类化合物，异名京尼平苷。为白色结晶苷。为白色结晶栀子苷有多种用途，不同条件的发酵，可以栀子苷有多种用途，不同条件的发酵，可以制成天然食用着色剂栀子蓝和栀子红，也制成天然食用着色剂栀子蓝和栀子红，也是用于治疗心脑血管、肝胆等疾病及糖尿是用于治疗心脑血管、肝胆等疾病及糖尿病的原料药物。病的原料药物。5、栀子花与文化、栀子花与文化 u诗歌诗歌u花语花语u传说传说u栀子花节栀子花节u流行文化流行文化 唐刘禹锡.蜀国花已尽，蜀国花已尽，越桃今已开。越桃今已开。色疑琼树倚，色疑琼树倚，香似玉京来。香似玉京来。且赏同心处，且赏同心处，那忧别叶催。那忧别叶催。佳人如拟咏，佳人如拟咏，何必待寒梅。何必待寒梅。栀子花的花栀子花的花语是语是“坚坚强，永久的爱，强，永久的爱，终身的守候，终身的守候，我们的爱很我们的爱很美的寄托。美的寄托。栀子花节栀子花节流行文化流行文化歌曲：6、资源的开发与维护、资源的开发与维护p栀子是一种常用的中药材栀子是一种常用的中药材,同时也可以提取同时也可以提取安康的天然的色素安康的天然的色素p栀子易种好管栀子易种好管,顺应性强顺应性强,耐旱、耐贫瘠耐旱、耐贫瘠,少虫少虫害害,种后可多年受害。种后可多年受害。p人工种植栀子的方法如下人工种植栀子的方法如下:p1、选地、选地:桅子顺应性强桅子顺应性强,各类山地均司种各类山地均司种,以以向阳肥沃的山坡、路旁、零星土地种植为宜。向阳肥沃的山坡、路旁、零星土地种植为宜。p2、繁衍、繁衍:种子繁衍种子繁衍:扦插繁衍扦插繁衍p3、管理、管理p4、防虫、防虫