餐饮员工演讲稿

餐饮员工演讲稿演讲稿具有观点显明，内容具有鼓动性的特点。在不断进步的社会中，演讲稿与我们的生活休戚相关，你所见过的演讲稿是什么样的呢？下面是我为大家整理的餐饮员工演讲稿，欢迎阅读与保藏。餐饮员工演讲稿1大家好！今日我所介绍的是餐饮部金阁厨房班组厨师，xxx，XX年从兄弟酒店调入益阳华天，他把华天人爱岗敬业、吃苦耐劳的精神发挥得淋漓尽致，尽管工作再苦再累，也从未埋怨过，将酒店的“进口”工作进行究竟，静默无闻的在后台炒好每一道菜，他也认为只有吃得苦中苦的人，是一个人成就事业的基本条件，最近的二个事情就证明白他的言行一样。众口难调，适口为佳，客人交口赞扬的“青椒焖蛇”就是他的一大创新，为了这道菜的胜利，他在一个多月的时间里多数次地重复品尝本地菜馆的菜，了解益阳食客对菜品口味的改变，再依据这此改变处理蛇的口感时发觉了难题，难就难在用什么卤汁来卤蛇，做出来的蛇口味会更适合益阳人，粤试卤法不行、湘试卤法也不行，那种卤法适合呢？下班回到家里，他翻书找寻卤汁做法与味型，在一次在翻书的过程中，让他想起了去吃川菜时，上了川味卤水，想到此时，他兴奋不已，马上记录在本子上，隔天一早就到酒店尝试做，最终寻到想要的味道。之后为了了解食客对新菜的看法，每天下班之前他要做的第一件就是走出厨房询问服务员当天客人对“青椒焖蛇”有何看法。 在他看来，无论是好是坏，都在促进和激励着他，他认为这些看法是最珍贵的。人们说菜品如人品，在前些日子里移动公司的会议餐有一道菜是“小炒牛肉”做这道菜的特点是快火急炒，大部分人都是分成二次把这道菜炒完，而他认为分二次炒完这道菜由于量多炒出来的菜口感会差一些，于是他不怕麻烦把菜分成了三次炒，一来达到了量少便利急火快炒的要求，二来口感好了客人吃得更满足。只有吃苦耐劳、爱岗敬业、才能成为一个优秀的华天人，而他用言行一样来证明他是一个优秀的华天人。餐饮员工演讲稿2各位领导、各位同事：大家下午好！走上这个竞聘演讲台，心情特别激烈，我们应当感谢酒店领导为培育人才的良苦专心，上次的竞聘情形仿佛就在昨天发生，竞聘上岗演讲使我又获得一次熬炼的机会，使我成长很快，我个人的胆识、口才、气质都有明显的提高，我感觉比以前自信许多，我希望每一位员工都能珍惜机会，英勇的站在台上来参与竞聘演讲，不论成败，都会收获许多。本人陈辉，经过上次的竞聘演讲，我想大家对我已有一个也许的解，假如我还滔滔不绝的再来介绍自己，就奢侈大家的珍贵时间，假如你还不相识我，不解我，我们私下多沟通，好，言归正传，今日我竞聘的岗位是餐饮部经理。竞聘这个岗位，我信念十足，酒店餐饮的发展须要餐饮文化的熏陶，作为餐饮部经理必需塑造这个文化，使员工的思想观念转变，从“要我干”变成“我要干”，以良好的心态，热忱为客服务，让客人吃美味菜肴，品饮食文化，我信任先进的管理理念更简单使酒店餐饮部做出成果来，我开展工作的重点将会是“工作看法与服务理念”两个方面，假如我能竞选胜利，我会从以下几点做起：一、端正工作看法、树立行业新风过去有的经营者认为菜品质量第一，服务质量其次，而实践证明：服务第一、菜品次之。假如，一桌特别丰富可口的菜肴，让一位主动性不高的餐厅工作人员去服务，她板着面孔，一言不发，一副你爱吃不吃的姿态，酒杯中的酒没又不刚好添加，骨碟中的残渣已满又不去更换，您想那会是什么气氛，就是素养再高的客人也不想再来其次次。只有厨房与楼面协作好，相互弥补工作中的不足，才能发挥整个餐饮的优势，所以，要求我们肯定不能将生活中的个人心情带入工作中来，一走进工作场所，我们就要一心一意的专心为客服务，也就是要有一个好的工作看法。热忱、主动、微笑是我们对客应具有的工作看法，微笑的魅力它是世界上最廉价的投资，却能获得丰厚的回报。微笑是自信的象征，微笑是礼仪修养的充分呈现，微笑是和谐相处的反映，微笑是心理健康的标记。我们可每天在班前会上讲一个笑话，调整大家的心态，每天对着镜子微笑一分钟，微笑是我们服务人员所具备的基本素养，我们需把微笑带给客户与同事。良好的工作看法与服务意识，须要平常不断的对员工进行培训及员工之间沟通阅历，对员工服务意识的教化必需做到刚好，随时随地绽开教化，在部门评比先进，学习先进，提倡互帮互助，共同提高的团队意识，使餐饮部员工更好的对客服务。只有一流的员工才能供应一流的服务，客人在酒店餐厅用餐在意的是员工能供应怎样的优质服务，不会在乎餐饮部经理是谁，我们的观念应当是员工服务顾客，经理服务员工，所以真正让顾客留下深刻印象的全部都是员工，并不是经理人，经理的工作主要是经管和协调员工，使员工更好的对顾客去表现，信任我能带好这个团队。二、服务要特性化、服务不是口号我们酒店业不能把服务停留在口号阶段，“顾客是上帝”是一句口号、“顾客恒久是对的”也是一句口号，“顾客是上帝”，我们能把顾客当兄弟就不错，要重视顾客，真正把顾客摆在心上，专心的为客服务，不断推陈出新，引客回头，我们才能顾客盈门。我们国内的餐饮服务就是缺乏主观能动性，注意每一个服务细微环节，在员工中提倡互帮互助，共同进步的行为，使新老员工具备同样的对客服务水平，主动引导客人消费，介绍某些特色菜品告知客人最佳的食用方法，比如某些菜需趁热吃、饮料加冰块更可口等，介绍菜品时退后一步，避开唾沫星溅在菜肴上，客人结账时，假如某个菜没有动筷，我们就需询问客人是不是不合口味，让客人提出看法并表示欢迎下次再来品尝之类的话，有些商务客人碍于面子，不好意思提出打包，我们员工应当主动提倡客人打包，杜绝奢侈。下面我举几个优质服务的例子：上次去广州出差，我一帮老同学请我去吃饭，那个餐厅的生意特别好，也许是服务员忙不过来，就看到他们的老板走过来为我们点菜，就向我们举荐招牌菜：鹅肉，我差点说我就不喜爱吃那个鹅肉，就听那个老板说，这个世界上有两种动物是不会得癌的，一个是海里游的鲨鱼，一个就是陆地上跑的鹅，我的挚友一听，好，来盘鹅肉，要半只还是一只？一只，那天我吃不少鹅肉，原来来这里吃鹅肉就是冲着它不得癌，老板能这样引导顾客消费，我不知他的员工是不是也能说出这句话，假如每一个员都能这样做，生意确定很好。在北海现在有麦当劳与肯德基，麦当劳与肯德基讲究的就是速度与服务，麦当劳为使顾客喝到口感最佳的可乐，做一个几十万份的调查，调查发觉可乐保持4摄氏度的温度口感最佳，立刻使全部的麦当劳连锁店按这个温度贮藏可乐，假如有一边的队排得太长，服务员会喊一声，那边的客人请到这边来点餐，主动引导客人，最让人感动的是，麦当劳与肯德基有那么多小孩子喜爱上那吃，就表示这是重要客户，所以当小孩拉着那些员工的裙子跟裤子讲话的时候，阿姨、阿姨，叔叔，你会怎么回答，我们的习惯顶多就是弯一下腰，问什么事？麦当劳与肯德基规定是蹲下，因为这个是将来的客户，今日跟爸爸妈妈来，长大就会自己来或跟女挚友来，结婚又会带小孩子来，所以他们的员工都是蹲下，眼睛与小孩保持平行的距离，他们对企业的将来想的比较长远，你只要在北海的餐馆吃个饭，再到麦当劳与肯德基点个餐，就会发觉他们的员工与其它餐厅的员工不一样，不都是北海人吗？为什么他们看起来就是不一样，那就是文化教化熏陶出来的。上海的必胜客常常都是客满的，有时候须要等待，客人一进去发觉排一条长长的队，有点想走的意思，就看到后面看来是个主管的人在说，快到、快到，接着咚咚咚，楼上跑下来一个女服务员，手上提个装满冰淇淋的篮子，免费冰淇淋，然后一人发一个，让客人边吃边等，其实就是缓解客人的着急心态，吃这个冰淇淋你就不好意思走吧，就是因为这种补偿，让客人心甘情愿排队等待，就是因为从老板到员工都能保持对客服务的一贯性，所以必胜客生意特别好。企业的发展壮大离不开企业文化，我们因硬件满意不客人的要求而失去客户是没方法的事，我们假如因为软件的服务不到位而失去客户，就不行宽恕。三、菜品要口味化、吃出餐饮文化文化营销不肯定须要很大的投入，一些微小之处的奇妙设计也会尽显酒店人的匠心。国外流行的“菜单文学”就是一个绝佳的例子，通过菜单更好的宣扬酒店的经营理念和特色。在细小的地方显示出酒店的别出心裁，首先从设计美丽有特色的菜单入手，将我们的菜单制作的特性化一些，印上彩色海鲜的图案或一些招牌菜的图案，给客人的感觉菜单都如此精致美丽，那菜品确定可口美味。运用各种贝壳装盘来盛装菜肴就很有海滨特色，假如把这些菜肴再和海洋文化挂起钩来，起一个好听的名字，编一段动人的故事，再融入“天湖”这个名字的传闻，在餐厅挂上一幅幅海洋生物画，并具体介绍他的品名、特色、欣赏价值，充分体现我海滨酒店的文化特色。呈现酒店餐饮文化，也是我酒店的自主学问产权呢。北海市商务单位每个月在接待方面餐饮的花费是酒店客房花费的24倍甚至更多，一餐饭加酒水都是消费千元以上，通过提高餐饮的菜品及服务，变更我们在顾客心目中餐饮差的印象，我们需推出特色菜肴吸引客户消费。1。 坚持质量上乘的原则，即要求严格限制餐饮的各个环节，保证质量的稳定性，使菜品和服务质量不输于其它餐馆，同时狠抓成本管理，节约费用，在餐饮经营过程中，无疑其中仍存在相当的利润空间，这是提高餐饮经营效益的必要条件，把好选购关降低成本从而降低菜价吸引顾客，菜价在整体上下降，某些高档菜可以价高，大部分菜优质低价，菜价在整体上是低的，但也照看高消费顾客的要求。2坚持面对社会大众的原则，绝不能固步自封、自以为是，盲目提高自身企业定位，肯定要摆正心态，放下星级饭店的架子（价位），从消费实际动身，多多地开发出一些适应大众消费的产品，特殊是要抓住节假日消费的高峰季节，不惜时机大力推广婚宴、团队、会议用餐，利用自身资源优势，增加服务项目，为消费者供应更多的选择。3为一般出游的家庭供应低价优质的套餐和快餐。套餐分不同的档次，但主要是依据人数，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人数越多价格相对越低，这样可以吸引更多的人来消费。主要目的是以实惠取胜。二十一世纪讲的是健康养分饮食，还须要绿色环保。所以客人须要什么样的菜，我们就去做什么样的菜，菜品不断的推陈出新，跟着市场脉搏走。厨师应施展个人技艺方面的拿手绝活，做一些有特色和创新菜式，可以当着客人的面进行某些菜品的艺术表演。 主动利用新型食品原、辅料不断推出一些新菜品。在原辅材料的选用上取材恰当，做到物尽其用、节约成本。菜品的主、辅料搭配得当、主题明、调味探究。突出菜品的色、香、味、型。适时推出特色菜，每周一款特价菜，用差异化吸引客人。我们酒店远离市区，与市区酒店餐饮经营不同，我们有自身的特色与优势，海景餐厅、可口的菜品及优质的服务会吸引客人来，旺季做好会议餐、团队餐，淡季做好婚宴，现在的客人不会在乎酒店距离的远近，而更注意菜品与服务，吸引更多的北海市及侨港客人来酒店用餐，使酒店餐饮人气旺起来，做出有特色的天湖美食品牌。四、做好餐饮营销工作，加强平安与卫生管理注意营销工作的开展，主动协作酒店营销部策划制定餐饮特色营销方案，使营销人员每一次出外促销在餐饮方面都有创新，把餐饮营销与酒店客房、消遣、会议等项目结合起来，实行多种促销宣扬手段，利用现有的客源网络开发新的市常平安与卫生是餐饮的头等大事，餐厅卫生、厨房卫生，要给客人一个干净舒适的用餐环境，还特殊应留意的是洗手间的卫生。为什么这样说呢？假如洗手间的卫生都搞得特别好，那么酒店餐厅的其它卫生可想而知会更好！整齐的卫生会给顾客留下良好的印象。理论与实践如同一个人两条腿走路，我已经不断的在学习国内外先进的酒店餐饮管理学问及先进的服务理念，有理论没实践如一条腿走路，希望大家给我另一条腿实践，让我两条腿一起跑起来为酒店的发展贡献一份力气，请信任我的实力。我的演讲到此结束，感谢大家。餐饮员工演讲稿3敬重的各位领导、评委，敬爱的同事们： 大家好！ 今日我演讲的题目是平凡的岗位，倾心的奉献任何平凡的岗位都是展示各种才华的舞台。在本职岗位上恪尽职守、埋头苦干，是一种奉献，是一种真诚自愿的付出，是一种愉悦人心的获得；是一种纯净高尚的精神，更是一种升华自我的境界。总务部食堂是后勤工作的重中之重，做好食堂膳食工作，服务好公司全体员工，保障公司正常运营，这是工作的动身点和落脚点。食堂工作是辛苦的。不要说每天有成堆的餐具要洗涤；也不要说每天有凌乱的餐桌要整理；更不要说在放假期间，别人已经休息了，而食堂员工仍接着坚守岗位。食堂原定标准为175人/餐次，但目前实际用餐人数约为450人/餐次，竟超出250%之多！虽然超负荷，可是食堂目前仍旧保持正常运转，这其中的奇妙是什么呢？我们再回首公司遭受历史上最强的台风，船坞移位，设施设备受损严峻，公司领导看在眼里，急在心头。紧急会议部署各部门抽调骨干通宵值班巡查，确保将强风造成的损失降到最低。为了给值班人员加夜宵，厨师长要求需留下3名服务人员，其他人正常下班。可是久久没有一个人离去，“我留下吧，你家里还有宝宝须要照看”，“不，我留下，你明天早班4点多就得起床，哪能扛得住”。争吵不下，厨师长只好指定人员。他们在困难目前首先想到的是别人，辛苦的是自己。这一幕幕正是“团结协作、无私奉献”的中远船务企业文化精神的生动体现！食堂工作是静默无闻的。当餐厅的地面光明如镜，人们何曾想到食堂的同事在其中付出了多少；当员工捧着热气腾腾、可口的饭菜时，人们又何曾想到操作间同事们劳碌的身影！食堂服务人员就像一只蜡烛，当人们看到刺眼的烛光时，而往往忽视了燃烧自己躯体的蜡烛。每当看着员工吃着可口的饭菜，脸上露出满足的笑容时，我们内心无比的欣慰和满意。虽然我们的工作静默无闻，但我们值得！食堂工作是光荣的。光荣的根源在于，我们时时到处都在为公司全体员工服务。我们做每一件事情，都干脆或间接地在为公司的发展做贡献。我们为此而感到无限的光荣。正是寄于这种光荣，我们百倍地努力，忘我地工作；正是寄于这种光荣，我们的同事带病坚持工作。我们不能驰骋疆场，轰轰烈烈；但我们可以立足岗位，兢兢业业。小草虽小，一样能铺成宽阔无垠的大草原。平凡的岗位，让我们倾心的奉献，我们一样能走向不平凡！餐饮员工演讲稿4敬重的各位领导、敬爱的各位同事：上午好！我叫无忧演讲稿，是来自的一名服务员，今日，特别荣幸的站在这个演讲台上，我为大家演讲的题目是服务员，我无悔的选择。光阴似箭，日月如梭。一转瞬，我已经在在服务岗位上渡过了四个春秋。在这四年里，我和全部的同事们一样，有过艰辛，有过收获，有过失落，有个快乐，有过奋斗，有过追求，这四年，是我人生最不平凡的思念，是我专心浇灌的四年，是积累的责任与使命的四年。暮然回首，在身为服务员的四年里，我虽然没有经验金戈铁马的峥嵘岁月，但是，我却有山一般的壮志豪气、火一般的热陷激情；我虽然没有驰聘疆场的丰功伟绩，但却始终坚守在服务岗位、静默无闻而又毫无怨言的奉献着。记得当时，当我选择成为一名酒店服务员的时候，我的同学与挚友向我投来了不解的目光，我的家人也对我数落了一番，然而，面对挚友的不解，家人的埋怨，我的心似乎在滴血，我甚至怀疑，选择成为服务员真的是正确的吗？我不断的这样问自己。可是，我还是坚持自己的选择，终归，在现在的这个社会，有一份工作就已经是不简单的事情了，我要珍惜这来之不易的机会。可是，事情并不像我想象的那么简洁，刚刚身为服务员，不习惯被客人呼来唤去，也不习惯每天笑盈盈的面对客人，我为此退缩过、彷徨过。但是坚持是我的选择，身边的同事们也给了我接着干下去的志气，他们对服务事业的诚心与执着，深深吸引了我。“酷爱是最好的老师”，在时间的飞逝下，我渐渐的对服务行业有了莫名的爱，就是在爱的鼓舞下，在同事们的支持下，我起先努力学习业务学问，苦练业务技能。我从文明服务语言、服务礼仪方面起先，一点一滴的仔细学习。很快的，我对服务从生疏到了解，再到熟识，我平凡的生活因此变的充溢，也因此而变得绚丽多姿。工作的体验让我感受到了奋斗的艰辛和成长的欢乐，领悟到了坚韧拼搏和坚忍不拔的真正含义，更深深地理解到了服务人员身上所特有的敢于吃苦的品质，具有无私奉献的敬业精神。社会在进步，服务的质量要求也在不断提高，对于服务行业来说，优质的服务质量是企业赖于生存的法宝。我们服务员，作为企业奋战在第一线的人员，我们身上担当着义不容辞的责任。切实维护企业利益做好服务工作是对我们的要求，优质、高效是我们的服务准则，树立一流的服务企业的形象，是构建和谐企业作出的不变的承诺。用自己辛勤的劳作得到领导信任与赞许的目光，我的心里充溢了丰收的甜蜜，充溢了傲慢与骄傲。这就是我们的工作性质，从这一点上，我深深体会到了工作的艰辛，体会到在工作岗位上仔细、负责、尽心尽责的奉献精神。太阳燃烧，因为它选择辉煌；高山伟岸，因为它选择坚毅。我选择了服务事业，是因为它寄予着我的期望和幻想。我最大的期望就是，通过自己静默无闻的工作，为企业的发展奉献自己的一点力气，我最大的幻想就是，通过多数无怨无悔的辛苦，使得自己能在这繁华的城市变得渐渐亮眼，使得自己的住宿、生活环境更加美妙。我没有豪言壮语，但是此时此刻，站在这里，我想骄傲的说：服务员，我无悔的选择！远眺苍穹，21世纪的朝霞如此绚丽；放眼世界，21世纪的画卷壮丽奇妙。不管前方的道路是铺满了鲜花，还是铺满了荆棘，我都情愿跟同事们一切携手并肩，共同为酒店的发展献计献策。我的演讲完毕，感谢大家！餐饮员工演讲稿5敬重的领导、敬爱的同事们：大家下午好！在市场经济环境下，企业生存遵循最基本的商业原则不是靠借口生存的，真正的商业原则是靠结果生存的！用结果交换，拿结果说话，企业方可生存发展！同样的，对于我们个人而言，用结果来说话，才能取得领导的认可，假如一个企业的员工都能坚持以结果为导向，明确自己的目标，那么这个企业肯定会利于不败之地，同样员工也会实现自己的人生价值。举一个简洁的例子，作为我们餐厅部每天都会擦来宾用完餐的脏桌子这道程序，但当部门领导或者质检员来检查的时候，还是检查到桌子上有油迹，我们总是会满不在乎得说“ 我已经擦过！”对，我们的确擦过，但是结果呢？结果是，力气和时间都用，但效果跟没擦是一样的，还是有油迹。大家想一下这样做还有什么意义吗，领导更关注的是你做好这件事，而不是你做这件事，他们要的是一个按标准要求“擦干净”的结果。所以说只有为企业供应更多结果的人，才是企业须要的人才。我们不管走到哪个企业，供应结果，才能交换酬劳，才能适应竞争激烈的社会。对于我们的企业，是同样的道理。作为我们酒店服务行业，顾客恒久是上帝，客人不会听信你的借口，他们要的恒久是你的结果！而我们要做到的就是为顾客供应满足的结果。曾经有一次，布草公司没有把香巾送来，我们也没有做任何措施，致使开餐的时候没有给客人上香巾，客人问到怎么没有香巾，我们给客人说明，对不起顾客是因为布草公司停气，所以布草没送来，虽然来宾没说什么，但他脸上露出一丝不悦。宴会没有香巾，我们的服务档次一下子就降下来。客人不会去听那些理由，在他的眼里就是我们的服务不到位，不完善， 达不到到他的档次要求，而不是跟我们一起埋怨其他。或许只是小小的细微环节，但是就有可能会失去这位客户，甚至是一传十，十传百的的告知其他客人，让我们失去整片的客户。我认为靠结果生存，不是简洁的一句空话，它不仅是我们做人的生存法则，也是一个企业立于不败之地的根本途径。只有工作踏踏实实，不断地为公司供应结果，为客人供应结果，用结果说话，用结果交换。让我们在靠结果生存的意识下，变更一下之前的不足之处，提高自己，提高企业，才能实现个人和企业的双丰收！餐饮员工演讲稿6敬重的各位领导，各位同事：你们好！我是xx部门的xx，我没有想过有一天，我也能够被邀请进行发言，今日我真的特别荣幸自己能够站在这里。作为餐饮的一名员工，我已经来这里工作xx天了，是一名刚刚毕业的高校生，在我来到我们酒店进行工作的时候，我的亲戚挚友们大多是反对的，因为我的专业是我们高校的王牌专业，就业前景特别好，而且以我的成果找一家大公司是完全没有问题的，但是，我坚持我自己的选择。并不是我自己好高骛远，而是，始终以来，我都酷爱着餐饮这份职业，我有许多种想法，我学我这个专业的缘由，也正是分析了我们餐饮业的前景。在我看来，每一个行业都是存在肯定的商业风险的，世上没有完备的东西，都会有马脚，而且，本身我就是一个对美食有着特别高追求的人，并且，我自己在高校期间就探讨了特别多的菜品，在我的社交媒体上，拥有许多的粉丝。对于我来说，美食真的是我的一切，也是我的幻想。我特别热衷于研发新的美食，对于我来说，这就是我该做的事情。一份工作，假如不是我自己喜爱的，那对我来说将毫无意义，因为只有从事自己感爱好的工作，自己才会得到提升和变更。还记得我们老板得知我要来我们酒店工作的时候，特别惊异，特别欢迎，我很受宠若惊。我们酒店是世界享誉的名牌大酒店，特别出名，来这里工作的人都是餐饮业的佼佼者。作为一名美食博主，在我见到各类大厨师的时候简直就是小巫见大巫，我要学习的东西真的挺多，来到这里，我才发觉，自己做的美食对于他们来说不过是沧海一粟。这段时间里，我始终在分析着餐饮业的市场，和消费者的购买倾向，每隔一段时间，美食便须要进行改进，因为消费者的口味会变。但是同样一份美食，能够让消费者百试不厌，这类美食边被列为经典美食，我发觉，须要让人耗费许多时间和金钱的美食，往往更能留住消费者的胃，所以，我也为酒店提出了特别多的美食订购方案，已经提出，我们酒店的高级精品美食都收到了消费者的一样赞许，并且销量特殊乐观，而且消费者对于这些美食的热忱很难消退，作为一名餐饮业的工作者，看到这一幕，我特别欣慰。“三百六十行，行行出状元”，我认为美食也是一门学问，不仅须要独到的技术，对于消费者的口味还要有过人的嗅觉，这样才能够在餐饮业越做越好。感谢大家，我的演讲完毕！餐饮员工演讲稿7敬重的酒店领导、来宾和各位敬爱员工兄弟们：大家下午好！挚友，或许你到过许多风景名胜，名山大川，但你不能不到素有旅游天堂长寿之乡的湖北钟祥一游，这里有世界文化遗产名显陵，美不胜收的的大口森林公园，人间奇景黄仙洞，纯朴和善的风土人情。那么当你兴尽归来，一身乏累时，莫愁湖国际大酒店欢迎你！我们酒店座落在名胜古迹名显陵脚下，漂亮的莫愁湖畔，依山傍水而建花草树木点缀其间，交通便利、环境宜人、但更吸引您的是精神饱满、气宇轩昂、着装整齐、笑容可掬的国酒员工，这些充溢自信、气质非凡的帅哥美女们形成了一道漂亮的风景线，特别荣幸的是，我就是这些员工中的一名。自从我走进国洒的那天起，我就爱上了这个环境优雅、空气清爽的所在，也爱上了这个主动进取、团结温馨的大集体，每当看到一位位来宾希望而来、满足而去，我更爱上了我的工作。我不是诗人，不能用美丽的诗句讴歌我的职业；不是学者，不能用深遂的思想思索我的价值。我只是一个一般的酒店员工，但我有一个不平凡的信念让国酒因我而绚丽。作为国酒的员工应当项怎样去面对现在的工作，在平凡的岗位上作出不平凡的成果呢我觉得首先是诚恳可信，自古以来，诚恳守信就是衡量一个人的行为，品质和人格的示准，古人云：经营之道在于诚，赢利之道在于信，诚恳守信是做人的基本精确准则也是企业搏击市场赖以生存的前提，因此在工作中，我用真诚的心对待每一位客人，用良好的信誉对待每一件事，人们往往把服务简洁的理解为看法，以为看法好就是服务好，其实不然，服务有其更深刻的内涵，并且与执行规章制度之间有着密不行分的联系。谁都知道，与客户打交道即累又繁琐，可我喜爱这个工作，喜爱看到客户在我人这里乏累而来，面带满足的笑容离去。满意于坚持原则而使宾馆和客户的昨益得到保障后获得的成就感。但也常因为酒店的因素或客人的苛求，其他极个别无理取闹而发生让人缺憾的事，但我总是用我的诚意去弥补不足，用行为感动客人，各种各样的人们来往交替，使我与很多客户结下了不解之缘，以真诚服务换客户真情，我的工作也因此生动多彩！服务工作就窗口工作，个人形象是工作一个重要环节，我认为我们每个员工就是我们酒店的招牌和门面，是能展示国酒精神面貌的窗口，是顾客第一印象形成的地方。因此服务质量将在很大程度上确定着顾客在这里的全部心情和离去以后的心理感受，所以我把我的工作看得庄重和神圣，同时也感觉到自己责任和压力。在每次上班之前，我不仅仅要注意自己的仪表，注意自己的语言，更重要的是还要注意自己感情和心态，把自己的家庭，自己的生活，自己的不开心和苦恼，自己身体上的乏累都遗忘，也就是要对自己的心灵进行一次洗礼，让自己一心一意地投入到工作中去。只有这样你才会一心一意为顾客服务，才会一心一意为企业着想。记昨去年十月，我母亲被诊断为子宫癌住院手术，老公在外工作，既要照看幼小的儿子生活起居学校接送，又要陪护医防院的母亲，内心又为重病的母亲担忧，而且还要到酒店上班，那时我心力交瘁，几乎要垮掉了，但只要换上工作服，我立刻擦干眼泪，画上淡妆，笑容满面的面对我的客人，我的工作中心是：一切为了顾客，为了一切顾客，为了顾客的一切。要把自己的工作做好并不是一件简单事，我们每天接触的一张张生疏的面孔，接触着各种身份的顾客，接触着不同性格的人，他们中间，有理解你的，有不理解你的，有素养好的，有素养差一点的，他们的要求，有我们能办到的，有我们不能办到的，而这些，都须要我们用自己的热忱和优质的服务去完成。我们也是人，也有自己的特性和心情改变，而无论怎样，我们都具有调整自己心态的强大实力，顾客兴奋我兴奋，顾客满足我满足，顾客的苦恼我解决，我认为顾客的事情无小事，自己的事情无大事，所以这些年来，没有因为我的工作不到位而让顾客不满足，作为国酒的一员，我心里踏实，从顾客的微笑中我也得到了很大的精神满意。我认为一个酒店的经营的好坏，就好象一台电脑的运行，它不仅仅须要优质的硬件保障，同时也须要好的软件以配套，我们的设备就是硬件，我们的服务就软件，我们的酒店虽具有肯定的规模，环境也得天独厚，但仍不肯定能随时满意顾客的要求，但是我们的软件会在不损坏行业利益和我们人格的前提下尽量满意客人。进国酒以来，我用真诚换真情，我用诚信换诚意，给顾客留下了很深刻的印象，同时也引来了不少的回头客，这给酒店的留下的是无形的财宝。但作为一个酒店中员工而且是酒店管理者，要想完善自己的本质工作，必需不断的学习和充电，丰富自己的学问，提高自己的整体素养，每次我会利用学习机会，仔细的学习别人的先进阅历，不断提高自己完善自己，提高自己对市场改变的应变实力。我没有豪言壮语，只有朴实无华的言行；没有光辉的事迹，只有平凡一般的工作；没有英雄的形象，只有劳碌的身影。但就是这朴实，平凡和劳碌中，充分说明白我对事业的酷爱和忠诚。我希望用我的努力，用我优质的服务，用我的诚信，把这里打造成顾客的家园，顾客避风的港湾，顾客生命的加油站，把我们酒店经营的红红火火，让我因国酒而骄傲，国酒因我而绚丽。感谢大家！餐饮员工演讲稿87月盛夏，炙热的阳光普照大地此处， 慵懒的季卡我们每一个人却激情飞跃、神采奕奕；每一张面孔都掩饰不住对服务业的执爱和渴望。然而，人们却不曾想到过：每张笑脸的背后隐藏着多少无耐，每个人的工作中含怎样的心酸。对于酒店人来说，客情就是吩咐。为让来宾们趁兴而来盛意而归，每一位员工敢于舍弃更多的休息时间，坚持在各个岗位不停地劳碌着，甚至有时候无暇顾及家人。因为在内心深处，我们首先把自己看作一个酒店人，然后才是别的的丈夫、妻子和儿女。看着姑娘小伙子们穿梭于来宾间劳碌的身影，你不行能不为他们的敬业所折服。人们赞美老师，因为他们是人类灵魂的工程师，培育一代又一代的有用人才；人们赞美军人，因为他们是钢铁长城，保卫着祖国的安静；人们还歌诵折衣天使，因为他们救死扶伤，持续患者对生命的渴望。而我们呢？是最一般不过的一名服务员。我们没有他们的崇高宏大，却同样有着酷爱并乐于奉献于自己事业的一颗真诚的心。服务，本就是一种极致的美。 新一轮的体制改革使我们醒悟地相识到：酒店在变革，人的意识也应当刚好转变。奉献，也不只是口头上的简洁表述，而是应从我做起，从小事做起。立足于自己的本职工作。我们不求宏大的成就，我们只求在这平凡岗位上的工作能得到人们的认可， 作为岷山饭店的一员，我也有必要为其发展出谋划策。以下是我个人对酒店服务品质提升的建议：1从顾客角度动身，即顾客想追求的东西，或者想要得到的享受。诚如马斯洛的“需求层次理论”，人在满意低层次的需求后，自然会转到更高的需求上来。顾客来酒店消费，首先追求的是一种平安感，上升到最终应当是一种被足够重视的感觉，即敬重。2人才的录用。在一个酒店中，员工是酒店对客服务的工作的主体，有优秀的员工才能有好的服务，所以在选择员工上酒店首先应当考虑到员工至少要有良好的素养，有较好的语言表达实力，再经过一段时间的工作和专业培训，才能胜任他的工作岗位，继而才能创建出价值。 3提高员工服务意识。服务意识是指在工作中对客人隐含或明示需求的敏感反应，并能快速将这种反应转化为服务客人的实际行动。服务意识是企业员工职业素养的体现，是企业管理水平的体现，是保证服务质量的基础，是服务营销的核心。4管理制度的不断完善。制度是一种规则，它可以预防事故的发生、约束员工的行为、对员工有导向作用并是管理者管理的依据、是企业运行的基础保障。他具有公允公正性、肃穆性、导向性、规范性、和强制性。5坚持五化服务 ：程序化：就是在工作中给员工规定的作某种工作的依次（有时要基与客人的要求而定） 规范化：就是对员工进行工作时的动作要求。标准化：就是要求员工把工作做到一个程度上才算合格达标。制度化：就是员工做任何时都要按制度去进行特性化：就是对少数客人在某一方面的特别要求赐予满意 。在新经济形势的影响下，将来的企业竞争就是服务竞争，服务体系的完善程度，服务质量得优劣程度以及由此带来的顾客对品牌得综合满足度，将成为将来竞争强弱立判得最大试金石。服务是一种无形的产品，是维系品牌与顾客关系的纽带，随着酒店硬件设施同水平化程度的不断加剧，缔造优质的品牌服务体系，为顾客供应满足的服务越来越成为企业差异化品牌战略的重要武器。最终，我诚心希望：岷山因为我们而完备，我们因为岷山而华蜜。餐饮员工演讲稿9敬重的各位领导、各位同事：大家好！我是餐饮部员工柯鹏程。来到这里上班两个多月了。在这之前，在这之前群殴去过其他地方打过工，是千千万万打工族中的一般一员。我不幻想成为腰缠万贯的老总，我也不奢望办公室那安逸的舒适环境。我明白任何大事业的胜利都是从点滴小事做起的，我明白，平凡的岗位，平凡的事业，只要做好我的本职工作爱岗敬业，也会发出夺目的光彩，那种成就感也是无与伦比的，到最终小事业也就成了大事业。但是无论在哪里打工，给谁打工，我都谨记父亲的几句话：打工不要怕被老板挣多了钱，他有了你才有；上班不要偷懒耍滑，自己的付出肯定要对得起老板的工资；赚钱不要走歪门邪道，做任何事要对得起父母，对得起自己的良心。我用父亲的教训约束自己的行为和看法，醇厚做人，踏实做事。怀着一份不屈于平凡的信念，我来到了这里，我要用自己行动，在这个全新的行业平台上演义自己的人生，体现的价值。在这上班的这两个月来，我学到了酒店方面的专业学问，提高了自身的专业技能。无论在思想上还是业务素养上，都得到了相应的提高。“对工作仔细负责、不怕脏、不怕累、更好的服务于业主”是我工作的职责。同时我也感受到家的暖和，酒店领导对我们这些员工的生活，关怀备致，至精至细；在工作上谆谆教导，谆谆教育。让我对服务员这份工作有了更高的相识，本着一颗热忱的心和对工作的酷爱，抱以主动，仔细学习的看法，专心去做好每件事，从而而得得到了领导的认可跟赞扬。挚友们我曾听到过这样的感叹：“我生不逢时，没赶上英雄时代，要不我也会名扬天下。我也听到过类似的埋怨我是运不佳，没摊上一个好岗位，否则咱也能露露脸。”那么为什么有时间埋怨而不去想想怎么做好自己的工作，连自己的本职工作都做不好何来更高成就。实现人生价值不是非要在战场商场上拼杀拼搏，实现人生价值，是永无止境追求自我完善。认得价值取向确定人生的奋斗目标，也是人生进步的动力所在。我的价值观其实很简洁一心一意抓学习，抢子当头做工作，真正做到学习在岗位，成长在岗位，成才在岗位，奉献在岗位。假如我的努力能得到领导确定，获得同事的认可，那就足以使我欣喜万分就足以使我乐此不疲这就是我在平凡岗位上实现好一般的价值，靠自己追求现实，靠别人评价衡量。假如我们每个人都在平凡岗位上实现好一般的价值，多数个平凡汇聚成宏大，多数个一般集聚成特别，多数个平淡凝合成辉煌，我们的酒店我们的公司就肯定能披荆斩棘终有时，直挂云帆济沧海。各位同事，火热的事业当前，火红的青春燃烧，炙热的心房跳动，让我们珍惜岗位，酷爱事业，真正做到爱岗敬业，共同努力完成我们的任务，去品尝那秋日里烦着金黄的果香！感谢大家！本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第30页 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