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专题强化练(一)细胞的分子组成时间:45分钟一、选择题1.(2019湖北襄阳模拟)水是细胞内重要的化合物,下列关于水的叙述,错误的是()A.细胞中ATP水解供能的过程中伴随水的生成B.水既是有氧呼吸的原料,又是有氧呼吸的产物C.在代谢旺盛的细胞中,自由水的含量相对较多D.当人体缺水时,肾小管和集合管重吸收水的量增加答案A解析细胞中ATP水解供能的过程中需要消耗水,A项错误;在有氧呼吸的过程中,水作为原料在有氧呼吸的第二阶段与丙酮酸一起被分解成H和CO2,在有氧呼吸的第三阶段,H与O2结合生成水,B项正确;自由水参与代谢,代谢旺盛的细胞中自由水的含量相对较多,C项正确;当人体缺水时,细胞外液渗透压会升高,导致抗利尿激素的释放增加,促进肾小管和集合管对水的重吸收,D项正确。2.(2018江苏卷,5)哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用,加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如下图,各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是()A.两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物B.氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基C.肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关D.两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生理功能不同答案D解析本题主要考查蛋白质的相关知识,属于对生命观念、科学思维的考查。两种激素都是由六肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物,A项错误;氨基酸脱水缩合形成的水分子中氢来自氨基和羧基,B项错误;肽链中游离氨基包括首端的氨基和R基中的氨基,与参与构成肽链的氨基酸种类有关,C项错误;两种激素中有2个氨基酸种类不同,导致生理功能不同,D项正确。3.甜味具有糖和蜜一样的味道,是最受人类欢迎的味感。它能够用于改进食品的可口性和某些食用性质。甜味的强弱可以用相对甜度来表示,它是甜味剂的重要指标,通常以5%或10%的蔗糖水溶液为标准,在20 ,同浓度的其他甜味剂溶液与之比较来得到相对甜度。下列有关说法正确的是()A.一分子葡萄糖和一分子果糖经过脱水缩合形成蔗糖,脱水缩合反应还可发生在氨基酸形成蛋白质的过程中B.动物细胞中常见的二糖有麦芽糖和乳糖C.蔗糖与斐林试剂在水浴加热条件下反应可产生砖红色沉淀D.糖类不参与细胞识别和免疫调节答案A解析蔗糖是植物二糖,是由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水缩合形成的,氨基酸通过脱水缩合反应形成蛋白质,A项正确;麦芽糖是植物二糖,B项错误;蔗糖是非还原糖,不能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀,C项错误;细胞膜表面的糖蛋白与细胞间的识别作用有关,D项错误。4.下列有关细胞中元素和化合物的叙述,正确的是()A.淀粉和纤维素与糖原的基本组成单位是有差别的B.氨基酸脱水缩合产生水,水中的氧来自氨基酸的羧基C.脂肪分子中含氢比糖类分子中含氢多,是主要的能源物质D.组成RNA和DNA的元素种类不同、碱基种类也不完全相同答案B解析淀粉和纤维素与糖原的基本组成单位相同,都是葡萄糖,A项错误;脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接,同时脱去一分子水,脱去的水分子中的氧来自氨基酸的羧基,B项正确;脂肪分子中含氢比糖类分子中含氢多,糖类是主要的能源物质,C项错误;组成RNA和DNA的元素种类相同,都是由C、H、O、N、P五种元素组成,但碱基种类不完全相同,RNA和DNA共有的碱基是A、C、G,RNA特有的碱基是U,DNA特有的碱基是T,D项错误。5.(2019山东滨州模拟)蛋白质在生物体内具有重要作用。下列叙述正确的是()A.蛋白质化学结构的差异只是R基团的不同B.某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变C.蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性D.“检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂A和B答案B解析R基团的不同是氨基酸化学结构的差异,A项错误;某些化学物质,如蛋白酶可催化蛋白质水解,使蛋白质的空间结构发生改变,B项正确;遗传物质DNA控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性,C项错误;“检测生物组织中的蛋白质”,需先向组织样液中加入双缩脲试剂A液(0.1g/mL的NaOH溶液)1mL,摇匀后再加入双缩脲试剂B液(0.01g/mLCuSO4溶液)4滴并摇匀,D项错误。6.无机盐对维持细胞和生物体的生命活动有重要的作用。下列关于水和无机盐叙述不正确的是()A.某些无机盐是某些细胞结构必不可少的组成成分B.低温环境下植物的根吸收无机盐离子将会受影响C.人体血液缺钙会导致抽搐D.摄盐过多后饮水量的增加不利于维持细胞外液渗透压相对恒定答案D解析无机盐对组织和细胞的结构很重要,如硬组织骨骼和牙齿,大部分是由钙、磷和镁组成,而软组织含钾较多,磷是构成生物膜的一种无机盐,A项正确;植物的根吸收无机盐离子的方式是主动运输,需要能量与载体蛋白,低温时细胞呼吸强度下降,产生的能量减少,载体蛋白的流动性减慢,B项正确;哺乳动物的血液中必须含有一定量的钙离子,若钙离子含量太低会出现抽搐,C项正确;摄盐过多后机体细胞外液渗透压会增大,增加饮水有利于维持细胞外液渗透压相对恒定,D项错误。7.(2019湖南长沙模拟)下列关于人体细胞内某种化合物的元素组成及其功能的叙述,错误的是()A.若含有铁元素,则可能是有运输功能的物质B.若含有磷元素,则可能是有催化功能的物质C.若含有氮元素,则可能是细胞内的储能物质D.若含有碘元素,则可能是有调节功能的物质答案C解析血红蛋白含铁元素,有运输氧气的功能,A项正确;核酶是RNA,含有P元素,具有催化功能,B项正确;糖原是动物细胞内的储能物质,脂肪是主要的储能物质,其元素组成都为C、H、O,不含氮元素,C项错误;碘元素是甲状腺激素的组成元素,甲状腺激素是具有调节功能的物质,D项正确。8.下列有关RNA功能的叙述,错误的是()A.有些RNA是细胞质中的遗传物质B.有些RNA能降低化学反应的活化能C.有些RNA具有识别和运输功能D.有些RNA具有传递遗传信息的作用答案A解析细胞中含有DNA和RNA两种核酸,但是所有细胞生物的遗传物质都是DNA,A项错误;少数酶的化学本质是RNA,可以降低化学反应的活化能,B项正确;tRNA具有识别和运输氨基酸的功能,C项正确;mRNA能传递遗传信息,D项正确。9.绿色荧光蛋白简称GFP,最初是从维多利亚多管发光水母中分离出来的结构蛋白,其相关数据如下图所示。下列有关叙述正确的是()A.据图可推测该蛋白质含有2条肽链,R基上的氨基有15个B.该肽链水解时,水中氢的去向是形成氨基C.控制该蛋白质合成的mRNA中至少含有378个密码子D.GFP是由核糖体合成,经内质网加工并由高尔基体分泌的答案A解析柱形图显示:游离羧基总数和游离氨基总数均为17个,R基上的羧基数目为15个,而蛋白质分子中的羧基总数=肽链数+R基上的羧基数目,氨基总数=肽链数+R基上的氨基数目,所以该蛋白质含有17-15=2条肽链,R基上的氨基有17-2=15(个),A项正确;氨基酸脱水缩合形成肽链时,脱去的水中的H来自氨基和羧基,所以该肽链水解时,水中氢的去向是形成氨基和羧基,B项错误;该蛋白质由126个氨基酸脱水缩合形成,每个氨基酸由1个密码子编码,终止密码子不编码氨基酸,因此控制该蛋白质合成的mRNA中至少含有127个密码子,C项错误;GFP(绿色荧光蛋白)是一种结构蛋白,由核糖体合成,但不需要高尔基体分泌,D项错误。10.(2019湖北荆门模拟)小麦种子萌发时产生淀粉酶,将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等。小麦种子萌发的最适温度为30 左右。取适量小麦种子在20 和30 培养箱中培养4天后,做如下处理:在3支试管中加入等量斐林试剂并加热至50 左右,摇匀后观察试管中的颜色。结果是()A.甲呈蓝色,乙呈砖红色,丙呈无色B.甲呈无色,乙呈砖红色,丙呈蓝色C.甲、乙皆呈蓝色,丙呈砖红色D.甲呈浅砖红色,乙呈砖红色,丙呈蓝色答案D解析根据题干可知,小麦种子萌发时能产生淀粉酶,可以将淀粉水解成还原糖,同时淀粉酶的最适温度为30左右,所以试管乙比试管甲含有的还原糖多,出现砖红色的程度高于甲,而丙中的淀粉没有分解,因此不能出现砖红色沉淀,但斐林试剂本身的颜色为蓝色。所以甲呈浅砖红色,乙呈砖红色,丙呈蓝色。二、非选择题11.韭菜是人们喜爱的一种蔬菜,下图是同学们画出的韭菜细胞中部分元素及其构成化合物关系图(表示不同化学元素组成的化合物)。据图及所学知识回答下列问题。(1)若和都是生物大分子,则的合成场所是,已知的基本单位是葡萄糖,则可能是。(2)若是生命活动的直接能源物质,则它的合成与(填“吸能”或“放能”)反应相联系。若存在于叶肉细胞,则其功能是。(3)为检测韭菜根细胞中贮存的营养物质,同学们将根切成薄片进行实验。甲同学将薄片放在载玻片上,滴加少许苏丹染液染色3分钟后又滴加12滴体积分数为50%的酒精,在显微镜下观察到细胞质中有红色脂肪颗粒;乙同学将韭菜根切成的薄片放在载玻片上,滴加少许新配制的斐林试剂,将载玻片在酒精灯上加热,直接观察颜色变化。乙同学的目的是检测根细胞中是否存在,可通过来判断细胞中是否存在该物质及含量的多少。答案(1)核糖体淀粉和纤维素(2)放能吸收(传递和转换)光能(3)洗去浮色还原糖是否出现砖红色及颜色的深浅解析(1)是由C、H、O、N四种元素组成的生物大分子,则最可能是蛋白质,其合成场所是核糖体,是由C、H、O组成,且其基本单位是葡萄糖,因此可能是淀粉和纤维素。(2)若是生命活动的直接能源物质,且由C、H、O、N、P组成,则可能是ATP,其合成需要能量,与放能反应相联系。是由C、H、O、N、Mg组成,若存在于叶肉细胞,则其可能是叶绿素,其功能是吸收(传递和转换)光能。(3)在脂肪的鉴定实验中,需要用体积分数为50%的酒精洗去浮色,然后可在显微镜下观察到细胞质中有红色脂肪颗粒,用斐林试剂的目的是检测韭菜根细胞中是否存在还原糖,可通过是否出现砖红色及颜色的深浅来判断细胞中是否存在该物质及含量的多少。12.糖类是生物体生命活动的主要能源物质,蛋白质是一切生命活动的体现者。图甲为糖类的概念图,图乙是某种需要能量的蛋白质降解过程,科学家发现:一种被称为泛素的多肽在该过程中起重要作用。泛素激活酶E将泛素分子激活,然后由E1将泛素交给泛素结合酶E2,最后在泛素连接酶E3的指引下将泛素转移到靶蛋白上。这一过程不断重复,靶蛋白就被绑上一批泛素分子。被泛素标记的靶蛋白很快就送往细胞内一种被称为蛋白酶体的结构中进行降解。整个过程如图乙所示。请分析回答下列问题。甲乙(1)如果某种单糖A为果糖,则它与葡萄糖缩合失去1分子水后形成的物质是。如果缩合反应形成的物质作为植物细胞壁的组成成分,则物质是。(2)如果某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质,其中碱基是尿嘧啶,则形成的物质是;如果某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质,其中的碱基是胸腺嘧啶,则某种单糖A是。(3)蛋白质在生物体内具有多种重要功能,根据图乙材料可推测出蛋白质的一项具体功能是。泛素调节的蛋白质降解过程中所需能量主要来自物质。(4)细胞内E1、E2、E3在蛋白质降解过程中所起的作用不同,从分子水平上分析,其原因是。答案(1)蔗糖纤维素(2)尿嘧啶核糖核苷酸脱氧核糖(3)蛋白质具有催化作用糖类(4)各种酶的催化功能不同是由其分子结构所决定的解析(1)1分子果糖与1分子葡萄糖缩合失去1分子水后形成的物质是蔗糖。作为植物细胞壁的组成成分的物质应该是纤维素。(2)1分子单糖A(核糖)、1分子磷酸和1分子尿嘧啶结合形成的物质是尿嘧啶核糖核苷酸;1分子单糖A、1分子磷酸和1分子胸腺嘧啶结合形成的物质是胸腺嘧啶脱氧核苷酸,则该单糖A是脱氧核糖。(3)图乙材料中的酶E的化学本质是蛋白质,据此推测出蛋白质具有催化作用。糖类是主要的能源物质。(4)细胞内E1、E2、E3为不同的酶,它们的催化功能不同是由其分子结构所决定的。
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