《地理标志产品 云安蚕茧》征求意见稿编制说明

地理标志产品 云安蚕茧编制说明一、工作简况。1、任务来源：根据云浮市市场监督管理局关于下达2020年度市级地方标准修订计划项目的通知（云市监2020131号）文件，由广东省云浮市质量计量监督检测所主导地理标志产品 云安蚕茧标准的起草工作。标准编制组经过广泛调查研究，认真总结实践经验，参考有关国际标准和国外先进技术，在广泛征求意见的基础上，修订本标准。2、工作简况：广东省云浮市质量计量监督检测所接到云浮市市场监督管理局关于征集2020年度市级地方标准立项建议的通知（云市监20202号）文件后，根据广东省市场监督管理局关于制定地理标志产品地方标准有关事项的通知（粤市监办发2019430号）文件要求，废除了省地标DB44/T 1396-2014地理标志产品 云安蚕茧标准，重新制定相应的市级的地理标志产品地方标准。我们所与云安区市场监管局、云浮市御华茧丝绸有限公司、云浮市云安区高村镇农业水利站、云浮市云安区镇安镇农业水利站等同志先后到云安区各镇的蚕茧种植地和各相关企业进行了调研，充分了解了云安蚕茧产品信息数据及产品特性、产品相关技术信息，广泛征求各方面的意见。成立了地理标志产品 云安蚕茧标准的起草工作小组，随即开始收集相关文件，结合调查意见和建议，形成了地理标志产品 云安蚕茧标准草案。3、主要起草单位：起草单位由广东省云浮市质量计量监督检测所和云浮市云安区高村镇农业水利站、云浮市云安区镇安镇农业水利站、云浮市御华茧丝绸有限公司组成，其中广东省云浮市质量计量监督检测所负责标准的编写工作，云浮市云安区高村镇农业水利站、云浮市云安区镇安镇农业水利站、云浮市御华茧丝绸有限公司、云浮市农业科学及技术推广中心、云安区农产品质量检测测试中心参与编写工作。4、主要起草人员：标准主要起草人为彭天胜、谢长航、刘潭林、黄萍、黄庆仁、杨子烨、陈汉荣、玉杰华、黄敏容、陈国洪。二、立项的必要性，拟解决的问题。1、国内外情况说明：云安区种植蚕桑历史悠久，早在明、清年间就有记载，在上世纪50年代，蚕桑种植面积就有1200亩。十一届三中全会至80年代初，全区蚕桑种植面积已发展到7000亩，分布在镇安镇、白石镇、高村镇等地。到了90年代，越来越多的农民从传统的种植水稻、花生改为种桑养蚕。近年来，在“公司+农户+基地”的带动下，蚕桑产业得到了很大的发展，已形成以高村、镇安等镇为中心的农业经济的支柱产业，是当地农民的重要经济来源，云安区委、区政府为了把这一农业支柱产业做强做大、进一步加大云安蚕桑的发展势头，把云安蚕桑种植统称为“云安蚕茧”。2014年7月9日发布公告(2014年第77号)，批准对云安蚕茧实施地理标志产品保护，2015年，由云安区企事业单位主导制定的省地方标准地理标志产品 云安蚕茧开始实施。本标准符合国家推荐性标准桑蚕干茧（GB/T 9176）和桑蚕干茧试验方法（GB/T 9111-2006）的相关指标要求，新增了对云安蚕茧生产环境、养殖技术进行一般性规定，特点突出，使得标准在制定过程中内容不断完善。试验结果表明，标准对云安蚕茧的各项性能指标要求科学合理，适用行业的需求。云安蚕茧地理标志产品规格分为4A、5A、6A。对达不到4A以上的产品作为一般蚕茧而不得使用云安蚕茧地理标志产品专用标志。经检索查询，未发现蚕茧产品方面的国际标准和国外先进标准，该类产品市场上很少有进口产品，主要是国内生产并出口。标准没有国际标准和国外先进标准作参考。2、立项的必要性：云安蚕茧于2014年7月9日获批为国家地理标志保护产品。根据地理标志产品保护规定第17条、第18条的规定，云安蚕茧应制定相应的地方标准并由相关部门发布。制定云浮市地方标准地理标志产品 云安蚕茧，可为云安蚕茧的生产加工、产品质量的保证提供充分依据，为地理标志产品保护提供可靠的技术基础，进一步提高云安蚕茧的市场竞争力，打造云安地方特色品牌，引领云安蚕茧向产业化、规模化、标准化发展，大大增强我区蚕茧生产企业的行业竞争力，为我区特色农业发展增添新亮点。三、标准框架和内容的确定。（一）编制原则1 为云安蚕茧的生产加工、产品质量的保证提供充分依据；2 引领云安蚕茧向产业化、规模化、标准化发展；3 为地理标志产品保护提供可靠的技术基础；4 完善其他标准的规定在试剂操作过程中的不足。（二）主要内容1 范围本标准的适用范围为原国家质量监督检验检疫总局根据地理标志产品保护规定批准保护的云安蚕茧。本标准的主要内容包括：地理标志产品云安蚕茧的保护范围、术语和定义、生产环境、养殖技术、要求、质量标志、试验方法、标签、标志、包装、运输和贮存。2 规范性引用文件(略）3 分类、名称代号及标记云安蚕茧（Yunancocoons），是指地理标志产品保护范围内生产的蚕茧，在一定温度和湿度条件下进行干燥处理，达到规定适干程度的桑蚕茧。上蔟（mountcocooningframe）是指将熟蚕收集、移放到蔟具上，让其吐丝营茧的作业过程。解舒率（reelabillity percentage）就是解舒丝长与茧丝长的百分比。4 技术要求4.1 对云安蚕茧生产环境、养殖技术进行一般性规定。4.2 对云安蚕茧的感官要求进行规定，要求外观洁白，具自然光泽，茧衣少，茧形匀称。4.3 对云安蚕茧的质量要求组成进行规定，包括清洁指标、洁净指标、解舒率指标、上车茧率指标以及万米吊糙指标。4.4 对云安蚕茧的清洁、洁净指标进行了分级和规定4.5规定解舒率指标采用写实方法，将试验结果修约至整数表示，修约规则按GB/T8170有关规定执行。4.6规定上车茧率指标采用写实方法，将试验结果修约至整数表示，修约规则按GB/T8170有关规定执行。4.7 规定万米吊糙指标采用分型方法，根据万米吊糙指标分型条件为五种型，即-5 试验方法感官和质量要求按GB/T 9111-2006 中5试验方法测定。四、与现行法律法规、强制性标准等上位标准关系。该标准符合以下法律法规的规定：中华人民共和国标准化法、中华人民共和国产品质量法等法律及原国家质检总局地理标志产品保护规定和定量包装商品计量监督管理办法，并以地理标志产品保护规定为制定依据。该标准严格执行相关法律法规和强制性标准的规定，与其他标准协调一致。 五、标准调研、研讨、征求意见情况。其它还包括：该标准符合以下法律法规的规定：中华人民共和国标准化法、中华人民共和国产品质量法等法律及原国家质检总局地理标志产品保护规定和定量包装商品计量监督管理办法，并以地理标志产品保护规定为制定依据。本标准无重大分歧意见，一般性的修改意见在征求意见汇总处理表中体现。本标准不涉及强制性条款，推荐给相关领域广发采用。因此建议本标准作为推荐性试验方法标准发布实施。本标准根据试验数据和应用经验进行了调整，使得标准在制定过程中内容不断完善，标准对云安蚕茧的各项性能指标要求科学合理，适用行业的需求。 六、标准有何先进性或特色性。符合国家推荐性标准桑蚕干茧（GB/T 9176）和桑蚕干茧试验方法（GB/T 9111-2006）的相关指标要求，同时增加了对产品单个重量和质量要求等理化指标的要求。云安蚕茧地理标志产品规格分为4A、5A、6A。对达不到4A以上的产品作为一般蚕茧而不得使用云安蚕茧地理标志产品专用标志。本标准根据试验数据和应用经验进行了调整，相对于国家标准推荐性标准桑蚕干茧（GB/T 9176），新增了对云安蚕茧生产环境、养殖技术进行一般性规定，特点突出，使得标准在制定过程中内容不断完善。试验结果表明，标准对云安蚕茧的各项性能指标要求科学合理，适用行业的需求。 七、贯彻标准的要求和措施建议。标准的宣贯实施主要分三个阶段进行：第一阶段组织召开标准宣贯会。主要邀请主管单位、生产销售企业、检验机构、消费者代表和媒体等相关单位参加，通过学习培训、现场指导、专家授课等形式，对标准进行小范围的宣贯和推广。第二阶段多媒体全方位覆盖宣传。通过宣传单张、报纸、广告墙、广播、电视以及网站等多种方式，达到广泛宣传的效果。第三阶段标准实施。协助符合条件的企业按标生产，确保云安蚕茧的产品质量达到标准的各项指标要求，同时指导企业申请使用云安蚕茧地理标志产品专用标志，进一步加大对地理标志产品的保护力度，促进云安蚕茧产业做大做强。 八、其它应予说明的事项。本标准由云浮市市场监督管理局提出并归口。