高校食堂职员工作总结高校食堂职员个人工作总结

高校食堂职员工作总结2021年高校食堂职员个人工作总结 XX年初，依据院所整体工作计划，并结合目前经济发展形势，提升了院所职员在岗就餐补助标准，要求职员食堂加强基础管理，大力改革，主动创新开拓发展，强调职员食堂做为后勤保障关键部门在奥运之年必需着重做好服务工作，确保食品安全卫生，职员身体健康，达成“三满意”。在院所领导的正确领导关心扶助下，在行政处领导的直接领导和大力支持下，在院所各级领导的关心帮助和各相关部门的配合帮助下，依靠院所职员的了解支持和职员食堂全体新老职员的共同努力，很好地完成了整年的各项生产(工作)任务，取得了很好经济效益和社会效益，也为以后做好服务工作，积累了较多实践经验和很好物质基础。详细食堂工作总结以下：一、整年关键工作指标完成情况：(经营收入、经费支出、人员培训、食品安全卫生、其它等)。二、依靠领导，依靠骨干，发动职员，整章建制，促进改革创新1、从XX年4月份起，建立了以班组主管为关键的领导群体并依据院所相关规章制度，结合职员食堂详细情况，制订了“工作人员十分标准守则”(后编印了工作人员岗位责任书人手一份)明确工作性质工作职责，工作规范，从组织上，思想上确立了职员食堂要以改革求发展，以发展求生存的服务理念。2、从XX年4月起，坚持以班组主管为关键的领导群体每七天开一次管理会，坚持全体工作人员每七天五提前半小时上班开一次学习生活会，总结部署工作，奖优评劣，推介新产品，演示规范服务等。从制度上确立了，职员食堂以规范服务，优质服务做好后勤保障的决心和信心。3、从XX年4月起，申请添置电脑设备立即掌握市场供给讯息和多种相关食品卫生安全，新产品推介等情况，制订每更新周食谱安排生产任务，要求每个生产组每个月推出不少于2个新品种，并依据院所教授晚间门诊需要同时开设夜间餐饮服务项目，不停推出多种风味食品节令小吃，受到院所职员和就餐人员好评。4、XX年4月起，接洽厂商，陆续引进多种烧烤设备，饮料灌装设备，并立即安放在手术室等相关科室，方便一线职员随时喝上可口的饮料，吃上美味的食品。5、XX年4月起，下大力气改善职员餐厅环境重新调整布局增加设施，规范排队秩序，并在院所职员的共同努力下，有效地处理了长久以来反应最大的外部人员进入操作间等问题。6、建立健全主管定时随访制度。7、建立健全预定货物登记大宗送货上门制度。8、最主要一环，XX年8月起在院所领导支持和各部门大力配合下，顺利完成院所在职职员就餐卡更新工作，剔除了1400余张身份不明的餐卡，从根本上保障了全院职员的用餐福利，最大程度取得实惠把院所领导对职员的关心落到实处。