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第4课农耕时代的手工业,知识点一金属冶炼术的进步1.青铜制造(1)时期：从_时期到春秋末期，历时约15个世纪。(2)特点：数量多，种类齐备，工艺精湛，造型生动。2.钢铁冶炼(1)成就：_时期人们发明了冶炼生铁和钢的技术。(2)作用：铁器的广泛使用，特别是把_应用到农具和手工业工具制作上，大大推动了生产力的发展。(3)燃料的变化：早在汉代，人们就开始用_做燃料，北宋时普及；南宋末年开始用_冶铁，明朝流行开来。,二里头文化,春秋,钢,煤,焦炭,知识点二衣被天下,养蚕缫丝,丝国,缂丝,棉纺织业,黄道婆,松江,棉布,知识点三从烧陶到制瓷1.陶器(1)发明的时间：新石器时代。(2)成就：中国古代先民创造了闻名于世的_工艺，如彩陶、黑陶和白陶等。2.制瓷技术(1)东汉晚期，人们已烧制出_。(2)南北朝时期，成功烧制出_。(3)隋唐时期，陶瓷工艺臻于成熟，_成为一个独立的生产部门。(4)宋代，_成为“瓷都”，全国出现了各具特色的地方瓷窑。(5)元代开始进入_生产时期。(6)明清时期创造出更丰富多样的制瓷工艺。,陶器,青瓷,白瓷,制瓷业,景德镇,彩瓷,知识点四官私手工业的消长1.家庭手工业(1)特点与农业相结合，以_为生产经营单位。产品主要供自己消费和交纳赋税。(2)影响对稳定_起到一定作用。技术落后、生产分散，妨碍了市场发育。,家庭,小农经济,2.官营手工业(1)地位：从西周到明代前期，占据手工业主导地位。(2)特点官府设_统一经营管理。工匠职业世袭。生产关系从征役制到_。代表古代生产技艺的最高水平。(3)评价积极：资金雄厚、规模经营，为细密_和协作创造了条件，也有利于手工业技艺的提高。消极：缺乏竞争；采取强制工匠服役的手段，引起了工匠的不满。,工官,雇募制,分工,3.私营手工业(1)发展历程_时期，私营工商业勃然兴起。明代中叶以后，超过_，占据了主导地位。(2)经营方式唐宋以来，商品经济繁荣，_的产品大量进入市场。明中后期，孕育出了_劳动关系。,春秋战国,官营手工业,私营手工业,雇佣,图示巧记古代手工业可归纳为“三个三”,图示巧记手工业的特点,误区警示雇募制雇佣制(1)产生的领域不同：雇募制产生于官营手工业，而雇佣制产生于民营手工业。(2)性质不同：雇募制下工匠虽有一定的人身自由，但本质上仍属于封建生产关系的范畴，而雇佣制下工匠有充分的人身自由，属于资本主义生产关系的范畴。,图画语言鼓风冶铁工具水排,由东汉时期南阳太守杜诗发明。水排的发明，使中国的冶炼技术在16世纪以前一直处于世界领先地位。,误区警示中国古代的手工业始终作为农业经济的附属存在，明清时期虽然产生了资本主义萌芽，但由于受封建生产关系的阻碍，中国始终没有进入工场手工业时代。,误区警示中国古代手工业虽技术发达，领先世界，但却没有像近代西方那样出现技术革命。其根本原因在于古代手工业的自给自足性，缺乏革新的动力与社会基础。,图示巧记享誉世界的古代中国手工业,图解历史古代农业和古代手工业的关系,主题,1.衣着原料的变化,古代手工业的发展,史料探究,注：指纺织业。服饰引领天下潮流。思考第一段史料中的“衣履天下”的纺织原料是什么？第二段史料衣着原料发生了什么变化？结合史料分析变化的原因。答案丝；棉。丝织品太贵重，而棉布柔软保暖，结实耐用，物美价廉，适合各个阶层；棉纺织技术进步。,2.家庭手工业,注：史料体现了家庭手工业的重要性。思考史料体现的手工业经营形态是什么？请结合所学知识分析其特点。答案家庭手工业。特点：是农业的副业，主要用来交纳赋税和家庭消费。,史论形成古代中国手工业的发展,主题,1.官营手工业,古代手工业的经营形态,史料探究,注：靠臣属纳贡的租赋物品而生活。天子的六种工匠。思考史料中手工业的经营形态是哪种？史料反映了这种经营形态的什么特点？答案官营手工业。特点：分工细密；具有技术、人才的优势。,2.私营手工业,注：表明了手工业的性质。思考史料中手工业的经营形态是什么？这种经营形态是何时出现的？答案私营手工业。春秋战国时期。,史论形成古代手工业的三种经营形态,课堂小结,课中思考题,1.提示：丝织品太贵重，相对于普通的民众很难推广。而棉布柔软、保暖、结实耐用、价格便宜，适合各阶层的人穿着。宋元时期，棉花种植由边疆向内地迅速传播，为棉布的推广提供了丰富的原料。元代的黄道婆推广了先进的棉纺织技术，大大提高了内地的棉纺织水平和棉纺织品的产量，满足了人们的需要。,2.提示：(1)新石器时代所达到的生产力水平，是在农业和畜牧业不但发生分工而且各自有了初步发展的情况下出现的。(2)先民们已形成了初具规模的定居生活。(3)在长期的生产实践中，人类具备了一定的科学知识，对泥土的物理、化学特性有了较多的了解。(4)到新石器时代，人类已经有了几十万年用火的经验，了解到火不但能御寒、驱走野兽、烧烤食物，还能改变物质的性能，并运用自己的智慧来控制火。(5)在当时农业已经产生，但水利技术不发达的情况下，陶器作为灌溉工具出现，同时陶器的炊具功能、容器功能也是当时所需要的。3.提示：小农经济状态下的家庭手工业生产规模小，技术水平低，不能满足官府的需要；集中人力物力，生产满足统治阶级享乐需要的奢侈品；专制社会高度集权的体制也有一定影响。,阅读与思考,1.提示：中国手工业生存不易，市场很狭小。2.提示：手工业者是国家无偿征调的徭役的主要承担者，生产和生存困难。3.提示：生存的希望就是垄断技术提高竞争力，维护自己的地位。导致中国资本主义萌芽发展非常缓慢。,自我测评,1.提示：(1)高超的冶金技术原始社会晚期：冶铜。商周：青铜冶炼鼎盛春秋时期：冶铁两汉：高炉炼铁、炒钢技术；东汉杜诗发明水排；南北朝灌钢法。意义：在16世纪以前，中国钢铁冶炼技术和产量一直领先世界；铁器在农业、手工业领域的应用，极大提高生产力水平。,(2)制瓷业新石器时期：陶器商朝：原始瓷器东汉：技术成熟，青瓷魏晋南北朝：制成白瓷，为制瓷业开辟广阔前景唐朝：形成青白两大系统，南方越窑青瓷，北方邢窑白瓷。开始出口宋朝：大放异彩，遍全国，多名窑。定窑、汝窑、哥窑、官窑、钧窑，景德镇成为瓷都元朝：开始进入彩瓷生产时期。青花瓷时清时期：种类多，五彩瓷、斗彩瓷、粉彩、珐琅彩,(3)纺织业四五千年前：养蚕缫丝商朝：织机西周：斜纹提花西汉：长安东西织室有数千工人；长沙马王堆汉墓出土素纱衣，重49克；经丝绸之路远销欧洲，被称为“赛里斯”唐朝：吸收波斯风格出现缂丝技术。元朝：宋未元初，边疆棉花迅速向内地传播，元代黄道婆改进棉纺织技术，发明脚踏三锭纺车明朝：松江在元明时期成为全国纺织中心，到明后期，棉布取代麻，成为主要衣料,2.提示：历程：西周时期，手工业由官府统一经营，由于商品经济和私营手工业的发展，官营手工业后来出现了从征役制向雇募制的进步；春秋战国时期，私营工商业兴起并在曲折中不断发展壮大；明中叶以后，在许多部门里超过官营手工业，开始占据主导地位。经营特点：官营手工业由政府直接经营，进行集中的大作坊生产，主要生产武器等军用品和供官府、贵族消费的生活用品。利用国家权力，征调最优秀的工匠，控制最好的原料，生产不计成本，产品大多非常精美。官营手工业规模大，资金多，技术高。私营手工业由民间私人经营，主要生产供民间消费的产品，其生产范围日益扩大，唐代以前是家庭小作坊，此后逐渐孕育出雇佣劳动关系。,
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