人的生活需要营养复习课

课题：人的生活需要营养课型：复习教具：多媒体教学目的分析知识与能力：掌握人体中的六类营养成分及其在人体中的作用。过程与措施：可以诊断缺少哪种营养成分导致何种病症。情感态度目的：教育同窗们做到合理膳食，不挑食，健康成长。教学重点、难点分析教学重点：糖类、蛋白质、脂肪三大营养成分的作用教学难点：维生素的重要种类、来源及缺少症状教学过程设计一学时一、自主学习（根据课本自编，熟记）（10分钟记忆，10分钟导生检查）1、人体所需要的六类营养成分是 、 、 、 、 、 。其中 、 、 既是构成细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量。 是最重要的供能物质， 是构成组织细胞的基本物质。重要物质是 ，备用能源是 。2、人体需求的最多的三类营养成分是： 、 、 。3、食物中的营养成分4、 请你说出下列疾病与缺少哪些营养物质有关：夜盲症- 佝偻病- 脚气病-坏血病- 贫血- 骨质疏松症-5、消化系统的构成及功能（1）消化系统由 和 构成。（2）消化道涉及： 、 、 、 、 、 、 。 （3）消化腺：（你能将它们连起来吗？）消化腺 消化液 消化酶 发挥作用的场合唾液腺 肠液 唾液淀粉酶 储存在胆囊中经胆管进入小肠胰腺 胃液 多种酶 进入小肠肝脏 胰液 无消化酶 进入胃胃腺 胆汁 胃蛋白酶 经胰管进入小肠肠腺 唾液 多种酶 进入口腔（4）最大的消化腺是 。它分泌的胆汁，可以有助于协助 的消化。；消化器官中最膨大的是（ ）；最长的是（ ）6、消化食物在消化道被分解成小分子物质的过程。消化方式有两种一种是（ ），另一种是（ ）。 消化液： 消化液： 淀粉 （ ） （ ） 位置 : 位置: 消化液（ ） 消化液： 脂肪 脂肪微粒 （ ）+（ ） 位置: 位置 : 消化液：（ ） 消化液： 蛋白质 多肽 位置: 位置: 7、吸取（1）消化道不同部位的吸取功能表消化道吸取功能口腔、食道基本没有 功能胃吸取少量 、 和 小肠吸取 、 、 、 及大部分 、 、维生素 大肠吸取少量的 、 和部分 。（2）、 是消化和吸取营养物质的重要场合。8、淀粉在人口腔中，通过 的咀嚼 的搅拌，在 的作用下，分解为麦芽糖。 合伙探究：（无 ）重点演习：（20分钟 ） 1、某人牙龈常常出血，她多吃下列哪组食物最佳？（）（营养成分熟记应试指南）A 牛奶和鱼 B豆浆和瘦肉 C 鸡蛋和牛奶 D新鲜水果和蔬菜2、下列物质中既可避免夜盲症，又可避免佝偻病的是（ ）（营养成分熟记应试指南）A 蛋白质和糖类B蛋白质和脂肪C蛋白质和水D蛋白质和无机盐3、医生从人的消化道中取出某些液体，经化验具有蛋白质、维生素、无机盐、酶、盐酸水、麦芽糖、淀粉和脂肪等，这些液体也许从消化道的哪个部位取出？( ) （消化熟记 中考试题 ） A大肠 B小肠 C胃 D食道4、构成人体细胞的基本物质和重要成分是（ ）（营养成分熟记应试指南）A 蛋白质和糖类B蛋白质和脂肪C蛋白质和水D蛋白质和无机盐5、在盛有不同消化液的A、B、C、D四支试管中分别加入等量的植物油。在合适的温度下，放置一段时间后再检测，成果发现某试管中剩余的植物油至少，该试管中是（ ）（消化 熟记 中考试题 ）A、唾液、胃液 B、胆汁、胰液 C、胃液、胰液 D、胃液、肠液6、人在吃馒头时，感觉会越来越甜，其因素是（ ）（消化 熟记 应试指南 ）A、淀粉在口腔内被分解成葡萄糖 B、淀粉在口腔内被分解成麦芽糖C、唾液变成了葡萄糖 D、口腔内产生了葡萄糖7、国内正在加快发展绿色食品。你觉得符合绿色食品规定的是（合理膳食熟记资源网）产品的原料必须是绿色植物 产品的生产过程符合技术原则 产品的产地符合环境质量原则 产品的加工、包装和储运符合国家有关原则 A B C D8、根据人体消化系统模式图回答问题（消化吸取 熟记 泰安中考试题 ）(1)若某人不慎吞下一粒西瓜子,它通过消化道的先后顺序是(用序号表达) 、 、 、 、 、 、 （2）对蛋白质具有初步消化作用的是【 】 ；消化道中基本上无消化吸取功能的是【 】 和【 】 （3）人体内最大的消化腺是【 】 ，分泌【 】 ，贮存在【 】 （4）淀粉开始消化的位置是【 】 在此初步消化成 。 脂肪开始消化的位置是【 】 ，最后被消化成 和 。（5）若某人浮现炎症,她将厌食哪类食物: （6）人体消化和吸取营养物质的重要场合是 阑尾炎的发病部位是 （7）能临时贮存食物,并且进行初步消化的器官是 （8）肠腺分泌的 和【 】 分泌的 具有多种消化酶。（9）、小肠是消化道中最 的一段。（10）、小肠黏膜的内表面有许多环形的皱襞和绒毛，可增大吸取 。 （11）、小肠内的绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很 ，只由一层上皮细胞构成，有助于营养物质的吸取。（12）、小肠中有肠液、胰液、胆汁等 种消化液。9、分析回答问题： 图中三条曲线分别表达食物中的蛋白质、淀粉、脂肪三种成分通过消化道时被消化的状况。下端字母分别表达构成消化道的各个器官，试据图回答： (1)曲线甲是_的消化，曲线乙是_的消化，曲线丙是_的消化。 (2)蛋白质在 _和 _中消化，其消化的最后产物是_。淀粉消化的最后产_。 (3)从图中可以看出，食物的消化开始于_，完毕于_。消化和吸取养物质的重要场合在 _。 (4)胰腺分泌的胰液在 _进入消化道。该区域具有的消化液，尚有_和_。10、既有A、B、C三支试管，其内分别放入淀粉糊、鸡蛋清、植物油。 (1)A试管滴入碘液呈_色，再加入足够的唾液充足振荡后置于37温水中，10分钟后，试管内颜色变化的是_。 (2)B试管内加入足够( )，充足振荡后置于37温水中，半小时后鸡蛋清不见了。 A.唾液 B.胃液 C.胆汁 D.水 (3)C试管加足够的小肠提取液，充足振荡后置于37温水中，一小时后液体中植物油不见了。因素是_。 检测反馈：（5分钟）教后反思：注意教给学生复习措施，同步密切联系生活实际，培养学生运用知识解决问题的能力和良好的健康的生活方式。