乙烯教学设计

乙烯教学设计乙烯教学设计化学组薛鹏一、教材分析p 本节内容选自高中新课程标准教科书（人教版）必修2第三章有机化合物第二节“来自石油和煤的两种基本化工原料”的第一课时。乙烯是烯烃的代表物，本节教材内容特别强调从实验、学生生活实际和已有知识出发，根据探究实验-乙烯与酸性高锰酸钾溶液、溴水的反应现象推断乙烯与烷烃分子结构上的不同之处。根据物质结构的初步知识，从结构角度适度深化学生对甲烷、乙烯的认识，建立有机物“结构（组成）-性质-用途”的认识关系，使学生了解学习和研究有机化合物的一般思维方法，养成一定的分析p 解决问题的能力。二、学生分析p 在初中化学的学习中，学生对有机物、化学燃料、淀粉、维生素、油脂、蛋白质等有了非常粗浅的了解，但对乙烯和不饱和烃是初次接触，学习兴趣较高。本节内容不要求学生系统地学习有机化学知识，不强调按官能团分类学习有机化合物的知识。教学的关键是让学生在学习乙烯的有关知识的同时，体会化学自生活，通过实验演示体验自主合作探究学习的过程。三、教学目标 【知识与技能】1、掌握乙烯分子的组成、结构式，进一步掌握结构与性质的关系。2、了解乙烯的化学性质，并能写出相应的化学方程式。 【过程与方法】1.在观察、思考乙烯的性质实验的过程中，学习运用对比归纳的方法，并能初步掌握这种方法；2展示分子结构模型增加感性认识，强化理论与实际的联系 3.从生活实际出发，激发学生的兴趣。 【情感态度与价值观】1通过乙烯的学习，养成良好的思考、分析p 问题的方法，加强“结构与性质”的认识。2通过乙烯性质的学习，激发学生兴趣，积极投身于科学研究3利用有机化学的入门学习，提高学生学习化学的兴趣，培养有序、认真的学习态度四、教学重点、难点重点：乙烯的结构与性质的关系，乙烯的化学性质 难点：乙烯的加成反应 五设计理念以我校提出的“以学论教”，“雕琢课堂细节，实现堂堂课好”，“合作学习”，“走走停停”“学会、会学、乐学”作为指导思想，结合我校提出的“主动、和谐、探究、创新”的课堂教学模式，积极转变教师角色和学生学习方式，做到师生互动，生生互动，实现在探究中学会归纳、整理、运用化学语言，达到师生共同进步。三、设计思路 通过创设情景：小故事引入乙烯的用途之一植物生长调节剂。激发学生对乙烯的学习兴趣。说明为什么会产生这一现象？这是什么物质？科学探究不同于烷烃的烃-乙烯，使学生初步建立对乙烯的性质了解。从结构角度深化认识乙烯的结构，有利于学生掌握结构和性质之间的关系。学生动手制作模型，写结构式、电子式等，促进学生对有机物结构的认识。在以上的基础，进行乙烯的物理性质的简介和化学性质的重点探究。对于不饱和烃的加成反应，教材以乙烯和溴的四氯化碳溶液反应为例，以直观的实验现象说明问题，再结合乙烯的结构碳碳双键分析p 加成反应，并辅三维动画演示加成反应过程以进行巩固，使得学生对加成反应的掌握较好。同时升华知识，让学生思考归纳归纳烯烃的加成反应与烷烃的取代反应的不同六、教学方法实验探究、设疑启发、对比归纳七、板书设计乙烯 物性难溶收集：排水法结构化性氧化燃烧使高锰酸钾褪色加成（2,HCl，H20,H2） 键角：120 第二节 来自石油和煤的两种基本化工原料第1课时一教学目标1.知识与技能：(1)、引导学生进行探究性学习，学会自主学习和合作讨论学习(2)、使学生了解乙烯的物理性质和主要用途，掌握乙烯的分子结构、化学性质，以培养学生分析p 思维、比较思维的能力； (3)、理解加成反应 2.过程与方法：通过乙烯分子结构的有序推理过程，培养学生的抽象思维和逻辑思维能力，利用乙烯和乙烷之间的比较，培养学生的思维能力；对乙烯的微观结构有一定的三维想象能力。 3.情感态度价值观：( 1)、通过对乙烯分子结构的推理过程，使学生从中体会到严谨求实的科学态度 ( 2)、结合乙烯实验室制法条件的选择控制，使学生领悟到化学现象与化学本质的辩证认识二教学重点：1、乙烯的分子结构；2、加成反应三教学难点：加成反应 四教学方法：1、启发、引导探究式教学2、通过制作分子模型使学生认识和理解乙烯分子结构特点；3、通过实验操作、教学软件使学生掌握实验室制乙烯的反应原理；4、通过实验演示使学生理解和掌握乙烯重要的化学性质； 五教学过程：（复习）1.甲烷的化学性质 2.什么是烷烃导入新课 通过图片展示让学生知道乙烯，引入新课。在前面两节中我们已经知道,在有机化学的学习中,常常是根据某一物质的结构和性质可推导出一类结构相似的物质的性质,只要我们抓住了一类物质的结构特点,那么掌握它们的性质也就比较容易了.这节课我们就来推导又一类结构相似的物质的化学性质。板书第二节 来自石油和煤的两种基本化工原料一、乙烯的分子组成与结构问题设置请大家写出乙烷的分子式、结构式和结构简式。 学生思考 问题设置如果通过反应，把乙烷分子中的氢原子消去两个，即分子式由C2H6变为C2H4，叫做乙烯在C2H4中两个碳原子是怎么结合的？学生思考回答每个碳原子不仅能与其他原子形成4个共价键，而且碳原子之间能形成单键、双键、或叁键。少了两个氢原子之后，碳碳单键需变为碳碳双键。 启发这种结构与我们学过的饱和链烃有何区别？学生回答碳原子所结合的氢原子数少于同碳原子数的饱和链烃 教师讲解这种烃称为不饱和烃 投影不饱和烃的概念启发请同学们根据以上分析p ，讨论并写出乙烯的结构式和电子式。分析p 讨论，并写出乙烯的结构式、电子式HHCCHH：C：CH H HH投影1、乙烯的分子式 2、乙烯的结构式 3、乙烯的电子式过渡乙烯究竟有哪些重要的性质，让我们制一些乙烯探究便会明白 提问工业上所用的大量乙烯是如何制得的？学生回答主要是从石油炼制厂和石油化工厂所生产的气体中分离出来的。 探究实验按照教材完成石蜡油的分解实验 学生活动纪录实验现象过渡请大家根据制备出的乙烯，总结乙烯有哪些物理性质。观察思考通常状况下，乙烯是一种无色稍有气味难溶于水的，密度略小于空气 板书二、乙烯的性质1、物理性质：乙烯是一种无色稍有气味难溶于水的，密度略小于空气启发乙烯是一种典型的不饱和烃，那么在化学性质上与饱和烷烃有什么差别呢？有哪些性质？学生思考并回答饱和烷烃可以点燃，不能使酸性KMnO4溶液、溴的四氯化碳溶液褪色 过渡下面我们用实验来探究乙烯的化学性质。 演示实验点燃纯净的乙烯。学生活动 观察并记录实验现象：乙烯燃烧时火焰明亮，并伴有黑烟。 演示实验将乙烯通入盛有酸性KMnO4溶液的试管中。学生活动 观察记录实验现象：酸性KMnO4溶液的紫色很快褪去。 演示实验将乙烯通入盛有溴的四氯化碳溶液的试管中。学生活动观察记录实验现象：溴的四氯化碳溶液的红棕色很快褪去。 小结通过刚才的实验现象，同学们可以得到什么结论？分组讨论得出一些结论：乙烯易在空气中燃烧，但燃烧不充分；易被氧化剂KMnO4氧化，比烷烃化学性质活泼；与溴的四氯化碳溶液发生化学反应，生成了无色物质。 板书2、化学性质（1）氧化反应a、燃烧 CH2=CH2+3O2点燃2+2H2Ob、使酸性KMnO4溶液褪色课件展示乙烯与溴的反应过程 设疑该反应有何特点？分组讨论得出结论：乙烯与溴的反应中两个溴原子加在双键所在的两个碳原子上 教师讲解 类似这种有机物分子中双键（或叁键）两端的碳原子与其他原子或原子团直接结合时生成新的化合物的反应，叫做加成反应。除了溴之外，乙烯还可以与水、氢气、卤化氢、氯气等在一定条件下发生加成反应板书（2）加成反应 CH2=CH2+Br2CH2BrCH2Br 实物展示塑料薄膜说明大家是否知道，在工农业生产中广泛使用的塑料薄膜就是利用乙烯来制造的。 模拟动画聚乙烯的形成过程 提问得到的产物有何特点？思考回答得到相对分子质量很大的化合物讲解 由类似乙烯这样的相对分子质量小的化合物分子互相结合成相对分子质量大的高分子的反应叫做聚合反应。相对分子质量很大的化合物属于高分子化合物，简称高分子或高聚物。板书（3）聚合反应nCH2=CH2催化剂CH3-CH2-n提问乙烯有哪些重要的用途呢？学生活动看书、思考后归纳：乙烯是石油化学工业最重要的基础原料，可用于制造塑料、合成纤维、有机溶剂等，乙烯的生产发展带动其他石油化工基础原料和产品的发展。所以一个国家乙烯工业的发展水平已成为衡量这个国家石油化学工业水平的重要标志之一 板书三、乙烯的用途 练习 教学反思：通过乙烯的结构推导出乙烯的性质，并用实验证明，进而推导出烯烃的性质。这节课的难点就在于乙烯的结构和性质，学生理解起来相对有困难的是乙烯的结构，所以通过插入动画模拟效果会好些。 设计思路：我校提倡“少教多学，浅入深出”的教学模式，整节课的设计都是以学生为学习的主体，强调学生去学。通过创设情景展示芒果催熟剂包装，激发学生对乙烯的学习兴趣。学生观察收集的一针筒乙烯，总结物理性质。学生对比观察乙烷和乙烯的模型，写结构式、电子式等，促进学生对有机物结构的认识。对比甲烷和乙烯结构的不同所以化学性质也大不相同来理解结构和化学性质之间的关系。乙烯和高锰酸钾、溴的四氯化碳溶液反应为例，以直观的实验现象说明问题，再结合乙烯的结构碳碳双键分析p 加成反应，并辅三维动画演示加成反应过程以进行巩固，并知识迁移练习乙烯与其他物质的加成反应方程式，使得学生对加成反应的掌握较好。以乙烯加聚反应生成一种塑料聚乙烯来了解乙烯还有哪些用途。教材分析p ：来自石油和煤的两种基本化工原料乙烯和苯是两类烃的代表物。乙烯的产量可用来衡量一个国家的石油化工水平，乙烯制品在生活随处可见。教材以有机物的学习“结构性质用途”为主线，先介绍乙烯及制成品的用途引入对乙烯的学习，激发学生的学习兴趣。本节在必修模块的有机化学中有双重功能，一方面使学生了解有机化学研究的对象、目的、内容和方法。另一方面为进一步学习有机化学的学生，打好基本的知识基础和主要研究方法。学情分析p 学生刚接触有机化学，对物质结构与性质的关系比较陌生，对物质的空间结构不了解，对有机反应的产物的判断和书写结构简式比较困难。教师必须循循善诱，多让学生动手动脑。 教学目标 1、探究乙烯分子的组成、结构式；掌握乙烯的典型化学性质。2、通过对乙烯的结构和性质的学习，进一步理解有机物的“结构与性质”，逐步形成学习有机化学的思维方法。3、利用乙烯和甲烷之间的比较，培养学生的思辨能力。 重点难点 乙烯结构与性质的关系、乙烯的加成反应 教学过程 教学活动活动1【创设情境】1.芒果催熟剂包装上的说明文字2.一针筒由催熟剂制取的乙烯活动2【学生小结】由说明文字及观察针筒中气体小结乙烯的物理性质，留下疑问“乙烯的密度与空气比怎么样呢？”活动3【出示模型，认识结构】【展示】乙烷和乙烯的球棍模型，对比发现乙烯结构上的特殊点。【学生板书】结构式。根据结构式自己完成分子式，结构简式，电子式等【合作交流】学生书写，相互检查、纠正 【教师点评】播放投影并强调易错点活动4【师生共同归纳】【自主学习】结构不同导致甲烷和乙烯的化学性质有何不同？学生先自学课本，找出甲烷和乙烯化学性质的相同和不同点。【图片展示】燃烧现象的不同，根据提示学生解释为何不同。【演示实验】乙烯能使高锰酸钾溶液褪色，根据提示学生思考能否用高锰酸钾溶液来除去甲烷中的乙烯。【演示实验】乙烯能使溴的四氯化碳溶液褪色，结合课件分析p 二者的反应机理，让学生明白加成反应的特征。【练习1】巩固加成反应的原理。【知识迁移】写出乙烯与氢气（催化剂、加热）以及水的加成反应方程式【学生板书】【教师点评】播放投影并强调【练习2】通过氯乙烷最佳制取方法的选择让学生充分认识到取代和加成本质上的不同。【投影展示】投影乙烯分子间的加聚反应，简单了解加聚这种特殊的加成 活动5【学生自学】乙烯的用途活动6【作业】课堂小结，布置作业 【课堂小结】这节课我们学习了乙烯的结构和性质。乙烯分子中含有碳碳双键，双键中的一根键易断裂，所以乙烯性质较活泼，易发生氧化反应、加成反应和加聚反应。加成反应是乙烯和烯烃的特征反应，而烷烃的特征反应是取代反应，烯烃和烷烃的分子结构不同，性质也不同，这种结构决定性质的现象，我们在以后的学习中还会经常遇到。 【达标检测】1、石蜡油在炽热碎瓷片的作用下产生含有乙烯和烷烃的混合气体，请回答（1）B中实验现象是 反应类型是 ；（2）C中实验现象是 反应类型是 。2、乙烯发生的下列反应中,不属于加成反应的是 ( ) A.与氢气反应生成乙烷 B.与水反应生成乙醇C.与溴水反应使之褪色 D.与氧气反应生成二氧化碳和水3、既可以用来鉴别乙烷和乙烯，又可以用来除去乙烷中混有的乙烯的方法是（ ） A.与足量溴水反应 B.通入酸性高锰酸钾溶液 C.通入氢气 D.分别进行燃烧 活动7【课后作业 】 调查：1、你身边哪些是乙烯产品，有什么优缺点。2、怎样防止白色污染？乙烯教学设计一、教材分析p 乙烯这一知识点位于人教版教材必修二第三章有机化合物的第二节-来自石油与煤的两种基本化工原料。本节内容是在烷烃等有机物之后，继续向学生介绍烯烃这类有机化合物，教材介绍了乙烯是一种重要的基本化工原料，且乙烯的产量可以用来衡量一个国家的石油化工发展水平。从乙烯的用途来激发学生的学习兴趣，重点介绍了乙烯的组成结构与性质，以及重要的有机化学反应-加成反应。教材紧紧的联系结构来引出乙烯的化学性质。使学生更容易理解结构与性质的关系重点：乙烯的化学性质加成反应 难点：乙烯的结构与性质的关系二、教学分析p 这节课之前，学生刚刚了解了基础烷烃的内容，对有机化合物的结构与性质关系的认识还不到位，但学习的四价理论对学习乙烯这不饱和烃起了铺垫作用。三、课标分析p 课程标准中内容要求认识化石燃料综合利用的意义，了解乙烯的主要性质等四、教学目标知识与技能1、了解乙烯的来、物理性质，认识乙烯的结构特点2、了解化学性质，进一步认识结构与性质的关系，以及在生产生活中的应用 过程与方法1、通过乙烯性质的科学探究学习，提高学生分析p 问题的能力。2、通过从乙烯的结构和性质到单烯烃的结构和性质推导分析p ，初步学会用官能团分 析有机物性质的方法，提高对有机物结构与性质相互联系的分析p 能力。 情感与价值观通过催熟水果等实践活动，了解乙烯在自然的作用；通过对乙烯分子结构的推理过 使学生从中体会到严谨求实的科学态度。五、教学方法自主学习、讨论学习、实验探究、对比归纳六、教学过程1、第一步，创设情境引入展示生活与乙烯相关的图片，让学生思考几个与生活相关的常识问题，进一步介绍乙烯重要的工业用途，从而引入乙烯这一知识点。2、第二步，乙烯的物理性质学习科学探究实验：乙烯的颜色，气味，密度，水溶性等3、第三步，乙烯结构学习。结合问题，联系已学的乙烷分子结构，展示其结构。引导学生讨论用对比的方法对比出乙烯的分子结构。问题：利用上节课乙烷的结构学习，小组讨论乙烯的结构是什么？ 已学知识小组讨论，对比总结得到新知识乙烯的分子结构。 乙烯的分子式:C2H4结构式空间构型:平面型 结构简式 :CH2=CH24、第四步，乙烯化学性质结合甲烷的性质学习引入氧化反应，利用双键这一不饱和性探究与高锰酸钾的实验。1、氧化反应可燃性被氧化剂氧化实验：乙烯与高锰酸钾的褪色反应乙烷与乙烯结构的不同，引入问题：乙烯与H2反应会生成什么？2、加成反应 与H2加成：与Br2加成： 与HCl加成： 与H2O加成： 引入问题：乙烯会不会分子间反应？反应生成什么？ 乙烯与乙烯的加聚反应：5、第五步，乙烯的生活用途乙烯的催熟性，水果的保鲜等七、板书设计第一课时 乙烯一、乙烯的结构：分子式、电子式、结构式、结构简式二、物理性质三、化学性质（方程式）1、氧化反应：与O2反应，使酸性高锰酸钾褪色2、加成反应：先断键，后成键。四、用途 催熟剂，保鲜高一化学乙烯教学反思 海南省文昌中学化学组 王绥宁乙烯是学生学习有机化学以来第一次接触到的烯烃的代表物，乙烯分子结构中的碳碳双键决定了乙烯的化学性质，因此我在新课之前先给出信息，让学生解出乙烯的化学式。并通过化学式结合价键规则推测乙烯的结构。通过乙烯的结构推测其可能具有的物理和化学性质。同时利用模型展示乙烯的球棍模型和比例模型，让学生感受一下键角、C原子与H原子的空间位置。教师就可以顺利引出乙烯的分子式、电子式、结构式、结构简式、键角。投影出球棍模型、比例模型、键角，教材在介绍乙烯的化学性质之前，首先介绍了乙烯的分子结构，然后通过三个现象明显的实验引出乙烯的化学性质，并着重通过加成反应体现结构与性质的辩证关系，不仅使学生对乙烯的性质留下了深刻的印象，也为继续学习烯烃以及它们的衍生物的性质奠定了一定的基础。课堂中充分利用多媒体素材，利用动画展示微观的结构和变化，激发兴趣，突破难点，突出重点。采用对比、探究的方法进行乙烯分子结构的教学，引导学生推断乙烯分子的组成，比乙烷分子少两个氢原子，在乙烷和乙烯分子中，碳原子都是四价的，那么乙烯分子中的碳原子与氢原子是怎样结合的呢？它们的电子式、结构式怎样写？通过学生讨论，能够得出乙烯分子间有两对共用电子对。并通过课件演示弄清以下几个问题：1、乙烯为平面型结构，键角约为120度，2、乙烯分子中C=C双键键能比CC键能大，但比CC键能的2倍小，键长也比CC键长短。3、乙烯分子中C=C双键中的两个键是不同的。关于乙烯化学性质的教学，重点在加成反应上，由于高中阶段不要求学生掌握加成反应的历程，在讲授烯烃和某些物质反应时，只能从形式上对加成反应进行分析p ，这就要求教师要充分利用多媒体课件素材，通过和不同物质的加成，领会原子的连接方式。如将课件设计为如下形式：乙烯和溴水反应，乙烯和与氯化氢反应，乙烯跟水反应。通过这些操作，让学生体会“哪里断哪里接”六个字的含义。对于氧化反应，可引导学生和CH4进行对比，分析p 现象不同的原因；对于乙烯与高锰酸钾的反应，不宜给出反应的方程式，但要告诉学生产物转化往往会有CO2 ；对于聚合反应，可通过课件演示聚乙烯的形成过程，引导学生分析p 其反应的实质，从而深化对加成反应的理解。当然教学过程也发现了许多问题，最突出的就是对课堂的驾驭能力还有待提高；一些探究性的问题不敢完全放手交给学生，对问题的探讨不能深入进行；另外在进行演示实验时对学生的要求不够明确，不能让学生带着问题进行试验，无法充分实现实验的目的。这些方面在以后的教育教学中将逐步改进优化。免责声明：除正式文件通知外，好研网所有文章及所有评论只代表作者个人观点，不代表好研网及海南省教育研究培训院任何观点，所有文章文责自负，若有任何非法及不当信息，请与我们联系，我们会在第一时间作出相应的处理。好研网 一、说教材本节课属于人教版高中化学化学2第三章第二节的内容，该节的内容从石油和煤的用途出发，从组成、物理性质和化学反应的角度认识石油和煤进行深加工的基本原理、生成过程以及炼制的主要产品及其用途。重点学习石油化工的基础原料乙烯、苯的性质，了解不饱和烃、芳香烃的结构特点与化学性质的相关性，同时认识重要的有机反应类型加成反应、氧化反应;深化结构决定性质的观点，帮助学生认识自然资的合理开发、综合利用的重要性，初步确定可持续发展的观念。(过渡：合理把握学情是上好一堂课的基础，接下来谈一谈我所教授的学生的情况。)二、说学情学生在之前学习了甲烷和烷烃的性质，能够初步从组成和结构的角度认识甲烷的性质，但需要对“结构与性质”的关系进一步深化认识;乙烯和苯的教学就能起到这种作用。另外，学生能够从生活实际出发，认识乙烯和苯的广泛应用，再学习它们的性质，强化理论与实际的联系，使学生能够学以致用。(过渡：根据新课程标准，教材特点和学生实际，我确定了如下教学目标：)三、说教学目标 【知识与技能】了解乙烯分子的组成、结构;掌握乙烯典型的化学性质加成反应。 【过程与方法】通过从实验现象到乙烯结构的推理，体会研究的方法，提高逻辑思维能力。 【情感态度与价值观】通过实验探究乙烯的分子结构，逐步形成严谨求实的科学态度。(过渡：基于以上对教材、学情以及教学目标的设立，我确定了如下的教学重难点：)四、说教学重难点 【重点】 乙烯的加成反应。 【难点】乙烯结构与性质的关系。(过渡：现代教学理论认为，在教学过程中，学生是学习的主体，教师是学习的组织者、引导者，教学的一切活动都必须以强调学生的主动性、积极性为出发点。根据这一教学理念，结合本节课的内容特点和学生的年龄特征，本节课我采用了如下的教学方法。)五、说教学方法考虑到有关乙烯的结构与性质之间的关系需要从分子的结构进行理解，为了增强教学的直观性，我采用了多媒体教学方法，在此基础上配以讲授法，增强教学的直观性，加深学生对于知识的理解。同时在这节课中涉及到一种重要的有机反应类型加成反应，为了体现知识点前后之间的关联，与之前所学的取代反应形成对比我还采用了小组讨论的教学方法，增强学生的归纳总结概括能力与交流合作意识。(过渡：合理安排教学程序是最关键的一环，为了使学生学有所获，我将从以下几个方面展开我的教学过程。)六、说教学过程我的教学过程分为以下的四个环节来展开：分别是导入部分、新授部分、深化拓展部分、小结作业部分。环节一：导入新课在这一环节中我会通过多媒体呈现这样一幅图片：刚摘下不久的香蕉和成熟的香蕉，掺在一起放置几天，香蕉已经全部变黄。并且提问学生这是什么原因造成的。由此提出成熟的水果会散发一种物质乙烯，具有催熟作用，由此引入本节新课。通过设置这一生活情境从学生已有的经验出发，让他们在熟悉的生活情景中感受化学的重要性，了解化学与日常生活的密切关系，可以促进学生逐步学会分析p 和解决与化学有关的一些简单的实际问题。环节二：新课讲授这一环节中包含有以下的几个知识点：石蜡油分解实验，乙烯的结构与性质，重要的有机反应类型加成反应。我会依次展开这几部分的教学。1.石蜡油分解实验在这里我会通过多媒体的方式播放有关石油化工的图片或者视频，由此认识到乙烯是一种重要的石油化工产品，也是重要的石油化工原料。乙烯的产量也是衡量一个国家石油化工产业发展水平的标志。在此基础上提出问题：如何从石油中得到乙烯呢?从石油分馏中得到的石蜡油进一步加热会得到什么? 有关石蜡油分解实验我会通过播放视频的方式来展现，在这一过程中，我会提示学生注意观察将产生的气体通入溴的四氯化碳溶液、高锰酸钾溶液的实验现象，并且思考烷烃能不能发生类似的反应。学生通过对比烷烃的性质即可得知石蜡油分解之后产生的气体中有除了烷烃之外的物质，这些物质可以使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色。在此基础上，我会提出这一类物质是烯烃，分子中含有碳碳双键单的烯烃，由此引入有关乙烯的结构的学习。2.乙烯的结构，乙烯是最简在这里我会首先通过多媒体出示乙烯的球棍模型和比例模型，向学生提出要求：结合甲烷的电子式、结构式、结构简式的写法尝试写出乙烯的电子式、结构式、结构简式。在此基础上提问乙烯的分子构型以及键角分别是多少，通过这样的方式加深学生对乙烯结构的认识。在这里我会提示学生：对比烷烃的结构，双键中有一根键比较“脆弱”易断裂，这也就决定了乙烯的性质比甲烷的性质更加活泼即结构决定性质，体现有机物性质学习的思想方法。3.乙烯的化学性质 (1)乙烯的氧化反应首先请学生观察乙烯在空气中燃烧的视频，与甲烷进行对比有何不同，并且尝试书写乙烯与氧气发生反应的化学方程式。之后我会提出乙烯不仅可以与氧气反应发生氧化反应，还可以被酸性高锰酸钾这一类强氧化剂所氧化，因此我们在之前石蜡油分解实验中可以观察到乙烯使酸性高锰酸钾褪色。由此请学生思考如何鉴别乙烯与甲烷，在这里初步感知乙烯结构与性质之间的联系。(2)乙烯的加成反应接着我会提出以下问题：乙烯与溴反应使溴的四氯化碳溶液褪色，这一性质与乙烯的分子结构又有怎样的关联呢?接着会通过多媒体播放和板书的方式向学生展示乙烯与溴发生反应的示意图，说明反应中，乙烯双键中的一个键断裂，两个溴原子分别加在两个价键不饱和的碳原子上，生成无色的1，2-二溴乙烷液体，因此会观察到溴的四氯化碳溶液褪色的现象。在此基础上提出加成反应的概念。并请学生尝试写出乙烯分别与H2、HCl、Cl2、H2O等物质发生加成反应的化学反应方程式，由此达到学以致用的目的。有关乙烯的加聚反应的学习是基于加成反应的基础上进行的，我会提问学生如果是多个乙烯分子发生加成反应如何书写化学方程式，从而顺利写出加聚反应的方程式。接着我会通过多媒体播放有关聚乙烯材料的广泛应用的视频，使学生能够了解化学对人类文明发展的巨大贡献，认识化学在促进人类和社会可持续发展方面所发挥的重大作用。环节三：深化拓展 学生在学习甲烷的性质的时候已经学习过了取代反应，为了形成知识的前后的对比，体现知识之间的联系，在这里我会请学生分小组归纳总结取代反应与加成反应之间的区别。小组合作讨论的方式能够促进学生的自主学习，提高合作交流意识。环节四：小结作业在这里我会由学生总结本节课学到的知识，并且我也会去进行点拨，在有机物性质的学习中把握好“结构决定性质”的思想方法。最后布置作业：课下查找资料，实验室中如何制备乙烯气体。七、说板书设计好的板书能够体现教学重难点，方便学生梳理课堂中学到的知识，我的板书直观而简明，请各位老师看我的板书：我的板书采用了提纲式，将本节课所讲的知识点提纲挈领的反映出来。从板书中就可以看出本节课的重点内容包括乙烯的分子结构、乙烯的化学性质，体现有机物性质学习的思想方法。乙烯教案一、教学目标 【知识与技能】了解乙烯分子的组成、结构;掌握乙烯典型的化学性质加成反应。 【过程与方法】通过从实验现象到乙烯结构的推理，体会研究的方法，提高逻辑思维能力。 【情感态度与价值观】通过实验探究乙烯的分子结构，逐步形成严谨求实的科学态度。二、教学重难点 【重点】 乙烯的加成反应。 【难点】乙烯结构与性质的关系。三、教学过程 环节一：导入新课【播放图片】刚摘下不久的香蕉和成熟的香蕉，掺在一起放置几天，香蕉已经全部变黄。【提出问题】这是什么原因? 【学生回答】成熟的香蕉能够散发某种物质，催熟刚摘下的香蕉;细菌的作用【教师引导】其实是因为成熟的水果会散发出一种物质乙烯，具有催熟作用。除此之外，乙烯还具有哪些性质呢?这就是今天我们所要学习的内容。环节二：新课讲授 1.石蜡油分解实验【教师讲授】煤是工业的粮食，石油是工业的血液，从煤和石油中可以得到多种化工产品。乙烯是一种重要的石油化工产品，也是重要的石油化工原料。乙烯的产量也是衡量一个国家石油化工产业发展水平的标志。【提出问题】乙烯到底具有怎样的物质，如何从石油中得到乙烯呢?从石油分馏中得到的石蜡油进一步加热会得到什么? 【播放视频】石蜡油分解实验。 【提出问题】请观察将产生的气体通入溴的四氯化碳溶液、高锰酸钾溶液的实验现象。【学生回答】两种溶液均褪色。【提出问题】烷烃能够发生类似的反应吗，这样的实验现象说明石蜡油分解产生的气体中含有的物质与烷烃有什么不同? 【学生回答】对比之前有关甲烷性质的学习，烷烃并不能产生类似的现象，说明石蜡油分解的产物中有不同于烷烃的物质，可以与溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液反应使其褪色。【教师讲述】研究表明，石蜡油分解的产物中含有烯烃和烷烃。烯烃分子中含有碳碳双键2.乙烯的结构【多媒体展示】乙烯的球棍模型和比例模型。【提出问题】结合甲烷的电子式、结构式、结构简式的写法尝试写出乙烯的电子式、结构式、结构简式。【学生回答，教师总结】 ，乙烯是最简单的烯烃。乙烯的分子结构：两个碳原子和四个氢原子在同一平面上，键角为120，结构简式为H2C=CH2。【教师讲授】对比烷烃的结构，双键中有一根键比较“脆弱”易断裂，这也就决定了乙烯的性质比甲烷的性质更加活泼即结构决定性质。3.乙烯的化学性质 (1)乙烯的氧化反应【播放视频】乙烯在空气中燃烧。【提出问题】观察实验现象，与甲烷燃烧的现象有何不同，尝试写出乙烯燃烧的化学方程式。【学生回答，老师总结】乙烯在空气中燃烧，火焰明亮且伴有黑烟，生成二氧化碳和水，同时放出大量热。【教师讲授】乙烯不仅可以被氧气氧化，还可以被酸性高锰酸钾这一类强氧化剂所氧化，因此我们在之前石蜡油分解实验中可以观察到乙烯使酸性高锰酸钾褪色。【提出问题】根据这一性质思考如何鉴别乙烯与甲烷? 【学生回答】可以把气体分别通入酸性高锰酸钾溶液中，能够使其褪色的是乙烯，不能使其褪色的是甲烷。【教师讲授】这一性质与乙烯分子中含有碳碳双键是有关的。 (2)乙烯的加成反应【提出问题】乙烯与溴反应使溴的四氯化碳溶液褪色，这一性质与乙烯的分子结构又有怎样的关联呢? 【多媒体播放+板书展示】乙烯与溴发生反应的示意图。【教师讲授】反应中，乙烯双键中的一个键断裂，两个溴原子分别加在两个价键不饱和的碳原子上，生成无色的1，2-二溴乙烷液体。有机物分子在中双键(或三键)两端的碳原子与其他原子或原子团直接结合生成新的化合物的反应叫加成反应。【提出问题】乙烯不仅可以与溴发生加成反应，在一定条件下，还可以与H2、HCl、Cl2、H2O等物质发生加成反应，你能尝试写出其反应方程式吗? 【学生回答，教师总结】【提出问题】如果是多个乙烯分子发生加成反应呢? 【教师讲述】环节三：深化拓展 【提出问题】对比之前所学的取代反应，对比取代反应与加成反应之间有何区别? 请学生进行小组内的归纳总结。 【学生回答，教师总结】取代反应定义：有机分子中的一个原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应。例子：以CH4与Cl2反应为例，原理是：一个H被一个Cl取代，即CH键变为CCl键。剩下的Cl与被取代的H产生HCl。特点就是：一个H被取代，消耗一个Cl2，产生一个HCl。加成反应定义：有机物分子中不饱和碳原子与其他原子或原子团直接结合生成新物质的反应。以CH2=CH2与Br2反应为例，原理是：C=C中的双键断开其中一个，两个C各形成一个半键，分别与两个Br结合。特点就是双键变单键，不饱和变饱和。环节四：小结作业小结：由学生总结本节课学到的知识，教师点拨有机物性质学习中“结构决定性质”的思想方法。作业：课下查找资料，在实验室中如何制备乙烯气体。四、板书设计香蕉皮可“催熟”水果最近一段时间，北京有商贩用生石灰催熟生芒果的新闻成了焦点，尽管此后不断有专家站出来表态说，生石灰催熟法已很少用了，而且只要吃前浸泡洗干净，对人体没有危害等等，但是“水果催熟”再次引起了大家的关注。在市面上，热带水果大多是经过乙烯催熟后销售的，而催熟的水果到底对人体有没有危害？我们在家中如何用最简单最环保的办法催熟水果？就让美国食品工程博士云无心一一为大家解答。水果如何成熟？尚未成熟的水果是“青涩”的，一般而言硬而不甜。青来于其中的叶绿素，涩来自于其中的单宁，而硬主要是果胶的功能，不甜则是因为淀粉还没有转化成糖。等到应该成熟的时候，植物中就会产生乙烯。乙烯一起，水果中的各部分就像听到进攻的号角，纷纷起身，开始了夺取成熟的战斗。当乙烯到来时，“蒂”中的细胞就活跃起来。尤其是果胶酶，分解了果胶之后，果实和母亲的联系就变得格外脆弱，稍有风吹草动它们就离开了母亲的怀抱。所以，如果牛顿真的是被苹果砸出了万有引力的灵感，那么实在是应该感谢那一刻附于苹果身上的乙烯们。遏制乙烯，保鲜的关键水果一旦成熟，即使被摘下了，内部的生化反应还是难以遏制。比如说，糖转化成酒精、水果进一步变软我们的肉眼看到的，就是水果“烂掉”了。而且，这个过程发生起来非常迅猛。比如香蕉，只要几天就够了。 既然知道了一切过程尽在乙烯的掌控，那么我们就可以“擒贼专擒王”，控制住乙烯就好办了。比如香蕉，在很生的时候收割下来，放置在乙烯产生最慢的温度下（科学家们已经发现这个温度是13-14），就可以放置很长的时间而不烂掉。如果包装的箱子或者箱内有能够吸附乙烯的材料，就更有助于把乙烯的浓度控制得更低，大大延长保存时间。到了需要的地方或者时候，把昏睡的香蕉们用乙烯“唤醒”，就可以在几天之内变熟。一般而言，热带和温带的水果对乙烯都很敏感，除了香蕉，通常还有芒果、猕猴桃、苹果、梨、柠檬等采取这样的方式。 我们经常见到高档的水果被纸或者泡沫包着。不过这不仅仅是为了好看或者“高档”。就像人体受到外界刺激会产生防御反应，从而导致某些生理指标变化一样，水果“受伤”了也会刺激乙烯的分泌。在运输过程中，摩肩接踵的水果们难免磕磕碰碰，虽然只是小伤但也足以使得它们产生更多的乙烯，加速成熟和腐烂。那些经过保存运输的“生”水果，在分销之前需要进行“催熟”操作。乙烯是气体，使用起来显然不方便。现在一般用的是一种叫做“乙烯利”的东西。它本身跟乙烯是完全不同的化学试剂，最后会在植物体内转化成乙烯。因为它是固体，工业产品以液态方式存在，使用的时候进行高度稀释，所以使用很方便。低浓度的乙烯利安全无害，所以不用担心它“催熟”的水果有害健康。如何将家里的水果变软？一般来说，香蕉、苹果、葡萄之类的水果如果是未成熟采摘的，在分销之前都经过“催熟”才上市。但是芒果、柿子、猕猴桃，可能没有经过催熟或者没有完全熟透就摆上了货架。 如果买到的是这样的水果，最简单的当然是耐心地等到它们“慢慢变老”。如果想加速它们的成熟变软，也可以采取一些措施。因为苹果和香蕉都能产生相当量的乙烯，所以把它们和要催熟的水果，不管是梨、柿子、芒果还是猕猴桃放在一起，用袋子装起来，都能起到一定的“催熟作用”。考虑到香蕉比较容易坏，而乙烯主要由香蕉皮产生，也可以吃掉香蕉放香蕉皮就行了。另外，从理论上说，伤害水果会促进乙烯的释放。在民间，有在柿子上插秸秆促进变软的说法，而西方也有“一个烂苹果破坏一整筐”的谚语。所以，在要催熟的水果上无关紧要的部位（比如蒂上）扎一些伤痕，或者直接在袋子里放敲坏的苹果，或许也有助于加速它们的成熟变软。“催熟水果”好不好？把天然成熟的水果和未成熟采摘然后催熟的水果来相比，实在是一件没有意义的事情。天然成熟的水果再好，没有的吃也枉然。而现代农业技术所带来的这些“非自然”的产品，至少让寻常百姓也可以超越时间和空间的限制，吃到这些水果。至于营养，且不从生物学上去比较，与没有吃的相比，“不自然”的水果还是要有营养得多。孔乙己 教学评语（共5篇）平面设计 教学设计同步设计教学设计服装设计教学设计教学设计中活动设计第 23 页 共 23 页