客房主管月工作总结

客房主管月工作总结【篇一：客房部7月份工作总结】 客房部7月份工作总结 一、本月与上月经营及成本数据 客房部7月份131日营业收入总额28万元，其中住宿收入22.36万元，会务收入2.45万元，娱乐收入3.11万元，总成本支出1.48万元，毛利率94.7%。出租房间659间次，出租率33.7%。会议15场次，娱乐20场次，人数1443人。营业收入总额比6月份增长了13万元，成本支出增长了1300元：，(上月支出费用还涉及门票7700元) 二、本月平常工作的开展状况 1、常规工作顺利进行，查房、服务、卫生、布草的管理基本正常。 2、强抓卫生质量，完毕了每幢房间的地毯清洁，卫生间地板、玻璃的筹划卫生。 3、坚持每日做好日消耗成本以及每日营业收入的计算，并及时上报财务部。 4、以这些数据做参数，核算每周运营的状况，做届时时关怀本部门的发展，提高主观意识，既而增强市场化的观念。 5、运用晨会与员工通报客房部收入等状况，一起关怀中心的发展，让员工明白收入提高、成本减少的厉害关系。鼓励人们坚持不懈的努力工作，克服多种困难不退缩，团结好其他部门，敢于施展自己的才干，要能发现能挖掘。 6、针对节能减耗，采用有关措施：上午6点洗衣房负责关闭3.5号楼房的走道灯及热水器，做房间卫生时，将卫生间及房间的灯关掉，热水器按客人入住前启动，电水箱烧开后看需要关闭启动，一次性物品能回收的再运用。 三、本月其他新措施及所获得的成效如何 1、7月1日起北面客房部员工及领班取消双休日，每天安排中班值班与员工上班，作息按实际工作需要调节，弥补双休客人多服务员少的现象，存在的问题是7月份客房工作量增长，病假员工2人，全体员工假期增长一倍多，作息不合理，以至产生牢骚牢骚。 2、工作间交接本精确记录住宿、会务、娱乐、其他等状况，保证交接上不漏掉，避免减少工作疏忽的现象。 3、员工每日消耗报表存在不精确性，月底结算消耗品有多有少，员工工作责任心有待提高。 4、3.5号楼房底楼标间床单包角，避免床单有长短，影响房间整体效果。 四、存在的局限性 1、每幢客房机房布草寄存不合理，使用起来不以便，延误工作效率。现已整治，定期抽查。2、车辆停放不规范，影响小木屋外观形象，现已做规定，时时进行检查。 3、工作能动性不高，按部就班没自己的工作思路，管理费力。 五、下月工作筹划 1、本月例会之后开全体员工会议，传达领导的工作批示和规定，总结上月工作获得的成绩和存在的局限性。 2、加大客房清洁卫生原则的培训与检查、督导力度，做好其他区域的筹划卫生工作并记录在案，提高客房卫生质量，从细节上提高酒店品牌效应。 3、开展客房专业知识及岗位基本知识的再培训。提高员工人性化细化服务的能力，发明小木屋自己的文化底蕴。 4、结合实际状况，进一步规范客房布草及易耗品管理，最大限度减少客房经营成本。对某些添置物品进行严格审核，避免成本大额的增长。 5、积极鼓励员工根据实际状况对营销、成本、管理提出合理化建议，一旦采用有一定成效将上报奖励。 6、会所增长饮料品种，满足来宾需要，增长营收，试行之后随季节做部分变动。 7、认真做好每日及月底的各项报表。 以上是我的报告内容，局限性之处请提意见，但愿能继续得到其他部门的支持与协助，我们客房部也将一如既往的配合好工作，为中心的大发展做出应有奉献。【篇二：客房部主管年终总结】 客房部主管年终总结 尊敬的刘总、胡总、同事们，人们好！ 一方面，一年来在客房部全体干部员工的努力下，客房部平常工作有条不紊的进行，在待人待客和语言规范方面，人们在原有基本上均有一定的提高。这和人们平时工作中点点滴滴的的努力分不开的。有人说过“认真就是能力，贯彻就是水平”是有一定的道理。由于我们客房部琐碎的工作要的就是人们吃苦耐劳、兢兢业业的劳动精神。客房部每一项工作的贯彻靠的就是人们一贯的认真、耐心、细心和周到的服务。在这里我感谢人们！谢谢！ 在酒店领导的细心指引下和客房全体员工的共同努力下，客房完毕营业总额为1832730万元，客房出租14675间次，平均出租率为43%完毕筹划目的任务的61%。 根据以上的数据，再结合年度分析，客房的总收入较有所下滑，下滑的因素有多种因素：1、自中央“八项规定”后来县里的大型会议活动基本不办、县直各单位接持各项消费都在简化、旅游流动人员也明显减少。2、饭店自身的硬件设施设备，部份过于陈旧，特别是地毯污渍太重加上墙纸脱落也给我们导致了一定的影响。 另一方面，为了在新的一年我们客房部的工作可以有新的发展，再上一种台阶，就应当在发扬长处的基本上，查缺补漏，找出问题进行分析，并且摸索求真务实的解决措施。结合平时的工作实际，对存在的问题做如下论述： 1.本人作为客房部主管，就必须加强创新理论学习，与时俱进，提高自身管理服务素质，熟悉本部门的各项制度，规范自己的接待语言和服务礼仪，与员工和谐相处。2.在平常的待客服务过程中，员工的服务技巧不够到位。 那么，要到位，就应当提高员工服务质量，强化员工服务意识，对新员工做好辅助工作，制定培训筹划，做好员工的技能培训工作，并督导贯彻状况。保证使每位员工掌握工作所需技能的同步，并且待客服务做到：热情，积极，礼貌，耐心，周到。 3.在节省能耗上，员工节能意识有些欠缺。 要把这些缺漏补上，就必须：控制物资、开源节流，加强员工节省意识，倡导控制水、电等能源挥霍，控制成本费用。酒店有些设施设备已显老化，需有针对性的对客房进行维护和保养，提高客房设施设备的使用寿命，加强家具维护，地毯的去渍，合理安排地毯洗涤。 4.客房卫生的检查制度多贯彻不够。 为了进一步贯彻这项制度，提高客房的卫生质量，就应当加大客房卫生质量的督导力度，务必保证每间客房保持最佳状态，实行逐级负责制：员工对所清洁的房间负责；主管领班对所管辖楼层房间的卫生质量及物品配备状况逐个严格检查；对当值每位员工打扫的房间全面的督导和检查；坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉，影响酒店名誉。 总之，在新的一年，我必将一如既往地在刘总、胡总直接领导下，协同领班，与员工和谐相处，协助员工提高工作质量和服务质量，树立团队意识,增长凝聚力,全力以赴,把工作做得更好，力求在新的一年为饭店发明更好的社会效益和经济效益。 最后，祝乐业饭店在新的一年生意兴隆，财源滚滚！祝人们新年快乐，合家欢乐，万事如意！ （我的发言完了。谢谢人们！）【篇三：客房部七月份工作总结】 客房部七月份工作总结 ? 制定并贯彻房间物品摆放原则及房间大清洁工作规定原则 ? 安排贯彻客房所属各区域的平常卫生及筹划卫生工作，并获得初步成效 ? 配合酒店做好客房岗员工绩效考核试行工作，汇总各岗员工绩效考核成绩，并对培训合格人员进行转正及定职工作 ? 配合酒店做好部门安全保卫工作，查处两起员工盗窃住客财物案件，召开客房部全体员工会议，进行思想道德及法制观念的教育，举一反三，通过此类案件的告破警醒有类似不良动机的人员，同步也通过此类案件引起客房各岗管理人员的反思，对岗位操作程序中较易浮现问题的环节进行整治，及时堵住漏洞 ? 开展客房各岗员工岗位知识、操作细则、服务意识、服务质量原则的培训考核工作 ? 每月准时完毕客房部各岗考勤报备，完毕各类物品布草、玻璃器皿、低值易耗品的盘点记录工作，并报酒店财务部 ? 及时与消杀公司联系、沟通、反馈，做好酒店各区域的消杀工作，完善消杀服务工作 ? 及时与外洗百生洗涤公司联系、沟通、反馈的外洗服务质量，做好酒店对客送洗、布草清洗、员工制服清洗工作，做好布草、客衣数量核算工作 ? 及时与绿植租摆联系、沟通、反馈酒店环境内绿色植物状况 ? 每月对酒店地毯逐级、逐间进行清洁、保养工作，对酒店硬质地面进行磨洗、打蜡、晶化 ? 每月与酒店工程部反馈客房、公共区域的缺陷状况，配合做好房间缺陷报修、工程维修、清洁工作 ? 完毕楼层热水壶除水垢工作 ? 完毕客房各岗的礼貌、礼节、仪容仪表、微笑的培训，并监督培训效果