世界名酒介绍PPT学习教案

世界名酒介绍世界名酒介绍概念：所有由水果发酵并蒸馏得到的水果蒸馏酒。特点：白兰地是一种以水果为原料，经过发酵蒸馏贮藏而得到的烈性酒。口感柔和，香味纯正。因在橡木桶中陈酿的缘故，酒液呈现出琥珀色。酒度：40-43第1页/共126页第2页/共126页第3页/共126页萄酒白兰地。第4页/共126页第5页/共126页白兰地生产工艺流程图第6页/共126页第7页/共126页O:陈年Oldz 成熟的白兰地必须贮于橡木桶内最少二年之久，否则会在其名称上注明“未成熟”字样。z 白兰地的酒龄通常为3-8年，一些著名的酒其酒龄可至25年甚至更长。酒瓶上英文字母及其含义：第8页/共126页第9页/共126页第10页/共126页第11页/共126页第12页/共126页第13页/共126页第14页/共126页第15页/共126页第16页/共126页第17页/共126页第18页/共126页第19页/共126页第20页/共126页第21页/共126页第22页/共126页第23页/共126页第24页/共126页第25页/共126页第26页/共126页.第27页/共126页第28页/共126页第29页/共126页第30页/共126页v威士忌的分类（2）第31页/共126页第32页/共126页第33页/共126页第34页/共126页第35页/共126页第36页/共126页第37页/共126页第38页/共126页第39页/共126页第40页/共126页第41页/共126页第42页/共126页第43页/共126页第44页/共126页第45页/共126页第46页/共126页第47页/共126页第48页/共126页药取名为“Geniever”(法语：杜松之意)。第49页/共126页第50页/共126页第51页/共126页第52页/共126页第53页/共126页第54页/共126页第55页/共126页第56页/共126页第57页/共126页第58页/共126页第59页/共126页第60页/共126页第61页/共126页第62页/共126页第63页/共126页特别是地处北方寒冷地区的居民，尤其喜欢伏特加。第64页/共126页第65页/共126页1.中性伏特加2.加味伏特加无色液体，除酒精味外无其它气味，是伏特加酒中最主要的产品。如俄罗斯伏特加。在橡木桶中贮藏或浸泡过草药、水果等，以增加芳香和颜色的伏特加。如波兰伏特加。第66页/共126页第67页/共126页1.俄罗斯伏特加第68页/共126页2.波兰伏特加第69页/共126页3.瑞典伏特加第70页/共126页4.其它国家伏特加第71页/共126页第72页/共126页瑞典伏特加 uABSOLUT VODKAu产地：瑞典 第73页/共126页第74页/共126页第75页/共126页红牌伏特加 uSTOLICHNAYA VODKAu产地：俄罗斯第76页/共126页第77页/共126页第78页/共126页第79页/共126页第80页/共126页第81页/共126页第82页/共126页第83页/共126页第84页/共126页第85页/共126页第86页/共126页第87页/共126页第88页/共126页第89页/共126页第90页/共126页第91页/共126页芳津杏仁 lAMARETTO DISARONNOl产地：法国l市场价：￥170/瓶 第92页/共126页第93页/共126页第94页/共126页第95页/共126页巴迪尼香蕉奶酒（Bardinet Crme de Banana）第96页/共126页奥得斯洛菠萝酒(Oldesloer Ananas)第97页/共126页百香果利口酒（Passoa）第98页/共126页迪塔(Dita)第99页/共126页桑菲斯法奈斯特猕猴桃酒Surfers Finest Kiwi第100页/共126页第101页/共126页第102页/共126页第103页/共126页第104页/共126页第105页/共126页第106页/共126页第107页/共126页第108页/共126页中外名酒知识及生产工艺第109页/共126页第110页/共126页称为特基拉条件第111页/共126页第112页/共126页（二）特基拉的生产工艺第113页/共126页（三）特基拉分类第114页/共126页第115页/共126页第116页/共126页第117页/共126页5.陈年特基拉（Old Tequila）l 在橡木桶中陈年115年，口味柔和。此外还有带虫龙舌兰第118页/共126页45的烈酒和着酸味、咸味，如同火球一般从嘴里顺喉咙一直燃烧到肚子，十分精彩和刺激。第119页/共126页第120页/共126页第121页/共126页第122页/共126页第123页/共126页第124页/共126页第125页/共126页