《家政服务培训》PPT课件.ppt

家政服务概述,一、家政服务的概念,家政服务员是根据雇主要求为所服务的家庭操持家务，照顾儿童、老人、病人，管理家庭有关事务的人员。这一职业有其特定的要求，从业人员不仅要有一定的技能，以满足家庭生活的需求，还必须有较高的职业道德。,二、我国对家政服务的市场需求,劳动保障部对沈阳、青岛、长沙、成都四个城市1600户居民需求的调查，需要社会提供服务的家庭占到40%，以此推算，四个城市约有115万个家庭可以提供200万个就业岗位（目前尚有空缺100万个）。再推算全国32个特大城市和43个大城市，可提供的就业机会至少在1500万个以上。,中国社会正在步入家庭的小型化，人口的老龄化，生活的现代化和劳动的社会化，这些都可以直接促使人们产生家政服务的需求。我国超过60岁人口1.3亿，10岁以下人口3.75亿，两者之和为5亿。按城乡人口3：7的比例计算，城市的老人和儿童有1.5亿人，他们首先是需要得到社会、家庭或他人照顾的群体。 据劳动保障部对九个城市家政服务的调查数据显示，沈阳市对家政服务员的需求量为9.6万人，目前还有4万个空缺；武汉市需求量10万人，尚有9万个空缺；南京市需求量36万人，目前有24万个空缺；天津市的需求量每年以20%的速度增长，这些数据均反映了城市居民对家政服务的实际需求。,三、我国家政服务人员的现状,九城市家政服务从业人员共23.96万人，其中，城镇从业人员占总数的56.1%（下岗人员63.7%、退休人员36.3%）；农村富余劳动力占43.9%。此抽样调查数据反映的情况，在全国具有一定代表性。 家政服务从业人员的构成：性别比例男性占14.9%，女性占85.1%。年龄一般在1855岁之间，其中，全日制为18-25岁；小时工为30-45岁；其他类型家政服务人员为30-55岁。文化程度高中以下占83.9%；大专以上占16.1%。,家政服务的用工形式：分为全日工、半日工、小时工等，也有以完成一项服务任务为计费单位的形式。全日制工作的家政服务员主要来自农村，小时工和其他类型家政服务人员多来自城市企业下岗职工、失业人员、退休人员，也有部分农村富余劳动力。 工资水平：小时工一般在每小时5元上下浮动；全日工和半日工的工资，按地区经济水平和提供的服务不等，一般在1000-1500元之间，涉外服务工资较高，有的月收入超过3000元。,家政服务人员结构不平衡,主要体现在高级家政人员比例小，而市场对高级人员需求较大的矛盾上。 基于这种不平衡的矛盾，2006年世界知名品牌的家政菲律宾人员在北京悄然而至。,菲律宾家政人员有文化、懂英语。素有“世界上最专业的保姆”之美誉。在世界家政行业中“菲律宾家政”可以算得上是一个世界知名品牌。 他们的足迹可以说遍布全球。这与菲律宾多年来树立起的“世界家政服务”品牌密不可分，许多受教育程度高的女性都愿意出外当保姆。 菲律宾家政出现在中国，最先是在香港，香港“第一代”菲律宾保姆出现在上世纪70年代，1970年时香港大约有50名，她们主要受聘于居港的英美人士家庭；菲律宾保姆风行香港是上世纪80年代之后的事情，随着香港经济起飞，上世纪80年代香港妇女纷纷走出家庭就业，家务劳动需要“假手于人”，不少香港家庭开始雇用菲律宾女性当家佣。至2001年高峰期时，多达15.5万人。 菲律宾保姆在2006年3月中下旬悄然登陆中国北京。但由于价格、政策和生活习惯等种种原因，北京的市场没有出现想象中的火爆。 价格昂贵是北京市民“敬而远之”的一大理由。媒体曾经报道菲律宾保姆的月薪是2800元到3200元人民币之间，实际费用还远不止这个数字。相信在不久的将来，随着中国经济的发展，也一定会在中国火爆起来。,菲律宾家政人员受热捧的原因,一是讲英语。由于菲律宾实行双语教育，英语与他加禄语并为官方语言，保姆的英语水平可想而知。而这得益于其教育体系，若为劳务输出而后天专门培养，成本和成效不可同日而语。 二是菲律宾人的种种天性。比如，大都耐心善良、笃信天主教，乐观淳朴、善忍让，易于适应融入异域文化和陌生环境，等等。这是菲律宾人历经西班牙人 350年统治，饱受美国人50年文化洗脑造成的。不温不火，总挂着微笑，开口便称“主人”、“主母”和“老板”。 三是讲卫生，早睡早起，生活习惯好。记者在菲律宾大商场的盥洗室里，什么时候都能看到刷牙洗脸、梳头发的菲律宾人。无论穷富，爱清洁是绝大多数菲律宾人的优点。几年来，我们无数次清晨被邻居家佣人洗车的声音“吵醒”。但没法抱怨，因为所有的佣人都在洗车。,四、优秀家政人员应具备的素养,1、真诚 如果菲律宾保姆没有一颗真诚的心，就不可能做到不温不火，总挂着 微笑，开口便称“主人”和“老板”。,“面由心生” “口乃心之门户” 中国现在最大的问题就是不真诚！ 空姐训练 “雇主不真诚对待员工，员工不真诚对待雇主” 造成中国人不能团结一致，是中国落后的根源,只有真诚才能创造“品牌”,“伪装”的狐狸尾巴终究会露出来！ 家政服务不是空姐的一次服务，它要与雇主长期相处，一切都要发自内心,什么是真诚服务？,真诚服务是发自服务人员内心的；它应是服务人员的一种本能和习惯；它是可以通过培养、教育训练形成的。 验证方法：自省法,通过培养和教育我们可以认识到：,1.“任何在服务之中，服务在任何之中” 2.服务是素质的体现 3.服务是用心去做的一件工作 4.会做人才能做好服务，做得好服务的人一定会做人！,2.心态要好 好的心境，才可以做好事情！,跟我说:,我快乐，所以我活着； 我要是不快乐， 那我还是死了算了！,佛教的教义:,苦、集、灭、道 苦:人生来就是痛苦的 集:造成痛苦的原因（心即是佛） 灭:圆寂、涅磐 道：戒、定、慧 一切众生，皆有佛性；有佛性者，皆可成佛！（见性成佛）,1、戒不良注意力，建立正见 2、戒错误的思维方式，建立正思维 3、戒恶语，建立正语 4、戒错误的心智模式，建立正精进 5、戒邪念，建立正念,礼记中有这样一句话： “有深爱者必生和气， 有和气者必生愉色， 有愉色者必生婉容”,论语：“躬自厚而薄责于人”,“外圆内方” 多花时间，要求自己； 少花时间，苛责别人！ 多用时间去爱，没有时间去恨！ 好人，就是没时间干坏事的人！,古时拜佛很灵验的地方,普陀山观音菩萨的道场 1、心诚、毅力、懂道理 （有悟性者） 2、修禅，听法，顿入空门（恍然大悟） 与其说是拜佛，实际上就是进行了一次心理治疗！（心即是佛）,做自己喜欢的固然快乐，喜欢自己所做的也快乐。在工作中寻找激情，快乐中享受工作，让工作成为一种乐趣，让快乐成为工作的动力。 工作还是那份工作，只要换一种心情去体验，或许就是另一番景象。,享受工作 享受生活,有一种工作，没有经历过就不知道其中的艰辛； 有一种艰辛，没有体会过就不知道其中的快乐； 有一种快乐，没有拥有过就不知道其中的纯粹。”,五、家政服务人员面临的五关,1.生活习惯关 2.劳动强度关 3.劳动技能关 4.心理平衡关 5.人际关系关,家政服务人员的基本技能 礼仪习俗：一、家政服务员仪表仪容二、家政服务员言谈举止三、日常生活礼节 四、社会习俗 家庭清洁卫生：一、家居常规保洁1.常规保洁的质量要求2.家居保洁的流程 二、专项保洁1.打蜡流程2.家具保洁3.厨房保洁4.卫生间保洁三、日常消毒1.餐具消毒2居室消毒3.居室杀虫、灭鼠的流程 家庭烹饪：一、烹饪质量标准二、一般烹饪流程三、原料选择与采购四、日常采买记账五、刀工和配菜六、主食制作方法七、家常菜烹制 衣物洗涤收藏：一、洗涤织物的分类鉴别二、洗涤的步骤和质量标准三、洗涤的方法四、服装的熨烫五、衣物的收藏六、高档衣物、皮草修补 家用电器使用常识：一、洗衣机的使用与维护二、电冰箱的使用与维护三、电视机的使用与维护四、空调器的使用与维护五、其他家用电器的使用 家庭宠物植物养护：一、家庭宠物饲养二、花卉树木养护三、家庭插花知识 家庭护理：一、照料老人一、婴幼儿护理二、孕产妇护理三、病人护理,诚实守信 竭诚服务 遵章守纪 恪守公德 勤奋好学 技术精湛 工作尽责 厉行节约 自尊自爱 文明得体 语言规范 仪表端庄 入乡随俗 求同存异 尊重客户 理解沟通 尊重隐私 信守约定 敬老爱幼 爱岗敬业 亲情服务 人文关怀 甘于平凡 勇于奉献,家政服务恪守24条,当结束一天疲惫的工作回到家中，随时可有温热的茶点，可口的饭菜和一尘不染的居室，再也不用烦恼无处不在的尘埃 。 因为家中有一位技艺精湛的清洁师加厨师;这个时候，您会明白，家，原来可以这样的温馨。,当沉浸在初为人母幸福中时，烦恼也接踵而至。第一次洗澡，第一次喂奶，第一次。一生中也许从来也没有像现在一样遇到那么多的第一次。而有了育婴师，就解决了初为人母的一切后顾之忧。,