资源描述
餐饮机构组织机构图,总经理,运营管理中心 (副总,行政管理中心 (副总,营销管理中心 (副总,财务管理中心 (副总,采 购 部,制 造 部,品 质 部,技 术 部,监 察 部,运 营 部,行 政 部,人 力 部,财 务 部,审 计 部,拓 展 部,工 程 部,企 划 部,客 服 部,IT 部,训 导 部,公 关 部,总经理助理,董事会,监事会,各部门主要职能概括,计运部:生产、用料计划编制及产品运输。 采购部:公司各类物资用品采购买。 制造部:公司各类产品生产加工(如冷链、预包装产品等)。 品质部:公司各类原辅材料来料检测,产品质量出厂检测,生产工艺过质量程检 控等。 技术部:公司新产品研发,现有产品工艺刷新;员工产品知识培训,操作技能标 准培训及考核等。 监察部:公司各职能部门规章制度执行,流程标准执行及进行第三方调查检核。 行政部:公司企业文化宣贯,员工活动组织实施,行政车辆安排及行政后勤保障 服务等。 人力部:公司员工招聘、培训、考核等规章制度编制并督导事项执行。 公关部:公司对外各类重大事项统一发言指定处,公司品牌形象展示窗口中,负 责与政府部门、金融机构、合作企事业单位的沟通、协调,及相应手续 、事务办理。 财务部:公司财务帐务管理,负责公司呈报各类报表及对外报表,负责分析经营 活动数据等。 审计部:负责制订结算管理制度和结算实施细则,指导并监督各部门严格执行; 按期做好年、季、月度结算报表;进行结算财务分析,提交专项结算 财务分析报告;在政府部门和金融机构的监管下,对“微企”专项账户 进行管理和支付;按期做好各项结算支付;接受外部审计机构的相关审 计等,IT部:公司信息管理,负责制定公司与各店面的统一收银及信息管理方案 负责建立公司与各店面的统一收银及信息管理系统;负责参与公 司业务流程的改进,保证公司管理效率的提升;负责制定公司与 各店面IT设备的改进方案;负责维护公司与各店面IT设备的正常运 转等。 企划部:负责品牌管理;负责市场调研;负责行业、产业信息的收集整 理;负责政策研究;负责市场推广方案的制定和组织执行等。 拓展部:公司店面选址、租赁谈判及相关事宜办理等。 客服部:负责对创业者的咨询服务,包括:向创业者讲解“微企”扶持 政策和创业产品及解决方案;指导创业者进行店面选址;帮助 撰写创业计划报告;协助代办各种申报手续;签订合同;保持 与创业者沟通联系;解答创业者问题疑问等。 工程部:负责与各装修企业建立合作关系,订立统一装修协议;负责店 面设计及施工图纸的审核;负责店面装修的跟进及施工监理; 负责店面施工完成后的验收和后期维护管理等。 训导部:负责店面服务流程、标准的制定;负责与相应合作学校建立联 合培训基地;组织实施对创业者进行创业及经营管理培训;组 织实施对“微企”员工的招聘、培训和考核;组织实施对“微 企”店面的定期巡查,及时发现问题并指导改进等
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