2022年茶艺师（中级）考前名师押题密卷一（附带答案）套卷97

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她 2022年茶艺师（中级）考前名师押题密卷一（附带答案）一.综合测验(共50题)1.【单选题】中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和()氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类。A、茶多酚B、氨基酸C、咖啡碱D、叶绿素参考答案：A2.【单选题】塔式起重机上的液压软管连同它们的终端部件爆破（破坏时）压力与工作压力的安全系数不应小于（）A、2B、2.5C、3D、4参考答案：D3.【单选题】安全生产许可证的有效期为（）年。A、2B、3C、4D、5参考答案：B4.【单选题】焊割现场（）m范围内及高空作业下方，不得堆放油类、木材、氧气瓶、乙炔发生器等易燃、易爆物品。A、5米B、8米C、10米D、12米参考答案：C5.【单选题】如果说杭州有“龙井茶，虎跑泉”双绝的话，那么，庐山上的“云雾茶，()”，在茶界也堪称为珠璧之美。A、谷帘泉B、中泠泉C、北京玉泉D、趵突泉参考答案：A6.【单选题】监察机关依照（）的规定，对安全生产许可证颁发管理机关及其工作人员履行企业安全许可证条例规定的职责实施监察。A、中华人民共和国行政处罚法B、中华人民共和国行政监察法C、中华人民共和国行政许可法D、中华人民共和国行政复议法参考答案：B7.【单选题】白茶茶艺中“空山新雨后”是指()。A、冲水B、烧水C、烫杯D、闻香参考答案：C8.【判断题】龙虎斗的制作程序是先将酒倒入煮好茶汁中。参考答案：9.【单选题】能使烹饪原料获得最高温度的传热介质是()。A、水蒸气B、食用油C、锅D、砂粒参考答案：C10.【判断题】力是物体之间相互的机械作用,这种作用的效果是使物体的运动状态发生改变,而无法使物体发生形变。参考答案：11.【判断题】浓香型铁观音是在清香型铁观音的基础上经过烘焙而成的。参考答案：12.【单选题】乾隆皇帝在品尝完用()冲泡的茶汤之后将其命名为“天下第一泉”。A、济南趵突泉B、昆明碧玉泉C、镇江中泠泉D、庐山谷帘泉参考答案：A13.【判断题】()以油脂作为传热介质，利用油脂的热传导使生坯成熟的方法称为炸。参考答案：14.【判断题】茶艺师应以信誉服务，应做到遵守承诺，说到做到，涉及信誉之事都不可马虎。参考答案：15.【判断题】转向器输出液压油到转向油缸，控制机子转向。参考答案：16.【判断题】汉族大多推崇清饮。参考答案：17.【多选题】如图所示，临建设施板材应符合哪些要求？（）A、严禁使用泡沫夹芯板材B、办公、宿舍应使用金属夹芯板材其夹芯燃烧等级应为A级。C、该夹芯板是A级防火材料D、该夹芯板材适用于办公、宿舍E、该夹芯板材不适用于办公、宿舍参考答案：ABE18.【判断题】过热器出口需装设监测蒸汽压力和温度的仪表，以保证锅炉安全运行。参考答案：19.【单选题】下列不属于安全生产法中对于安全生产保障的人力资源管理保障措施的是()。A、对主要负责人和安全生产管理人员的管理B、对一般从业人员的管理C、对特种作业人员的管理D、对施工班组的管理参考答案：D20.【单选题】如果用碱性水泡茶，茶多酚在碱性水中很容易被氧化，黄绿色的茶汤很快变成()。A、黄色B、橙色C、红色D、铁锈色参考答案：D21.【单选题】白毫银针茶艺中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入()杯的开水，从左到右依次净杯。A、1/2B、1/3C、1/4D、1/5参考答案：B22.【判断题】安静型顾客主观体验深刻，对外界反应速度慢而不灵活，敏感多疑，言行谨慎。参考答案：23.【判断题】特种设备安全法规定，特种设备生产、经营、使用单位的分管负责人应当对其负责的生产、经营、使用的特种设备安全负责。参考答案：24.【单选题】在任何档位和车速条件下，均有咝咝声说明()。A、变速器缺油B、中间轴弯曲C、第一轴变形D、啮合齿轮间隙过大参考答案：A25.【判断题】物料提升机安装作业宜在白天进行，夜间不可以作业。（）参考答案：26.【单选题】调制“龙虎斗”另置茶盅一只，内放半盅()。A、萄葡酒B、生姜水C、白酒D、药酒参考答案：C27.【判断题】正山小种产于武夷山桐木关一带，也称桐木关小种或星村小种。参考答案：28.【单选题】建筑施工企业应当建立健全（）制度，加强对职工安全生产的教育培训；未经安全生产教育培训的人员，不得上岗作业。A、劳动安全生产教育培训B、安全技能培训C、防护用品保障D、岗位责任参考答案：A29.【单选题】在茶楼里，当客人需要续水时，只要()，服务员便会意而来。A、招手示意B、摇晃茶杯C、茶杯倒扣D、壶盖打开参考答案：D30.【单选题】施工现场安全控制最重要的思想是（）A、预防为主B、质量第一C、管生产必须管安全D、安全第一参考答案：A31.【单选题】根据现行国家标准施工升降机GB/T100542005中第5.2.8.3款的规定：防坠安全器装机使用时，应按吊笼额定载重量进行坠落试验。以后至少每（）个月应进行一次额定载重量的坠落试验。A、1B、2C、3D、4参考答案：C32.【判断题】在服务时，同样的问题，不要重复向同一位客人询问，以免引起客人反感最新解析。参考答案：33.【单选题】()有诗云：“戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人”。他把优质的茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人。A、苏东坡B、李清照C、辛弃疾D、黄庭坚参考答案：A34.【单选题】下列选项中有错误的是()。A、热菜的配菜既是刀工，又是烹调的前提B、热菜的配菜具有左右刀工和烹调两道工序的作用C、热菜的配菜与刀工技术是密切不可分的一个整体D、只有精通刀工参考答案：A35.【单选题】()要求茶汤味浓、强、鲜、香高，富有刺激性。A、小种红茶B、工夫红茶C、云南滇红D、红碎茶参考答案：D36.【单选题】下列冲泡手法中()没有一定的寓意。A、凤凰三点头B、双手内旋C、高冲法D、45o注水法参考答案：D37.【单选题】根据城市管理执法办法规定，城市管理执法事项范围确定后，（）向社会公开。A、可以B、不可以C、应当D、不应当参考答案：C38.【判断题】在分工中不能过细，要做到分工与协作相结合。否则分工过细，浪费人力，反而会降低劳动效率“最新解析“。参考答案：39.【判断题】氧气瓶体为白色，字体为红色；乙炔瓶瓶体为浅蓝色，字体为红色。（）参考答案：40.【判断题】政和工夫红茶属于闽红工夫系列。参考答案：41.【判断题】“茶品即人品，人品即茶品”说的是茶艺人员要具备良好的业务技能和个人修养。参考答案：42.【判断题】PH值05的土壤最适合茶树生长。参考答案：43.【判断题】玉泉位于北京颐农园以西的玉泉山南麓，“水清而碧，澄洁似玉”，故称玉泉。参考答案：44.【单选题】以下除()外均属于茶叶中的无机化合物。A、多种矿物质是B、氟C、钙D、镁参考答案：C45.【判断题】同一电器元件的各部件分散地画在原理图中，必须按顺序标注文字符号。参考答案：46.【单选题】碱的水溶液能使（）变色。A、甲基橙指示剂不变色B、甲基橙指示剂变黄色C、甲基橙指示剂变红色参考答案：B47.【单选题】茶艺服务人员为宾客添水()次后，需询问宾客是否换茶，此时茶味已淡。A、3B、4C、5D、6参考答案：A48.【判断题】印度和尼泊尔主要出产红茶。参考答案：49.【单选题】中碳钢焊接时,由于母材金属含碳量较高,所以焊缝的含碳量也较高,容易产生()。A、冷裂纹B、热裂纹C、延迟裂纹参考答案：B50.【单选题】装配式全钢大模板的吊环与模板之间应采用（）连接。A、双螺母锁紧B、单螺母锁紧C、点焊D、钢丝绳绳夹锁紧参考答案：A