探究“酵母菌种群大小的动态变化”课件

探究“酵母菌种群大小的动态变化”课件1一探究目的一探究目的 1.1.初步学会酵母菌等微生物的显微镜计数原初步学会酵母菌等微生物的显微镜计数原 理和方法。理和方法。 2. 2.观察观察种群数量的变化，学习种群数量变化种群数量的变化，学习种群数量变化的动态曲线的绘制。的动态曲线的绘制。 探究探究“酵母菌种群大小的动态变化酵母菌种群大小的动态变化”探究“酵母菌种群大小的动态变化”课件2 二探究原理二探究原理: : 用液体培养基培养酵母菌，种群的用液体培养基培养酵母菌，种群的增长受培养液的成分、空间、增长受培养液的成分、空间、pHpH、温度、温度等因素的影响。等因素的影响。可以根据培养液中的酵母菌数量和可以根据培养液中的酵母菌数量和时间为坐标轴做曲线，从而掌握酵母菌时间为坐标轴做曲线，从而掌握酵母菌种群数量的变化情况。种群数量的变化情况。探究“酵母菌种群大小的动态变化”课件3 三探究步骤三探究步骤 1.1.酵母菌培养液的酵母菌培养液的配制配制 （1 1） 5% 5%的的葡萄糖葡萄糖500ml500ml。 （2 2） 分装、包扎分装、包扎（）高压蒸汽灭菌：）高压蒸汽灭菌：121121摄氏度、摄氏度、0 0分钟分钟探究“酵母菌种群大小的动态变化”课件4、接种培养、接种培养 用天平称取用天平称取. .克活性干酵母投入盛有克活性干酵母投入盛有0ml0ml葡萄糖培养基的锥形瓶中，置于葡萄糖培养基的锥形瓶中，置于2828C C恒温培养箱中培养恒温培养箱中培养探究“酵母菌种群大小的动态变化”课件5取样观察和计数取样观察和计数 定时取样，将培养液滴在血球计数板上，定时取样，将培养液滴在血球计数板上，选取视野进行观察和计数，计算选取视野进行观察和计数，计算1ml1ml培养培养液中酵母菌的个体数液中酵母菌的个体数探究“酵母菌种群大小的动态变化”课件64.4.绘制种群个体数量变化的动态曲线绘制种群个体数量变化的动态曲线 以时间为横坐标，以时间为横坐标，mlml培养液中酵母菌培养液中酵母菌的数量为纵坐标，绘出培养液中酵母菌的数量为纵坐标，绘出培养液中酵母菌种群个体数量变化的动态曲线种群个体数量变化的动态曲线探究“酵母菌种群大小的动态变化”课件7血球计数板直接计数法血球计数板直接计数法一、血球计数板计数的原理：一、血球计数板计数的原理： 利用血球计数板在显微镜下直接利用血球计数板在显微镜下直接计数是一种常用的微生物技术方法。这计数是一种常用的微生物技术方法。这种方法的优点是种方法的优点是直观、快速直观、快速。此法计得的是活菌体和死菌体的总此法计得的是活菌体和死菌体的总和，故又称为和，故又称为总菌计数法总菌计数法 探究“酵母菌种群大小的动态变化”课件8血血球球计计数数板板的的构构造造探究“酵母菌种群大小的动态变化”课件9血球计数板的构造血球计数板的构造 血球计数板是一块特制的厚型载玻片，载血球计数板是一块特制的厚型载玻片，载玻片上由玻片上由4 4条槽构成条槽构成3 3个平台。个平台。 中间的平台较宽，其中间又被一短横槽分中间的平台较宽，其中间又被一短横槽分隔成两半，每半边的平台上各刻有一个方隔成两半，每半边的平台上各刻有一个方格网。格网。 方格网上刻有方格网上刻有9 9个大方格，个大方格，其中只有中间其中只有中间的一个大方格为计数室，的一个大方格为计数室，供微生物计数用。供微生物计数用。这一大方格的长和宽各为这一大方格的长和宽各为1mm1mm。探究“酵母菌种群大小的动态变化”课件10探究“酵母菌种群大小的动态变化”课件11探究“酵母菌种群大小的动态变化”课件12 计数室通常有两种规格。计数室通常有两种规格。 一种是大方格内分为一种是大方格内分为1616中格，每一中格又中格，每一中格又分为分为2525小格；另一种是小格；另一种是大方格内分为大方格内分为2525中中格，每一中格又分为格，每一中格又分为1616小格。小格。 但是不管计数室是哪一种构造；它们都有但是不管计数室是哪一种构造；它们都有一个共同的特点，即每一大方格都是由一个共同的特点，即每一大方格都是由161625=25=252516=40016=400个小方格组成个小方格组成探究“酵母菌种群大小的动态变化”课件13 每个大方格边长为每个大方格边长为1mm1mm，则每一大方格的，则每一大方格的面积为面积为1mm1mm2 2 盖上盖玻片后，盖玻片与计数室底部之盖上盖玻片后，盖玻片与计数室底部之间的高度为间的高度为0.1mm0.1mm，所以每个计数室，所以每个计数室( (大大方格方格) )的体积为的体积为0.1mm0.1mm3 3 使用血球计数板直接计数时，先要测定使用血球计数板直接计数时，先要测定每个小方格每个小方格( (或中方格或中方格) )中微生物的数量，中微生物的数量，再换算成每毫升菌液再换算成每毫升菌液( (或每克样品或每克样品) )中微中微生物细胞的数量。生物细胞的数量。探究“酵母菌种群大小的动态变化”课件14 计数时，如果使用计数时，如果使用1616格格2525格规格的计数格规格的计数室，要按对角线位，取室，要按对角线位，取左上、右上、左下、左上、右上、左下、右下右下4 4个中格（即个中格（即100100个小格）个小格）的酵母菌数的酵母菌数。 如果规格为如果规格为2525格格1616格的计数板，格的计数板，除了取除了取其其4 4个对角方位外，还需再数中央的一个个对角方位外，还需再数中央的一个中格中格( (即即8080个小方格个小方格) )的酵母菌数。的酵母菌数。探究“酵母菌种群大小的动态变化”课件15 计算公式计算公式使用血球计数板计数时，先要测定每个小方使用血球计数板计数时，先要测定每个小方格中微生物的数量，再换算成每毫升菌液格中微生物的数量，再换算成每毫升菌液（或每克样品）中微生物细胞的数量。（或每克样品）中微生物细胞的数量。25251616计数板：计数板：总菌数总菌数/ml=/ml=每小方格内菌数每小方格内菌数4 410106 6稀释倍数稀释倍数（酵母细胞数酵母细胞数/ml=80小格内酵母细胞个数小格内酵母细胞个数/8040010四四次方次方稀释倍数稀释倍数 ）探究“酵母菌种群大小的动态变化”课件16二 操作步骤操作步骤1 1、菌悬液的制备、菌悬液的制备为便于计数，对样品进行适当稀释，稀释程度为便于计数，对样品进行适当稀释，稀释程度以每小格内含以每小格内含5-105-10个酵母为宜个酵母为宜，可采用，可采用1010倍系倍系列稀释法列稀释法。2 2、镜检计数室、镜检计数室在加样前，先对计数板的计数室进行镜检。如在加样前，先对计数板的计数室进行镜检。如有污物，则需清洗，用电吹风吹干后才能进行有污物，则需清洗，用电吹风吹干后才能进行计数。计数。探究“酵母菌种群大小的动态变化”课件17 3 3、加样品、加样品 将清洁干燥的血球计数板盖上盖玻片，再将清洁干燥的血球计数板盖上盖玻片，再用无菌的毛细滴管将用无菌的毛细滴管将摇匀摇匀的菌悬液由盖玻的菌悬液由盖玻片边缘让菌液沿缝隙靠毛细渗透作用自动片边缘让菌液沿缝隙靠毛细渗透作用自动进入计数室，用吸水纸吸去多余菌液。进入计数室，用吸水纸吸去多余菌液。样样品要均匀充满计数室，不可有气泡品要均匀充满计数室，不可有气泡。 4 4、显微镜计数、显微镜计数 加样后静止加样后静止5min5min，然后将血球计数板置于，然后将血球计数板置于显微镜载物台上，先用低倍物镜寻找计数显微镜载物台上，先用低倍物镜寻找计数室的位置，然后换成室的位置，然后换成高倍物镜（高倍物镜（4040倍）进倍）进行计数行计数探究“酵母菌种群大小的动态变化”课件18 显微镜视野中的光线要暗一些，否则，不显微镜视野中的光线要暗一些，否则，不容易看清计数室的方格线。容易看清计数室的方格线。 计数时，对位于线上的酵母菌，可采取只计数时，对位于线上的酵母菌，可采取只计数两条边的办法，即遵循计数两条边的办法，即遵循计上不计下，计上不计下，计左不计右的原则计左不计右的原则。当酵母菌芽体达到母。当酵母菌芽体达到母细胞大小细胞大小1/21/2时，即可计作两个细胞。时，即可计作两个细胞。探究“酵母菌种群大小的动态变化”课件19 5、清洗血球计数板清洗血球计数板 计数完毕，将计数板在水龙头下冲洗干计数完毕，将计数板在水龙头下冲洗干净，净，切勿用硬物洗刷切勿用硬物洗刷，洗完后自行晾干，洗完后自行晾干或电吹风吹干。或电吹风吹干。探究“酵母菌种群大小的动态变化”课件20三实验结果记录三实验结果记录各中格中菌数各中格中菌数AB菌菌数数/ml二室二室平均平均值值第一第一室室第二第二室室将结果记录于下表中，将结果记录于下表中，A表示个中方表示个中方格总菌数，格总菌数，B表示菌液稀释倍数表示菌液稀释倍数探究“酵母菌种群大小的动态变化”课件21 1.1.取清洁无油的血球计数板，在计数室上面加取清洁无油的血球计数板，在计数室上面加盖盖 玻片。玻片。 2.2.取酵母菌液，摇匀，用滴管由盖玻片边缘滴取酵母菌液，摇匀，用滴管由盖玻片边缘滴一小滴，使菌液自行渗入，计数室内不得有气一小滴，使菌液自行渗入，计数室内不得有气泡。泡。 3.3.用用1010镜观察并将计数室移至视野中央。镜观察并将计数室移至视野中央。 4.4.在在4040镜下计数：计数镜下计数：计数4 4个（或个（或5 5个）中格的个）中格的平均值，然后求得每个中格的平均值。乘上平均值，然后求得每个中格的平均值。乘上1616（或（或2525）就得出计数区总菌数，最后再换算到）就得出计数区总菌数，最后再换算到每每mLmL菌液中的含菌数。菌液中的含菌数。 5.5.注意事项：计上不计下，计左不计右。出芽注意事项：计上不计下，计左不计右。出芽计一半。计一半。探究“酵母菌种群大小的动态变化”课件22 注意事项注意事项(1)(1)显微镜计数时，对于压在小方格界线上显微镜计数时，对于压在小方格界线上的酵母菌，应只计数相邻两边及其顶角的酵母菌，应只计数相邻两边及其顶角的酵母菌。的酵母菌。(2)(2)吸出培养液进行计数前，需将试管轻轻吸出培养液进行计数前，需将试管轻轻振荡几次，目的是使培养液中的酵母菌振荡几次，目的是使培养液中的酵母菌均匀分布，减少误差。均匀分布，减少误差。 探究“酵母菌种群大小的动态变化”课件23(3)(3)每天计数酵母菌数量的时间要固定每天计数酵母菌数量的时间要固定(4)(4)培养和记录过程要尊重事实，培养和记录过程要尊重事实， 真实记录，真实记录，不能主观臆造。不能主观臆造。探究“酵母菌种群大小的动态变化”课件241 1、(2008(2008江苏高考题，江苏高考题，31)31)（8 8分）为研究酵母菌种群密分）为研究酵母菌种群密度的动态变化，某同学按下表所列条件进行了度的动态变化，某同学按下表所列条件进行了A A、B B、C C和和D D 共共4 4组实验，用组实验，用1 000mL1 000mL锥形瓶作为培养器皿，棉塞封口，锥形瓶作为培养器皿，棉塞封口，在在2525下静置培养，其他实验条件均相同，定时用血球计下静置培养，其他实验条件均相同，定时用血球计数板计数。根据实验结果绘出的酵母菌种群密度变化曲线数板计数。根据实验结果绘出的酵母菌种群密度变化曲线图如下，请分析回答以下问题。图如下，请分析回答以下问题。（1）图中曲线、和分别是）图中曲线、和分别是_组、组、_组和组和_组的结果。组的结果。B A D 巩固练习巩固练习探究“酵母菌种群大小的动态变化”课件25（2）B组和组和A组的实验结果不同的原因是组的实验结果不同的原因是B组组_。（3）D组和组和B组的实验结果不同的原因是组的实验结果不同的原因是D组组 _。（4）在整个实验过程中，直接从静置的培养瓶中取培养）在整个实验过程中，直接从静置的培养瓶中取培养 原液计数的做法是错误的，正确的方法是原液计数的做法是错误的，正确的方法是 和和 。（5）实验结束后，用试管刷蘸洗涤剂擦洗血球计数板的）实验结束后，用试管刷蘸洗涤剂擦洗血球计数板的 做法是错误的，正确的方法做法是错误的，正确的方法 是是 。养液较多，与空气接触面积较小，故供氧较少养液较多，与空气接触面积较小，故供氧较少 葡萄糖浓度较低，故营养物供应较少葡萄糖浓度较低，故营养物供应较少 摇匀培养液后再取样摇匀培养液后再取样 培养后期的样液稀释后再计数培养后期的样液稀释后再计数 浸泡和冲洗浸泡和冲洗 探究“酵母菌种群大小的动态变化”课件26 解析解析:培养液中物质的浓度过大，会造成细胞渗培养液中物质的浓度过大，会造成细胞渗透失水而抑制酵母菌的生长繁殖，因此，、透失水而抑制酵母菌的生长繁殖，因此，、是是A A或或B B，、为，、为C C或或D D。培养液体积越小，则瓶。培养液体积越小，则瓶内氧气越多，酵母菌进行有氧呼吸，生长繁殖快，内氧气越多，酵母菌进行有氧呼吸，生长繁殖快，达到最大数量的时间短，故是达到最大数量的时间短，故是B B，是，是A A，是，是D D，是是C C。B B组和组和A A组的浓度一样，只有体积不同，故组的浓度一样，只有体积不同，故实验结果的差异是由体积造成的，培养液较多，实验结果的差异是由体积造成的，培养液较多，与空气接触面积较小，故供氧较少；与空气接触面积较小，故供氧较少；D D组和组和B B组的组的体积相同而浓度不同，实验结果不同只能是由浓体积相同而浓度不同，实验结果不同只能是由浓度不同造成的，葡萄糖浓度较低，故营养物质供度不同造成的，葡萄糖浓度较低，故营养物质供应较少；因为酵母菌在培养液中分布并不均匀，应较少；因为酵母菌在培养液中分布并不均匀，故需摇匀培养液后再取样，由于后期酵母菌的数故需摇匀培养液后再取样，由于后期酵母菌的数量多，可能造成堆积而无法计数，应进行稀释后量多，可能造成堆积而无法计数，应进行稀释后再取样计数；由于用试管刷蘸洗涤剂擦洗血球计再取样计数；由于用试管刷蘸洗涤剂擦洗血球计数板可能会使血细胞黏固在血球计数板的小室内，数板可能会使血细胞黏固在血球计数板的小室内，造成下次无法使用，正确的方法是浸泡和冲洗。造成下次无法使用，正确的方法是浸泡和冲洗。探究“酵母菌种群大小的动态变化”课件272.2.（20092009江苏生物，江苏生物，1919）某小组进行某小组进行“探究培养液中酵母探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化菌种群数量的动态变化”实验时，同样实验条件下分别在实验时，同样实验条件下分别在4 4个试管中进行培养个试管中进行培养( (见下表见下表) )，均获得了，均获得了“S S”型增长曲线。型增长曲线。根据实验结果判断，下列说法错误的是根据实验结果判断，下列说法错误的是 （ ）试管号试管号 培养液体积（培养液体积（mLmL）10105 510105 5起始酵母菌数（起始酵母菌数（10103 3个）个）10105 55 51010A.4A.4个试管内的种群初始阶段都经历了个试管内的种群初始阶段都经历了“J J”型增长型增长B.4B.4个试管内的种群同时达到个试管内的种群同时达到K K值值C.C.试管试管内种群的内种群的K K值与试管值与试管不同不同D.D.试管试管内的种群数量先于试管内的种群数量先于试管开始下降开始下降B 探究“酵母菌种群大小的动态变化”课件283、(2010江苏高考题，江苏高考题，26)(7分分)右图为酵母菌细胞结构示右图为酵母菌细胞结构示意图。请回答下列问题：意图。请回答下列问题：(1)酵母菌细胞结构与菠菜叶肉细酵母菌细胞结构与菠菜叶肉细胞相比，最主要的区别是酵母胞相比，最主要的区别是酵母菌菌 ；与蓝藻细胞相比，；与蓝藻细胞相比，最主要的区别是酵母菌最主要的区别是酵母菌 。(2)图中含有图中含有RNA的结构有的结构有 (填序号填序号)。(3)图中不能直接分解葡萄糖但能释放图中不能直接分解葡萄糖但能释放CO2的结构是的结构是 (填填序号序号)。(4)为制备酵母菌原生质体，需用酶解法除去结构，但应在为制备酵母菌原生质体，需用酶解法除去结构，但应在 溶液中进行。溶液中进行。没有叶绿体没有叶绿体 具有核膜包被的细胞核（有成形的细胞核）具有核膜包被的细胞核（有成形的细胞核） 等渗（或高渗）等渗（或高渗） 探究“酵母菌种群大小的动态变化”课件29(5)为探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化，某同学进行为探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化，某同学进行了如下操作。其中操作正确的有了如下操作。其中操作正确的有 (填下列操作的序号填下列操作的序号)。将适量干酵母放入装有一定浓度葡萄糖溶液的锥形瓶中，将适量干酵母放入装有一定浓度葡萄糖溶液的锥形瓶中，在适宜条件下培养在适宜条件下培养静置一段时间后，用吸管从锥形瓶中吸取培养液静置一段时间后，用吸管从锥形瓶中吸取培养液在血球计数板中央滴一滴培养液，盖上盖玻片在血球计数板中央滴一滴培养液，盖上盖玻片用滤纸吸除血球计数板边缘多余培养液用滤纸吸除血球计数板边缘多余培养液将计数板放在载物台中央，待酵母菌沉降到计数室底部，将计数板放在载物台中央，待酵母菌沉降到计数室底部，在显微镜下观察、计数在显微镜下观察、计数 探究“酵母菌种群大小的动态变化”课件304.4.（20092009广东卷，广东卷，1515）有关有关“探究培养液中酵母菌数探究培养液中酵母菌数 量动态变化量动态变化”的实验，正确的叙述是的实验，正确的叙述是 （ ） A.A.改变培养液的改变培养液的pHpH不影响不影响K K值（环境容纳量）大小值（环境容纳量）大小 B.B.用样方法调查玻璃容器中酵母菌数量的变化用样方法调查玻璃容器中酵母菌数量的变化 C.C.取适量培养液滴于普通载玻片后对酵母菌准确计数取适量培养液滴于普通载玻片后对酵母菌准确计数 D.D.营养条件并非影响酵母菌种群数量变化的唯一因素营养条件并非影响酵母菌种群数量变化的唯一因素 D