饭店创业计划书

饭店创业方案书饭店创业方案书聚之贤饭店 20_年月日创 业 计 划 书企业名称： 聚之贤饭店 业主法人：完成日期： 20_年月 联络方式：一、企业概况提供住宿、中餐、茶室、停车、洗衣，宴会效劳二、创业方案作者的个人情况 客房管理；202220_第二学期学习了餐饮管理。同时也学习了公司财务管理，旅游统计学原理与实务，旅游会计学，区域经济学，旅游电子商务等经济类及实用性专业。三、市场评估 目的顾客描绘：在酒店营业之初，我们的目的顾客主要有三类：一、南京市居民。因为酒店选址在南京，且主题相对新颖，通过广告宣传，会吸引大批好奇心较重的本地人口的注意，他们会选择入住该酒店进展体验。二、旅游团及各类游客。聚之贤大酒店会在营业之初与南京各大旅行社建立良好的客户关系，让来南京旅游的旅行团入住我们酒店，且聚之贤大酒店作为一家文化体验性酒店，其主题文化与南京市情相吻，作为南京历史文化的缩影，相信会吸引大批来南京旅游的游客的欢迎。三、对历史文化感兴趣的学者，学生。聚之贤玩大酒店作为一家文化体验性酒店，虽以穿越为主题，但是却完好再现了唐朝，清朝，民国时期的住宿，饮食，休闲生活文化，作为创业者的我们也是一批对历史文化很感兴趣且有一定研究的群体，我们会尽量对历史进展复原和介绍，这对对历史文化感兴趣的群体提供了方便，并让其有时机融入其中，体验各个朝代的精彩。四、想要举行各类特色宴会的人群。聚之贤大酒店每层楼都会有一个展厅，定期举行各类表演，舞会等。这为想要举行特色婚宴的新人，特色年会的公司提供了时机。 竞争对手描绘：在南京的其他三星级酒店一般都是商务型酒店，重复性较高，提供的效劳也大同小异，但是他们的效劳工程相对完善，有聚之贤大酒店没有的健身，商务会议等效劳；但是提供的餐饮效劳就相对单调，大都是简洁的快餐，但是大都提供咖啡厅效劳；在效劳方面，往往为了节约本钱，都雇佣一些专业素质不高的管理者和效劳态度不好的效劳员，没有进展专业培训；而客房类型选择性不多，往往都单调重复；往往也不会浪费资金在广告宣传上。 SWOT法分析p 本身和对手的优劣之处：重效劳质量，使顾客宾至如归。较竞争对手更具有竞争力 且重注率很难保证。而竞争对手的顾客群体庞大，能保证入住率。 酒店，能给顾客带来新颖感，满足顾客的好奇心。 且一旦形成市场，就容易被模拟和复制。四、市场营销方案1.产品2.价格3.地点1选址细节：2选择该地址的主要原因： 这两个地段都是是经济中心，人流量大，消费程度高。该地区人群学识较高且思想较为开放，乐于承受和尝试新事物，酒店在此地段容易融入，能较快实现收回本钱和盈利。此外，鼓楼区虽不是一级的CBD，但是在保证客流量的前提下，还可以节约酒店本钱，是不错的选址的第二选择。3销售方式选择一项并打：将把产品或效劳销售或提供给： 最终消费者 零售商 批发商4选择该销售方式的原因：酒店销售的产品主要是酒店的效劳，这 就决定了酒店产品消费和销售的同步性。而且酒店的顾客最终消费者对于酒店产品的评价也主要来自他们对在酒店享受到的各种效劳的直观感受，针对顾客的这一直观感受 ，酒店可以通过顾客意见反响表等方式来个改善酒店的 效劳水准。进一步提升顾客满意度，提升盈利程度。第 3 页 共 3 页