云南松茸产业的发展(开题报告)

本科学生毕业论文开题报告书 题 目 云南松茸产业的发展 姓 名 朱亦瑾 学 号 1240517005 院 系 经济学院 专 业 经济学 指导教师 陈敏 职称 2015年7月2日论文（设计）题目云南松茸产业的发展学科分类（二级）题目来源（a.教师拟题；b.学生自拟；c.教师科研课题；d.其他）B本选题的根据：1）说明本选题的研究意义和应用价值2）简述本选题的研究现状和自己的见解一、选题的研究意义和应用价值（一）研究意义松茸是非木材产品之一,为林下资源,是产区居民重要的就业渠道和收入来源。由于经济价值较高的松茸目前仍为野生珍稀物种,不能进行人工繁殖,全靠天然资源满足市场需求。如果开发利用合理,可加强资源保护,改变濒危状况,改善生态环境和促进生物多样性保护,因此，松茸产业的发展在国内外均倍受重视。松茸资源最初并不广为人知,只是在产区森林周边的内部经济中循环，然而，随着对松茸资源营养价值、药用价值和经济价值认识的不断提高，松茸资源经历了从产品经济向市场经济的转变，受到了国际消费市场的青睐。这种情况，使得现实对对松茸产品的需求剧增，从而引起了生态、社会和经济等方面的一系列问题,如掠夺性采集导致松茸处于濒危状态,数量减少、质量下降。针对这个情况，想要明确这些问题背后的原因、形成机理,进而寻找有效解决的方法和途径,促进对松茸资源的合理、可持续开发利用,提高松茸资源对当地社区经济发展及居民收入的贡献,均离不开松茸产业的具体发展分析。因此，本文研究具备一定的现实意义。（二）应用价值松茸资源的生境通常处于边远、偏僻和闭塞的山区,地域性明显、经营分散,规模小,缺乏有效的流通和信息渠道,再加上松茸资源属易损易腐新鲜产品,贸易困难比较大。从产业化开发利用的角度看,首先,松茸资源管护、产品采集、采后处理和加工等经营管理技术相对落后,粗放经营现象普遍。其次,在生产经营上只取不予,采取掠夺性经营,侧重于追求产品数量,没有形成可持续利用资源的良胜循环,生产、加工、包装、保鲜及运销等诸环节有待于进一步加强和完善。本文在现实情况中以云南产区为例，对松茸业的发展进行具体的研究，通过文献查阅和实地调研，发现云南松茸已经取得了一定的发展，还是，仍然存在着很多的问题，这也使得本文研究具备一定的现实意义。二、本选题的研究现状和自己的见解（一）研究现状目前，国内对松茸产业的发展问题较为重视。其中，国内学者赵琪（2013）认为，松茸出口的价格远远高于国内市场价格,优质和合乎出口标准的松茸通常销往国外,质量次之、不合乎出口标准的童茸和过熟茸在国内销售，之后，学者通过具体研究得出结论，当国际的松茸市场价格走低或者遭遇非关税贸易壁垒时,也有相当数量的松茸在主产地或周围区域销售。国内学者霍建国（2008）经过研究得出结论，除了出口,包括松茸在内的野生食用菌大多仍是在产区内自产自销,国内市场比较薄弱。于富强(2013)认为，目前包括松茸在内的野生食用菌消费还停留在大餐馆里走高端路线,直接进入百姓厨房的较少，想要发展松茸产业，就必须使其更加平民化。针对学术界的上述研究现况，本文从云南地区具体情况进行研究，发掘新的观点，填补学术界研究现状的不足。（二）自己的见解我国天然林保护工程和退耕还林工程的实施,为松茸资源提供了良好生长环境,集体林权制度改革明确了包括松茸在内的林下资源产权,有效激励了经营主体,林业产业振兴计划的出台和实施则为松茸产业的发展指明了方向。然而,松茸产业获得较好发展机遇的同时也面临诸多挑战。本文以云南松茸产业发展为切入点，借鉴国外农产品产业链运行的先进经验,分析云南松茸产业的发展趋势，可以保证顺利完成论文的同时寻求研究创新，并取得预期的研究成果。研究的主要内容：一、松茸产业理论研究（一）松茸的概念（二）松茸产业的概念二、松茸的价值体系（一）营养价值（二）生态价值（三）药用价值三、云南地区松茸产业发展现状（一）形成阶段（二）发展阶段（三）目前存在的问题1资源产权问题2过度采集3质量信息不完全4政府补贴缺失四、促进云南松茸产业发展的对策（一）制定相关制度（二）加强培训（三）完善质检平台（四）强化政府职能五、结束语主要研究方法：1、调查研究法：通过实地考察、访谈等形式，收集云南松茸产业发展历程、发展特点等相关资料，对发展中存在的问题与不足进行研究，探讨对策。2、文献研究法：通过查阅网络、图书、报刊、等资料，了解松茸产业发展意义，广泛收集有关云南松茸产业发展的相关资料。研究进度计划：第一阶段：选题阶段（2015年5月至6月上旬）。确定的毕业论文撰写指导教师，并在指导老师的指导下完成毕业论文的选题。第二阶段：开题答辩阶段（2015年6月中旬）。在指导老师的指导下，进行开题答辩，顺利通过开题报告。第三阶段：初稿阶段（2015年6月下旬至10月上旬）。通过认真调研、资料检索等，完成毕业论文撰写初稿并提交至指导老师处，由指导老师提出修改意见。第四阶段：定稿阶段（2015年10月中旬至12月上旬）。依据指导老师的意见，对论文存在的问题和不足进行认真修改，进行定稿。第五阶段：结题答辩阶段（2015年12月中旬）。根据安排学院统一安排，进行论文结题答辩。主要参考资料：1曾东方,傅伟杰等.珍稀濒危物种松茸在我国东北的植被研究J.中国食用菌,2012(6):3-52赵光强.松茸的人工栽培J.食用菌,2012(5):443赵琪,徐中志,张灵等.云南省松茸产业初步研究J.西南农业学报,2013(1):226-2294周三多,陈传明等.管理学原理与方法M.复旦大学出版社,2010.5周选围,吴三桥,王智.汉中地区松茸资源分布状况的调查研究J.汉中师范学院学报(自然科学),2014(6):79-94. 6黄海魁,刘志强等.云南松茸经济与资源可持续利用J.浙江食用菌,2008(2):18一217霍建国.积极稳妥地发展中国野生菌产业J.浙江食用菌,2008(1):22-258于富强,王向华,刘培贵.云南食用菌资源应用开发前景与展望J.中国野生植物资源,2012(4):21-258于富强,刘培贵.云南讼林野生食用菌物种多样性及保护对策J.生物多样性,2013(l):58-6910于莉.松茸香飘宾客来第二届龙井松茸节开幕侧记N.延边日报/2010年/9月/l0日/第001版11迈克尔.波特著，陈小悦译.竞争优势M.华夏出版社，2010.12梅洪常，邓莉.绿色食品产业化研究M.经济管理出版社，2010.13穆立菩、马大龙等.黑龙江省松茸适生环境调查分析J.食用菌，2012 (3): 9-1014彭友贵，沈西林，张玉光.野生食用菌资源利用与山区农户收入云南省武定县插甸乡案例调查J.林业经济，2012(6):28-3015平狄克，鲁宾费尔德.微观经济学M.中国人民大学出版社，2013.指导教师意见（含选题的科学性、可行性、应用价值、结合本专业知识的情况以及具体指导意见等）：指导教师签名：年 月 日开题会议纪要时间地点开题小组成员姓名职称姓名职称姓名职称开题小组意见（含开题基本情况及结论）：组长签名：年 月 日学院意见：分管领导签名：年 月 日5