公司安全生产责任制

1 公司安全生产责任制 第一章 总 则 1 1 为了加强安全生产管理工作 努力构建和谐稳定安全 生产环境 有效防范各类安全事故的发生 确保公司安全生产 形势的稳定 依据 集团安全生产责任制 精神 结合公司安 全管理实际情况 制定本责任制 1 2 安全生产管理工作以贯彻 安全第一 预防为主 综 合治理 为方针 实行全员安全生产管理责任制 1 3 本责任制适用于公司属各单位 机关各部门及对外租 赁 承包 单位 1 4 公司董事长是公司安全生产第一责任人 对公司安全 生产工作负全面领导责任 1 5 公司总经理是公司安全生产工作的主要负责人 对公 司安全生产工作负主要领导责任 1 6 公司分管安全工作的副总经理 对公司安全生产工作 负有重要的领导责任 公司领导班子其他成员对授权分管部门 和单位及属地的安全管理工作负领导责任 1 7 各生产经营单位的法定代表人 或委托法人 是本单 位安全管理第一责任人 对本单位的安全生产工作负总责 分 管安全工作的副职 对单位安全生产工作负有重要的领导责任 各单位领导班子其他成员对授权分管本单位具体生产经营工作 的安全管理工作负领导责任 1 8 公司安全委员会成员部门或单位主要负责人是本部门 本单位安全生产工作的第一责任人 参与公司安委会各项活动 2 对所承担的安全管理工作负责 1 9 公司安全技术工程部依照职能分工实施安全生产综合 管理 指导 协调和监督各单位 各部门安全生产管理工作 并负责本责任制的贯彻实施工作 各有关部门应在各自职责范 围内对有关的安全生产工作实施监督管理 1 10 公司一切从事生产经营活动的单位 应结合各自实际 制订本单位安全生产责任制 第二章 基本原则 2 1 第一位的原则 安全生产工作是各级领导第一位的工 作 第一位的责任 第一位的标准 2 2 权责一致原则 公司各职能部门在行使本职工作职权 时 必须承担相应的安全管理责任 其中 主体责任主要指职能部门对以本部门名义组织的各类活动 的安全工作所应承担的直接责任 领导责任是指对本部门及其直接管理单位的安全工作所应 承担的责任 管理责任主要是指不具有安全监管处罚权的职能部门 对 有关行业或领域的安全工作所承担的具有行业特点的日常管理 责任 监管责任主要是指负有安全监管职责的主管部门依职能分 工 对有关方面的安全工作承担的包括处罚在内的监督管理责 任 2 3 管生产必须管安全原则 各生产经营单位的主管生产 经营的领导 同时负责管理安全生产工作 在计划 布置 检 查 总结 评比生产经营的同时 必须计划 布置 检查 总 结 评比安全生产工作 3 2 4 谁主管谁负责原则 公司领导按照工作分工对所管理 的部门和单位安全生产工作负总责 其它各级管理人员和操作 人员按照岗位职责对所从事的工作负安全生产责任 2 5 属地化管理原则 属地化管理是指对行政辖区内生产 经营单位 以实际生产经营地为对象进行的管理 2 5 1 公司属各单位在各自辖区内 出租场地 仓库 厂 房 房屋给外单位进行经营或合资合作经营的 其安全生产工 作由各单位负总责 并承担相应管理责任 2 5 2 公司主管部门直接管理 出租场地 仓库 厂房 房屋给外单位进行经营或合资合作经营的 其安全生产工作由 公司主管部门负总责 并承担相应的管理责任 2 6 分级管理原则 2 6 1 公司组建安全生产委员会 消防安全委员会 交通 安全委员会 2 6 2 公司安全生产综合监督管理工作实行分级管理 公 司设置安全技术工程部 配备相应的专职安全管理人员 对公 司属各单位 机关各部门实施安全生产综合管理 各生产经营 单位设置专兼职安全员 对本单位实施安全生产综合管理 班 组设置兼职安全员 对本班组作业实施安全管理 第三章 公司领导和职能管理部门安全生产职责 3 1 董事长 法定代表人 3 1 1 董事长是公司安全生产第一责任人 对公司及属地 安全生产工作负全面领导责任 3 1 2 监督公司总经理经营班子组织贯彻落实国家安全生 产方针 政策 法律 法规 规章和制度 督促解决安全生产 4 方面重大问题 3 1 3 监督公司经营班子对安全生产投资计划的决策 3 1 4 监督公司经营班子对公司较大以上安全生产事项的 决策 3 2 总经理 3 2 1 总经理是公司安全生产工作的主要负责人 对公司 及属地安全生产工作负主要领导责任 3 2 2 负责全面落实国家安全生产法律法规 严格执行集 团下发的有关安全生产规章 制度 指示和规定 审批公司有 关安全生产规定 规程 制度并督促有关部门组织实施 贯彻 安全生产 五同时 原则 不断改善劳动条件和工作环境 3 2 3 公司年度工作会上的报告应对公司安全生产管理工 作做出指导性意见 确定公司安全生产目标并组织实施 3 2 4 执行董事会有关安全生产方面的决议 把安全工作 列入企业管理的重要议事日程 3 2 5 按照 安全生产法 规定 设置安全管理机构和配 备安全管理人员 3 2 6 指导和督促各级完善安全生产保障体系 按照 谁 主管 谁负责 的原则 落实安全生产责任制 督促 检查公 司副总经理 基层各单位行政正职及各职能部门在各自职责分 工范围内 各负其责主动抓好安全生产工作 实现全员 全方 位 全过程的安全管理 3 2 7 审定公司安全生产工作规划和安全隐患整改项目 保证安全生产资金的投入 并对实施状况进行监督 5 3 2 8 主持召开安全委员会 交通安全委员会 消防安全 委员会等会议 协调解决安全生产问题 定期向职工代表大会 报告安全生产情况 认真听取意见和建议 接受群众监督 3 2 9 组织制定公司突发事件应急管理体系的建设 不断 修订和完善公司级应急预案 主持公司应急预案启动 3 2 10 对发生的安全生产事故 按照 四不放过 原则 组织对事故的调查 分析 处理 组织职工接受教育 制定并 落实事故再次发生的整改措施 领导组织编写事故报告 3 2 11 负责阅批上级有关安全生产有关文件并监督实施 签发有关安全工作的决定 3 2 12 决定安全生产奖惩 组织总结和推广安全生产工作 中的先进典型 对做出较大贡献的干部职工提出表彰 对负有 安全事故责任的干部职工给予处分 3 3 副总经理 主管生产 技术 3 3 1 协助总经理领导公司的安全生产管理日常工作 对 公司的安全工作负重要和直接领导责任 对分管的部门 单位 及属地的安全管理工作负领导责任 3 3 2 根据总经理指示 具体 组织推动贯彻执行国家安 全生产法 以及有关法规 规章 制度 签发处理有关安全生 产内容的文件 3 3 3 负责组织召开生产安全 消防安全 交通安全会议 并对安全工作提出具体要求 3 3 4 主持召开月度安全生产例会 提出安全生产有关要 求 并督促有关部门落实 3 3 5 负责组织公司安全生产大检查 并对查出的安全隐 6 患进行排查 督促有关部门和单位及时整改 对重大隐患 立 即组织有关部门研究解决 或向上级有关部门提出报告 在上 报的同时 组织制定可靠的临时安全措施 3 3 6 发生重伤及死亡事故 应组织相关部门抢救伤员 保护现场 及时准确向上级报告 3 3 7 负责公司安全生产规定 制度 操作规程及有关安 全生产文件的签发并督促有关部门落实 对工伤事故统计 登 记上报的准确和及时性负责 3 3 8 对公司的设备设施的良好和劳动保护设施的正常使 用负有直接领导责任 对因设备设施原因造成的伤亡事故负领 导责任 并追究有关人员责任 3 3 9 负责编制和审批公司设备设施维修计划 执行修理 规范和标准 确保设备设施保持安全状态 3 3 10 负责组织设备事故的调查处理 统计 上报应准确 及时 对设备设施的安全隐患应组织有关部门和人员进行治理 3 3 11 贯彻落实建设项目 机械设备购置安全设施 三同 时 要求 落实建设项目安全生产资金投入 3 3 12 采用新技术 新材料 新工艺 提高安全标准 完 善监控体系 提高建设项目本质安全水平 3 3 13 负责安全 防护等装置 以及防尘防毒设备和设施 正常运行 加强管理与维修 保障从业人员的职业健康 3 3 14 负责审查工程建设项目承包单位 施工单位的资质 签定施工承包合同时 必须有安全责任条款 3 3 15 主持或参加机械设备安全大检查 参加重大设备机 损事故调查 并做出技术方面的鉴定 3 3 16 负责组织编写并及时修订更新和完善各类事故应急 7 预案 组织应急预案的演练和实践 3 3 17 组织制定危险源辨识 危险因素辨识 通勤班车危 险路段及危险点辨识 岗位风险辨识 制定防范措施 3 4 副总经理 总会计师 总经理助理 3 4 1 按照 谁主管谁负责 的原则 对分管的部门 单 位及属地的安全管理工作负领导责任 3 4 2 负责组织编写 修订和审批计划 经营的规章制度 及方案应有安全管理工作内容 要体现 安全第一 的思想 并监督检查制度执行情况 3 4 3 把安全管理工作纳入经营责任制 对承包和投资经 营主体 必须有明确的安全指标 3 4 4 在组织制定 审查公司预算 项目计划时 落实安 全生产投入资金 优先解决安全事故隐患整改资金和保证安全 生产急需项目的资金 3 4 5 在公司内部经济责任制考核中应把安全生产指标列 为重要内容 落实安全生产一票否决制度 3 4 6 审定职工晋级和经济奖惩时 应把安全生产列为重 要条件并严格考核 3 4 7 在合同管理工作中 把安全生产作为合同的重要内 容 3 4 8 监督分管单位落实安全生产责任制 安全管理到岗 位 及时排查治理事故隐患 杜绝违章指挥违章作业 及时纠 正习惯性违章 健全安全管理制度和操作规程 制定并不断完 善危险源 危险因素和岗位风险辨识 及时对应急预案进行修 订和演练 3 5 党委书记 纪委书记 8 3 5 1 对公司贯彻党和国家安全生产方针 政策起保证监 督作用 并积极组织党员 干部提出建议和意见 3 5 2 协助行政搞好安全生产方针政策 法律法规 规章 制度的宣传教育 提高员工安全意识 3 5 3 发挥各级党组织在公司安全生产中的监督保证作用 教育党员起模范带头作用 并带动周围群众做到安全生产无事 故 3 5 4 协助行政总结推广安全生产先进经验 在评选先进 党支部和优秀党员时 把安全工作业绩作为重要内容 3 5 5 支持工会开展群众性劳动保护监管和安全生产竞赛 活动 3 5 6 随时掌握员工的思想动态 做好思想政治工作 解决 影响安全生产的各项思想问题 做到防患于未然 3 5 7 按有关规定 对违章指挥或负有较大以上事故责任 的领导干部给予党纪处分 3 5 8 参加安全事故调查 参与事故责任人的处理 3 5 9 负责对领导干部履行安全工作职责情况进行监督检 查 3 5 10 对公司安全事故调查处理负监察责任 对公司有关 部门不负责任或有意掩盖事故真相的行为予以处理 3 5 11 对分管的客运分公司及属地的安全管理工作负领导 责任 监督分管的客运分公司落实安全生产责任制 安全管理 到岗位 及时排查治理通勤班车交通事故隐患 健全安全管理 制度 制定并不断完善通勤班车行驶线路的事故易发路段 危 险路段 危险点和冰雪路段风险辨识 及时对较大交通事故的 应急救援预案进行修订和演练 3 6 工会主席 9 3 6 1 负责监督并协助总经理贯彻国家安全生产方针政策 法律法规和公司规章制度 维护职工合法权益 加强劳动保护 工作 3 6 2 负责组织职工劳动安全竞赛活动 抓好班组安全建 设 评先活动应有安全指标 3 6 3 按照国家有关规定 定期组织疗养和职工身体检查 健全职工健康档案 3 6 4 参加安全大检查 监督有毒有害作业环境的治理情 况 3 6 5 参与职工因工死亡 工伤和职业病的调查 分析和 处理 监督检查基层单位落实预防措施的实施情况 协同公司 领导做好善后工作 3 6 6 监督检查公司女工的劳动保护工作 3 7 职能管理部门 3 7 1 通用职责 3 7 1 1 部门一把手是本部门安全生产工作的第一责任人 对本部门安全生产工作承担相应责任 3 7 1 2 贯彻执行国家安全生产法律 法规和方针 政策 制定本部门安全生产管理制度 3 7 1 3 贯彻落实上级有关安全生产指示 及时传递 落 实上级有关部门的安全生产要求 3 7 1 4 根据公司安全生产目标 制定本部门安全生产工 作计划 在总结 安排工作的同时总结 安排安全生产工作 3 7 1 5 建立隐患排查治理和危险源监管机制 制定和完 善本部门应急救援预案并组织演练 组织或参与有关事故的应 10 急处置工作 3 7 2 综合部 3 7 2 1 在应急或突发事件上 保持同上级单位和公司领 导及相关部门沟通渠道的畅通 3 7 2 2 协助公司领导贯彻执行上级有关安全生产指示 及时转发上级和有关部门的安全生产文件 对安全部门的有关 材料及时组织汇审 打印 下发 3 7 2 3 制定 落实检查领导干部值班制度 组织安排公 司防台防汛工作 3 7 2 4 签订合资合作项目合同时 将安全管理作为不可 缺少的重要条款 要明确双方的安全生产责任 具有危险性的 要附加签订安全责任协定 3 7 2 5 将安全生产发展规划纳入公司战略和中长期发展 规划中 协助相关部门做好质量 职业安全健康 环境综合管 理体系建设 发表安全管理成果 推行现代化安全管理方法 3 7 2 6 负责宣传党和国家的安全生产方针 法律法规及 公司各项安全生产规章制度 协助有关部门搞好安全法规 政 策 制度等的宣传教育 提高职工安全意识 充分利用各种宣 传工具 及时抓好各个时期安全工作的舆论宣传和公司安全工 作的对外形象宣传 3 7 2 7 发挥各级党组织在本公司安全生产中的监督保证 作用 教育党员起模范带动作用 并带动周围群众做到安全生 产无事故 3 7 2 8 深入生产一线 掌握了解职工的思想动态 提高 职工安全意识 及时解决影响安全生产的各种思想问题 3 7 2 9 将各级干部安全责任制落实情况纳入干部考核内 11 容 3 7 2 10 把安全生产工作作为评选行政和党群组织各类先 进集体 先进个人的重要内容 落实安全生产一票否决制度 3 7 2 11 代表工会参加伤亡事故调查处理 监督有关部门 落实防范措施 检查劳动防护用品 保健食品的管理 发放和 使用情况 关心职工劳动条件的改善 保护职工在劳动中的安 全与健康 提出并监督预防性健康检查 对职工劳动环境进行 检查 监督落实女职工和未成年工特殊保护的规定 3 7 2 12 负责开展好 安康杯 活动 开展群众性的劳动 保护监督和安全生产竞赛活动 在制定班组建设的总体方案时 应有班组安全文化建设措施 并监督措施的贯彻落实 3 7 2 13 在团员 青年中开展安全竞赛活动 激励青年员 工学习安全知识 提高安全技能 3 7 2 14 将安全管理纳入到公司内部控制评价规范体系 检查 指导内部安全风险控制工作 3 7 2 15 负责开展安全管理重点工作专项督察 监察 3 7 2 16 参加较大以上事故调查 参与事故责任人处理 3 7 3 计划财务部 3 7 3 1 在审定和编制公司建设项目计划时 应保证安全 技术措施和劳动保护措施经费 并监督专款专用 3 7 3 2 保证安全生产设施建设和设备购置 隐患整改 安全教育 特种作业人员培训费用 确保资金到位 3 7 3 3 保证职工劳动保护用品 保健津贴和防暑降温的 开资费用 3 7 3 4 负责安全生产奖励资金的落实和处罚资金的收支 12 管理 结算事故损失费用 3 7 3 5 对建设工程项目中单项工程未经安监部门验收的 不予办理竣工结算 3 7 3 6 库房管理人员的选用必须具有高中以上文化程度 上岗前必须进行三级安全教育培训和库房安全管理培训 经考 核合格后方可上岗 3 7 4 人力资源部 3 7 4 1 制定人员聘用 安全培训管理制度 并组织或指 导监督责任部门 单位落实 3 7 4 2 在用工管理中 签订劳动协议时明确双方安全责 任 安全方面的条款 把承担安全责任作为雇用的先决条件 3 7 4 3 制定违反安全生产法律法规行为的处罚条例 并 组织或监督落实 3 7 4 4 在实行公司内部经济责任制考核时 把安全生产 指标作为重要考核内容 3 7 4 5 在进行公司管理人员选用 提拔 绩效考评 奖 惩管理工作时 把安全生产业绩作为考核内容 3 7 4 6 负责贯彻执行职工劳动纪律管理工作 负责对职 工劳动纪律的教育与检查考核 3 7 4 7 合理配备岗位工作职数 严格控制加班加点 注 意劳动强度和保护职工身体健康 3 7 4 8 配合安全监督部门对新工人的三级安全教育 负 责新工人 包括农民工 身体检查 身体条件应符合有关规定 对身体条件不符合有毒有害工作岗位 应按有关规定调离 3 7 4 9 负责工伤保险工作 按规定办理工伤保险有关事 宜 13 3 7 5 安全技术工程部 3 7 5 1 负责公司的安全管理 监督工作 组织制定公司 安全生产工作计划和目标 制定并完善公司安全生产 职业病 危害防护等各项安全生产管理规章制度 建立健全安全生产责 任制 审核安全技术操作规程 编制年 季 月度安全技术和 近远期的防尘 防毒措施计划以及隐患整改措施计划 并监督 检查落实情况 3 7 5 2 负责组织开展安全生产检查以及定期 季节性 专业性和综合性安全检查 经常进行现场巡检 督促有关部门 消除不安全隐患 及时纠正违章指挥和违章作业现象 对于危 及安全生产的紧急情况 有权令其停止作业 并立即报告有关 领导 3 7 5 3 负责伤亡事故 设施设备事故的统计 分析 上 报安全事故信息工作 建立管理信息档案 参加事故调查分析 和处理 对伤亡事故 设施设备事故的责任者提出处理意见 落实 四不放过 原则 3 7 5 4 协调 监督并落实建设项目安全设施 职业病危 害防护设施 三同时 工作 制定和完善安全技术标准 安全 操作规程并监督实施 负责各种设备设施的安全监察 参与设 备设施年度检验和机损事故的调查处理工作 3 7 5 5 制定和落实危险源辨识 危险因素辨识 通勤班 车危险路段及危险点辨识 岗位风险辨识工作管理 监督各单 位安全风险管理工作 组织制定完善生产安全相关应急预案并 开展演练和实践 3 7 5 6 负责监督检查危险性较大设备的安全性能 14 3 7 5 7 负责安全生产目标管理考核工作 对基层单位领 导年度安全管理工作进行总体考核评价 3 7 5 8 组织落实企业主要负责人 安全管理人员 特种 作业人员 职工和外来施工人员的安全教育工作 会同有关部 门 对员工进行安全知识教育 组织新职工进行三级教育 转 岗教育 负责特种作业人员的日常安全管理 组织开展多样性 的安全活动 提高员工安全意识 3 7 5 9 负责员工劳保用品的管理 对劳动防护防暑降温 用品的质量 计划 选型 采购 验收 发放 使用和报废情 况进行监督检查 并指导职工正确使用劳动保护用品 3 7 5 10 贯彻落实国家职业卫生法律法规 负责监督检查 作业现场环境工作 实现清洁作业 组织制定 三废 治理 噪声防治等计划措施 并督促检查落实情况 负责员工职业病 管理工作 定期组织从事有毒有害作业职工体检 3 7 5 11 掌握公司生产过程的火灾特点 定期深入作业现 场监督检查火源 火灾隐患及消防设施的管理 开展消防安全 宣传教育 普及消防知识 加强对易燃易爆物品管理工作 重 点开展对加油站 公寓 宿舍等危险性较大和人员密集场所的 检查 监督落实防范措施 对新建 改建 扩建项目 进行设 计 开工 施工 验收全过程监督 确保安全状态 3 7 5 12 落实交通安全管理责任 组织开展交通安全宣传 和教育 对公司车辆进行经常性的安全检查 确保车辆良好安 全行驶状态 经常性的组织驾驶员进行行车安全教育 重点对 通勤班车安全加强管理 制定排查整改通勤班车交通事故隐患 制度 不断研究完善通勤班车行驶线路的事故易发路段 危险 15 路段 危险点和冰雪路段风险的辨识 定期开展对较大交通事 故的应急救援预案演练 不断提升利用新技术信息化安全管控 能力 3 7 5 13 负责贯彻国家 上级部门关于设计 制造 检修 检测 计量 维护保养及施工方面的安全规定和标准 3 7 5 14 负责所管理的设备设施处于良好状态 定期组织 大检查 保证年度检测工作 对查出的隐患及时组织落实整改 对设备设施上的安全防护装置 组织定期进行维护保养 确保 安全可靠 3 7 5 15 签订施工合同时必须有安全责任条款 同时应审 查施工资质 并备案 3 7 5 16 负责引进安全管理信息化先进技术 提升安全生 产监管 事故演练 应急救援指挥信息化水平 3 7 5 17 把好设备购置安全性能质量关 确保新购置设备 使用安全可靠 监督保证使用者熟练操作 3 7 6 物资供应部 3 7 6 1 负责建立健全岗位防火责任制度 库房 区 禁 烟制度 火源和电源管理制度 门卫管理及出入库登记制度 值班巡回检查制度 清点帐物制度 安全保管制度 安全操作 制度和事故应急救援预案等库房物资管理安全保障制度 并责 任到人 3 7 6 2 负责公司防汛 防火 抢险用物资的保管 维护 发放 负责各类劳动防护用品保管和按标准及时发放 按计划 保证供应施工现场实现安全生产所需的材料 机具 对进入施 工现场的防护用品 安全帽 安全带 漏电保护等 要认真检 验 不合格品不准发放使用 对进入现场的机具 材料等要按 照现场平面图所规定的位置堆放整齐 做好物资储存场所防火 16 防洪 汛 防盗 防破坏等工作 3 7 6 3 对购入设备 配件及有关材料的质量负责 质量 必须符合安全标准要求 3 7 6 4 物资仓库严禁带入火种 火源 易燃品 爆炸品 严禁吸烟 明火作业 根据物品性质 配备足够的消防设施和 消防器材 并做到处于完好使用状态 库区内必须设有醒目的 仓库安全管理防火标志 通道 出入口和通向消防设施的道路 应保持畅通 危化品 易燃品 必须存放指定库房进行存放 3 7 6 5 库区必须保持清洁 各类物资要有明显标志 物 资管理按物资及不同的性质进行装卸 捣运 摆放 码垛 做 到不潮 腐 锈 霉 烂 变 坏 缺 损 混 并按安全消 防规定执行物资存放的间距 物资存放的墙距 物资存放的高 距 管理人员做到数量清 质量清 规格清 库容整齐 码放 整齐 帐 物 卡一致 3 7 6 6 制订物品入库验收制度 核对 检验进库物品的 规格 质量 数量 无产地 名牌 检验合格证的物品不得入 库 入库物资要严格按照采购合同的质量标准验收 对验收合 格的物资 要填写 验收记录 验收单要详细注明货商 车 号 合同号 物资名称 规格 型号 生产厂 数量及相应质 量情况 按照装箱清单检查货物主件 清点随货附带的附件及 合格证 使用说明书 等 危险化学品必须挂贴 危险化 学品安全标签 3 7 6 7 易燃易爆物品的仓库 堆垛 要采取杜绝火种的 安全措施和设立安全警示牌和警句 存放各种爆炸物品时 要 求做到稳固整齐 便于搬运 不致由于稍受外力即跌落或因搬 运不便而造成事故 3 7 6 8 危险物品的储存要严格执行危险物品的配装规定 对不可配装的危险物品必须严格隔离 剧毒物品不能与其他危 17 险物品同存一库 危险物品与普通物品不同存一库 氧化剂或 具有氧化性的酸 不能与易燃物品同存一库 3 7 6 9 剧毒物品单独存放 必须实行双人收发 双人记 账 双人双锁 双人运输和双人使用制度 3 7 6 10 气 液 瓶应置于专用仓库储存 仓库内不得有 地沟 暗道 严禁明火和其它热源 仓库内应通风 干燥 避 免阳光直射 气瓶进库一律不得用电磁起动机械搬运 进库气 瓶应旋紧瓶帽 气瓶应套上两个防震圈 气瓶搬运 进库及堆 放时不得敲击 碰撞 抛掷 气瓶放置应整齐 并戴好瓶帽 立放时要妥善固定 留有通道 横放时 头部朝同一方向 垛 高不超过 5 层 空瓶瓶内的气体应按规定留有安全余压 空瓶 与重瓶两者分开放置 并有明显标志 盛装性质相抵触气体的 气瓶不可同存一库 气瓶与其他危险化学品 应分类储存 易 发生聚合反应 分解反应或有腐蚀性气体的气瓶 必须规定储 存期限 并应避开放射性射线源 第四章 各主要岗位安全生产责任 4 1 基层单位经理 4 1 1 各单位经理是本单位安全生产工作的第一责任人 负责贯彻执行国家 政府行政主管和公司安全生产法规 规章 规程 标准和制度 认真做到 五同时 4 1 2 负责组织制定本单位安全管理规章制度 认真落实 隐患排查整改措施 杜绝违章指挥违章作业 及时纠正习惯性 违章 健全安全管理制度和操作规程 制定并不断完善危险源 危险因素和岗位风险辨识 及时对应急预案进行修订和演练 18 4 1 3 负责组织全体员工 包括劳务人员 对各项规章制 度进行安全教育 并定期组织考核 4 1 4 负责组织进行安全大检查 保证机械 设备 设施 工属具 安全装置 消防 防护器材 作业环境等处于安全状 态 4 1 5 经常深入生产现场进行监督检查 认真落实各项安 全生产管理要求 对发现的不安全行为应立即制止 并按有关 规定进行考核和处理 4 1 6 负责组织各项安全生产活动 总结交流安全生产先 进经验 表彰先进班组和个人 4 1 7 按规定做好岗位人员配置 合理安排生产 控制加 班加点 做到安全 均衡生产 4 1 8 对安全存在隐患和生产中发生的险情 应组织有关 人员消除隐患和采取安全防范措施 并检查落实 4 1 9 支持安全员工作 充分发挥班组义务安全员的作用 4 1 10 坚持 四不放过 原则 对本单位发生的事故及时 报告 并组织抢救 同时保护好事故现场 协助事故调查 4 2 党支部书记 支会主席 4 2 1 认真贯彻安全生产方针 政策 法规和本公司各项 安全规章制度 对干部和职工加强思想政治工作 坚持安全生 产法制教育 4 2 2 把安全生产 文明生产工作 纳入工作议事日程 配合行政定期检查总结安全工作 及时消除各种安全隐患 4 2 3 加强宣传教育工作 及时总结交流推广安全生产工 作的典型经验 4 2 4 教育党员在安全生产中起模范带头作用 开展党员 本人和党员周围群众安全无事故活动 19 4 3 基层单位副经理 4 3 1 协助经理抓好本单位的安全生产工作 对分管的部 门和班组的安全工作负领导责任 4 3 2 负责组织 监督 落实本单位的各项安全管理规章 制度 认真落实隐患排查整改措施 杜绝违章指挥违章作业 及时纠正习惯性违章 落实安全管理制度和操作规程 落实危 险源 危险因素和岗位风险防范工作 落实应急预案演练 及 时对本单位各项安全管理制度提出修改意见 4 3 3 负责落实生产经营计划 根据作业和人员条件 具 体布置安全措施和注意事项 并深入作业现场 保证安全措施 落实 严肃处理违章作业 4 3 4 负责组织员工学习业务知识 安全技术操作规程 工属具检查规定及使用要求 消防器材和劳保用品的正确使用 方法 对新工人进行安全生产知识教育 搞好以老带新 4 4 班组长 4 4 1 班组长是本班组的安全生产工作第一责任人 要模 范遵守和带头执行各项安全生产法规 规章制度 操作和工艺 规程 4 4 2 负责组织员工学习各项安全生产规章制度和操作规 程 工艺规程 教育员工遵章守纪 监督员工穿戴好个人劳保 用品 制止违章作业行为 并提出批评教育和进行考核 4 4 3 负责组织开展各种安全活动 开好班前会 坚持班 前讲安全 班中检查安全 班后总结安全 4 4 4 负责组织安全检查 发现不安全隐患 及时整改 一时解决不了的要及时上报 4 4 5 负责消防设施 设备的检查维修工作 使其始终保 持完好和正常运行 教育工人正确使用消防器材 4 4 6 负责新工人安全教育和岗位安全知识培训 20 4 4 7 负责搞好文明生产 保持作业现场整齐 清洁 4 4 8 发现事故和严重违章违纪应立即上报 组织班组工 人做好事故抢救 保护事故现场并为事故调查提供真实材料 4 4 9 辨识本班组作业环境 作业场所 作业过程 作业 人员的危险源 危险点 危险因素和岗位风险 并教育培训班 组全体成员 4 5 工程技术人员 4 5 1 负责做好本职范围内的安全生产工作 做到安全技 术与工程技术的统一 确保各项技术工作的安全可靠性 4 5 2 在编制机械 设备 设施修理保养 技术改造方案 时 应有可靠的安全措施 并检查执行情况 4 5 3 负责执行有关安全技术标准 规程 规定和制度 经常对生产操作人员 维修人员进行操作技术与安全生产知识 教育 4 5 4 经常深入作业现场检查 参加单位组织的安全大检 查工作 发现事故隐患 及时提出整改措施予以消除 4 5 5 参与设备机损事故的调查处理 参加有关设备原因 造成的人身伤害事故的调查分析 4 6 安全员 4 6 1 公司专职安全员 4 6 1 1 在安全技术工程部部长领导下 负责本岗位安全 管理工作 协助部门领导贯彻执行安全规章制度并抓好落实工 作 4 6 1 2 按安全技术工程部部长分工制定公司安全生产工 作计划和目标 并监督检查执行情况 负责公司重大危险源登 记建档和监控管理工作 负责公司岗位风险辨识工作 组织隐 患排查整改工作 4 6 1 3 制定公司安全生产管理制度和审核安全技术操作 21 规程 编制年 季 月度安全技术和近远期的防尘 防毒措施 计划以及隐患整改措施计划 并监督执行情况 4 6 1 4 组织开展安全生产检查以及定期 季节性 专业 性和综合性安全检查 经常进行现场巡检 督促有关部门消除 不安全隐患 及时纠正违章指挥和违章作业现象 对于危及安 全生产的紧急情况 有权令其停止作业 并立即报告有关领导 4 6 1 5 负责监督检查危险性较大设备的安全性能 4 6 1 6 会同有关部门工作人员 对员工进行安全知识教 育 组织新职工进行三级教育 转岗教育 负责特种作业人员 的日常安全管理 组织开展多样性的安全活动 提高员工安全 意识 4 6 1 7 参加建设项目 三同时 审查和监督 发现不符 合安全生产要求的及时提出改进意见 4 6 1 8 负责伤亡事故的统计 分析 上报工作 参加事 故调查分析和处理 组织对伤亡事故的责任者提出处理意见 落实 四不放过 原则 4 6 1 9 负责员工劳保用品的管理 对劳保用品防暑降温 饮料的质量 发放和使用情况进行监督检查 并指导职工正确 使用劳动保护用品 4 6 1 10 负责员工职业病管理工作 定期组织从事有毒有 害作业职工体检 4 6 1 11 按照分工 负责消防安全和交通安全具体管理工 作 4 6 2 基层单位专 兼 职安全员 4 6 2 1 在本单位经理领导下 负责本单位安全管理工作 协助经理贯彻执行安全生产规章制度并抓好落实工作 4 6 2 2 参与本单位制定 修改有关安全生产管理制度和 22 规定 并落实执行情况 4 6 2 3 落实本单位安全隐患排查整改工作 落实本单位 危险源 危险因素 危险点和岗位风险因素辨识工作 落实本 单位应急预案的演练 并检查执行情况 4 6 2 4 负责员工的安全教育工作 负责新工人的本单位 级安全教育 督促检查班组 岗位安全教育的执行情况 4 6 2 5 负责检查落实动火措施 确保动火安全 4 6 2 6 负责现场检查 制止违章作业 发现隐患及时上 报 对紧急情况和不听劝阻者 有权停止其工作 并立即报请 领导处理 4 6 2 7 负责本单位安全设施 防火器材和事故隐患管理 掌握本单位尘毒情况 提出改进意见和建议 4 6 2 8 参加本单位安全事故的调查和处理 做好统计分 析和上报工作 4 6 2 9 对班组安全员进行业务指导 4 6 3 班组安全员 兼职 4 6 3 1 协助班组长做好本班组安全工作 受 基层单位 专 兼 职安全员 的业务指导 协助班长做好班前会安全布 置 班中检查 班后总结 4 6 3 2 负责组织开展本班组各种安全活动 认真做好班 组安全活动记录 提出改进安全工作的意见和建议 4 6 3 3 负责新工人岗位安全教育 4 6 3 4 严格执行有关安全生产的各项规章制度 及时制 止违章行为 并报告领导 4 6 3 5 检查督促班组人员遵守劳动纪律 安全技术操作 规程 正确使用劳保用品和消防器材 4 6 3 6 发生事故要及时了解情况 维护好现场 并及时 报告领导 23 4 6 3 7 辨识本班组作业环境 作业场所 作业过程 作 业人员的危险源 危险点 危险因素和岗位风险 并监督班组 全体成员防范 4 7 其它管理人员 工程技术 安全除外的所有一般管理 岗位 4 7 1 在单位或部门负责人的领导下 负责做好本职范围 内的安全管理工作 贯彻执行各项安全生产制度 4 7 2 负责贯彻落实本职范围内的安全技术标准 规程 规定和制度 并对其相关人员进行安全生产知识教育 4 7 3 经常深入现场 对所辖职责范围的有关各种安全规 程 规定和制度的落实情况进行监督 发现违规行为 事故隐 患及时上报有关部门 并提出整改措施予以消除 4 7 4 协助单位或部门 做好安全事故的调查和处理工作 4 8 汽车驾驶员 包括机械司机 4 8 1 认真执行安全操作规程 执行有关交通规则 确保 车辆安全行驶 服从交通管理人员指挥 作业时必须随身携带 有效驾驶证 准驾证 操作证和行车证等证件 遵守道路及作 业现场有关安全规定 4 8 2 熟悉所驾车辆的性能 保养及操作方法 出车前要 认真检查 保持车辆技术状况良好 装备齐全有效 遵守劳动 纪律 坚守工作岗位 操作中要精神集中 严禁将车辆交给无 照人员和不熟悉该车性能的驾驶员驾驶 做好日常维护保养工 作 不开带病车 严格执行交接制度 要交的清 接的明 并 如实反映车辆安全运行状况 4 8 3 启动前应检查车辆的燃油 润滑 冷却等是否充足 自卸车要检查液压油是否充足 检查车辆各部件是否紧固正常 检查油箱及其油管时 不得使用明火 也不得使用明火预热化 24 油器 油管及油箱 做好作业前 中 后的例行检查 保养 爱护车辆 机械 工属具 配带 保管好随机工具 行驶途中 如制动 转向器 喇叭 灯光发生故障或雨雪天雨刮器发生障 碍时 应停车修复后再行驶 用起重设备装卸货物时 司机必 须离开驾驶室并不准检查或修理汽车 开车前司机要检查货物 捆绑是否牢固 4 8 4 掌握消防安全常识 严禁司乘人员在驾驶室和车辆 内吸烟 不在作业库场加油和修理 不使用汽油擦车 不使用 明火烘烤水箱 变速箱等 车辆加油 修理 入库停放须切断 电源 经常检查随车灭火器材并确保能正常和正确使用 4 8 5 学习业务知识 参加安全技术学习 考核 掌握本 岗位安全生产知识 提高安全驾驶技术和操作技能以及事故防 范能力 掌握行车风险路段风险因素 4 8 6 认真掌握在低温 高温 山区以及其它特殊天气驾 驶车辆应注意的事项 4 8 7 客 货车必须按额定座位载人 严禁超员 不客货 混装 不捎带非通勤人员 4 8 8 机械司机作业中 听从指挥 做好人机配合 有权 拒绝违章指挥 杜绝违章作业 及时改正习惯性违章操作 坚 持 三不 作业 指挥放号不明 工人站位不当 视线不清 切实做到 三不伤害 不伤害自己 不伤害他人 不被他人伤 害 密切配合班组完成生产任务 4 8 9 辨识操作机械风险因素 风险点 辨识行车线路风 险路段 风险点和雨雪天气风险路段 4 8 10 遇有机械性能不能达到作业要求或因自然气候影响 危及行车安全时 有权停止作业 及时报告当班领导 4 8 11 积极参加各项安全活动 为本单位安全生产提出意 见和合理化建议 25 4 9 电气焊工 4 9 1 严格执行本岗位安全技术操作规程和各项规章制度 作业时必须随身携带特种作业人员相关证件 遵守作业现场的 有关安全规定 4 9 2 做好作业前 中 后的各项检查工作 特别是清除 易燃 易爆 有毒物质 并进行测爆和采取通风措施合格后方 可进行作业 发现异常情况及时采取合理措施处理并报告领导 正确使用各种防护用品和劳动保护用品 保管好随机工具及灭 火器材并能正确使用 4 9 3 作业前检查电源线 焊接线插头等是否安全可靠 氧气带 乙炔带是否完好 接头是否漏气 表记是否灵敏 气 瓶是否在安全距离 4 9 4 作业中听从指挥 有权拒绝违章指挥 杜绝违章作 业 及时改正习惯性违章操作 保证施工现场的整洁 配合班 组完成生产任务 坚持 十不 作业 1 无证 焊割工具有故障不作业 2 无固定动火点许可或动火票不作业 3 不了解现场安全情况不作业 4 现场无灭火器材和监护人员不作业 5 动火处周围火星能飞溅到的部位有易燃 易爆 有毒物 质不作业 6 不了解焊件内部是否安全不作业 7 装过可燃气体 易燃液体和有毒物质的容器未清净不作 业 8 用可燃材料作保温 隔音 隔热层设备的部位 未采取 可靠的安全措施之前不作业 9 对有压力或密闭的管道 容器不作业 10 遇有恶劣天气安全措施不保证 26 做到 三不伤害 1 不伤害自己 2 不伤害他人 3 不被他人伤害 4 9 5 认真掌握低温 高温天气及登高作业焊割应注意的 事项 4 9 6 学习业务知识 参加安全技术学习与考核 掌握本 岗位安全生产及防火 防爆 防毒知识 提高安全操作技能和 事故应急防范能力 4 9 7 辨识本岗位风险因素 辨识作业环境 作业场所风 险因素 4 9 8 积极参加各项安全活动 搞好文明生产 为本单位 安全生产提出意见和合理化建议 4 10 电工 内外线 维修 4 10 1 严格执行本岗位电气安全技术操作规程和各项规章 制度 做到应知应会 作业时必须随身携带特种作业人员操作 证 遵守作业现场的有关安全规定 4 10 2 作业前 必须进行验电检查 配好管好随身带的工 属具 如需进行带电作业 必须两人以上进行 4 10 3 遵守劳动纪律 坚守工作岗位 对电气设备进行定 期检查 维修和保养 巡检和维护电气设备设施时要严细认真 保证其处于良好运行状态 正确使用护品 做到衣着整齐 穿 好绝缘鞋 戴好安全帽 整装上岗 在高空或危险处作业时应 系好安全带 确保人身和设备设施安全 4 10 4 作业中听从指挥 严格执行安全技术方案和安全技 术交底 配电箱 开关箱及时上锁 不得任意变更和拆除安全 防护设施 用电标志明显 有权拒绝违章指挥 杜绝违章作业 及时改正习惯性违章操作 27 4 10 5 掌握应急知识 有人触电 立即切断电源进行急救 电气着火 立即将有关电源切断 使用泡沫灭火器 干粉灭火 器或干砂灭火 4 10 6 辨识本岗位风险因素 辨识新的作业环境 作业场 所风险因素 4 10 7 认真学习业务知识 积极参加各种技术学习和安全 活动 熟悉和掌握电气设备设施的性能 原理和维修知识 不 断增强技术素质和安全意识 4 11 管道工 水暖工 4 11 1 认真执行本岗位安全技术操作规程和各项规章制度 遵守作业现场的有关安全规定 熟练掌握所使用机电设备 机 具的性能 使用前应检查确认性能良好 电动机具有漏电保护 装置灵敏有效 不得 带病 运转 4 11 2 操作机电设备 严禁戴手套 扎紧袖口 机械运转 中不得进行维修保养 使用砂轮锯 压力均匀 人站在砂轮片 旋转方向侧面 压力案上不得放重物和立放丝扳 手工套丝应 防止扳机滑落 用小推车运管时 清理好道路 管放在车上必 须捆绑牢固 安装立管 必须将洞口周围清理干净 严禁向下 抛掷物料 作业完毕必须将洞口盖板盖牢 电气焊作业前 应 申请用火证 并派专人看火 备好灭火用具 焊接地点周围不 得有易燃易爆物品 散热器组拧紧对丝时 必须将散热器放稳 搬抬时两人应用力一致 相互照应 在进行水压试验时 散热 器下面应垫木板 散热器按规定压力值试验时 加压后不得用 力冲撞磕碰 人力卸散热器时 所用缆索 杠子应牢固 使用 井字架 龙门架或外用电梯运输时 严禁超载或放偏 散热器 运进楼层后 应分散堆放 稳挂散热器并应扶好 平稳放在托 钩上 往沟内运管 应上下配合 不得往沟内抛掷管件 安装 立 托 吊管时 要上 下配合好 尚未安装的楼板预留洞口 28 必须盖严盖牢 使用的人字梯 临时脚手架 绳索等必须坚固 平稳 脚手架不得超重 不得有空隙和探头板 瓷器的搬运应 选择安全通道 放置时用草袋或木板垫好放在安全部位 直到 安装完毕不得磕碰受损和伤人 4 11 3 严格执行现场施工管理标准 作业前 按本岗位要 求 做好安全检查 作业中 管道沟 下水井等现场要做好监 护 防止高压水柱伤人 进入管道沟做好预防窒息和有效应急 救援准备 有权拒绝违章作业指令 对他人违章加以劝阻和制 止 及时改正习惯性违章操作 4 11 4 遵章守纪 坚守岗位 巡检和维护上下水设施要认 真细致 保障设施的完好 正确使用各种防护用品 4 11 5 辨识本岗位风险因素 特别要辨识新的作业环境 作业场所风险因素 4 11 6 认真学习业务知识 提高维修技能和工作效率 4 12 汽车维修工 4 12 1 认真执行本岗位各个工序安全技术操作规程和各项 规章制度 遵守维修现场的有关安全规定 4 12 2 操作前必须穿戴劳动保护用品并对使用的工具设备 进行认真检查 熟知各类专业用具和维护使用操作规定 并认 真执行 车辆进入修理工位 必须采取措施防止滑溜 修理底 盘部分拆装总成或轮胎时必须顶稳千斤顶并垫平稳木楞或专用 铁凳 使用举升机时 要按规定部位举升 有保险销的举升器 要到达位置时装好保险销钉 防止突然下滑 采用吊装机械拆 装总成部位时 要检查吊装绳索是否稳妥 物件捆牢挂实 要 有统一指挥 不准在吊装物下操作 发动车辆时确保车底无人 修理特种车辆时 要按照特种车辆维修规程进行作业 4 12 3 维修作业中要按照其工艺要求 达到工艺规定标准 和安全要求 保管好各种维修工属具 维修车辆时不吸烟 检 29 车车辆使用规定的安全照明灯具 并安全可靠 严禁使用汽油 擦洗部件 严格烤漆房消防安全规定 正确使用灭火器具 4 12 4 废油应倒入指定废油桶收集 不得随地倒流或倒入 排水沟 及时清除作业现场油抹布和易燃杂物 严格烤漆职业 安全规程 4 12 5 谨防 发动机过热水箱沸水引发事故 电瓶充电作 业电力和电解液引发事故 空调维修作业冷冻机油和氟引发事 故 钣金作业物件弹跳和电气焊引发事故 烤漆作业引发事故 整车和总成举升引发事故 轮胎拆装定位作业引发事故 4 12 6 钻研业务知识 提高维修技能和安全生产水平 4 12 7 下班收工前 例行安全检查 确认安全 切断电源 4 12 8 有权拒绝违章作业指令 对他人违章作业加以劝阻 和制止 及时改正习惯性违章操作 掌握各项应急措施 4 12 9 充分辨识本岗位风险因素 4 13 司炉工 4 13 1 严格执行本岗位安全技术操作规程和各项规章制度 作业时必须随身携带特种作业人员操作证 遵守锅炉现场的有 关安全规定 4 13 2 交接班必须交接安全生产情况 交班要为接班创造 良好的安全生产条件 接班前按规定巡逻 检查好各项设备 包括水位表 压力表 鼓风机 引风机 给水系统 润滑系统 冷却水 进煤出渣等装置的运行情况 认真做好安全检查工作 4 13 3 坚守岗位 严格执行操作规程 集中思想 正确操 作锅炉设备 当班时不打瞌睡 严密监视各种仪表 监视锅炉 各参数的变化 不撤离工作岗位或做与锅炉无关的工作 认真 填写运行记录及各项记载 30 4 13 4 精心维护设备 经常监视调正水位 压力 温度 燃料配比 烟风配比等 保持最佳运行状态 认真做好锅炉本 体 风机 给水设备 燃烧设备 除尘设备 附件及仪表的维 修保养 经常检查设备运转情况 合理润滑 保持工作场所整 洁 妥善保管 正确使用各种防护用品和消防器材 发现事故 苗头或出现事故能果断采取紧急停炉措施并如实向上级报告 严格保护现场 4 13 5 对任何有害锅炉安全运行的行为 应立即制止 有 权拒绝违章作业指令 杜绝违章作业 及时改正习惯性违章操 作 4 13 6 辨识本岗位风险因素 掌握应急责任和措施 4 13 7 认真学习业务知识 遵守劳动纪律 积极参加应急 预案演练 搞好文明生产 4 14 加油工 4 14 1 严格执行本岗位安全技术操作规程和各项规章制度 作业时必须穿好防静电服 鞋和携带特种作业人员操作证 遵 守作业现场的有关安全规定 4 14 2 掌握加油机的性能特点和操作技能 正确操作加油 设备 并能判断和排除一般故障 做好各项记录 交接班必须 交接安全生产情况及设备运行情况 交班要为接班创造良好的 安全运行条件 4 14 3 作业前 中 后 要按岗位要求 认真做好安全检 查 发现异常情况及时处理并上报领导 4 14 4 精心维护设备设施 巡回检查认真细致 正确 熟 练使用各种防护用品和消防器材 4 14 5 卸油作业时必须坚守岗位监护 严格卸油安全规定 4 12 6 负责当班场所的安全监督管理 发现不安全因素和 31 危及加油站安全的行为及时阻止和汇报 4 14 7 辨识本岗位风险因素 辨识风险源 辨识风险点 4 14 8 学习业务 遵章守纪 坚守岗位 参加应急救援预 案演练 有权对他人违反安全规章制度的行为加以劝阻和制止 及时改正习惯性违章操作 4 15 绿化工 花卉工 4 15 1 严格执行各项工作和各种机械安全技术操作规程和 各项规章制度 作业时必须遵守现场的有关安全规定 4 15 2 修剪草坪 绿篱 树枝前 认真做好园林机械 工 具的安全检查 发现异常情况及时处理并报告领导 4 15 3 精心维护园林设备 妥善保管 正确使用防护用品 和消防器材 4 15 4 做到 1 做好植树挖坑的安全防范 了解坑点地下管线 注意挖 具安全 防止自伤 挖坑人之间和对过路行人的伤害 2 防止装卸土时引发事故 3 植树时 注意树木上方架空电线 扶树防止树倒伤人 吊树服从统一指挥 4 修剪绿篱时 要掌握绿篱剪安全技术操作规程 作业中 注意个人和过路行人的安全 5 铺草皮要注重搬运过程中的安全 6 露天浇水要确保全过程的安全 7 树木修剪要熟悉使用工具的技术规程 上树高处作业必 须两人以上服从统一指挥 8 草坪修剪时 要掌握草坪机和割灌机安全技术操作规程 注意防止飞子伤及他人事故 9 打药要严格遵守打药机械和打药全过程安全技术操作规 程 32 10 花卉养护过程中 注重盆花搬运作业中的安全 4 15 5 有权拒绝违章作业指令 有权对他人违章作业加以 劝阻和制止 及时改正习惯性违章操作 4 15 6 正确辨识岗位风险因素 4 15 7 学习业务 遵章守纪 积极参加各种安全活动和岗 位技术练兵 4 16 厨工 4 16 1 严格执行本岗位安全技术操作规程和各项规章制度 持有健康证上岗 遵守作业现场的有关安全规定 4 16 2 上岗必须穿戴好防护用品 保持公共和个人卫生 工作时间不吸烟 不赤膊 不赤脚 保持室内窗明几净 台 案 板 柜 桌等卫生清洁 4 16 3 做好防鼠防疫和苍蝇蚊子传播细菌的防止 定期消 毒厨房 就餐室 食堂配餐设备用具 确保饮食安全 4 16 4 保证食品干净卫生 把好食品质量关 对出品质量 负责 4 16 5 生熟食品分开存放 并用网罩遮盖 制作生熟食品 的用具分开使用 禁止使用霉变 腐烂 变质和过期食物 每 天将剩余饭菜按规定集中统一处理 4 16 6 炉灶 煤气 液化气有专人负责经常检查 液化气 罐与明火保持安全距离 4 16 7 烹饪前 认真做好燃气灶 各种电气设备以及食品 的检查 发现异常现象及时处理并报告单位领导 4 16 8 炉灶间不准堆放易燃易爆物品 不得烘烤衣物 4 16 9 切菜 磨刀等工作 思想要集中 防止划 碰 挤 压 碰 割 打 烫 烧伤 4 16 10 往开水里放东西必须缓慢 盛汤 盛稀饭不得过 满 防止溅出烫伤 33 4 16 11 炼油 油炸食品其油量不得超过规定油量 油锅 加温时 不得离开 防止油温过高着火 及时清理烟道油污 4 16 12 两个人以上抬东西要密切配合 步调一致 确保 安全可靠方可操作 4 16 13 食用碱和明矾等物品 要妥善保管 不准乱放 防止误用 误饮 4 16 14 使用炊事机械必须严格执行设备安全技术操作规 程 特别要重视对和面机 压面机的安全使用 工作完毕及时 切断电源 防止炊事机械伤人 4 16 15 不能超负荷使用电气设备 发现电气设备接头不 牢或发生故障时