客房部三十天员工培训计划书.doc

客房部三十天员工培训计划书新的实习生分配到本部，为了让他们尽快熟悉运行程序，早日投入工作，将对他们进行岗前为期三十天的脱产培训，理论与实操相结合，培训计划具体如下：第一天：1、 仪容仪表的要求及标准。2、 礼貌规范及注意事项。3、 电话接听礼仪规范。(具体细节和规范操作)第二天：1 回顾昨日的培训内容2 客房部部及有关部门的联络电话。3 楼层的分布以及房型的介绍。(细节掌握和规范操作)第三天：1 回顾昨日培训内容。2、 各种房态表示含义。3、 楼层服务员的岗位职责。（具体细节和规范操作）第四天；1、回顾昨日培训的内容2 、楼层服务员的服务规范。3、 磁卡的领取使用及注意事项。4、 签到与签退。（具体内容和规范操作）第五天：1回顾昨日培训的内容2如何使用对讲机。3 参观楼层各类房型及、工作间。4讲解工作车的运用。（规范操作和运用）第六天：1、 回顾昨日培训内容。2 客人遗留物品的处理程序。3 退客房的处理程序。4棋牌房的清洁程序及注意事项（规范化操作程序和讲解）第七天：1、 回顾昨日培训的内容2、 VIP总套房入住的接待程序。3、 铺床的方法及标准。4实操退客房的布草拆除手法。(规范化操作程序和讲解)第八天：1、回顾昨日培训内容。2、收送客衣的程序。3、楼层的房吧操作程序，消费单的填写，物品领取、补充。4、额外加酒水程序。(规范化操作程序和讲解)第九天1、 回顾昨日培训的内容2、 易耗品配备及注意。3、 客人要求开门的程序。4、 实操铺床。（单、标间）(规范化操作程序和讲解)第十天：1、 回顾昨日培训内容。2、退房清洁程序及注意事项。3、 OK房清洁程序及注意事项。4、 房间小整理程序。（规范化操作程序和讲解）第十一天：1、回顾的培训内容2、维修处理程序及注意事项。3、清洁剂使用及注意事项4、吸尘器使用及注意事项。（规范化操作程序和讲解）第十二天：1回顾昨日的培训内容2客房的清洁标准3清洁房间程序标准及注意事项。4实操清洁浴室。（规范化操作程序和讲解）第十三天：1回顾昨日培训内容。2如何清除地毯、沙发的污渍3房间物品损坏及遗失的处理程序。4客人遗留物品的处理程序。（规范化操作程序和案例讲解）第十四天1、回顾昨日培训内容2、擦鞋服务叫醒服务3、加送外卖的服务4、实操清洁浴室。（操作规范和流程讲解）第十五天1回顾昨日培训内容。2 服务员打扫房间时客人回来如何处理。3 客人借物规程。4 加床的程序及注意事项。（规范化操作程序和讲解）第十六天1、回顾昨日培训的内容2、客人借用熨斗熨板的流程3、当客人提出无理要求时的处理4、脏布草的处理程序4、清洁浴室。第十七天1回顾昨日培训内容。2 房间物品摆放的标准及要求。3 工作车的摆放标准及要求。4 发现有贵重物品及现金的处理程序。（规范化操作程序和案例讲解）第十八天；1回顾昨日培训内容。2 早班的计划卫生。3如何按规定填写工作表。4 交接班的注意事项。(规范化操作程序细节)第十九天：1、回顾昨日的培训内容2 客房清扫前的准备3、早班服务员的工作流程4中班客房清扫前的准备5中班服务员的工作流程1、 实操房间摸尘(规范化的操作和讲解)第二十天：1、 回顾昨天培训内容2、 续客房清扫前的准备和流程3、 如何敲门的技巧4、 续客房的清洁程序及注意事项（规范化的操作和案例讲解）第二十一天：1、 回顾昨天培训内容2、客房部在酒店中的位置3、客房部各岗位职责4、房态的认识及标示第二十二天：1、 回顾昨天培训内容2客房小整理及开夜床的操作程序3 清洁住人房注意事项4检查退房要求及注意事项(规范操作和案例讲解)5VIP的接待规格及服务程序第二十三天：1回顾昨天培训内容2、房务中心工作程序3、客房安全管理规范4安全服务规范5安全操作规范（操作流程和案例讲解）第二十四天：1、 回顾昨天的培训内容2、客房万能钥匙的管理规范3 、客房质量检查验收标准4 、客房服务效率标准第二十五天1、 回顾昨天培训内容2、 空房、脏房、住人房清洁效率3、物品配送效率4、客人投诉处理效率（操作流程和案例讲解）5、退房检查效率 遗留物品处理效率第二十六天：1、 回顾昨天的培训内容2、客人交代的其他代办事物效率（规范操作和案例讲解）3、客房洗衣的收取要求及注意事项4、客房综合知识问答5、客房木质家具的保养及护理第二十七天：1、 回顾昨天的培训内容2、客房五金件的清洁保养方法3、地毯的日常保养护理方法及要求4、客房常见污染、污迹的分类及清洁方法5、客房常用清洁剂种类的使用方法及注意事项：6、客房吸尘器的运用维修及护理7、布草的分类与管理第二十八天：1、 回顾昨天培训内容2了解公卫清洁员的岗位职责3公共卫生间的清洁质量要求4公卫清洁剂的分类及使用方法5公卫常见污迹的分类及清洁方法6公卫机器设备的安全使用方法、注意事项及保养条例第二十九天：1了解保安员岗位职责2 各类突发事件及消防安全的处理3 住客物品丢失4火情的处理与宾客疏散5消防守则和火灾的预防6消防通道的使用管理规定7 消防喷淋系统及烟感系统的熟悉操作与使用8停车场的安全管理和登记第三十天：1、 对各岗位的培训回顾2、 怎样和前厅部的沟通和配合3、 客房服务员的职责4、 测试一个月来所有培训的各岗位内容。