中药质量传统鉴别-党参.doc

中药质量传统鉴别(四) -党参市面上党参的品种复杂，来路繁多，所以我们先疏理一下有关党参的一些基础资料。特别注意的是，古之防党，该与今之防党有别。古之防党该也包括野生之潞党系列，与今不一。今次防党，乃纹党或野党中取佳者加工而成。党参植物来源 主要商品系列潞党西党条党植物源党参素花党参川党参产地山西潞阳、长治等。五台山 (台党) 。甘肃、陕西和四川北四川、湖北、陕西三省接壤处。历史中评价及道地性。道地者多数记述为最优，台党野生更优。刘振军谓野生台党最优，其余按地方习惯。次之，但亦优。谢宗万氏则记述西党野生亦为最优，与台党看齐。张贤哲认为佳品仅次于野生纹党。细项潞党为山西潞城一带所产。五台山产野生者叫台党，唯现今小，台党多是栽培。白条党：产于甘肃。现于药材市场多见。广东及其他地方引种者，更差。纹党常见于香港，为西党产于甘肃岷县者。纹党中的精品又叫晶党。防党：另形像防风，根头横纹特多，产于甘肃两当，陕西风县，叫防党。野党：甘肃、陕西野生者，现亦有栽培。称散防党川党多见于台湾销售，又叫板桥党。川党普遍很小有分枝。特征上半部有横纹，但较疏。栽种者色黄白。狮子盘头芦不如西党明显。气微而甜。栽培者横纹小，但有纵向邹缩。老潞党则有横纹但较疏。纹党上半部有紧密横纹(小于防党)。狮子盘头明显，但参尾较幼，分枝小，又叫狮头蛇尾。气香味甜鲜味，嚼之有渣。狮子盘头芦一般较参身小，所以又叫泥湫头。大者才有典型狮子盘头。印象栽培的潞党一系与纹党好分别，基本形、星都不一。但野生潞党则与纹党不好分别，野台党近芦头处有较稀横纹，不如西党野生般紧密。其中潞党和台党，潞党甜而纯，台党稍带参味。而栽培台党比栽培潞党的芦下横纹就多一点。纹党气味较香。身粗，香港地区常见等次较高者。等次低者多在国内。刘振军记述：防党蒸过而面灰暗，味甘大于甜，香中有酒香及微焦味；纹党经沸水烫，色鲜淡黄，甜大于甘而鲜美。中港市场小见，都在台湾。但同为药典品。品质鉴别(张贤哲)以独支不分叉，色白(按：野生该不在此限)，肥壮粗长者为佳。以根条肥大、粗实、皮紧(因为纹党一般比较皮松，多都搓过。) 、横纹多，味甜者佳。三者同有狮子盘头芦，都属正品，但形状大小不一。而入口化渣者均佳。唯川党参一般芦头比参身较细。而东党(吉林, 同为桔梗科党参) ，白党(贵州, 为管花党参) ，质差而市场小见，不贽。各类党参特征潞党西党条党商品潞党(栽)台党(野/栽)白条党(栽)纹党(含晶党) 栽防党(栽/野)野党(野/栽)单枝党板桥党主产地潞城五台山甘肃陇、西定等岷县各野生(现在家种)川渝地区湖北鄂西芦头较细，老者明显。较粗大，栽培老者明显。明显明显明显小。泥湫头小，明显仅见于老者芦头尺寸小于芦下直径一般小于芦下直径大于芦下直径。一般不超芦下直径。芦下横纹有小量，老者多。明显，但不如西党系密。而栽培台党则比潞党稍多。有上半部有紧密而明显的环状邹纹。像防风，又叫蚯蚓头。有而多且密，横环纹粗大，但不清晰整齐。小或无。参皮痕有纵向皮邹有纵向皮邹下半部横纹始小而有纵邹表皮粗糙，土灰色，灰楬至棕褐。有皮邹皮肉间隔皮肉紧贴，断面小隙。皮部较松，与肉分开有空隙。*故此药市所售都经搓。皮肉紧贴。故断面较密，无隙。菊化心明显。皮孔突起横长线状皮孔，上半部尤多皮色色黄白色白黄表面灰褐至棕褐。白色或淡黄白色肉色肉黄白色白微粉红、体糯肉质较柔软坚实断面菊花心皮部黄棕色或浅棕色，木部暗黄色。断面类枣肉样，叫京柿肉色。参身小小，野生者大比潞党稍大大，可达参尾主根较长，末端才分支。狮头蛇尾，细而无/或小分枝。防党尾或断口有黑色胶状物，豆豉尾。气草青气或微香香气浓郁香味甜清甜常见杂味甜化渣有渣化渣各党参之间的主要鉴别点一) 狮子盘头的形态。二) 参身环纹，纵向沟邹三) 皮肉是否紧贴，潞党皮肉紧贴，纹党皮松肉紧，搓实后仍可辨出。四) 尾部大小，分枝形态五) 香气，味道六) 入口化渣/有渣我个人的看法：一) 条大粗者，基本上不用考虑是潞党或者条党，因为潞党野生产量极小，条党多去了台湾，有好货也到不了我们见，见到也不到我们进。二) 黄色的潞党，若果说产地是甘肃的，基本试也不用试。因为甘肃栽培的潞党虽也有名，但那个是白条党，确确实实是以白色为主，辅以黄色。三) 纹党已经说了，就是看纹和身的比例，与及有否杂味，香港地区一般来的真货较多。四) 北方大店仍然有不少栽培潞党可购，那就要试味道，有没有渣了。- 平心堂 台党。味清甜，带参味。糖心显。炉下可见横纹。同仁常 味稍淡，无参味。糖心不显，偶见陈货或水份较小货。条较小同仁精 味甜，无参味。糖心可见，新货居多。条较粗鹤年堂 甜味清，无参味。偶见旧货，但有见参芦下横纹明显。白塔寺 味甜，稍带参味。芦下横纹显。粗幼不一浸会大学 甜味稍淡，身稍粗，横纹明显，皮孔明显余仁生精 味甜甚，身粗横纹多，糖份多。余仁生常 甜味稍淡诊所一 甜味可，比浸大品好一点。康美 有甜味，尚可，但没有浸大品及诊所一般纯。尚未有杂味。上环一小店 味有小甜，但有酸涩杂味。身粗而无芦下横纹。总评：优：余仁生肖制 (西党中年期特长，味甜而香。)优而下：平心台 (台党，栽培但尚有横纹。有正而纯带参味)良而上：诊所一。西党中野生品，味足。良而中：浸会大学次之，余仁生常规次之(同为西党，后两者味淡) 。同有鹤年堂、白塔寺，潞党中味正而足，稍带参味，有横纹，身合理。良而下：同仁堂精。味甜可，无参味，横纹小。注意点一) 西党不差，真货就好。但要留意有否杂味，因西党本来就横纹多，用化肥不易察觉。二) 潞党市面真货小，而真的白条党亦不多。多由甘肃或其他更差的产地冒充而成，市多有甘肃党参，但像真者不多，有杂味者亦很多。甘肃的潞党，信不过. .三) 野党难求，往往难免是钱才是最识药，尤其打粉入药不妨考虑贵价一点。四) 党参在清代在开始正式入药，其道地史虽然不长，但产地多，品种多，商品多，非常混乱。不论可种，只要产地和品种相配，味正即可。但老药工谓：潞党偏甜一些，甜些的就不易上火。供大家参考。而老药工说，十年来，野生的潞党也只来过一次货-那批党参可真好呀！比起纹党还要稍稍深色一点。也说，真好的党参，其实不比人参差太远。五) 潞党中的白条党，就算是道地，传统上仍是不及正的潞党和西党的。-名典鉴别 清?本草从新：“党参、甘平、补中益气、和脾胃、用以调补，甚为平安。按古本草云，参须上党者佳。今真党参久已难得。肆中卖党参，种类甚多，皆不堪用。唯防风党参，性味和平足贵，根有狮子盘头者真。硬纹者伪也。白党、味微甘而甚淡，功力远不及尔。”本草纲目拾遗：“百草镜云：党参，一名黄参，黄润者良，出山西潞安太原等处。有白色者，总以净软壮实味甜者佳。”翁友良辨误云：“党参功用，可代人参，皮色黄而横纹，有类于防风，故名防党。江南薇州等处为狮头参，因芦头大而圆凸也，古名上党人参。产于山西太行潞安州等处为胜，陕西者次之，味甚甜美，胜如枣肉。近今有川党，盖陕西毗连，移种栽植，皮白味淡，类乎桔梗，无狮头，较山西者迥别，入药亦殊劣不可用。”增订伪药条辨：“近肆中一种黄色党参，有用栀子熬汁染过者，服之涌吐。更有一种小潞党参，皮色红者，乃盘红所染，味涩不甘，皆赝物也，用者亦明辨之。”又炳章按：“故又称潞党参，其所产参之形状，头如狮子头，皮细起皱纹，近头部皮略方纹。体糯糙黄色，内肉白润，味甜鲜洁，为党参中最佳品。其他产陕西者，曰介(阶)党，亦皮纹细皱，性糯、肉白白润，味鲜甜，亦多佳品。如凤党皮纹虽略糙，性亦糯软，味亦甜。产四川文县者，曰文元党，皮直纹性糯味甜，芦头小于身条，皆佳。又一种川党，俗称副文元，产川陕毗连处，性较硬、皮粗宽、纹粗、肉色呆白、味淡，为次。产禹州者，曰禹潞。产叙富(府)日叙府党，皆粗皮直纹，性硬，肉燥，呆白色，味淡，皆次。产关东吉林者，曰吉林党。皮宽粗而糙，头甚大，如狮子头，肉白燥而心硬，味淡有青草气。价甚贱，为党参中之最次。其余种类甚多，未及细辨。总之，以皮纹细横，肉白柔润，头小于身，气带清香，味甜鲜洁者皆佳。若皮粗肉坚或松、味淡，气腥如青草气者，皆为侧路。以此分别，最为明晰。”