社会饭店实践报告.doc

社会实践报告 为响应大学生社会实践活动的号召，感受社会主义建设的步伐，为将来有能力、有信心有责任的承担社会主义建设。满足我渴望了解社会、增加自生能力的急切心情，勇敢的踏出了我寒假实践的脚步。我看了很多招聘的信息，都对应聘者最好拥有经验作了重要标注，身居高等学府的我们经验就是无稽之谈，我们的知识面和社会的接触面决定了我们在这个国内外经济骤变的形势中竞争是处于劣势的，面对重重压力危机四伏的生活，我们怎还能选择等待！要想站在生活的前沿，要想享受生活，只有积极的迎接生活所给与我们的所有挑战。对饭店生活比较感兴趣的我成为了陶然倨食府里一名员工。虽说实践是把自己从学校中学得的理论知识运用到实践中去，可我学的专业跟这根本不搭边，我没有啥饭店生活的理论知识社会经验，我相信在这次实践过程后的我绝对具备了，在不长的实践过程之中我体会到了很多。刚到那里的时候有些局促，言行举止方面特别注意，不敢多说话，也不敢有啥看起来怪异的举动，唯恐有啥做的不对的地方，有碍和同事发展的融洽关系或得到老板的批评。我就像一块哪里需要哪里搬的愣砖头，不知道该做啥。有人叫我择菜我就去了，和我一块择菜的告诉我各种各样的菜应该怎么择。在以后的日子里慢慢熟络了的我们相谈甚欢，其他人的工作做完了还时常帮助我，他们告诉我饭店琐琐碎碎的事很多，但他们中都隐含着各自的规则，需要我们去遵守，去感受，不容一点的忽视懈怠，只有这样才能把事情做好。说实话我不善与人交流，很少和人主动搭讪，害怕利益受损的我更不会拿出真诚，始终和任何人都保持着心里的距离，当产生误会和人解释时反而更糟了，而我心灵深处总得不到一种宁静，还时常感到精神的疲惫，我也想借这次实践的机会改变过去对人的方式，我做到了，我感到的是身心的轻松和一种愉快氛围的包裹，也一改往日的沮丧面孔。至于规则我想在任何地方除了规定的准则外还有每个人要遵守的潜在规则，理解并运用他们，如果不知道在一个新环境里很难做事。到了上菜的时候，楼上楼下跑的我们一趟趟还没有把气喘匀又要接着做其它的，一阵急忙下来两腿都无力只剩喘气，那时最想听到的一句话就是开饭了，饿的我肚子都抗议了，但也要坚持忍耐，慢慢在食府里感到自在的我和大家一起开着玩笑感受工作的辛苦与快乐，由于我的年轻和热情在工作中积极性很高，给客人带去了很多方便。终于等到了我们吃饭的时间，也顾不得体面，狼吞虎咽只想尽快添饱肚子。吃饱喝足到包间继续撤盘子工作，虽然饭店的巨大浪费问题被社会关注，大力提倡节约整治不正之风，可是很多人节约的意识依然淡薄，看到一盘没动几筷子的菜倒进垃圾桶实在是不忍，其他人看出了我的心思，告诉我其实他们刚来的时候和我一样的反应，现在已经司空见惯了。浪费的具体原因就不谈了，大家都明白，社会浪费问题一时间是很难得到制止啊，还需要大力宣传建设节约友好型社会，只有让人们从心里认识到浪费的严重性才能时刻注意节俭。当我们好不容易抽出歇息的时间时，已经到了晚餐的时间，走进来消费的人越来越多，工作照旧，等到工作结束的时候已经很晚了，只想躺下来歇息。这次实践让我多了份淡定和冷静，同时也深刻的认识到人生的旅途漫漫，即无法预见将来也无法改变历史，只能抓紧现在，抓紧脚下，一步一步地踏实前进。不管做什么事情都一定要认真仔细，不要忽视每一件事的细微之处，因为往往事情的结果就在这样一个不起眼的细节处决定成败。学习也应如此，决不能走马观花，尤其是在一些看上去不起眼的小事，更是不能马虎的，正所谓细节决定成败。过程难免有忽略的时候，但这时的我们应该抱有学习的态度主动求教于他人，不放过任何一次学习的可能，因为再细微的工作都存在着它自身的价值和意义。每一个坚守自己岗位的工作者都是辛苦而快乐的，辛苦是不得不做好每一分摆在自己面前客观实在的工作，而快乐恰恰是完成每项工作的满足。良好的交际能力为每位工作者赢得了自己的工作伙伴和工作对象，在伙伴中友好的讨论可以获得工作上的进步，与顾客的和谐氛围更有利于工作的进展。爱上岗位的工作者会全心全意做出意想不到的成绩，工作就会变得轻松、自在、享受。中国日新月异的变化提供越来越多机会的同时更多的是挑战，知识翻新也是迅速的，今天学的明天就可能被淘汰，一些岗位对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学的知识，还要不断从生活中，实践中学习其他的知识，不断的从各方面武装自己，不断地发展提升自我，努力实现自己的个人价值和社会价值，迎合时代的潮流，加深认识的同时开阔眼界，努力在社会中做一个有用的人