2017秋营养改善工作计划.doc

廖家小学2017-2018学年度秋季学期营养餐工作计划营养改善计划工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家发展的民族振兴工程。为改善我校学生的营养，增强学生身体素质，促进他们健康成长，根据国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见、贵州省农村义务教育学生营养改善计划实施方案的通知精神，结合我校实际，特制定廖家小学学生营养餐工作计划:一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养工程”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，本期实行“三三二二一”供餐模式：提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。二、营养餐工作实施领导小组组 长：杜永红副组长：汤 红 管理员：赵东亚成 员：李 晶 郭加琴 文 静 李 良 余 薰 朱美秀 陈丽梅 赵蓓蕾三、职责及要求（一）组长、副组长职责及要求1.全面统筹，实施本校的“营养餐改善计划”。2.本期是春天，特别要做好预防和妥善处理学校食品卫生安全，制定和完善实施工作方案。3.检查落实好“营养餐改善计划”专用资金，确保专款专用。4.走访学生和家长，了解学生及家长对营养餐的意见和建议。5.确保24小时通讯畅通。对群众的来电、来访等均要有记录，若需调查落实的要及时将落实情况反馈给来电、来访人员，把矛盾化解在基层，如遇突发事件要及时上报上级部门。（二）管理员职责及要求1.管理人员要做好专项资金的领取、结算、统计和上报工作，并做好每月营养餐食品的台账，做好每月营养餐食品台帐和营养餐实施过程中的相关资料管理，解决相关社会反映存在的问题。指导各班级做好学生的用餐登记工作，并展板公示，接受监督。2.定期和不定期对采购货物进行质量抽查，如有不合格食品，无条件退换。（三）成员职责及要求1.班主任要认真做好学生的用餐登记；组织并维持好本班学生的就餐秩序，做好学生思想工作，督促学生按时用餐，做到不浪费；督促学生用餐后将垃圾放入垃圾桶内，不得乱扔；负责指导学生每周签字和每月签字。收集整理学校每月一次学生及家长对营养餐的意见及建议，并及时上报到营养餐管理员处。3.从业人员做好每天营养餐样品的采集和保管工作，（留样保留48小时），按时足额提供新鲜营养的原材料，保证卫生清洁，做到不符合食品卫生标准的食品不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食卫生安全。采购原材料要索取凭证，除保证原材料的质量之外，要求实事求是开支，不虚报。四、实施的步骤（一）宣传方式：利用校会、家长会等形式向学生及家长做好宣传工作。（二）供餐对象：本校16年级学生。（三）供餐形式：学校食堂供餐。（四）供餐范围：不提供早餐，中午放学后提供免费营养午餐，做到膳食结构合理搭配，营养均衡，按计划供给学生营养餐，切实保证数量和质量。（五）具体措施1.午餐由陪餐教师领取，以班为单位，发给学生统一在教室就餐。2.每周一至周五进行供餐，放假时不供餐。3.就餐结束后，学生的餐具自己清洗，把垃圾统一投放到指定的垃圾桶内。五、应急措施1.事故发生时学校领导及管理员及时稳定师生情绪，以免引起不必要的混乱。2.事故发生后，注意维护正常的教学秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。3.发现师生有类似食物中毒症状时，应迅速送往医院诊治。4.迅速向镇教育管理中心及教育局和卫生防疫部门及相关部门报告。5.做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要立即积极配合有关部门取样。6.迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。7.积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。六、加强从业人员的培训1.定期对从业人员进行思想教育。2.对从业人员进行专业技术培训3.对从业人员进行用电、机器操作规范培训。七、实施时间、人数本学期从8月28日开始供餐，供餐学生人数118人。2017年8月