沪教版2单元化学与生活练习卷A卷.doc

沪教版2单元化学与生活练习卷A卷一、 选择题 (共12题；共24分)1. （2分）下列受消费者依赖的无公害绿色食品中富含维生素的是（ ） A . “槐祥”牌粳米B . “皖江”牌蔬菜C . 无为板鸭D . 巢湖“三珍”：白虾、螃蟹、银鱼2. （2分）下列食物中富含糖类的是（ ） A . 黄瓜B . 牛肉C . 鸡蛋D . 馒头3. （2分）制作下列物品所用的主要材料中，属于有机合成材料的是（ ） A . 纯羊毛衫B . 木制桌椅C . 纯棉毛巾D . 食品保鲜膜(袋)4. （2分）下列措施或事故处理方法不正确的是（ ）A . 用盐酸除去铁钉表面的铁锈B . 用甲醛浸泡海产品防止变质C . 炒菜时油锅着火，立即用锅盖盖灭D . 氢氧化钠溶液不慎沾在皮肤上，要用大量水冲洗，再涂上硼酸溶液5. （2分）材料与人类生活、生产等方面紧密相关，下列物品与所用材料(或主要材料)对应关系错误的是（ ） A . 汽车轮胎合成橡胶B . 涤纶衣服合成纤维C . 不锈钢餐具合成材料D . 纯棉线衣天然纤维6. （2分）下列物质中，富含蛋白质的是（ ）A . 牛奶B . 鲜橙汁C . 矿泉水D . 啤酒7. （2分）下列有关食品安全的叙述不正确的是A . 杜绝用工业石膏或医疗废弃石膏制作豆腐B . 禁止在奶粉中添加化工原料三聚氰胺C . 不允许把含黄曲霉素的“地沟油”用作食用油D . 在饲料中添加“瘦肉精”以增加猪肉的瘦肉含量8. （2分）下列人体所必需的元素中，缺乏会引起骨质疏松的是（ ）A . 铁元素B . 锌元素C . 碘元素D . 钙元素9. （2分）下列各项内容中，不属于化学研究的内容是（ ） A . 开发新能源B . 铁矿石是如何冶炼成铁的C . 利用石油生产人造纤维D . 设计新程序，开发电脑新功能10. （2分）人体是一座元素的“仓库”，人体元素中百分含量最高的元素是（ ） A . HB . OC . CaD . Fe11. （2分）16g含氧化铁80%的赤铁矿中含有铁（ ）A . 16gB . 12.8gC . 11.2gD . 8.96g12. （2分）物质性质决定用途下列说法错误的是（ ） A . 蛋白质遇石膏溶解性减弱，豆浆中加入石膏做成豆腐B . NaOH有碱性，可用于改良酸性土壤C . 食醋具有酸性，可用于除去水壶中的水垢D . 甲醛能使蛋白质变性，不可用于食用水产品防腐二、 填空题 (共4题；共19分)13. （5分）阅读下面科普短文。鸡蛋营养价值很高，一个重约50 g的鸡蛋，约含7 g蛋白质。蛋黄中富含卵磷脂，卵磷脂可以阻止胆固醇和脂肪在血管壁上沉积，被称为“血管清道夫”。一般人群每天吃12个鸡蛋不会造成血管硬化，但多吃会增加肝、肾负担。鸡蛋不宜生食，也不建议吃溏心鸡蛋。因为生鸡蛋中含有抗营养因素，会影响营养素的利用，还可能被沙门氏菌污染。烹调鸡蛋达到7080才能杀灭沙门氏菌，当蛋黄凝固时说明温度已接近。所以最好是蛋黄刚凝固时起锅，烹调时间过长会降低鸡蛋的营养价值。市售鸡蛋常采用三种涂膜保鲜技术，分别是：A-聚乙烯醇溶液涂膜、B-聚乙烯醇和双乙酸钠溶液涂膜、C-聚乙烯醇和氢氧化钙溶液涂膜。三种涂膜剂涂抹于鸡蛋表面后，在温度为20、相对湿度为70%的贮藏柜中贮藏30天，测得哈夫单位和蛋黄指数的变化趋势如下图所示，其中CK是对照组，哈夫单位和蛋黄指数的数值越小，鸡蛋越不新鲜。鸡蛋买回家后，在-1、相对湿度80%的条件下储存，最长可以保鲜6个月。依据文章内容回答下列问题：（1）每100 g鸡蛋，约含蛋白质_g。 （2）C-聚乙烯醇和氢氧化钙溶液涂膜保鲜鸡蛋的过程中，发生反应的化学方程式为_。 （3）三种涂膜保鲜技术中，保鲜效果最好的是_。 （4）在进行涂膜保鲜效果的研究中使用了_方法。 （5）下列说法正确的是_。鸡蛋营养价值高，每天可以多吃鸡蛋煮的时间越长越好，有利于杀灭细菌生吃鸡蛋、吃溏心蛋和不吃蛋黄，是不科学的做法14. （3分）化学与生活密切相关（1）用洗涤剂可以清洗餐具上的油污，是因为洗涤剂具有_的功能；（2）在炒菜时，不小心油锅着火了，迅速用锅盖盖灭，该灭火的原理是_；（3）多吃水果、蔬菜可补充人体需要的少量_ ， 该物质可调节体内各种化学反应15. （4分）生活与化学密切相关，处处充满着化学知识。（1）贴身衣服以纯棉质地为佳。鉴别纯棉与涤纶可用_方法。（2）家庭可自备干粉灭火器，是利用压缩的二氧化碳吹出干粉(主要含有NH4H2PO4)来灭火。NH4H2PO4溶于水时与NH4NO3相似，会出现明显的_现象。(填“升温”或“降温”)灭火时，NH4H2PO4受热分解在可燃物表面形成一层玻璃状的覆盖层。其灭火原理是_。为了变废为宝，报废灭火器中的NH4H2PO4能作为化肥中的_肥使用。 16. （7分）化学与生活密切相关，化学使我们的生活更加美好： （1）化学与生活、环境有着密切的关系。下列做法中正确的是(填字母) 。 A . 用含铅工业明胶作药物胶囊，以降低生产成本B . 将废弃的电子产品（电子垃圾）掩埋地下或焚烧处理，以免有害物质污染环境C . 提倡购物时少用塑料袋或不用塑料袋，以减少“白色污染”D . 在腊肉、香肠等食品中加入大量亚硝酸钠（NaNO2），以防腐、增色（2）制造太阳能电池需要大量的单质硅，可由石英固体（SiO2）与碳在高温条件下反应制得，同时生成一种可燃性气体，该反应的化学方程式为_，该反应中，碳具有_性（选填“氧化”或“还原”）。 （3）尿素是一种常用的化肥，工业上生产尿素反应的微观示意图如下：生产尿素的反应中，A与 B的质量比为_。取少量尿素样品于研钵中，加入少量熟石灰粉末，混合、研磨，_（填“能”或“不能”）嗅到刺激性气味，尿素属于_肥。三、 计算题 (共1题；共10分)17. （10分）实验中学9班化学兴趣小组同学发现，长期使用的热水壶底部有一层水垢，水垢的主要成分是碳酸钙。他们为了测定水垢中碳酸钙的含量，将足量质量盐酸加入到12.5g水垢中， 产生CO2气体的情况如下图所示。（1）从图中可以看出，12.5g水垢与盐酸反应后生成的二氧化碳最多是多少g。 （2）水垢中碳酸钙的质量分数是多少? 四、 信息分析题 (共1题；共5分)18. （5分）某校兴趣小组同学准备进行常见酸、碱、盐的性质实验时，发现实验台上摆放的药品中（如图），有一装溶液的试剂瓶未盖瓶盖且标签破损，于是决定对这瓶溶液进行实验探究： 【提出问题】这瓶溶液是什么溶液？【获得信息】酸、碱、盐的性质实验中用到含有钠元素的物质是氯化钠、氢氧化钠、碳酸钠【提出猜想】这瓶溶液是：猜想一：氯化钠溶液；猜想二：氢氧化钠溶液；猜想三：碳酸钠溶液【实验推断】（）小俊取样滴加无色酚酞溶液，溶液呈红色，得出结论：该溶液不可能是猜想_，理由是_；（）小诚另取样，滴加稀盐酸，有_产生，反应的化学方程式为_，小诚得出结论：该溶液是碳酸钠溶液（）小嘉认为小诚的结论不完全正确，理由是_第 10 页 共 10 页参考答案一、 选择题 (共12题；共24分)1-1、2-1、3-1、4-1、5-1、6-1、7-1、8-1、9-1、10-1、11-1、12-1、二、 填空题 (共4题；共19分)13-1、13-2、13-3、13-4、13-5、14-1、15-1、16-1、16-2、16-3、三、 计算题 (共1题；共10分)17-1、17-2、四、 信息分析题 (共1题；共5分)18-1、