九年级化学下册 第十单元 化学与健康单元复习课课件 （新版）鲁教版.ppt

考点一食物中的营养物质 教材P82 挑战自我 第1题1 你的日常食品中哪些富含以下营养物质 各列举两例 淀粉 蛋白质 油脂 纤维素 维生素C 大米 面粉 鸡蛋 牛奶 菜油 肥肉 蔬菜 水果 橘子 柠檬 2 2017 海南 下列食物中富含糖类的是 A 白菜B 鸡蛋C 牛肉D 米饭 解析 白菜中含有大量的维生素 鸡蛋和牛肉中含有大量蛋白质 米饭中含有淀粉即糖类 D 3 2018 重庆A 某品牌的小食品贴有如图所示的标签 从营养均衡的角度分析 该食品还缺少的营养素是 A 维生素B 蛋白质C 油脂D 糖类 A 5 2018 长沙 中考期间 小燕子的妈妈准备了一份易消化的午餐 其中有 凉拌黄瓜 辣椒炒茄子 蒸芋头 冬瓜汤 米饭 从营养全面的角度考虑 还需要补充的食品是 写一种 烹饪过程中使用了加碘盐 其目的是为了防止缺碘引起 的病 4 火锅是重庆的旅游名片 下列火锅菜品中富含维生素的是 A 土豆片B 莴笋尖C 鹌鹑蛋D 苕粉条 B 红烧肉 或炒鸡蛋等 合理即可 甲状腺肿大 考点二食品与人体健康 6 下列元素中 因摄入量不足而容易导致骨质疏松症的是 A 铁B 碘C 钙D 锌 解析 铁元素是合成血红蛋白的重要元素 人体缺铁会导致缺铁性贫血 人体缺乏碘元素会导致甲状腺疾病 人体缺钙会导致佝偻病 骨质疏松症 人体缺锌会导致发育不良 故选C C 7 下列有关健康的说法正确的是 1 蛋白质 糖 油脂和水都是人体必需的营养物质 2 鸡蛋是富含蛋白质的食品 3 钙 铁 锌 硒等元素是人体必需的微量元素 应大量服用含有这些元素的营养补剂 4 骨头汤中含有钙元素 青少年应经常食用以防患佝偻病 5 为预防甲状腺肿大 在食盐中添加大量的碘元素A 1 2 4 B 2 4 5 C 1 3 4 D 1 2 4 5 A 解析 钙不是微量元素 而且也不能大量服用含有这些元素的营养补剂 在食盐中不能添加大量的碘元素 应该适量添加 8 2017 淮安 下列做法会危害人体健康的是 A 饮用低温灭菌牛奶B 食用新鲜蔬菜水果C 用小苏打作发酵粉D 用甲醛浸泡水产品 解析 甲醛属于有毒物质 故在食品中使用会危害健康 D 考点三有关食品 药品的标签题 教材P92 单元练习 第4题9 下表是某食品包装说明中的部分内容 请从配料中分别选择一种物质 填在相应的横线上 富含蛋白质的是 富含糖类的是 富含维生素的是 解析 鲜鸡蛋主要含有蛋白质 精面粉 白砂糖主要含有糖类 精炼植物油 奶油主要含有油脂 食盐属于无机盐 柠檬汁主要含有维生素 思想方法 有关食品 药品的题目若用标签的形式出现 内容一般涉及成分 功用或功能 用法 规格等 需要认真分析 快速 准确地筛选 提炼出有用信息 剔除无用的干扰信息 从而得出正确答案 鲜鸡蛋 精面粉 白砂糖 柠檬汁 10 如图为某品牌牛奶的部分标签 请据此回答下列问题 1 人体需要多种营养物质 除标签中所标注的 还缺少的一类营养物质是 2 人的生长发育及受损细胞的修复和更新都离不开的是 填序号 下同 3 能与碘水作用呈蓝色的淀粉属于 4 不属于有机物的是 维生素 11 下图为某儿童钙片的标签 请根据标签信息完成下列各题 1 钙片的主要成分碳酸钙由 种元素组成 2 钙片中碳酸钙的质量分数为 3 某儿童按标签用量服用 每天补充钙元素的质量是 3 75 0 6g