中考语文总复习 第3部分 现代文阅读 第二十一讲 顺序与结构课件.ppt

第二十一讲顺序与结构 四川专用 2016 宜宾 阅读下面的文章 回答问题 川菜 川菜作为中国四大菜系之一 在烹饪史上占有极其重要的地位 它取材广泛 调味多变 菜式多样 口味清鲜醇浓并重 以善用辣椒著称 并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味享誉中外 成为中华民族饮食文化中一颗璀璨的明珠 川菜发源于我国古代的巴国和蜀国 它经历了从春秋至两晋的雏形期 隋唐到五代的较大发展 两宋出川传至各地 至清末民初形成菜系四个阶段 其后 从辛亥革命到抗日战争 中国烹饪各派交融 使川菜更加丰富 川菜的发展依赖于得天独厚的自然条件 四川自古以来就享有 天府之国 的美誉 境内江河纵横 四季常青 烹饪原料丰富 既有山区的山珍野味 又有江河的鱼虾蟹鳖 既有肥嫩味美的各类禽畜 又有四季不断的各种新鲜蔬菜和笋菌 还有品种繁多 质地优良的酿造调味品和种植调味品 如自贡井盐 内江白糖 阆中保宁醋 德阳酱油 郫县豆瓣 茂汶花椒 永川豆豉 涪陵榨菜 叙府芽菜 南充冬菜 新繁泡菜 成都地区的辣椒等 都为各式川菜的烹饪提供了良好的物质基础 此外 四川的酒和茶 品种质量优异 对四川饮食文化的发展也有一定的促进作用 川菜的发展还依赖于人们的风俗习惯 据史学家考证 古代巴蜀人早就有 尚滋味 好辛香 的饮食习俗 贵族豪门良辰嫁娶 待客会友 无不大摆 厨膳 野宴 猎宴 船宴 游宴 等名目繁多的筵宴 到了清代 民间婚丧寿庆 也普遍筹办 家宴 田宴 上马宴 下马宴 等等 因此造就了一大批精于烹饪的专门人才 使川菜烹饪技艺世代相传 长盛不衰 川菜的发展不仅依靠其丰富的自然条件和传统习俗 而且还得益于善于广泛吸收外来经验 无论对宫廷 官府 民族 民间菜肴 还是对教派寺庙的菜肴 它都一概吸收消化 取其精华 充实自己 秦灭巴蜀 辄徙 入川的显贵富豪 带进了中原的饮食习俗 其后历朝治蜀的外地人 也都把他们的饮食习尚与名馔佳肴带入四川 尤其是在清朝 外籍入川的人更多 这些自外地入川的人 既带进了他们原有的饮食习惯 又逐渐被四川的传统饮食习俗所同化 在这种情况下 川菜加速吸收各地之长 实行 南菜川味 北菜川烹 继承发扬传统 不断改进提高 形成风味独特 具有广泛群众基础的四川菜系 川菜的菜式 主要由高级宴会菜式 普通宴会菜式 大众便餐菜式和家常风味菜式四个部分组成 四类菜式既各具风格特色 又互相渗透和配合 形成一个完整的体系 对各地各阶层甚至对国外 都有广泛的适应性 高级宴会菜式 烹制复杂 工艺精湛 原料一般较多采用山珍海味 配以时令菜蔬 要求品种丰富 调味清鲜 色味并重 形态夺人 气派壮观 普通宴会菜式 要求就地取材 荤素搭配 汤菜并重 加工精细 经济实惠 朴素大方 大众便餐菜式 以烹制快速 经济实惠为特点 如宫保鸡丁 鱼香肉丝 水煮肉片 麻婆豆腐等菜品 家常风味菜式 要求取材方便 操作易行 如回锅肉 盐煎肉 宫保肉丁 干煽牛肉丝 蒜泥白肉 肉末豌豆 过江豆花等菜式 是深受大众喜爱又是食肆餐馆和家庭大都能够烹制的菜肴 除以上四类菜式外 还有四川各地许多著名的传统民间小吃和糕点菜肴 也为川菜浓郁的地方风味增添了内容和光彩 总之 川菜是历史悠久 地方风味极为浓厚的菜系 它品种丰富 味道多变 适应性强 享有 一菜一格 百菜百味 之美誉 以味多味美及其独特的风格 赢得国内外人们的青睐 许多人发出 食在中国 味在四川 的赞叹 川菜的不断发展也使四川饮食文化的内涵不断丰富 1 本文说明的对象是川菜 第 段说明了 第 段说明了川菜的发源和历史 第 段说明了 第 段说明了 2 本文层次分明 结构清晰 请对第 段的结构进行简要分析 思路点拨 第1题考查概括文章内容的能力 无论哪种体裁的文章 概括内容前都需要先仔细阅读文章内容 画出包含要点的词语和句子 本文因为是说明文 还要知道这种文体的一大特点 就是每段一般都有中心句 而且一般会在段落的开头位置 比如第 段中的第一句话是 川菜作为中国四大菜系之一 在烹饪史上占有极其重要的地位 很明显是介绍说明川菜的重要地位的 第 段的重点句分别是 川菜的发展依赖于得天独厚的自然条件 川菜的发展还依赖于人们的风俗习惯 川菜的发展不仅依靠其丰富的自然条件和传统习俗 而且还得益于善于广泛吸收外来经验 提炼三句话中的关键词 自然条件 风俗习惯 外来经验 回答即可 第 段的中心句是 川菜的菜式 主要由高级宴会菜式 普通宴会菜式 大众便餐菜式和家常风味菜式四个部分组成 说的是川菜的各种菜式 第2题考查分析段落结构的能力 说明文的结构有总分总 总分 分总三种形式 川菜的发展还依赖于人们的风俗习惯 是第 段的中心句 总说风俗习惯对饮食文化的影响 接着作者分别以古代巴蜀人 清代民间人为例子进一步进行说明 最后 再以风俗习惯对饮食文化的影响进行小结 很显明 第 段是总分总的结构形式 答案 1 川菜的地位 川菜的特点 也可给分 川菜发展的因素 或条件 原因皆可 若答川菜的发展依赖于自然条件 风俗习惯 外来经验 皆可 川菜的菜式2 本段采用了总分总的结构 首先 第一步 总说川菜发展依赖于人们的风俗习惯 接着 第二步 引用史学家的考证 说明贵族和民间的饮食习俗 最后 第三步 总括因其风俗习惯造就川菜的专门人才及其烹饪技艺的长盛不衰 2017年 对说明顺序与结构的考查 侧重于 说明顺序 常见的说明顺序有 时间顺序 空间顺序 逻辑顺序三种 判断文章的说明顺序可以抓住一些在文中起关键作用的关联词语 如 首先 其次 再次 就是从主到次的顺序 理解内容 理清文章说明的思路 判断说明文的结构 估计说明顺序与结构的题分值一般在2分至4分之间 说明文的说明顺序和结构主要考查 判断文章的说明顺序 理清文章说明的条理 分析文章说明顺序的作用 判断文段或文章的结构方式 一 理清文章的说明顺序 1 说明顺序 1 空间顺序 这种说明顺序 一般用于说明相对静止的事物和内部构造比较复杂的事物 作用 能把复杂的物体讲清楚 可使读者对该事物的整体面貌和空间分布有清晰 具体的了解 2 时间顺序 主要特征是用一些表示时间顺序的词语 如介绍工作程序的文章 作用 过程清晰 线索清楚 纵向排列 明确有序 3 逻辑顺序 适用介绍事物的特征 种类 成因和功能及介绍科学原理的事理说明文 常见的逻辑顺序有 由现象到本质 由特点到用途 由原因到结果 由整体到部分 由主要到次要 由概括到具体 由具体到抽象 由简单到复杂 由特殊到一般 由分析到综合 作用 可以把复杂的事物讲得更清楚 有利于说明 揭示事理的内在联系 2 确定说明顺序 1 明确说明的对象是事物还是事理 一般事物说明文采用空间或时间顺序 事理说明文采用的是逻辑顺序 2 把握语言的标志 空间顺序有 东 西 南 北 上 下 左 右 等方位词作标志语 时间顺序有表时间的发展 事物各个阶段的标志语 而逻辑顺序有 首先 其次 为什么 原来 因此 等标志语 3 分清主次 综合归纳 一篇说明文可以根据说明的目的和对象 以一种顺序为主 兼用其他顺序 一定要分清主要的是哪种顺序 二 说明文的结构 1 总分式 这种结构形式又分为三种情形 总 分 总式 例如 看云识天气 总 分式 例如 苏州园林 分 总式 2 递进式 各层之间的关系是由浅入深 由表及里 由现象到本质 例如 向沙漠进军 是递进式 依次是沙漠危害 如何向沙漠进军 向沙漠进军的前景 3 连贯式 各层之间按照事物发展过程安排层次 前后互相承接 例如介绍某一实验过程 4 并列式 各层之间的关系是平等并列的 例如 奇妙的克隆 采用并列式结构 从不同的侧面说明克隆技术 三 分析说明文的结构层次 1 整篇文章的结构划分 说明文的结构层次跟说明顺序密切相关 如果文章是按照时间顺序来说明的 那么其结构层次就可以按照时间的变换来划分 如果是按照逻辑顺序来说明的 其结构层次则为 总分 式 2 每一自然段的层次划分 一般来说 说明文一个语段说明的中心往往是很明显的 要特别注意中心句与支撑句的关系 注意 大层次 与 小层次 之间的关系 实战演练 请在35分钟内完成以下考题 共30分 一 2016 广安 阅读下文 回答问题 15分 植物聊天 随着科技的进步 计算机网络已成为人们传递和获取信息的重要途径 近日 有科学家研究发现 原来人们眼中那些被动的 只能站在一个地方等待被砍掉或吃掉的植物 也像人类一样 都会构建自己的联络系统 特别是草本植物 例如草莓 芦苇或是羊角芹都能自发地构建这种系统 在这个联络系统中 每一株植物都会释放和接收特殊信使物质所携带的信息 并与其他植株共享信息 这种传递信息的方式和人类的网络聊天十分相似 因此科学家形象地称之为 植物聊天 但是让人们好奇的是 植物们在这个聊天网络里都聊些什么呢 科研人员发现 一些聪明的植物会在危险迫近的时候通过这个网络传递警告信息 从而有效地减轻植物受侵害的程度 提高植物的生存能力 如果有一株植物被毛虫咬食了 那么在同一个网络中的其他植物都会接到内部的警告信号 在接到警告信号之后 那些还没有被咬食的植物就会进行化学物质防御和机械防御 使自己不易受到侵害 此时 毛虫就像打了败仗的士兵 无计可施了 可见 聊天网络功不可没 当然 任何事物都可能有利弊两个方面 植物的聊天网络也是如此 就好比计算机网络上流行的病毒 在植物聊天网络中 有些特殊病毒就利用网络进行传播 致使整个网络内的植物都可能被感染 这项研究令人称奇的地方 在于它改变了人们对植物的传统认识 现在我们才发现 我们身边那些最常见的植物其实早就是网络聊天的高手了 选文有删改 1 选文运用的说明顺序是 5分 A 逻辑顺序B 时间顺序C 因果顺序D 空间顺序2 选文第 段画线句使用的说明方法是 5分 A 下定义B 举例子C 打比方D 作诠释 A B 3 下列说法有误的一项是 5分 A 任何事物都可能有利弊两个方面 植物的聊天网络也是如此 一句中 可能 一词的使用体现了说明文用语的准确 严密性 B 第 段中 毛虫就像打了败仗的士兵 无计可施了 一句 运用了打比方的说明方法 生动形象地说明植物聊天网络对于提高植物的生存能力功不可没 C 科学家发现 植物不是被动的 它不会只站在一个地方等待被砍掉或吃掉 也像人类一样会构建自己的联络系统 D 植物网络聊天会传播病毒 致使整个网络内的植物都被感染 D 二 2016 河北 阅读下面的文章 回答1 3题 15分 姓氏的产生与发展中国的姓氏 一般认为产生于母系氏族社会 那时的人们按母系血缘分成若干氏族 每个氏族都以图腾或居住地形成相互区别的族号 这个族号就是 姓 说文解字 云 姓 人所生也 古之神圣 母感天而生子 故称天子 从女从生 感天而生 就是知母而不知父的意思 如传说中的商族祖先契 是其母简狄吞玄鸟之卵有孕而生 周族祖先后稷 是其母姜嫄踩了天帝的脚印感孕而生 这都在一定程度上反映了母系社会的婚姻状况 传说中的远古帝王 他们的姓都带女字旁 如炎帝姜姓 黄帝姬姓 虞舜姚姓等 氏 的产生比 姓 要晚一些 这是因为同一母系血统的氏族子孙繁衍 同一母族分为若干支族迁往不同的地方居住和生活 每一支族都要有一个区别于其他支族的称号 这个称号就是 氏 一个氏族分成多少个支族 就有多少个氏 因此可以说 姓代表母系血统 氏代表氏族分支 姓是不变的 氏是可变的 姓区别血统 氏区别子孙 这就是姓与氏最初的根本区别 进入夏 商 周三代 姓氏除了保留原有的区别外 其功能又有了新的变化 特别是氏 都是由统治者赐封而得来的 这时的氏已经是贵族地位的标志 贵者有氏 贱者无氏 这时的贵族都是男子 所以男子有氏 如果他的封邑 官职或居住地发生变化 他的氏也就跟着变化 如商鞅原为卫国公族 可称 卫鞅 后来他被封于商 故又称 商鞅 这就是史书上所说的 男子称氏以别贵贱 至于女子 她们在家只能按孟 仲 叔 季等排行相称 另外 夏 商 周三代 严格实行 同姓不婚 的制度 因此 女子在出嫁时都要用姓标明血统 而在姓之前冠以孟 仲 叔 季等排行 女子出嫁后 可以在自己的姓前冠以出嫁前的本国国名 如果所嫁之人为国君 则也可以在自己的姓前冠以所嫁国的国名 周代的晋鲁两国不能通婚 因为都姓姬 但秦晋两国却可以世代通婚 因为秦国姓嬴 成语 秦晋之好 因此成为婚姻的代用词 这就是史书所说的 女子称姓以别婚姻 大约在秦汉时代 姓与氏混合为一 这表明在进入封建的大一统社会以后 姓与氏已经没有区别了 1 传说中的远古帝王 他们的姓都带女字旁 这说明了什么 3分 示例一 中国的 姓 一般认为产生于母系氏族社会 示例二 母系氏族社会 姓 代表母系血统 示例三 母系氏族社会 姓 是按母系血缘来区分的 意思对即可 2 结合选文内容 说说 秦晋之好 能够成为婚姻代用词的原因 6分 示例一 夏 商 周三代严格实行 同姓不婚 的制度 秦国姓嬴 晋国姓姬 秦晋两国可以世代通婚 因此成语 秦晋之好 成为婚姻的代用词 示例二 秦国姓嬴 晋国姓姬 秦晋两国可以世代通婚 因此成语 秦晋之好 成为婚姻的代用词 意思对即可 3 选文是如何按照时间顺序来介绍 姓氏的产生与发展 的 请简要说明 6分 先介绍母系氏族社会姓氏的产生与区别 再介绍夏 商 周三代姓氏功能的新变化 最后介绍大约在秦汉时代姓与氏混合为一的情况