内蒙古地产蔬菜-化德大白菜

ICS 65.020B 30DB 15内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准DB 15/ T2019内蒙古地产蔬菜 化德大白菜点击此处添加标准英文译名点击此处添加与国际标准一致性程度的标识文稿版次选择（本稿完成日期：）2019 - XX - XX 发布 2019 - XX - XX 实施内 蒙 古 自 治 区 市 场 监 督 管 理 局 发 布DB15/ T2019I前 言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由内蒙古自治区瓜果蔬菜协会提出。本标准由内蒙古自治区果蔬标准化专业技术委员会归口。本标准起草单位：内蒙古傻丫头果蔬销售有限公司、内蒙古自治区经济作物工作站、内蒙古自治区瓜果蔬菜协会。本标准起草人：韩畅阳、乌朝鲁门、张立东、石云峰、李玉芳、郑莎、张称心、赵亮、王改莲、刘瑞芳。DB15/ T20191内蒙古地产蔬菜 化德大白菜1 范围本标准规定了内蒙古地产蔬菜 化德大白菜的种植范围、要求、生产加工过程、试验方法、标识、包装、运输、贮存。本标准适用于内蒙古自治区地理坐标在东经11333041144813，北纬413647421741之间，北与锡林郭勒盟镶黄旗接壤，西、西南与商都县相连，东、东南与河北省康保县交界，东北与正镶白旗毗邻，海拔1200米1700米之间的乌兰察布市范围内种植的大白菜。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 3095 环境空气质量标准GB 4285 农药安全使用标准GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定GB/T 5009.10 植物类食品中粗纤维的测定GB 5009.86 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定GB 5009.92 食品安全国家标准 食品中钙的测定GB 5084 农田灌溉水质标准GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 16715.2 瓜菜作物种子 第2部分：白菜类NY/T 496 肥料合理使用准则 通则NY 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件3 种植范围内蒙古中部，乌兰察布市最东端，北与锡林郭勒盟镶黄旗接壤，西、西南与商都县相连，东、东南与河北省康保县交界，东北与正镶白旗毗邻。东西长108.5公里，南北宽72公里，总面积2527平方公里。行政划分为6个乡镇，种植范围包括上述全部乡镇朝阳镇、长顺镇、七号镇、白音特拉乡、德包图乡、公腊胡洞乡，93个行政村内。DB15/ T201924 要求4.1 自然环境4.1.1 产地环境应符合NY 5010的规定。4.1.2 土壤表土层为壤质灌淤层，耕作性好，含钾量高的灌於土。4.1.3 日照全年日照时数3210.83305.8小时，太阳辐射总量每平方厘米146152千卡。4.1.4 气温年平均气温6.17.6，日平均温差1314；无霜期127135天，10的积温28763221。4.1.5 降水年平均降水量180毫米，年均蒸发量2200毫米。4.1.6 空气种植环境空气应符合GB 3095的规定。4.2 品种选择种植品种为“四季黄”选育而成的“民乐王”。4.3 感官要求应符合表1的规定。表 1 感官要求项 目 指 标外观 叶球弹头形、半叠抱直筒型色泽 外叶浓绿、内叶嫩黄形状大小 横径18-25cm，纵径25-30cm，单株重4kg左右滋气味 叶帮质嫩，叶柄汁多甜脆，气味清新，纤维较少、口感好4.4 理化指标应符合表2的规定。表 2 理化指标项 目 指 标蛋白质，g/100g 111.5DB15/ T20193粗纤维，g/100g 0.41.0维生素 C，g/100g 0.01钙，g/100g 0.0350.0524.5 污染物限量应符合GB 2762的规定。4.6 农药最大残留限量应符合GB 2763的规定。5 栽培管理5.1 种子应符合GB 16715.2的规定。5.2 种植方法5.2.1 播种采用穴播，行距60-70厘米，株距35-40厘米，亩留苗2400株3100株。5.2.2 间苗定苗幼苗1叶2叶第一次间苗，3叶4叶第二次间苗。6-7叶时定苗，定苗后中耕1次2次。5.2.3 水肥管理莲座期浇水要见干见湿，适当蹲苗，促进根系和叶片生长，每亩适当追施尿素5公斤10公斤。结球期保持土壤湿润，亩施尿素20公斤或粪稀1000公斤。中后期可喷施1%磷酸二氢钾或尿素水溶液以及其他叶面肥。水分保持土壤见干见湿。收获前5天7天停止浇水。5.3 收获包菜充分包心后适时采收。5.4 水应符合GB 5084的规定。5.5 肥料使用应符合NY/T 496的规定。5.6 农药使用应符合GB 4285和GB/T 8321的规定。6 生产加工过程要求DB15/ T20194生产加工过程应符合GB 14881的要求。7 试验方法7.1 感官目测、品尝。7.2 理化指标7.2.1 蛋白质：按 GB 5009.5 规定的方法执行。7.2.2 粗纤维：按 GB/T 5009.10 规定的方法执行。7.2.3 维生素 C：按 GB 5009.86 规定的方法执行。7.2.4 钙：按 GB 5009.92 规定的方法执行。7.3 污染物指标按 GB 2762 规定的方法执行。7.4 农药最大残留按GB 2763规定的方法执行。8 标识、包装、运输、贮存8.1 标识8.1.1 获得产品确认的企业，可在其相关产品外包装上使用地产菜专用标志，其他标志应符合 GB/T 191 的规定。8.1.2 相关产品标签应符合 GB 7718 的规定。8.2 包装包装材料应符合国家有关食品包装卫生规定。包装物应牢固密封。8.3 运输和贮存8.3.1 应使用符合卫生要求的运输工具运输，运输过程中应防雨、防潮和防止被污染。8.3.2 贮存场所应满足清洁、干燥、通风、防雨、防潮、防虫、防鼠、无阳光直射。8.3.3 不得与有毒、有害、有腐蚀性、有异味等污染物品混存。_