2019-2020年教科版小学科学四年级下册《减慢食物变质的速度》教学设计.doc

2019-2020年教科版小学科学四年级下册减慢食物变质的速度教学设计教材分析：本课选自小学科学教科版四下第三单元“食物”的第六课，是对食物变化的探究，是继“面包发霉了”一课后，进行的更深入的研究：是什么原因引起食物发霉变质？有什么办法能减慢食物的变质速度？本课分为两部分，第一部分是观察变质的食物，是在前面观察发霉的面包的基础上继续进行的一个观察活动。安排了观察小鱼干、干面条与腐败的小鱼、发馊的面条，除了运用眼睛以外，需要调动学生们的鼻子、舌头、手等感官共同参与，以获得全方位的感性认识。第二部分是储存食物的各种方法，了解食物变质的原因，以储存一条鱼为例，让学生讨论。鼓励学生们善于从日常生活中收集信息，了解储存食物的各种方法，能对储存食物的方法做出科学的解释，并能设计储存食物的方法，其意义是深远的。 学情分析：本课是食物单元中对食物变化的探究。通过前一课对发霉面包的观察，学生会产生极大的兴趣，想进行更深入的研究：是什么原因引起食物发霉变质？有什么办法能减慢食物的变质速度？减慢食物变质速度是人们在现实生活中追求的一个目标，事实上人们也已经找到了许多储存食物的方法，我们就是鼓励学生们善于从日常生活中收集信息，了解储存食物的各种方法。养成注意观察周围事物的习惯，关注身边的科学。教学目标：1、科学概念学生们通过比较观察活动，知道引起食物变质的原因，从而了解储存食物的各种方法。2、教学过程与方法培养学生们的观察比较能力，能对观察的结果做出合理的解释，会运用已有的知识经验和认识对获取的信息进行初步的归纳和综合。3、情感、态度和价值观使学生养成注意观察周围事物的习惯，关注身边科学。教学重点： 通过观察比较活动，知道引起食物变质的原因和减慢食物变质的速度的方法。教学难点：知道减慢食物变质的速度的方法并能说出科学的根据。教学准备：小鱼干、干面条、腐败的小鱼、发馊的面条、镊子、食物罐头等。教学活动过程：一、联系旧知导入谈话：上节课我们已经学习了“面包发霉了”一课，谁能说说在什么条件下，面包上的霉菌生长的快？为什么？怎样才能减慢食物变质的速度呢？这节课我们就一起来研究一下。（板书课题：减慢食物变质的速度）二、观察变质的食物1、观察一条新鲜的小鱼干、干面条和一条开始腐败的小鱼、发馊的面条。谈话：看，老师给大家带来了什么？（出示新鲜的小鱼干和干面条）你们可以用哪些方法来观察？（引导学生综合运用感官来观察）谈话：还有呢，请小组长拿出来，千万不要动，是什么？看到了吗？（出示腐败的小鱼和发馊的面条）是腐败的小鱼和发馊的面条，上面已经带有许多细菌，我们怎样来观察这些腐败变质的物品呢？（引导学生进行讨论）引导：主要从引导学生从以下几个方面进行讨论（尽量让学生思考）：不要用手直接接触腐败的物品。观察完毕要肥皂洗手。（或带上手套）戴上口罩，用镊子去接触物品。重要的一点：闻难闻的气味、对人体有害的气味、不认识的物体发出的气味时，要注意些什么？小组观察并做好记录。请同学们用你们的所说的方法进行观察，一定要注意卫生，并做好记录。交流观察得到的信息。谁能来说说通过观察你们发现什么了？得到了哪些信息？2、比较观察新鲜的小鱼干和腐败的小鱼、干面条和发馊的面条。提问：比较观察新鲜的小鱼干和腐败的小鱼、干面条和发馊的面条所获得的信息，它们有哪些不同的地方？讨论。根据同学们观察比较所获得的信息，请思考：小鱼为为什么在短时间里腐败了？鱼干为什么能长时间保持好闻的气味？解释一下，小鱼和鱼干变化的差异？3、小结并阅读49页的资料。小结并提问：通过上节课的学习和刚才的比较观察活动，我们会发现什么样的食物愿意腐败变质？这是什么原因？请同学们打开书49页默读上面粉色块内的文字，回答问题。三、储存食物的各种方法。1、谈话：我们已经知道了微生物的生长与繁殖，是使食物腐败变质的原因，它生长与繁殖需要一定的空气、水分和温度。要想储存食物，减慢食物变质的速度，我们应该怎么做？2、讨论应用：老师今天在早市买了几条鱼，你们能不能帮我想出几种储存这几条鱼的方法？能说说你用这种方法的科学根据是什么？3、交流：同学们还知道哪些储存食物的方法呢？这些储存方法目的是什么？（减慢食物变质的速度，更好的储存食物）四总结和拓展：总结：同学们通过这节课的学习你有什么收获呢？减慢食物变质的速度，更好的储存食物的最终目的是什么？其实是让我们努力的去发现身边的科学，是为了更好用科学，让科学为我们社会生活服务。拓展：你们还能不能想出更好的储存食物的方法呢？课后收集一些食品的包装或包装盒，思考为什么用这种方法来储存食物？我谈谈我的体会，今天同学们，科学的观察方法，积极思考、实事求是的科学态度都给我留下了很深刻的印象，希望你们继续保持和发扬，在科学的道路上创造辉煌。附送：2019-2020年教科版小学语文一年级下册我们的祖国真大2课时教学设计教学目标知识目标：认识“飘、鲜”等六个字。学写“北”“家“等5个字。并积累词语，选择喜欢的词语说话。能力目标：能借助拼音正确，流利。有感情的朗读课文。情感目标：通过有感情地朗读课文诗歌，使学生了解我们的祖国真大，激发学生热爱祖国的情感，内容分析教学重点：正确流利有感情地朗读课文教学难点：通过有感情地朗读课文使学生了解“我们的祖国真大”激发学生热爱祖国的情感。教学准备课件图片教学过程第一课时 一、导入新课同学们，你知道我们国家的名字叫什么吗？（中华人民共和国 简称中国）那么你知道自己生活在哪个省吗？你还知道我国有哪些省？或你去过哪些地方？今天我们学习第二课我们的祖国真大板书课题 齐读二、初读课文，随文识字1 自读诗歌借助拼音自由读诗歌，注意读准每个字的字音，遇到你认为难的字就多读几遍。2 小组合作读。小组中每人读一句，其他同学互相帮助纠正读错的字音。心里记好哪个同学读得最好。选一小组汇报读。其他同学做小评委，评议朗读诗歌的同学的优点与不足。3 检查字音和认字情况 卡片出示生字，“开火车”形式读生字，反复读并组词，选词说话。4 再读诗歌加深理解。边读边想我们的祖国有多大。三、教师小结四、课外作业搜集有关祖国各地的图片资料或者把自己旅游时的照片带来，下节课交流。 第二课时一、检查上节课学习内容1 出示生字组成的词语卡片，开火车认读。2 同桌互相检查读课文，比赛看谁读得好。二、交流收集的图片或照片。1 在小组内交流，说说自己收集的是祖国的什么地方？那个地方怎么样？2 全班交流小组内推荐一名说得好的同学在全班汇报。重点选择课文中提到的地方，另外重点介绍一下首都北京，我国的国旗、国歌的名字。3仿写仿照课文中的句式练习说一说你喜欢的地方。三、写字练习1 在黑板上田字格中，教师范写“北”让学生观察笔顺，书空后在写字书上描一个，写二个到三个字，并指出哪个字写得最好。2 仔细观察课本田字格中范写的字后，讨论其余几个字应该怎样书写，并指名说说这几个字怎样书写，以及在田字格中的位置。强调“家”字中宝字盖的写法。3 教师范写，学生在写字书中练写。四、课外作业把诗歌背诵给爸爸妈妈听。板书设计：我们的祖国真大 北方，有冬爷爷的家 南方，有春姑娘的家 东西南北中