2019-2020年青岛版科学六上《食盐和水泥》教学设计和反思.doc

2019-2020年青岛版科学六上食盐和水泥教学设计和反思【教学内容】六年级上册第二单元第五课【教学目标】1.通过小组合作的方式，能提出探究食盐和水泥变化实验的大致思路，用简单的实验器材完成实验操作、观察现象、做好记录。2.能用自己擅长的语言表述食盐和水泥这两种变化的区别。3.能区分可逆变化和不可逆变化。4.能举例说明可逆变化、不可逆变化对人类生产和生活的影响。【教学重难点】 教学重点：在合作交流中，认识物质的变化有的可逆，有的不可逆。 教学难点：结合生活实际，认识可逆变化与不可逆变化对人类生产和生活的影响。【教具、学具】学生准备：每组：食盐、水泥、杯子、筷子、盘子、小勺、锤子、火柴教师准备：铁架台（带铁圈）、石棉网、酒精灯、实验记录单【课时安排】一课时【教学过程】一、 创设情境，提出问题老师发放表格，提出问题：同学们，食盐是我们日常生活的必需品，你能根据你知道的知识，完成下列表格吗？物 质颜 色状 态味 道能 溶 于 水 吗食 盐实物投影，展示各小组的填写结果，适时给出激励性评价。 激疑提问：除了我们知道的这些，大家有没有兴趣继续研究食盐的变化呢？二、 小组学习，自主探究活动一，探究食盐的变化出示活动要求，发放实验记录单。1. 各组认真观察课本P16，四位同学正在做实验的图片，思考：（1） 他们研究的是什么物质？（2） 提出了什么问题？（3） 为了解决提出的问题，他们先做了什么，后做了什么？（4） 为了研究同样的问题，请大家共同努力，设计出我们自己的实验方案好吗？2.各小组结合课本给出的信息，设计出探究食盐变化的实验方案，并汇报设计结果。3.借鉴讨论结果，完善自己的方案。4.各组按照自己的方案，完成探究食盐变化的操作，填写实验记录单。（教师巡视，提示使用酒精灯的安全事项；注意各小组食盐和水的用量。）研究的物质实验方法现象食 盐（问题预设：1.有的小组，可能用的水少盐多，溶解不了。2有的水多盐少，蒸发用时较长。教师要及时指导，并作为拓展问题记录下来，供课下继续探究。）5.上交记录单，投影交流。溶 解加热6.引导分析：我们怎样简明的记录下食盐的这一变化过程呢？，各组讨论，汇报结果。板书：食盐食盐水食盐7.激疑导思：生产、生活中还有类似的变化吗？请大家观察投影上的图片，认真思考。（给出水的三态变化图、玻璃的变化图）（1）模仿记录食盐变化的记录结果，简明记录这两种变化。（2）各组充分讨论，看一看这三种变化最最相似的地方是什么，用你自己最喜欢的语言表述出来好吗？（这个阶段，老师要有耐心，尽量多留时间，让学生充分讨论，各组充分发表意见，最好让他们自己得出结论。）板书：可逆变化总结激励：刚才的场景，真的令我激动，我看到每一位同学都有大科学家的范！接下来请科学家们思考下面的问题：是不是所有的变化都是可逆的？请大家模仿“探究食盐的变化”的实验设计过程，一块探究一下水泥的变化吧！活动二，探究水泥的变化活动要求：1.模仿探究食盐的变化过程，设计出“探究水泥变化”的实验步骤。2.汇报交流，完善方案。3.完成探究活动、观察现象、填写实验记录单。（教师巡视并提醒：1.不得尝水泥的味道。2.注意水的用量。）物质实验方法现象水泥 4.根据记录的现象，认真与实验的变化向比较。 5给出课本P17：木材做成椅子、种子发芽、花生榨成油、泥土烧成砖、西瓜榨汁的投影图片，请各小组讨论图中的各种变化与水泥的变化最最相同的地方，找出共同点。 板书：不可逆变化三、 总结概括，抽象提升1.谈话，根据我们自己的研究结果，现在能把物质的变化分为哪两类？请你试着用自己喜欢的语言，说出这两种变化的不同好吗？2.请大家举出生活中“可逆变化”、“不可逆变化”的实例、并说一下这些变化对生产、生活的影响好吗？是方便了生活还是造成了不便？四、巩固应用，拓展提高。1.请根据自己的理解连线钢铁生锈可逆变化 苹果榨汁方便生活不可逆变化食物腐烂 带来不便 白糖作成白糖水2.调查一下我们周围处理垃圾的方法，写一份调查报告，运用本节课学习的内容，对垃圾的分类处理提出合理化的建议。3.拓展，刚才在观察大家的实验操作过程中，发现有一个小组加入水中的食盐，无论怎样搅拌，都不能完全溶解，请大家继续研究一下这一现象好吗？【使用说明】 1.教学反思（1）教学目标的设计，使用了诸如：“区分”、“举例”、“操作”等语言，使教学目标更明确、具体、检测性更强。（2）从学生最熟悉的知识入手引课，消除了学生对学习新知识的恐惧，拉近了新知识与学生的距离。（3）教学过程分为两个独立的阶段来完成，既先进行“可逆变化”的探究，再进行“不可逆变化”的教学，减小了学生思维的跳跃性，有效降低了学生的思维障碍。真正实现了“用教材教”，而不是“教教材”。（4）探究活动“先辅”后“放”，（食盐的变化探究过程的设计，辅的较多，而水泥的变化，则几乎完全放给学生完成。）这既符合课标的要求，更符合学生的认知规律。（5）实验记录单的使用，使得探究过程的操作性更强，更有利于培养学生科学实验的实验素养。2.使用说明：本堂课的设计，以学生探究为主。建议在课堂上，该辅的一定要扶一把；该放的一定要放开，只有这样才能真正培养学生的科学素养，把学生培养成科学人。3.需要破解的问题：对实验中出现的问题，需及时关注。比如：有的小组的食盐就是溶解不了，这正是让学生主动获取知识的好时机，不可一带而过，更不能敷衍了事。一定要让学生继续探究。这样既保护学生进行科学实验的积极性，又拓展了知识面，何乐而不为。赵逢东 龙阳顾庙附送：2019-2020年青岛版科学六上食盐和水泥教案设计【教学内容】六年级上册第二单元第六课【教学目标】：1、能用简单的器材做简单的观察实验，探究物质的变化，并作实验记录；能提出探究活动的大致思路；能应用已有知识和经验对所观察到的现象做假设性解释。2、愿意合作与交流；乐于用学到的科学知识改善生活；意识到科学技术会给人类带来好处，也可能产生负面影响。3、认识物质的变化有的可逆，有的不可逆；认识可逆变化与不可逆变化对人类生活的影响。【教学重难点】：重点：认识可逆变化与不可逆变化对人类生产、生活的影响难点: 认识物质的变化有的可逆，有的不可逆。【教具学具】：学生准备：学生依据活动准备中的要求，根据自己对教材的理解准备材料：杯子、筷子、食盐、火柴、水泥、盘子、小勺、锤子等教师准备：铁架台（带铁圈、石棉网）、酒精灯、水泥块等物品以及各种物质变化的图片或视频资料。【教学过程】活动一：我们来观察食盐和水泥的变化。可以分成三个环节。一是观察食盐和水泥的变化。首先教科书提供了一幅探究示意图，意图是提示探究食盐变化方法。一位学生在搅拌水中的食盐，说：“食盐在水中溶解了。”目的是提示学生结合已有的溶解知识认识食盐的变化。食盐在水中看不到了，说明它的颗粒大小发生了变化，也就是形态发生了变化。一位学生说：“溶解的食盐还会再看到吗？”目的是提示学生从能否恢复食盐原状来思考，提出自己的猜想与假设，并设计相应的实验进行证明。一位学生在用酒精灯给食盐水加热，坩埚上可以清晰的看到已经析出的食盐颗粒，说：“你看”目的是提示学生通过给食盐水加热的方法使溶解的食盐恢复原状。教科书所设计的探究方法只是一种指向，目的是提示学生可以自由设计探究方法，探究食盐的变化，而不要受教科书的限制。其次教科书又通过一幅探究示意图，提示探究水泥变化方法。一位学生说：“水泥会发生怎样的变化？”目的是提示学生，在认识食盐变化的基础上提出新的探究问题，展开新的探究活动。一位学生在用杯子向盘子里倒水（盘子里有水泥），说：“我们试一试。”目的是提示学生自由设计探究方法，探究水泥的变化。教科书提示的探究方法是：通过加水的方法使水泥发生变化。借助探究食盐的方法思考：水泥还能恢复原状吗？并设计相应的实验进行证明。二是认识其他物质的变化。教科书提供了两组物质变化的示意图，目的是提示学生认识生活中更多的类似食盐和水泥这样的变化。第一组图片包括玻璃和水的变化。玻璃的变化由三副图片：碎玻璃、玻璃熔化炉、玻璃制品组成。图片与图片之间分别用箭头相连接，目的是提示学生认识到玻璃也可以像食盐那样，改变形态后还可以恢复原状。水的变化中，通过箭头提示学生水可以改变形态为水蒸气或冰，水蒸气或冰又可以恢复到水的形态。第二组图片包括六种物质的变化，分别是花生到花生油的变化、种子发芽的变化、西瓜到西瓜汁的变化、泥土到砖块的变化、树到椅子的变化。这些图片的设置目的是提示学生进一步探究生活中更多类似水泥变化的事例。教科书设计的这些物质的变化只是一种指向，目的是提示学生可以从生活中多种物质的变化入手，探究类似食盐和水泥的变化特征。三是归纳。教科书呈现了一幅学生交流的情景图片，目的是提示学生从能否恢复物质原状的角度来分析，寻找物质变化的相同点和不同点，通过归纳进一步认识物质的可逆变化与不可逆变化。“食盐、玻璃等物质都可以恢复原来的样子。”“这是一种可逆的变化。”提示学生通过食盐、水、玻璃等物质的变化认识可逆变化。“像水泥这样的变化呢？”“我知道”提示学生通过水泥、木头、种子等物质的变化认识不可逆变化。活动二：可逆变化和不可逆变化的利弊。教科书提供了三幅图片，分别森林大火、污染的水域、废品收购站，意图是通过对图片内容的分析，认识可逆变化与不可逆变化利弊。森林大火是一种不可逆的变化，提示学生认识到一些不可逆变化带给人类的将是无法挽回的损失；污染的水域是一种可逆的变化，提示学生认识到虽然是一种可逆的变化，但如果想使污染的水恢复到原状却需要大量的物力和财力；废品收购站的图片提示学生认识到很多物质是可以发生可逆变化的，我们可以合理的使用它们，让它们发挥更大的作用。图片内容只是一种指向，提示学生结合自己的生活实际进行交流，充分认识可逆变化和不可逆变化带给人们的利弊。自由活动：教科书以“自制胶水”为主题，分步展示了制作“胶水”的过程，提示学生可以利用脱脂牛奶、醋、小苏打等自制胶水。通过制作，丰富学生对物质变化的认识。拓展活动：教科书提出“生活中还有哪些可逆变化和不可逆变化现象？”的探究内容，提示学生课下进一步探究物质的变化，激发学生继续探究的兴趣，把探究延伸到课外。 【使用说明】1教学反思。这节课我力求体现三点：(1 )教学的主动性。授课中教师少说，让学生多说，充分表达他们的思想、观点和看法，让学生自己设计实验完成实验，发现问题及时点拨，把探究的过程还给学生。(2 )体现思想教育。在学习本课引导学生认识可逆变化和不可逆变化对人类生产生活的影响。教科书以水泥与水产生不可逆变化为例，暗含着使学生认识物质变化对人类生活影响的知识点。我们要充分利用积极的一面，尽量减少消极的一面，发挥人在物质变化中的重要作用。 (3) 体现趣味性。充分利用实验材料，认识科学的趣味，大大提高了学生的学生积极性主动性增强了探究知识的欲望培养了学习兴趣。2、使用建议。学具的选择不一定按教案准备，可因地制宜，但要丰富多样典型。3、需破解的问题。根据学生的已有经验直接让学生陈述、介绍对可逆变化与不可逆变化的认识。【相关链接】