教科版科学四年级下册第三单元第二课食物中的营养同步练习.doc

教科版科学四年级下册第三单元第二课食物中的营养同步练习姓名:_ 班级:_ 成绩:_小朋友，带上你一段时间的学习成果，一起来做个自我检测吧，相信你一定是最棒的！一、 填空题 (共5题；共14分)1. （1分）取一小段山药，滴加几滴碘酒，可以看到山药变蓝了，说明山药中含有_2. （2分）_和_是人体能量的主要来源。 3. （1分）将食物放在白纸上挤压的实验，可以检验食物中是否含有_4. （4分）鸡蛋中含有丰富的_，花生中含有丰富的_，米饭中含有丰富的_，苹果等水果中则含有丰富的_5. （6分）食物所含的营养物质非常丰富，通常分为_、_、_、_、_以及_二、 单选题。 (共3题；共6分)6. （2分）（ ）是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。 A . 脂肪B . 糖类C . 蛋白质7. （2分）下列食物的主要成分是淀粉的是（ ）。 A . 芝麻B . 土豆C . 鸡肉8. （2分）营养学家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食物。这是因为蛋白质是（ ）。 A . 细胞的重要组成成分B . 主要的供能物质C . 主要的贮能物质D . 溶解养分的物质三、 判断题 (共2题；共4分)9. （2分）脂肪多吃会发胖易得病，所以含有脂肪的食物我全部不吃。 10. （2分）牙龈出血、口腔溃疡时，需要多吃蔬菜、水果等富含维生素的食物。四、 解答题 (共5题；共25分)11. （5分）山核桃由于具有极高的营养价值和独特的口感风味，得到了消费者的认可，逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。请你试着鉴别山核桃中是否含有脂肪?12. （5分）说说食物中含有哪些营养成分？ 13. （5分）如何辨别食物中是否有脂肪？ 14. （5分）如何辨别食物中是否有淀粉？ 15. （5分）说说米饭、猪肉、食盐、黄瓜和花生所含的营养物质及其作用。 第 5 页 共 5 页参考答案一、 填空题 (共5题；共14分)1-1、2-1、3-1、4-1、5-1、二、 单选题。 (共3题；共6分)6-1、7-1、8-1、三、 判断题 (共2题；共4分)9-1、10-1、四、 解答题 (共5题；共25分)11-1、12-1、13-1、14-1、15-1、