幼儿园食堂食物中毒应急工作预案.doc

上传人:jian****019 文档编号:5236713 上传时间:2020-01-23 格式:DOC 页数:2 大小:12KB
返回 下载 相关 举报
幼儿园食堂食物中毒应急工作预案.doc_第1页
第1页 / 共2页
幼儿园食堂食物中毒应急工作预案.doc_第2页
第2页 / 共2页
亲,该文档总共2页,全部预览完了,如果喜欢就下载吧!
资源描述
感谢您的阅读与下载!感谢您的阅读与下载!感谢您的阅读与下载!感谢您的阅感谢您的阅读与下载!感谢您的阅读与下载!感谢您的阅读与下载!感谢您的阅感谢您的阅读与下载!感谢您的阅读与下载!感谢您的阅读与下载!感谢您的阅幼儿园食堂食物中毒应急工作预案一、学校食品安全领导小组组 长: 园长副组长: 副园长 (书记)(教养主任) (后勤主任)组 员:二、食堂工作人员严格执行1、食堂工作人员应养成良好个人卫生习惯,定期检查身体,必须执证上岗、规范上岗。建立日常、定期的清扫制度。每周六为大扫除日,做好卫生防疫工作。2、非工作人员未经管理人员许可,不得进入厨房。下班后食堂门窗必须上锁封闭,防止投毒事故发生。3、原辅材料初加工应做到仔细认真,荤素、生熟分离,淘洗彻底,如发现有发芽、霉变、变质的原料应及时剔除。4、食堂内建立实行食品售前试尝、留样制度。售后剩余食品注意保管与储存。该进冰箱的应用保鲜膜覆盖住进入冰箱,次日食用前彻底加热;常温保存的须遮盖存放。5、严格操作规程,杜绝食物中毒的发生(如豆浆需连续煮沸五分钟以上方可食用;学生食堂严禁提供皮蛋、四季豆、发芽土豆及凉拌生菜等)。生熟墩分置使用。生熟食品分柜存储盛。菜用的餐碗、餐盒(盘)、瓢,每日开餐前要彻底杀菌消毒(高温蒸煮三十分钟)。菜墩、刀、抹布也要定期消毒。三、学校医务人员周秘每天检查食堂工作并请食堂负责人签字确认。钱明抽查。四、发生食物中毒或疑似食物中毒事故后的应急处理措施1如发生食物中毒事故,学校相关处室和食堂负责人应安排人员火速将中毒人员送往医院救治。2在保护现场的同时,将情况立即向学校食品安全领导小组汇报,提出解决办法。3、办公室负责协调,总务处负责所需资金的准备。4、办公室立即通知班主任和家长,稳定师生的情绪,安抚中毒的师生,维护好其它工作的正常进行。5办公室负责安全工作的尹佳负责向市防疫站报告的同时,在2小时内将情况向区教育局口头报告,8小时内上交书面报告材料。6成立事故调查小组,协助有关部门调查事故原因,作好事后处理工作。第 2 页 共 2 页
展开阅读全文
相关资源
正为您匹配相似的精品文档
相关搜索

最新文档


当前位置:首页 > 管理文书 > 工作总结


copyright@ 2023-2025  zhuangpeitu.com 装配图网版权所有   联系电话:18123376007

备案号:ICP2024067431-1 川公网安备51140202000466号


本站为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,本站只是中间服务平台,本站所有文档下载所得的收益归上传人(含作者)所有。装配图网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。若文档所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知装配图网,我们立即给予删除!