消化与吸收复习ppt课件

讨论 不同食物所含营养物质的种类和数量相同 答案 不同 2 食物中含有哪些营养物质呢 糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 讨论 细胞的生活离不开物质和能量 那么食物中的营养物质与人体细胞中的物质和有什么关系 答案 食物中的营养物质是人体细胞所含的物质的来源 1 小小医生 2 病人几天吃不下食物 身体会明显消瘦 这是因为病人体内的 消耗多而补充少 1 病人不能正常进食时 往往需要点滴 因为它能直接为人体提供能量 3 青少年及伤病员需要补充含 丰富的食物 因为它能促进人体的生长发育和受损细胞的修复 葡萄糖 脂肪 蛋白质 2 找一找 填一填 糖类 脂肪和蛋白质三者的共同作用是都是 都能 构成细胞的主要有机物 为生命活动提供能量 糖类 脂肪和蛋白质对人体作用的区别 糖类 脂肪 蛋白质 生命活动主要的能源物质 人体内备用的能源物质 与人的生长发育以及受损细胞的修复和更新 3 糖类 作用 主要的供能物质 并可直接提供能量 谷物 薯类 各种糖 4 脂肪 作用 1 能够提供人体能量 2 主要的备用能源物质 5 蛋白质 作用 1 构成人体细胞的基本物质 促进人的生长发育 2 受损细胞的修复和更新 3 为人体生命活动提供能量 构成人体细胞的基本物质 6 总结 糖类 脂肪和蛋白质对人体作用的区别 糖类 脂肪 蛋白质 生命活动主要的能源物质 人体内备用的能源物质 与人的生长发育以及受损细胞的修复和更新 7 水占人体体重的60 70 提供细胞生活的环境 参与人体中多种生命活动 参与营养物质及尿素等废物的运输 8 2 维生素有什么作用 缺乏时有何症状 食物来源 活动三 1 无机盐有什么作用 缺乏时有何症状 食物来源 阅读课本 思考讨论 9 儿童易患佝偻病 是因为儿童正处在生长发育期更需要 2 小红患了贫血 体内可能缺 应多吃 等食物 3 地方性甲状腺肿 大脖子病 是因缺 引起 应多吃 等食物 小小医生 钙 铁 猪肝 红枣 碘 海带 紫菜 4 男性 10岁患上了佝偻病 骨骼畸形生长 驼背 两腿弯曲 不能站直 10 病人1 女性 17岁一到傍晚时分就总是看不清楚东西 是夜盲症病人2 男性 14岁每次刷牙的时候 牙龈很容易流血 还感觉到牙齿松动和关节胀痛 经医生诊断为是患上坏血病 病人3 男性 30岁经常吃不下饭 两脚软弱无力 脚肿大 脚上的皮肤枯燥 有些地方出现溃烂 医生确诊为 脚气病 病人4 女性 55岁容易疲劳 腰酸背疼 浑身乏力 去年曾经发生骨折受伤 医生诊断为骨质疏松症 病人5 男性 14岁长期食用精米 精面 导致唇和口角发炎 4 小明不爱吃蔬菜 近期刷牙时牙龈经常出血 他体内可能缺少 维生素C 11 常见维生素种类 动物肝脏胡萝卜黄玉米等 促进人体正常发育 增强抵抗力 维持正常视力 皮肤粗糙夜盲症 牛肉 肾脏豆类的外皮谷物的胚芽 维持人体新陈代谢和神经系统的正常生理功能 神经炎 脚气病 食欲不振消化不良 番茄 青椒菠菜 青瓜柑桔 柠檬 维持人体新陈代谢 增强抵抗力 坏血病抵抗力低下 动物肝脏蛋黄等 促进钙 磷吸收和骨骼发育 佝偻病 骨质疏松症等 12 糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 食物中的营养物质种类 营养物质 供能物质 非供能物质 小结 13 人体最重要的供能物质 蛋白质 脂肪 维生素 水 无机盐 构成人体细胞的基本物质 人体重要的贮能物质 需量小 作用大 溶解人体内的营养物质和废物 构成人体组织的重要材料 糖类 14 无机物 有机物 糖类 人体最主要的能源物质 维生素 维持人体的正常生命活动 水 细胞的主要组成成分 参与人体的各种生理活动 无机盐 构成人体组织的重要成分 对人体的生长发育起重要作用 蛋白质 构成人体细胞的基本物质 是人体生长发育 组织更新和修复的重要原料 脂肪 人体内的储备能源物质 维持体温恒定 15 16 自我检测 1 人体中最主要的贮能物质是 A 蛋白质B 脂肪C 糖类D 无机盐2 下列物质中 不属于糖类的是 A 葡萄糖B 蔗糖C 淀粉D 维生素3 下列食物中 含脂肪比较多的是 A 肥肉B 纯牛奶C 馒头D 大米 B D A 17 4 同样质量的下列食物中所含的能量最多的是 A 花生B 大白菜C 豆油D 小麦粉5 多吃黄色玉米 胡萝卜等可预防夜盲症 因为这些食物中含有丰富的 能在人体内转变成 C 胡萝卜素 维生素A 18 缺维生素AA 厌食 贫血 肌无力缺维生素B1B 坏血病缺维生素CC 贫血缺维生素DD 脚气病缺含铁的无机盐E 地方性甲状腺肿缺含碘的无机盐F 夜盲症缺含磷的无机盐G 骨质疏松症 19 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化道 肝脏 胰腺 唾液腺 胃腺 肠腺 消化腺 唾液可初步消化淀粉 胃液可初步消化蛋白质 胆汁可初步消化脂肪 绒毛之间有肠腺 胰腺分泌的胰液和肠腺分泌的肠液含多种消化酶 能消化多种营养物质 消化道 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺 唾液腺 分泌唾液 进入口腔 唾液含有淀粉酶 能初步消化淀粉 胃腺 分泌胃液 进入胃 胃液含蛋白酶 能初步消化蛋白质 肝脏 分泌胆汁 进入小肠 胆汁不含消化酶 但能促进脂肪的分解 胰腺 分泌胰液 进入小肠 胰液含有消化糖类 蛋白质和脂肪的消化酶 肠腺 分泌肠液 进入小肠 肠液含有消化糖类 蛋白质和脂肪的消化酶 小肠适于吸收的结构特点1 小肠很长 约5 6米长 2 小肠内表面有许多皱襞 皱襞表面有小肠绒毛 增加了内表面面积 3 小肠绒毛内有丰富的毛细血管 口腔 大肠 食道 小肠 胃 解读曲线图技能训练 淀粉 脂肪 1 图中 曲线表示脂肪的消化过程 2 淀粉 脂肪 蛋白质各在消化道什么地方开始被消化 答 淀粉 口腔 蛋白质 胃 脂肪 小肠 3 D 小肠 中含有 等消化液 Y 胆汁 胰液 肠液 三大营养物质的消化糖类 以淀粉为例脂肪 蛋白质 维生素 水 无机盐 不需消化 直接吸收 消化系统的组成 消化道 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化食物和吸收营养物质的场所 消化腺 分泌消化液 含有消化酶 消化食物 唾液腺 胰腺 肝脏 胃腺 肠腺 淀粉酶 多种酶 没有消化酶 蛋白酶 多种酶 比较消化腺分泌的消化液 肝脏 胰腺 肠腺 胃腺 口腔 小肠 胃 小肠 小肠 消化腺 唾液腺 消化液 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 流入何处 消化酶 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 含消化糖类 脂肪 蛋白质的酶 乳化脂肪 人体消化营养物质的主要器官 小肠 含消化糖类 脂肪 蛋白质的酶 不含消化酶 营养物质的吸收示意图 变蓝 不变蓝 变蓝 不变蓝 变蓝 姗姗小朋友吃西瓜时 不小心将一粒西瓜籽咽了下去 这粒西瓜籽在姗姗的消化道内 经历了一天的历险记 它先遇到像轧钢机似的上 下尖硬的怪物 差点儿将它压的粉身碎骨 刚躲过一劫 又遇到 酸雨 后来它钻进了一条又长又窄的迷宫 它在这里走了很久 身边的许多物质都神秘地消失了 走出迷宫 它又差点儿钻进死胡同 幸亏及时改变方向 后来不知怎地 它与一些很臭的东西混在了一起 最后 它们在姗姗上厕所时 一起离开了姗姗 请你帮这粒西瓜籽分析一下 1 它在哪里遇到像轧钢机似的怪物 2 它在哪里遇到 酸雨 3 它在什么地方与很臭的东西混在了一起 4 又长又窄的 迷宫 是什么部位 为什么许多物质在这里会神秘地消失 淀粉蛋白质脂肪 食道 胃大肠 牙齿咀嚼 舌搅拌 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 2 分析数据 指出哪一部分消化道中消化液的最多 在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下 消化腺大致分泌以下数量消化液 1500毫升唾液2000毫升胃液1500毫升肠液500毫升胆汁1500毫升胰液口腔 1500毫升唾液 胃 2000毫升胃液 小肠 肠液 胆汁 胰液共3500毫升所以 小肠的消化液最多