《杜蒙肉羊饲养标准》编制说明

内蒙古自治区地方标准杜蒙肉羊饲养标准编制说明起草单位：内蒙古自治区农牧业科学院起草人：金海、薛树媛、田丰、李长青、王利、张海鹰、郭天龙、王超、李内蒙古自治区地方标准杜蒙肉羊饲养标准编制说明一、标准制定的背景及目的意义杜蒙肉羊为杜泊羊和蒙古羊的杂交羊，头黑近墨，身白若雪，初生重而大。四月龄即可达 40 多千克。其肉呈石纹状，红里藏白，瘦中兼肥，鲜而嫩。一般二年三胎，养殖条件好的情况下一年可生两胎。杜蒙肉羊因其具有产肉多、肉质好、出栏快等优点，深受牧民喜爱。四子王旗是乌兰察布市最大的草原畜牧业生产基地，杜蒙肉羊是四子王旗主要的饲养绵羊。其独特的自然环境、气候条件和悠久历史延续下来的经营方式，造就了杜蒙肉羊不同于农区其他肉羊品种的生产模式。近年来，随着牧区人口的不断增长，牲畜数量也不断增加，草原畜牧业超负荷运作，草场过渡使用，天然草原退化、沙化日趋严重，草原畜牧业处于资源匮乏、效益低下、生态恶化的困境之中。虽然四子王旗加大力度实施禁牧、划区轮牧和草畜平衡制度等措施，保护草原生态环境起到了一定的成效，但是，按照现有草原畜牧业生产模式，难以将牧民增收和草原生态环境保护统一起来，达到生态效益与经济效益“双赢 ”的目的。因此杜蒙肉羊养殖业必须向规模化、精细化养殖发展，提高单为个体的养殖效益，降低养殖成本。制定适合杜蒙肉羊的饲养标准是提高杜蒙肉羊养殖效益的关键，饲养标准是配制肉羊日粮的依据，而日粮是肉羊养殖的基础，占肉羊生产成本的 70以上，同时关系着肉羊的生长发育，生产、繁殖性能等，营养与饲料问题将长期影响杜蒙肉羊产业的发展，对杜蒙肉羊营养需要量和常用饲料的营养价值的测定，进而制定杜蒙肉羊的饲养标准是解决问题的重要办法。饲养标准的制定对合理利用饲料资源、提高饲料转化效率具有重要的意义。由于杜蒙肉羊的生理特点有别于其它肉羊，其主产区四子王旗的饲料结构复杂多变，兼有牧区和农区的特色饲料资源，因此充分了解杜蒙肉羊的的营养需要量和四子王旗地区各类饲料的营养价值，制定适合杜蒙肉羊的饲养标准，对杜蒙肉羊的高效养殖具有重要的意义。但是直到现在尚未开展杜蒙肉羊饲养标准的系统研究，养殖户及饲料企业只能利用国外或国内其他品种羊的饲养标准，并不完全适合杜蒙肉羊的饲养，严重制约着产品的声誉及经济效益，为此，有必要依据杜蒙肉羊产业生产实际及肉羊营养研究发展趋势，提出与国际绵羊营养需要量相接轨的杜蒙肉羊饲养标准，为杜蒙肉羊养殖业的高效养殖和标准化养殖提供科学依据，为饲料企业提供科技支撑，同时为实现杜蒙肉羊产业高效快速发展提供技术支持。二、主要工作过程1. 规程的组织编制由内蒙古自治区农牧业科学院金海团队组织有关专家，通过调研、查阅国内外的相关标准及组织动物试验，制定及起草了本规程。2. 工作过程2010 年主要完成了相关标准资料的收集和整理，确定了具体的试验方案。2011 年开始进行相关的动物试验研究。共进行四期试验，每期试验包括比较屠宰试验、消化代谢试验和呼吸测热试验。前者需 35 只羊，后者需 15 只羊，试验备用羊 5 只（前者 4 只，后者 1 只） ，合计每期试验需 55 只羊。通过比较屠宰试验、呼吸测热试验和消化代谢试验结果，以回归关系法分别确定维持和生长的能量及蛋白需要量，再以析因法计算总需要量，依此方法研究巴美肉用绵羊育肥公羊、母羊对能量及蛋白的需要量。2012 年底该项工作完成。2013 年底2015 年进行了样品的测定及数据的计算工作。2015 年2017 年，整理我团队相关的动物试验数据和饲料样品的测定结果，制定出杜蒙肉羊育肥羊营养需要量和四子王旗地区常用饲料的营养成分表。2017 年确定标准文本框架，起草标准文本讨论稿，经标准起草小组讨论并征求专家意见，形成征求意见稿。2018 年 13 月征求全国科研、教学、生产、应用等单位专家的意见。2018 年 46 月根据返回的专家意见，对内容进行修改。三、标准编制原则1标准编制原则为保证杜蒙肉羊优良生产性能性状的充分发挥，在制定本标准的过程中，参考国内外最新的饲养标准及其制定方法，以实事求是的原则使本标准具有较强的科学性、先进性、可靠性和实用性。2主要技术内容确定的依据在进行大量试验研究的基础上，结合杜蒙肉羊当前生产的实际需求，参考多个国家及我国国家、地方标准和行业标准的相关内容，确定营养需要量的测定指标。标准中规定的参数尽可能使用最新的国内研究成果，文献资料主要来自发表在国内中文核心期刊和国外被 SCI 收录的期刊材料，不排除参照引用国内外同行的研究结果。四、采用国际标准编制原则。课题编制遵循“科学、适度、可行” 原则，参考国内外最新的研究方法，既遵循试验结果又参考企业、养殖户的生产实际操作。确保在生产上切实可行，可作为企业、养殖户生产的依据，促进杜蒙肉羊生产实现高质高效的目标。五、与现行法律法规和强制性标准的关系本标准完全符合现行法律法规和强制性标准，不存在任何与现行法律法规和强制性标准相违背之处。六、重大分歧意见的处理经过和依据本标准参考了国内外最新的饲养标准及其制定过程，全国多位专家通过充分论证。在编制“ 标准” 过程中无重大的分歧意见。七、标准作为强制性或推荐性标准的意见本标准为推荐性地方规范，本规范发布实施后，极大地有利于杜蒙肉羊优良生产性能的充分发挥。对杜蒙肉羊产业的持续、健康发展将起到重要作用。八、贯彻标准的要求和措施建议本标准发布后，应广泛组织宣传贯彻，用于指导肉羊的标准化舍饲养殖，提高我国的肉羊养殖水平。内蒙古自治区农牧业科学院二一八年九月二八日