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第20讲化学与生活,辽宁专用,命题点1营养素的食物来源1.(2016，沈阳8题1分)下列物质中，不能提供人体活动所需能量的是()A.淀粉B.油脂C.葡萄糖D.食盐2.(2016，盘锦2题1分)富含较多量维生素C的食物是()A.花生B.牛奶C.大米D.蔬菜3.(2015，大连39题1分)下列食物中，富含蛋白质的是()A.鸡肉B.米饭C.黄瓜D.豆油,D,D,A,命题点2化学元素与人体健康1.(2016，朝阳18题1分)为防止青少年儿童患佝偻病，应适当补充的元素是()A.CaB.IC.ZnD.Fe2.(2016，大连35题1分)下列元素中，摄入不足会影响青少年骨骼发育的是()A.锌B.铁C.钙D.碘3.(2015，大连35题1分)人体缺少某种元素易产生龋齿，该元素是()A.FeB.FC.ZnD.I4.(2015，营口3题1分)人体内缺少下列某种元素会造成食欲不振，生长迟缓，发育不良，该元素是()A.碘B.铁C.钙D.锌,A,C,B,D,5.2015，本溪18(2)题1分端午节吃粽子是我国的传统习俗。制作粽子的原料有：糯米、大枣、瘦肉、加碘食盐等。根据学过的知识回答下列问题：(2)原料中使用的加碘食盐可以补充碘元素，其目的是预防_(填“甲状腺肿大”或“佝偻病”)。,甲状腺肿大,命题点3有损人体健康的物质1.(2016，大连46题1分)下列做法中，正确的是()A.用霉变的花生榨油B.用碳酸钠除水垢C.用甲醛溶液浸泡海产品D.用碳酸氢钠焙制糕点2.(2015，抚顺12题2分)下列有关食品安全的做法正确的是()A.用小苏打焙制糕点B.用甲醛溶液浸泡海产品C.用“地沟油”烹调食物D.用霉变的花生榨食用油,D,A,3.(2015，朝阳17题1分)生活中处处充满化学，下列说法正确的是()A.人体缺少碘元素会骨质疏松B.霉变的大米用水冲洗干净就能食用C.缺乏维生素C会引起夜盲症D.青少年应禁止吸烟，因为烟气中含有CO、尼古丁等有害物质4.(2015，铁岭8题1分)下列有关营养与健康的观点，不正确的是()A.人体缺铁可能引起贫血B.瘦肉和蛋清中都富含蛋白质C.食用甲醛浸泡过的海产品，会危害人体健康D.油脂是人体重要的供能物质，摄入越多越好,D,D,命题点4有机合成材料1.(2016，阜新3题2分)纯羊毛织成的衣衫的主要材料属于()A.天然纤维B.合成纤维C.合成橡胶D.塑料2.(2016，锦州6题1分)下列厨房用品的主要材料中，属于有机合成材料的是(),A,A,3.(2016，大连37题1分)下列材料中，属于有机合成材料的是()A.羊毛B.蚕丝C.涤纶D.棉花4.(2015，盘锦5题1分)下列材料中，不属于合成材料的是()A.合金B.涤纶C.合成橡胶D.塑料5.2015，本溪18(4)题1分根据学过的知识回答下列问题：(4)装粽子的食品包装袋使用的是_(填“热固性”或“热塑性”)塑料。,C,A,热塑性,6.2015，营口21(2)题1分2015年6月5日世界环境日主题是“可持续消费和生产”。中国的主题是“践行绿色生活”，该主题旨在向社会传播“生活方式绿色化”的理念。(2)塑料制品为我们生活带来了方便，但是废弃塑料制品也对环境造成了“白色污染”。为减少污染，请你提出一条合理化建议_。,用布袋代替塑料袋(合理即可),7.(2016，沈阳15题5分)查阅资料：,根据表中信息，回答下列问题：(1)PET中含有_元素，属于_(填“有机化合物”或“无机化合物”)。01号塑料主要用于制作_(写出一种即可)，不宜长期重复使用(耐热至70)。(2)PVC与HDPE对比，其组成中除含有C、H元素外，还含有_元素，03号塑料高温时容易产生有害物质，不宜用于包装食品。(3)05号塑料具有的化学性质是_(写出一点即可)。,碳,有机化合物,塑料瓶,氯,可燃,人类重要的营养物质,1营养物质：人类需要从食物中摄取的营养物质有蛋白质、_、_、_、水和_六大类。2营养素的作用及食物来源,糖类,油脂,维生素,无机盐,细胞,机体生长,供能,油,脂肪,维生素B,维生素C,维生素A,化学元素与人体健康,1组成人体的元素约50多种，较多的元素有11种，它们约占人体质量的99.95%，其中含量在前四位的元素是_、_、_、_。2常量元素和微量元素：人体内含量超过0.01%的元素称之为_，如氧、碳、氢、氮、钙等；人体内含量少于0.01%的元素称之为_，如铁、铜、锌、氟、碘等。3若人体内缺少微量元素会引发许多疾病。如缺_易贫血；缺_会生长迟缓，发育不良；缺_易得龋齿，过量会引起氟斑牙；缺_易得甲状腺肿大；缺_易得佝偻病或骨质疏松。,氧,碳,氢,氮,常量元素,微量元素,铁,锌,氟,碘,钙,有损人体健康的一些物质,1对人体健康有害的元素对人体健康有害的元素：汞(Hg)、铅(Pb)、镉(Cd)等。2对人体健康有害的物质生活中许多物质，如一氧化碳、甲醛、黄曲霉毒素、亚硝酸钠、甲醇对人体健康有害。其中_会和蛋白质反应，使其变质；_易与血液中血红蛋白结合，造成人体组织缺氧；_在霉变食物中含有；_容易被当作食盐误食使人中毒；_在假酒中含有。,甲醛,一氧化碳,黄曲霉毒素,亚硝酸钠,甲醇,有机合成材料,1有机物和无机物。有机化合物：_的化合物(除_、_、_等少数物质)，列举两种：_。2有机合成材料。(1)有机高分子材料分类：天然有机高分子材料：_、_(如棉花、羊毛)。合成有机高分子材料(也称三大合成材料)：_、_、_(如涤纶、锦纶、腈纶)。常用的塑料有_和_，其中_有毒。(2)有机高分子材料特点：_性(如聚乙烯塑料加热时熔化，冷却后变成固体，再加热时熔化，冷却后又变成固体，再加热又可以熔化)；_性(一经加工成型就不会受热熔化)。(3)合成纤维特点：_、_、_、_，但_、_比天然纤维差。,含有碳元素,CO,CO2,碳酸盐,甲烷、乙醇,天然橡胶,天然纤维,合成橡胶,塑料,合成纤维,聚乙烯,聚氯乙烯,聚氯乙烯,热塑,热固,强度高,弹性好,耐磨,耐化学腐蚀,吸水性,透气性,(4)天然纤维和合成纤维的区分。物理方法：用力拉、易断的为天然纤维，不易拉断的为合成纤维。化学方法：点燃，产生烧焦羽毛气味，不易起球，灰烬用手可捏碎的为天然纤维，如羊毛。无烧焦羽毛气味，易起球，灰烬用手捏不碎的为合成纤维。3“白色污染”问题。(1)“白色污染”问题的产生：大部分塑料在自然环境中很难降解，长期堆积会破坏土壤，污染地下水，危害海洋生物的生存。如果焚烧含氯塑料，会产生有刺激性气味的HCl气体等，对空气造成污染。(2)“白色污染”问题的解决：_；_；_；_。,用布袋代替塑料袋,重复使用某些塑料制品,使用新型的可降解的塑料,回收各种废弃塑料,人类重要的营养物质,命题解读人类重要的营养物质及营养平衡是辽宁中考的常考内容，常以文字叙述或结合表格、图片的形式在选择题或填空题中考查。主要考查的内容为营养素的食物来源及其主要功能及合理膳食等。【例1】(2016，山西)我们每天要保证各种营养素的均衡摄入。以下食物主要提供蛋白质的是()A.鸡蛋B.大米C.香蕉D.黄瓜【答案】A,对应练习1.(2016，青岛)医生发现某同学体内缺少维生素C，该同学饮食中需适量增加的食物是()A.面食B.植物油C.牛肉D.蔬菜、水果2.小明同学的午餐有：炖肉、清蒸鱼、青菜和矿泉水。从营养均衡的角度考虑，他还需要增加下列食物中的()A.鸡蛋和牛奶B.鸡腿和豆浆C.米饭和面条D.香蕉和苹果,D,C,化学元素与人体健康,命题解读化学元素与人体健康是辽宁中考的常考内容，主要以文字叙述的形式在选择题或填空题中考查。主要考查缺乏某种元素对人体健康的影响，也会涉及到微量元素和常量元素等的考查。【例2】(2016，福州)人体缺钙易引发的病症是()A.贫血B.夜盲症C.骨质疏松D.甲状腺肿大【答案】C,对应练习1.(2016，西宁)人体内缺少下列某种元素会造成食欲不振，生长迟缓，发育不良，该元素是()A.碘B.铁C.钙D.锌2.人体缺乏下列哪种元素会导致甲状腺肿大()A.硒B.铁C.锌D.碘,D,D,有损人体健康的物质,命题解读有损人体健康的物质是辽宁中考的常考内容，常常与新闻报道相联系，以文字叙述的形式在选择题中进行考查。主要考查一氧化碳、甲醛、黄曲霉毒素、甲醇、亚硝酸盐、三聚氰胺、聚氯乙烯、工业石蜡、地沟油、瘦肉精、塑化剂等有害物质对人体的危害。【例3】(2016，云南)食品安全无小事，下列做法符合食品安全要求的是()A.用甲醛溶液浸泡海产品B.用霉变花生生产食用油C.在酱油中加适量的“铁”可预防缺铁性贫血D.用聚氯乙烯塑料包装食品【答案】C,对应练习1.(2016，绥化)下列做法不会危害人类健康的是()A.用亚硝酸钠代替食盐作调味剂B.霉变的花生洗净后继续食用C.制糖工业中，利用活性炭来脱色以制白糖D.为改善食品口味，任意使用食品添加剂,C,有机合成材料,命题解读有机合成材料是辽宁中考的常考内容，主要以文字叙述的形式在选择题或填空题中进行考查。主要考查有机合成材料的判断及鉴别、有机合成材料的利用及污染等。【例4】(2016，广州)下列物品所使用的材料，属于有机合成材料的是()A.塑料杯B.陶瓷瓦罐C.纯棉衣物D.羊毛衫【答案】A,对应练习1.(2016，海南)下列生活用品中，属于有机合成材料的是(),A,2.第24届冬季奥林匹克运动会将于2022年2月4日20日在中国北京市和张家口市联合举行，冰上运动场馆的外墙将采用新型的塑料膜材料聚氟乙烯(C2H2F2)n，它美观耐用，使用寿命达15年以上。关于聚氟乙烯的说法错误的是()A.属于有机合成材料B.聚氟乙烯难溶于水C.化学性质稳定D.它是易降解的新型塑料，不会形成白色污染,D,
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