加加酱油市场调查.ppt

酱出名门,加加推广方案,加加食品集团股份有限公司是集研发、生产、营销于一体的国内著名调味品食品企业，创建于1996年，是中国调味食品行业著名企业。目前拥有盘中餐粮油食品（长沙）有限公司、长沙市九陈香醋业食品有限公司、长沙市汤宜调味食品有限公司、长沙加加味业有限公司、郑州加加味业有限公司等5家全资子公司，现已在全国三十多个省市设立1100多个总经销商，销售网络覆盖城乡市场，酱油产品产销量稳居行业前列。,简介,市场现状分析,1、市场环境分析,加加酱油2010年的销售收入大概在十五个亿左右，作为一个在湖南土生土长的酱油企业，加加酱油在湖南、广西、河南、安徽和四川等省份的销量还是比较大的。加加酱油在营销理念、思想和文化等软件方面放得更开，也更贴近时代的潮流，加加的金标生抽和红烧酱油分别适应了南北方的消费习惯，一南一北，抢占了不小的市场份额，同时加加又推出了有自己特色的“面条鲜”高鲜度生抽酱油，积极拓展自己在高鲜度生抽酱油方面的市场份额，所以加加酱油在国内的酱油市场上占有了一块自己的地盘。,消费者市场分析,购买酱油的一半都为父母辈，其分两个类型：a)、收入较高,易于接受新生事物，对于这样的人，应该采用全规格，因其收入较高，选择包装只是根据自己的使用方便性。b)易受广告影响，现场促销活动气氛感染的感性消费者，最适宜的是采取小规格。,作为主要购买群体，父母辈都是通过电视的途径了解加加酱油这一品牌的，因此，可以在父母辈喜欢看的电视频道或者报纸中投入相对较高的广告费用，争取到更多的顾客。当前消费者虽然对于品牌认知度有一定提高，但是对于酱油等调味品其品牌忠诚度不高。,3、竞争者分析,一、全国性品牌冲击地方品牌近年来，国内酱油市场从过去基本上封闭型、地域性品牌消费向全国品牌方向发展。大中城市酱油品牌林立，个别城市当地酱油生产企业几乎无法生存，市场基本由外地产品占领。二、中高档产品需求量增大今年来食品工业特别是速冻食品、肉食加工业、方便食品业，高档酱菜、各类花色酱等行业的快速发展，将酱油产品包括酱油粉产品)作为食品工业原料产品的大量使用，极大地刺激了酱油产量的增加。三、中高档产品向品牌集中化发展对于日前采用低盐固态生产工艺的厂家而畜，面对市场产品结构调整的要求，生产高档低色度、高氨基氮的生抽类产品几乎是不可能的，而采用低盐固态的原油调配老抽类产品普遍存在的问题是热稳定性差，调出来的产品形似而抻不似。,4、Swot分析,1.优势(S)(1)产品包装设计创新、形式多样。(2)市场优势，加加酱油目前占有率可观，给消费者印象较好(3)名称优势，加加易让消费者联想到“家家”，对于家居用品而言，在消费者印象中占有优势。(4)倡导新潮的生活方式“炒菜用加加老抽，凉拌用加加生抽”是加加提出的新概念，带给消费者一种全新的生活方式潮流。2.劣势(W)(1)加加酱油品牌相对年轻化(2)渠道相对不够广和完善(3)知名度不够高、宣传力度、媒体投放不够,3.机会（O）（1）虽然目前经济形势不乐观，但消费者对食品的支出减少较少。（2）融入新的文化元素（3）消费者生活质量的提高，对饮食要求随之提高。（4）就酱油而言，尚未存在质量安全问题（5）同类产品强劲竞争对手较少4.威胁（T）（1）同类产品多、产品同质化较高（2）来自其它相关产品的竞争（3）经济环境不景气，消费者消费支出的进一步减少。（4）竞争对手的价格战（5）媒体投放量较少，与同类产品相比，宣传力度不够，品牌不够高。,营销与广告策略,网络营销策略,一、市场细分1.根据消费场所划分酱油档次和产品特点，分为：普通家庭，酒店饭店专用。2.根据消费年龄来细分消费市场可以分为：儿童，老年人，中青年。加加酱油有专门为儿童准备的儿童酱油，其主打特色就是儿童的开胃消化作用。这样一来可以抓住父母对孩子的用心；老年人的酱油销售是根据老年人的特点，开发老年人的酱油市场。3.根据地域不同和饮食习惯不同来细分市场为：南方市场，北方市场。南北文化程度不同，所以加加利用文化的差异来开发南北市场，现今针对南方市场已有加加海鲜酱油，针对北方已经生产出了饺子酱油和拌面酱油。4.根据中国特色和城乡之间差别，分为城市市场，农村市场。农村市场广大，而且对于酱油的消费量也巨大。而现在国内一些知名品牌的酱油都几乎以大中城市为主，农村市场的高端酱油市场份额空缺。因此企业必须适时抓住机会，力图打进农村市场。,二、市场定位策略（1）产品定位策略在前面的产品分析中,我们已经指出了企业以往的产品定位策略的不合理之处,而消费者分析和市场细分的结果也证明,针对消费者的需求,对产品重新进行定位非常必要。（2）价格定位策略根据顾客的购买力和产品的自身特点，现在酱油生产厂商一般采用成本加成法，通常做法是产品成本再加上10%15%的利润作为出厂价格，且面对很多知名企业进入本地市场，利润的微薄就可想而知了。而产品利润比较丰厚的一块在礼品组合包装，一般是其他产品的23倍。目前它的定价方式是成本加上30左右的利润，但这种方式不利于大型团体的购买。大型团体需求量大，但是单价相对要便宜，礼品组合包装的主要消费对象是企事业单位，因此采取差别定价法更为合适，可以根据一次性购买的数量来制定不同的价格。,网站推广,搜索引擎加注雁过留声法联盟策略加入友情链接联盟口碑推广论坛推广目录,网站广告,生活信息广告策略塑造企业形象策略象征广告策略承诺式广告策略推荐式广告策略,三、网络营销促销策略,我们的网站,网络广告策略,1、广告定位（1）目标受众定位（2）制作广告主题2、广告形式弹出式广告、插播式广告、邮件列表式广告、旗帜式广告、漂浮式广告、墙纸式广告、外连接式广告、推荐式广告、承诺式广告,网络广告策略,广告创意策划,1、标志2、广告语“加加酱油，家家酱油”3、广告简介（1）广告背景跨越不同的时代，故事人物也包含不同年代的特征，主要是为了凸显加加酱油的百年历史、百年品质；（2）小男孩快速奔跑导致酱油洒落，再添去溢出酱油，一方面是为了体现那个年代酱油的珍贵，也从侧面告诉说加加酱油那时就有好口感。（3）故事事件选择上贴近不同时代的生活，并把亲情元素融入广告，是想广告受众与广告产生共鸣，不但要达到广而告之的目的，更要使其深入人心（4）在广告最后，小孙子提到“加加的味道”时，我们借用老人的口阐述主题“家的味道”，用营造一种家庭温馨的气氛渲染主题。,第一段短片:十年前，一个小女孩穿着简陋的在灶台下辛苦的炒菜，特写部分（身边是一瓶加加酱油）。第二段短片：五年前，一个成人的小姑娘穿着朴素的在煤气灶下忙碌着，特写部分（身边依然是一瓶加加酱油）。第三段短片：现在，一个女主人穿着性感的在电磁炉下翻炒着菜，特写部分（身边依然是一瓶加加酱油）。女主人说了一句：加加，我一生的选择画面结束：配上广告语：一切在变，不变的是加加永恒的陪伴。,活动策划,在鸠兹广场广场开展此次厨艺大赛活动，吸引广大市民参加，所有的物品都又加加酱油提供，参赛者只需在规定的时间内，做出各位参赛者最为满意的菜肴，然后当场选出十名大众评委进行品尝，对各位参赛者进行打分，然后评出冠、亚、季军。冠军得主将获得由加加酱油赞助的一台冰箱加一箱加加酱油，亚军是一个微波炉加一箱加加酱油，季军也是一箱酱油，其他参与者也将获得不同的奖励。同时在现场也会临时抽取幸运观众，奖励加加酱油两瓶。奖品非常的丰厚，最主要的是喜欢加加酱油能伴随大家更好的生活。让大家觉得用加加酱油，可以让每天过的更有味道。,在某大型会场举行大型饮食文化讲座。因为今年来老百姓对饮食文化，对养生的关注大大提升，举行这样的饮食文化讲座是很有意义的。此次的饮食文化讲座涉及饮食的多个方面，同现场的听众也可以对不懂的地方进行提问，我们在场的专家都会一一解答。同时，我们的专家也会当场问一些关于养生、饮食文化方面的问题，在场观众可以积极回答，现场工作人员会对回答的听众进行记录，在讲座的结束阶段将会进行大抽奖，周六、周日两天将诞生两名幸运儿，每人一台价值3000元的液晶电视一台。为控制人数，我们采取先来后到原则，不能进入场地的观众也不要觉得遗憾，我们在会场外面也有相应的宣传栏，大家可以积极去的去参阅。,总结,ThankYou!,