2019-2020年高中化学 1.1生命的基础能源 糖类活也规范训练 新人教版选修1.doc

2019-2020年高中化学 1.1生命的基础能源 糖类活也规范训练 新人教版选修1考查点一糖类的性质及应用1下列说法中不正确的是 ()。A体内葡萄糖的主要作用是氧化，为人体提供热能，还有一部分转化为糖原，少量的参与机体的构成或发挥其他生理作用B人体如果摄入淀粉不足，就会动用体内储备的脂肪、蛋白质提供热能C如果摄入淀粉过多，多余的淀粉就会转化为脂肪，储存在皮下D淀粉在口腔内，在唾液淀粉酶的作用下全部水解为葡萄糖解析A、B、C三项的说法均正确。淀粉进入口腔后，在唾液所含淀粉酶的催化作用下，一小部分先水解为麦芽糖。进入消化道后，在由胰脏分泌出的淀粉酶的作用下，在口腔里没有水解的淀粉继续水解为麦芽糖。麦芽糖在肠液中麦芽糖酶的催化作用下，进一步水解为葡萄糖。由此可见，D项说法不正确。答案D2下列营养素中，不能为人体提供能量的是 ()。A蛋白质 B糖类C油脂 D纤维素解析蛋白质、糖类、油脂都在人体内发生氧化反应而为人体提供能量；由于人体内没有能使纤维素氧化的酶，所以纤维素不能为人体提供能量。答案D3从食品店购买的蔗糖配成溶液，做银镜反应实验，往往能得到银镜，产生这一现象的原因是()。A蔗糖本身具有还原性B蔗糖被还原C实验过程中蔗糖发生水解D在生产和贮存过程中蔗糖有部分水解解析蔗糖没有醛基，不具有还原性，但水解可生成含醛基的葡萄糖，葡萄糖是还原性糖。答案D4糖原(C6H10O5)n是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝脏和肌肉中，常常称为动物淀粉，下列有关糖原的叙述正确的是 ()。A糖原与纤维素互为同分异构体，与淀粉互为同系物B糖原水解的最终产物是葡萄糖C糖原具有还原性，是还原性糖D肌肉中的肌糖原是肌肉内能量的储备形式，运动需要供能，机体可以直接利用肌糖原解析糖原可水解：(C6H10O5)nnH2OnC6H12O6。糖原葡萄糖糖原分子中不含有醛基，不具有还原性；肌糖原是肌肉内能量的储备形式，运动需要供能，机体首先消耗糖，肌糖原经过几步反应转化为葡萄糖，然后氧化释放能量，供给肌肉运动使用。故选项B正确。答案B5核糖是合成核酸的重要原料，核酸有两种：含核糖的是核糖核酸(RNA)，含脱氧核糖的是脱氧核糖核酸(DNA)，人类的基因组通过从细胞核里的DNA向蛋白质的合成机制发出生产蛋白质的指令运作，这些指令通过RNA传送。核糖的结构简式为：2脱氧核糖的结构简式为：下列叙述不正确的是()。A核糖和脱氧核糖互为同分异构体B它们都能发生酯化反应C它们都属于单糖D由核糖2脱氧核糖可看成一个还原过程解析由结构简式可以看出：二者分子式不同，所以不是同分异构体。答案A6近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地走进人们的生活，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者等优点。木糖醇是一种白色粉末状的固体，结构简式为CH2OH(CHOH)3CH2OH，下列有关木糖醇的叙述错误的是 ()。A木糖醇与葡萄糖、果糖等一样是一种单糖B木糖醇能与水以任意比互溶C木糖醇是一种五元醇D木糖醇是一种无糖型植物甜味剂解析糖类是指多羟基醛(或酮)或者水解能生成多羟基醛(或酮)的有机物。而木糖醇二者均不符合，故不是糖类。多羟基的物质一般都易溶于水，B正确。答案A7某广告称某种品牌的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。你认为下列关于糖尿病人能否食用此八宝粥的判断错误的是 ()。A糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心大量食用B该八宝粥未加糖，不含糖类C该八宝粥不等于没糖类，糖尿病人食用需慎重D不能听从广告商宣传，应询问医生解析红豆、糯米中含有较多淀粉。淀粉属于糖类，在人体内经过多次水解最终转化为葡萄糖。因此糖尿病人应慎重食用。答案AB8工业制镜和热水瓶胆镀银时，常用_作_剂，反应时该糖中的_基被氧化成_基，反应的化学方程式为_。解析葡萄糖是多羟基醛，醛基具有还原性，可以被银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液等弱氧化剂氧化成羧酸。答案葡萄糖还原醛羧CH2OH(CHOH)4CHO2Ag(NH3)2OHCH2OH(CHOH)4COONH42Ag3NH3H2O9按要求完成下列反应的化学方程式，并注明相关反应的反应类型。(1)葡萄糖与乙酸作用生成葡萄糖五乙酸酯方程式_。反应类型_。(2)葡萄糖与H2作用生成己六醇方程式_。反应类型_。(3)葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液作用生成红色沉淀方程式_。反应类型_。(4)蔗糖酸性条件下水解方程式_。反应类型_。解析葡萄糖含有OH和CHO，具有醇和醛的性质；蔗糖是二糖，可以水解。答案(1)CH2OH(CHOH)4CHO5CH3COOH5H2O酯化反应(取代反应)(2)CH2OH(CHOH)4CHOH2CH2OH(CHOH)4CH2OH加成反应(还原反应)(3)CH2OH(CHOH)4CHO2Cu(OH)2CH2OH(CHOH)4COOHCu2O2H2O氧化反应(4)C12H22O11H2OC6H12O6C6H12O6 蔗糖葡萄糖 果糖水解反应(取代反应)10A、B、C是大家熟悉的与生命运动密切相关的三种化合物，它们所含元素不超过三种，并有下图所示的转化关系。其中化合物D也是日常生活中常见的化合物，在一定条件下可与单质X发生如下变化：D3X3A2B，回答下列有关问题：(1)在A、B、C、D四种化合物中，所含元素相同的是(写物质名称)_。(2)常温下，A和B是通过_转化成C的，该转化的实质是_。(3)目前，化合物B在自然界中的含量逐渐上升，它会引起_ _。(4)写出D跟浓硫酸和乙酸共热时的反应方程式：_ _。解析本题考查的是葡萄糖的生成和转化。答案(1)葡萄糖、乙醇(2)光合作用CO2和H2O生成葡萄糖贮藏能量(3)温室效应(4)CH3CH2OHCH3COOHCH3COOCH2CH3H2O11如右图所示，淀粉水解可产生某有机化合物A，A在不同的氧化剂作用下，可以生成B(C6H12O7)或C(C6H10O8)，B和C都不能发生银境反应。A、B、C都可以被强还原剂还原成为D(C6H14O6)。B脱水可得五元环的酯类化合物E或六元环的酯类化合物F。已知：相关物质被氧化的难易次序是：RCHO最易，RCH2OH次之，最难。请在下列空格中填写A、B、C、D、E、F的结构简式。A_；B._；C_；D._；E_；F._。解析首先根据A是淀粉的水解产物及A的氧化产物B、C可确定A为葡萄糖。葡萄糖分子结构中有三种结构单元：一个CHO、一个CH2OH和四个，根据题给信息，CHO最易被氧化，且B的分子组成(C6H12O7)只比CH2OH(CHOH)4CHO多一个O，所以B是CH2OH(CHOH)4CHO中CHO被氧化为COOH的产物，B的结构简式为：CH2OH(CHOH)4COOH。由C的分子组成比葡萄糖多两个O，少两个H可判断除醛基外还有一个醇羟基被氧化，根据题给信息，CH2OH比容易被氧化，所以是CH2OH被氧化为COOH，C的结构简式为：HOOC(CHOH)4COOH。由D的分子组成可判断，D是CH2OH(CHOH)4CHO中CHO被还原为CH2OH的产物，D的结构简式为：CH2OH(CHOH)4CH2OH。B中既有COOH又有OH，可以发生分子内酯化反应生成环状化合物，但COOH与不同的C上的OH反应形成的环的大小是不同的，根据E、F是五元环和六元环的酯，可确定E、F分别是COOH与4、5位C上OH酯化的产物(以COOH上的C为1位C)。答案ACH2OH(CHOH)4CHOBCH2OH(CHOH)4COOHCHOOC(CHOH)4COOHDCH2OH(CHOH)4CH2OH考查点二淀粉、纤维素的性质及应用12关于淀粉在人体内的变化不正确的是()。A2(C6HnH2OnC12H22OBC12H22OH2O2C6HCC6H12O66O26H2O6CO2DC6H 2C2H5OH2CO2解析淀粉在唾液淀粉酶的作用下，先生成麦芽糖，然后在麦芽糖酶的作用下又继续水解为葡萄糖，葡萄糖氧化放出热量，D项中的反应在体内不能发生，需在酒化酶的催化下发生，故选D项。答案D13森林是国民经济的宝贵资源，它不仅提供木材和多种林副产品，而且在保护环境、维持生态平衡方面起着极为重要的作用，试回答：(1)森林通过什么途径吸收CO2，防止温室效应？_。(2)木材是重要的化工原料，其主要成分是纤维素，纤维素分子由很多个_单元构成，在每个单元中含有_个羟基，所以纤维素能发生_反应，它与浓H2SO4和浓HNO3的混合物发生反应的化学方程式是_。(3)纤维素在浓硫酸的作用下水解的最终产物是_(填结构简式)。写出在医学上检验该物质的化学方程式_。解析该题是一道生化结合题，考查了森林在环保中的作用。同时考查了纤维素的结构C6H7O2(OH)3，纤维素的硝化反应；同时纤维素水解的最终产物为葡萄糖，在医学上常用新制的Cu(OH)2悬浊液检验。答案(1)光合作用(2)葡萄糖3酯化C6H7O2(OH)3n3nHNO3 C6H7O2(ONO2)3n3nH2O(3)CH2OH(CHOH)4CHOCH2OH(CHOH)4CHO2Cu(OH)2CH2OH(CHOH)4COOHCu2O2H2O