2019年高中化学 第2章 第3节 第2课时 糖类课时跟踪训练 鲁科版选修5.doc

2019年高中化学 第2章 第3节 第2课时 糖类课时跟踪训练 鲁科版选修5一、选择题(本题包括7小题，每小题3分，共21分)1下列有关糖类物质的叙述中正确的是()A糖类是有甜味的物质B由碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物属于糖类C葡萄糖和果糖互为同系物，蔗糖和麦芽糖互为同分异构体D糖可分为单糖、双糖和多糖解析：单糖、低聚糖一般有甜味，多糖如淀粉、纤维素没有甜味，A不正确。由C、H、O组成的有机化合物除糖外还有醇、酸、酯等，B不正确；葡萄糖和果糖分子式相同而结构不同，互为同分异构体，C不正确。糖分为单糖、双糖和多糖，D正确。答案：D2双选题按糖类的科学定义，下列物质不属于糖类的是()解析：糖类是多羟基醛、多羟基酮以及水解能生成它们的化合物。A是三羟基醛，D是三羟基酮。B是一羟基醛，C是三羟基羧酸。答案：BC3下列关于某病人尿糖检验的做法正确的是()A取尿样，加入新制Cu(OH)2悬浊液，观察发生的现象B取尿样，加H2SO4中和碱性，再加入新制Cu(OH)2悬浊液，观察发生的现象C取尿样，加入新制Cu(OH)2悬浊液，煮沸，观察发生的现象D取尿样，加入新制Cu(OH)2悬浊液，煮沸，观察发生的现象解析：尿糖的主要成分是葡萄糖。答案：C4核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为CH2OHCHOHCHOHCHOHCHO，下列关于核糖的叙述正确的是()A与葡萄糖互为同分异构体B可以与银氨溶液作用形成银镜C可以跟氯化铁溶液作用显色D可以使紫色石蕊试液变红解析：核糖的分子式C5H10O5，而葡萄糖的分子式为C6H12O6，A错。由于核糖结构中含CHO，可以发生银镜反应，B正确。而C、D不符合糖类物质的性质。答案：B5下列关于二糖的说法不正确的是()A蔗糖与麦芽糖都含有多个羟基B麦芽糖和蔗糖的分子式都是C12H22O11C麦芽糖和蔗糖水解产物完全相同D麦芽糖能发生银镜反应，蔗糖不能发生银镜反应解析：麦芽糖和蔗糖的分子式都是C12H22O11，但麦芽糖分子中含有醛基，能发生银镜反应，蔗糖不能，二者都能水解，但水解产物不同。答案：C6下列实验操作和结论错误的是()A用新制Cu(OH)2悬浊液可鉴别麦芽糖和蔗糖B用银镜反应可证明蔗糖是否转化为葡萄糖，但不能证明是否完全转化C浓硫酸可使蔗糖脱水变黑，证明蔗糖含C、H、O三种元素D蔗糖溶液中滴加几滴稀硫酸，水浴加热几分钟，加入到银氨溶液中，不能发生银镜产生，证明蔗糖不水解解析：做银镜反应之前要用碱中和稀硫酸。答案：D7下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是()A都属于糖类，水解最终产物都是葡萄糖B淀粉和纤维素都是非还原性糖C它们都是天然高分子化合物D它们的通式都是(C6H10O5)n，互为同分异构体解析：淀粉和纤维素的通式都是(C6H10O5)n，但是n值不同，所以不是同分异构体。答案：D二、非选择题(本题包括4小题，共39分)8(12分)A、B、C是大家熟悉的与生命活动密切相关的三种化合物，它们所含元素不超过三种，并有如下所示转化关系：其中化合物D也是日常生活中常见的化合物，在一定条件下可与单质X发生如下变化。回答下列有关问题。(1)在A、B、C、D四种化合物中，所含元素完全相同的化合物是_和_。(2)常温下，A和B是通过_转化成C的。该转化的实质是_。(3)目前，化合物B在自然界中的含量逐渐上升，它会引起_。(4)D跟浓硫酸和乙酸共热时的反应方程式为_。解析：A、B、C是与生命活动密切相关的物质，如水、糖类、油脂、蛋白质等，人呼吸时吸进氧气，呼出二氧化碳，所以CO2也是与生命活动密切相关的化合物。由“B在自然界的含量逐渐上升”可推知B可能是CO2，它的增加会引起“温室效应”；化合物D可能是一种有机化合物，再结合题给方程式D3X3A2B，而多数有机化合物完全燃烧后生成CO2和水，则可推知A为H2O，X为O2，从而确定D的分子式为C2H6O，又由于D是日常生活中常见的化合物，则D为CH3CH2OH；而CO2与H2O反应生成O2和C，容易想到这是光合作用使CO2与H2O反应生成葡萄糖，以便贮存能量，则C为葡萄糖；葡萄糖在一定条件下可转化为CH3CH2OH和CO2，与题意相符。答案：(1)葡萄糖乙醇(2)光合作用CO2和H2O反应生成葡萄糖贮存能量(3)温室效应9(8分)A、B、C、D四种有机化合物，它们分子中C、H、O三种元素的质量比都是618。在通常状况下，A是一种有刺激性气味的气体，对氢气的相对密度为15，其水溶液能发生银镜反应；B的相对分子质量是A的6倍，B常做制镜工业的还原剂；C和D两物质的蒸气密度都是2.68 gL1(标准状况)，它们也互为同分异构体，但C的水溶液能使石蕊试液变红，而D是不溶于水的油状液体，具有水果香味。试写出A、B、C、D的名称和结构简式，A_、_；B_、_；C_、_；D_、_。解析：因四种物质分子中C、H、O三种元素的质量比都是618，C、H、O原子个数比为121，因此实验式为CH2O。又因A的相对分子质量是15230，是一种有刺激性气味的气体，水溶液能发生银镜反应，故A为甲醛。B的相对分子质量为306180，分子式为C6H12O6，又因B常用做制镜工业的还原剂，故B为葡萄糖。C、D的相对分子质量都是2.6822.460，分子式都是C2H4O2，C溶液显酸性，D为油状液体，故C为乙酸，D为甲酸甲酯。答案：A.甲醛HCHOB葡萄糖CH2OH(CHOH)4CHOC乙酸CH3COOHD甲酸甲酯HCOOCH310(6分)如图所示，淀粉水解可产生某有机化合物A，A在不同氧化剂作用下，可以生成B(C6H12O7)或C(C6H10O8)，B和C都不能发生银镜反应。A、B、C都可以被强还原剂还原成为D(C6H14O6)。B脱水可得到五元环的酯类化合物E或六元环的酯类化合物F。已知，相关物质被氧化的难易顺序是RCHO最易，RCH2OH次之，最难。请在下列空格中填写A、B、C、D、E、F的结构简式。A_；B_；C_；D_；E_；F_。解析：淀粉水解的产物A既可被氧化，又可被还原，且还原产物、氧化产物均为6个C，则可初步推断A应为葡萄糖，由氧化生成B、C的分子式知，C为二元羧酸，B为一元羧酸，D为六元醇。答案：A：HOCH2(CHOH)4CHOB：HOCH2(CHOH)4COOHC：HOOC(CHOH)4COOHDHOCH2(CHOH)4CH2OH11(13分)在课外实验中，某学生用蔗糖、碳铵、生石灰、硫酸四种药品，从AgNO3(内含少量Fe3和Al3)废液中提取单质银，其流程图如下图所示： (1)写出沉淀D的成分_，A的成分_。(2)写出反应的化学方程式：_。(3)写出生成C的离子方程式：_。(4)写出的离子方程式：_。解析：本题可以从如下两个方面考虑：除去Fe3、Al3要用碱，可考虑制取碱；将Ag转化为Ag，可以考虑用银氨溶液与含有醛基的化合物反应，这就需要将Ag转化为银氨溶液，同时要制得含有醛基的化合物。所以，本题的关键是制取NH3和葡萄糖。因为NH3可以将Fe3、Al3转化为Fe(OH)3和Al(OH)3沉淀而除去，且NH3又能将Ag转化为银氨溶液；葡萄糖可以由蔗糖水解得到。因此A为碳铵，B为NH3，溶液C是银氨溶液，D则为Fe(OH)3和Al(OH)3沉淀，E为蔗糖，F为葡萄糖。答案：(1)Fe(OH)3和Al(OH)3碳铵和生石灰(2)C12H22O11H2OC6H12O6C6H12O6蔗糖葡萄糖果糖(3)AgNH3H2O=AgOHNHAgOH2NH3H2O=Ag(NH3)OH2H2O(4)CH2OH(CHOH)4CHO2Ag(NH3)2OHCH2OH(CHOH)4COONH3NH32AgH2O