2019-2020年高中生物会考复习知识要点1 细胞的分子组成.doc

2019-2020年高中生物会考复习知识要点1 细胞的分子组成生物必修1：分子与细胞 细胞的分子组成一、能说出组成生物体最基本化学元素、主要元素、大量元素、微量元素；能说明生物界的统一性和差异性；能说明生物界与非生物界的统一性和差异性。1、最基本元素：C 2、基本元素：C、H、O、N3、主要元素：C、H、O、N、P、S。4、大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg。5、微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo。生物界中化学元素种类大致相同说明生物界的统一性；化学元素含量差异说明生物界的差异性。生物界中的化学元素都来自非生物界，没有自己所有特殊的元素说明生物界与非生物界的统一性，生命是物质的；化学元素含量差异说明生物界与非生物界的差异性。二、能说出蛋白质的组成元素和基本组成单位（A）；氨基酸的结构通式和脱水缩合过程（A）；说出二肽、多肽、肽键和肽链的概念（A）；蛋白质的结构特点、多样性的原因蛋白质的主要功能（B）1、元素组成：C、H、O、N、少数S。2、基本组成单位：氨基酸，种类有20种。 3、氨基酸的结构通式： 或 氨基：NH2 羧基：COOH R基： R氨基酸的结构特点：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（NH2）和一个羧基（COOH）,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。这个摊原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。4、氨基酸脱水缩合过程： 如：下图表示甘氨酸和丙氨酸的脱水缩合图解：5、二肽、多肽、和肽链的概念： - 肽键：CONH 或 二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，叫做二肽多肽：由多个氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽键的化合物叫做多肽肽链：多肽通常呈链状结构，叫做肽链有关计算: 脱水的个数 = 肽键个数 = 氨基酸个数n 链数m 蛋白质分子量 = 氨基酸分子量 氨基酸个数 - 水的个数 186、蛋白质的结构特点、多样性的原因：组成每种蛋白质分子氨基酸的种类不同、数目成百上千、排列顺序变化多端，形成的肽链的空间结构千差万别，因此、蛋白质分子的结构极其多样。7、蛋白质的主要功能：（1）构成细胞和生物体的重要物质 （2）催化作用（如酶）（3）运输作用（如血红蛋白） （4）传递信息调节作用（如胰岛素）（5）免疫作用（如抗体），总之，蛋白质是生物体生命活动的承担者。三、能说出核酸的组成元素、类别、分布、基本组成单位及作用（A）。1、组成元素：C、H、O、N、P。2、基本组成单位：核苷酸核苷酸是由一分子磷酸、一分子五碳糖（脱氧核糖或核糖）、一分子含氮碱基（有A、T、C、G、U）缩合组成的。3、类别：（1）脱氧核糖核酸，简称DNA，基本组成单位是脱氧核苷酸脱氧核苷酸的基本组成单位是：磷酸-脱氧核糖-含氮碱基（A、G、C、T）分布：主要存在细胞核中（2）核糖核酸，简称RNA, 基本组成单位是核糖核苷酸核糖核苷酸的基本组成单位是：磷酸-核糖-含氮碱基（A、G、C、U）分布：主要存在细胞质中4、核酸的作用：是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质合成中具有极其重要的作用（是一切生物体的遗传物质）。绝大多数生物的遗传物质DNA, 少数病毒遗传物质DNA或RNA四、能说出的糖类组成元素和类别（A）；说明糖类的作用（A）。1、组成元素：C、H、O 2 、种类： （1）单糖：葡萄糖（重要能源）、果糖、核糖&脱氧核糖（构成核酸）、半乳糖 （2）二糖：蔗糖、麦芽糖（植物）； 乳糖（动物） （3）多糖：淀粉、纤维素（植物）； 糖原（动物）3、糖类的功能：（1）主要能源物质 （2）构成生物重要成分 （3）储能物质（四大能源： 重要能源：葡萄糖 主要能源：糖类 直接能源：ATP 根本能源：阳光）五、能举例说出脂质的组成元素和主要类别，以及脂质的作用（A）。1、组成元素： C、H、O有些含有N、P2、类别与作用： （1）脂肪：C、H、O，是主要储能物质、维持体温。 （2）磷脂：C、H、O、P，是构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分（3）固醇：C、H、O，是维持新陈代谢和生殖起重要调节作用（胆固醇、性激素、维生素D）六、能说明生物大分子以碳链为骨架（A）。 多糖、蛋白质、核酸都是由许多以若干个相连的碳原子构成碳链为基本骨架的单体连接成多聚体。如：葡萄糖多糖、氨基酸蛋白质、核苷酸核酸。“碳是生命的核心元素，没有碳，就没有生命” 七、能说出结合水、自由水的慨念、作用以及无机盐的作用（A）。1、水:（1）结合水概念： 水与细胞内其它物质结合 功能：是细胞结构的组成成分（2）自由水：概念：（占大多数）以游离形式存在。（幼嫩植物、代谢旺盛细胞含量高）生理功能：良好的溶剂 运送营养物质和代谢的废物绿色植物进行光合作用的原料。（3）结合水和自由水的关系：自由水含量多细胞代谢旺盛。结合水和自由水可以相互转化。2、无机盐的功能：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。如：Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动（细胞形态、渗透压、酸碱平衡）如：血液钙含量低会抽搐。八、能测生物组织中还原性糖、脂肪和蛋白质（D）。 颜色反应：某些化学试剂能够使生物组织中有关有机物产生特定颜色。 还原糖（葡萄糖、果糖、半乳糖、麦芽糖） + 新制斐林试剂 （NaOH溶液加CuSO4溶液混合后）加热浴锅 砖红色沉淀。 脂肪可被苏丹染成橘黄色；被苏丹染成红色。 蛋白质与双缩脲（先加NaOH溶液后加CuSO4溶液）产生紫色反应。 （注意：斐林试剂和双缩脲试剂的成分和用法）