2019-2020年高中生物 4.2《探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》同步练习 新人教版选修1.doc

2019-2020年高中生物 4.2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果同步练习 新人教版选修1一、选择题1科学家通过 技术手段生产出了能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度的酶。A细胞工程 B基因工程 C发酵工程 D酶工程2蛋白酶不能洗去A油渍 B血渍 C奶渍 D果汁渍3下列不能影响加酶洗衣粉活性的是 A温度 B酸碱度 C表面活性剂 D水的数量4普通洗衣粉中含有 元素，会使环境污染？A氮 B磷 C铁 D镁5加酶洗衣粉可以降低 的数量，使洗涤剂朝低磷、无磷的方向发展，减少对环境的污染。A表面活性剂 B碱剂 C漂白剂 D水软化剂6与普通洗衣粉相比，加酶洗衣粉的优点不包括A容易去汗渍 B容易去油污C容易除去奶渍 D可以重复使用7酶制剂中的酶化学本质是A蛋白质 B有机物 CRNA D核酸8当前生产酶制剂所需要的酶主要来自A动物的组织和器官 B植物组织和器官C微生物 D基因工程二、非选择题9请你根据以下实验材料和条件写出探究复合酶的洗衣粉的最适温度的实验步骤。实验材料：添加了复合酶的洗衣粉，大小相同的白棉布4块（在上面分别滴加4滴同种的植物油，放置至干燥）。水温、水质及水量：水温的温度梯度为5、15、25和35（其中5可以通过冰箱冷藏室来控制，其他温度可以通过水浴控制）；水质为自来水；水量为500 mL。实验仪器：1000 mL的烧杯、玻璃棒等。实验步骤： 10比较 普通洗衣粉加酶洗衣粉相同点不同点答案1B 2A 3D 4B 5A 6D 7B 8C10 普通洗衣粉加酶洗衣粉相同点表面活性剂可以产生泡沫，可以将油脂分子分散开，水软化剂可以分散污垢不同点酶可以将大分子有机物分解为小分子有机物，小分子有机物易容于水，从而与纤维分开