教科版四年级科学下册食品包装上的信息.ppt

教科版四年级下册第三单元第7课,食品包装上的信息,要想快速、全面了解食物的相关信息 其中比较好的方法就是观察食品包装,你买食品时会看包装吗？ 你有没有仔细看过食品包装？,各种各样的食品包装,不透明包装：避光 真空包装：肉制品 硬实包装：怕磕碰 充气包装：防破碎 ,食品包装上的有哪些信息,商标,净含量,日期,保质期,配料,贮存,条形码,标志,厂家,商标和名称,食品的 净含量,生产日期,保质期,食品的配料,厂家地址、 电话等企 业信息,Zh 贮存条件,条形码,质量安全标志,食品包装上的有哪些信息,从包装袋（盒）中获得的信息：,食品名称、配料、净含量、厂名、厂家地址、生产日期、保质期限、贮存指南和产品标准号等内容。 按照“食品标签通用标准”规定，质量合格的食品必须标识齐全。,调查了解食品的配料,牛奶饼干,配料： 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、转化糖浆、全脂奶粉、淀粉、膨松剂、食盐、食用香精、乳化剂,调查了解食品的配料牛奶饼干,小麦粉 白砂糖 精炼植物油 转化糖浆 全脂奶粉 淀粉 膨松剂 食盐 食用香精 乳化剂,饼干的主要原料,增加饼干的口感,使饼干酥脆有光泽,主要原料，起增香作用,起调合作用,起着味作用,调查了解食品的配料牛奶饼干,小麦粉 白砂糖 精炼植物油 转化糖浆 全脂奶粉 淀粉 膨松剂 食盐 食用香精 乳化剂,食品添加剂：用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分。,调查了解食品的配料牛奶饼干,小麦粉 白砂糖 精炼植物油 转化糖浆 全脂奶粉 淀粉 膨松剂 食盐 食用香精 乳化剂,使食品更松软,增加甜味,使水和油混合,增加香味,调查了解食品的配料牛奶饼干,小麦粉 白砂糖 精炼植物油 转化糖浆 全脂奶粉 淀粉 膨松剂 食盐 食用香精 乳化剂,食品添加剂：用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分。,食品添加剂过多对人体有害！,比较几种食品的保质期,光明优倍5-7天,蒙牛特仑苏6个月,蒙牛酸奶21天,旺仔牛奶18个月,比较几种食品的保质期,影响保质期长短的因素 食品的包装 保存条件 食品本身的特点 食品的配料,当我们通过阅读食品包装，了解食品的原料组成、营养成分、保存方法、保质期后，我们的饮食就不再是盲目的，包装上的信息为我们科学均衡营养提供了帮助。,判断题： （ ）1. 食品包装上的信息，能为我们科学、均衡、营养地选择食物提供帮助。 （ ）2. 食品自身的特点、保存方法、配料等都会影响食品的保质期长短。 （ ）3. 保质期短的食物一定比保质期长的食物好。,（ ）4. 厂家生产食品时采用不同的包装，仅仅是为了美观。 （ ）5. 食品添加剂能改善食品的色、香、味，但食用过多对人体有害。,