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走向高考 生物,路漫漫其修远兮 吾将上下而求索,人教版 高考总复习,分子与细胞,必修一,第一单元 整合提升,必修一,知识网络构建,热点专题聚焦,规范解答展示,对接高考模拟,2,3,4,1,蛋白质相关计算的三种解题策略 与蛋白质相关的计算题，题型较多，难度较大。但总体上可分为三种类型，且每类题型都有相应的解题策略。如下表：,1.蛋白质中氨基酸、氨基、羧基、肽链、肽键、脱水数及蛋白质的相对分子质量的计算 方法依据 可将肽链看作“C”与“CONH”交替连接构成的基本骨架，在“C”上连接着R基和H，在肽链的两端分别是游离的“NH2”和“COOH”，如下图所示：,名师点津 结合上面的示意图，可以得出如下规律： (1)缩合时脱去的水分子数肽键数氨基酸数肽链数。 (2)蛋白质中氨(羧)基数肽链数R基上的氨(羧)基数各氨基酸中氨(羧)基的总数肽键数。 (3)蛋白质的相对分子质量氨基酸总相对分子质量(氨基酸个数氨基酸平均相对分子质量)失水量(18脱去的水分子数)。 (4)若为环状多肽，则可将公式中的肽链数视为零，再进行相关计算。,典例1 已知氨基酸的平均相对分子质量为128，测得某蛋白质的相对分子质量为5 646，则组成该蛋白质的氨基酸数、肽链数以及至少游离的氨基数分别为( ) A51、1、51 B51、2、2 C51、2、51 D44、2、2 解析 解题时可采用“列方程求解”的方法。设氨基酸数为n，肽链数为x，则n1285 646(nx)18，化简得110n18x5 646。当x1时，n51.16；当x2时，n51。因此只有B、C项的数值符合氨基酸数和肽链数。又知两条肽链上至少游离着2个氨基，故B项正确。 答案 B,2多肽中各原子数的计算 方法依据 氨基酸的结构通式是解答此类题目的突破口。在一个氨基酸中，若不考虑R基，至少含有2个碳原子、2个氧原子、4个氢原子和1个氮原子。而脱水缩合形成多肽时，要失去部分水分子，但是碳原子、氮原子的数目不会减少。,名师点津 (1)碳原子数氨基酸的分子数2R基上的碳原子数。 (2)氢原子数各氨基酸中氢原子的总数脱去的水分子数2。 (3)氧原子数氨基酸中氧原子的总数脱去的水分子数。 (4)氮原子数肽链数肽键数R基上的氮原子数各氨基酸中氮原子的总数。 (5)由于R基上的碳原子数不好确定，且氢原子数较多，因此以氮原子数或氧原子数的计算为突破口，计算氨基酸的分子式或氨基酸个数最为简便。,典例2 某多肽链为199肽，其分子式为CxHyNaObS2(a199、b200)，并且由下列5种氨基酸组成。那么该多肽彻底水解后将会分别得到赖氨酸、天冬氨酸的个数为( ) Aa199、(b200)/2 Ba200、b200 Ca199、(b199)/2 Da200、(b200)/2,解析 由题意知该多肽为199肽，则它是由199个氨基酸组成的；又知该多肽分子式为CxHyNaObS2，其中N有a个，则可知组成该多肽的199个氨基酸共有a个氨基；又知组成该多肽的5种氨基酸中只有赖氨酸含有2个氨基，所以赖氨酸个数为a199。由于组成该多肽的5种氨基酸中只有天冬氨酸含有2个羧基，设该多肽共含有d个天冬氨酸，反应前199个氨基酸中氧原子共有4d(199d)2，形成199肽时脱去198个水分子，每个水分子含一个氧原子，所以该多肽分子中尚存在氧原子数为b4d(199d)21982d200，d(b200)/2。 答案 A,名师点津(1)若每种氨基酸数目无限(允许重复)的情况下，可形成肽类化合物的种类有204种(即1号位置安放氨基酸的情况有20种，2、3、4号也是如此，即20202020204种)。 (2)若每种氨基酸只有一个(不允许重复)的情况下，可形成肽类化合物的种类有(20191817)种即1号位置安放氨基酸的情况有20种，2号位置安放的氨基酸只能在剩余的19种中选择即(20191817)种。,典例3 现有足量的甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸3种氨基酸，它们能形成的三肽种类以及包含3种氨基酸的三肽种类分别最多有( ) A9种，9种 B6种，3种 C18种，6种 D27种，6种,答卷扫描 下列A、B、C、D表示生物大分子，请分析推断下列问题：,(1)请依次写出上图中X、Y所指代的元素：X为_；Y为_。 (2)图中大分子物质A的中文名称是_，其彻底水解产物是_。若要观察A在细胞中的分布情况可选用_试剂，会有什么颜色变化？_。 (3)B具有多样性，其原因是：从b分析是由于_ _。 (4)物质D为_，且D所形成的细胞结构的名称是_，在细胞中的存在部位是_。,规范解答(1)N、P N (2)脱氧核糖核酸 磷酸、脱氧核糖、碱基 甲基绿 被染成绿色 (3)组成B的b种类、数量、排列排序不同 (4)糖蛋白(糖被) 细胞膜的外侧,名师讲评(1)据题中信息可知，小分子a为脱氧核苷酸，b为氨基酸，故元素X为N、P，元素Y为N。 (2)图中大分子物质A为DNA，中文名称是脱氧核糖核酸，其彻底水解产物是核苷酸的组成成分，故为磷酸、脱氧核糖、碱基，DNA可被甲基绿染成绿色，故观察时可用甲基绿染色。 (3)蛋白质分子的多样性是由于氨基酸种类、数量、排列排序不同及蛋白质的空间结构不同导致的。 (4)物质D为糖蛋白，在细胞中的存在部位是细胞膜的外侧。,1(2013新课标，29)某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪的含量变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重，结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11d时减少了90%，干重变化如图所示。,回答下列问题： (1)为了观察胚乳中的脂肪，常用_染液对种子胚乳切片染色，然后再显微镜下观察，可见_色的脂肪微粒。 (2)实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是_ _(填“C”、“N”或“O”)。 (3)实验第11d如果要使萌发种子(含幼苗)增加，必须提供的条件是_和_。,答案 (1)苏丹() 橘黄色(红色) (2)O (3)适宜的光照 所需的矿质元素 解析 (1)苏丹能将脂肪染成橘黄色，苏丹能将脂肪染成红色。(2)油料作物种子萌发的过程脂肪要转变成糖类；组成这两种物质的分子的最大差异是糖类比脂肪中含的氧元素多。(3)实验第11d干重增加的原因是形成的幼苗开始进行光合作用；影响光合作用的外界条件包括光照强度、温度、二氧化碳浓度、矿质元素等，再结合题目所给的情景“温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中”可推出必须提供的条件：光照强度和所需的矿质元素。,2(2015南京模拟)以下几种符号代表不同种类的氨基酸，请完成有关问题。 (1)写出它们的结构通式_，它们结构的差别在于_的不同。 (2)7种氨基酸在细胞质的核糖体中通过_的方式形成一条肽链，此过程可形成_个肽键，得到_个水分子，该化合物称为_。 (3)如果上述肽链原长度不变，改变其中_，就可改变该肽链的性质。,(4)健康人的尿液中，含极微量的由上述不同氨基酸构成的蛋白质，若尿液中的蛋白质过多，则称蛋白尿。健康的人在剧烈运动后，也会出现暂时性的蛋白尿。请你完成下面实验，验证剧烈活动后出现了蛋白尿。 材料用具：试管、量筒、剧烈运动前后的尿液、双缩脲试剂A、双缩脲试剂B。 实验原理：蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，且颜色深浅与蛋白质的量成正比。,实验步骤： 取两支试管编号A和B，各加入_。 先向A、B两试管各加入_，振荡均匀，再向两支试管分别加入_，振荡均匀。 观察对比两试管的颜色变化。 预测实验结果：A试管溶液为_；B试管溶液为_ _。,解析 (1)不同氨基酸的结构差别在于R基不同。(2)氨基酸分子通过脱水缩合作用形成肽链，相邻两个氨基酸缩合后通过肽键相连并失去一个水分子。(3)肽链中氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同决定了不同结构的蛋白质，而不同的蛋白质分子空间结构也各不相同，蛋白质分子结构的复杂性决定了其功能的多样性。(4)设计实验时注意对照性原则，要验证剧烈活动后出现了蛋白尿，应与剧烈运动前的尿液对比。,
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