酒店016-中厨主管岗位职责及任职条件

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西安建国饭店XIAN JIANGUO HOTEL 文件编码JHXF&BW-016版本A修改状态0发布日期2005年7月1日实施日期2005年7月1日页码第 1 页共 1 页中厨主管岗位职责及任职条件一、岗位职责1. 在厨师长的领导下主持厨房的日常工作。2. 对厨师的工作从卫生到操作过程加以监督。3. 掌握本菜系的操作技术并了解其他菜系的烹调方法。二、任职条件1. 心理健康，身体健康。2. 具有高中以上文化程度。3. 有厨师证。有四年以上的工作经验，能讲普通话。4.西安建国饭店 1

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