酒店 咖啡饮用的礼仪

咖啡饮用的礼仪其实饮用咖啡时的礼仪只是一种常识，若用严格的步骤来规定，令人觉得咖啡是一种昂贵的舶来品似的,未免太小题大做。但是饮用时应留意的最重要的有：切勿因热气腾腾而呼呼的吹或发出啧啧的饮用声，我想这是一般进食的礼仪。另有一点，咖啡也用汤匙，但是咖啡不是，应避免用汤匙一口一口的喝，经常如此喝咖啡，在外国人面前，难免贻笑大方。正确的饮用法是，咖啡杯的把手应置于饮用者的左侧，汤匙及糖应置于咖啡杯和饮用者之间的咖啡盘上，饮用者左手扶杯子，右手将糖加入咖啡，略为搅拌后，置于咖啡杯外侧盘子上，如此才不会妨碍饮用时的动作，然后将咖啡杯转过来以扣手持杯子饮用。有时我们会看到一些不重小节的咖啡专卖店，送到客人面前的咖啡盘中有出的咖啡在底盘，这是十分不礼貌的行为。欧洲的咖啡店有时为了避免这种情形，在盘子和杯子之间另有一层纸垫着，即是预防咖啡沾污了客人的衣着。而客人若距离桌子太远的话，应连着盘子整个持在手上饮用。咖啡对人体的助益（） 轻微加速脉搏跳动，减轻疲劳。（） 促进胃肠蠕动，可帮助消化。（） 使肌肉自由收缩，增强筋肉力量。（） 有治疗气喘的功能。（） 增加肾脏的功能，利尿功效。（） 增进中枢神经活动灵敏， 有镇痛神经之效。咖啡对人体的影响（） 孕妇及授乳产妇也尽量避免饮用含咖啡因的饮料。（） 有胃病者也尽量少喝咖啡，才不致因喝过量而导致胃病恶化。（） 过度摄取咖啡因后，心脏跳动加快，血压增高，故高血压与动脉硬化患者须注意控制饮用含有咖啡因的饮料。（） 咖啡对糖尿病患者也有不良影响。（） 皮肤患者对咖啡更要尽量避免，才不致使病症加速恶化。（） 运动者对饮用含有咖啡因的饮料也要节制，因为过度刺激兴奋后会比求刺激前更加疲劳。如何品尝咖啡大凡每个人喝咖啡都有加糖和加乳品类之习惯，其作用有二：（一）加糖，增加适口味以减少苦味，但此时酸性会增高。（二）加糖再添加乳品类，使苦甘酸中和，而加强香度及醇度。目前社会进步中，人们生活水平普遍提高，为了适应大众之口味，调配出极品咖啡是一门高深学问，以下为大家做个品尝咖啡之要廖，供大家调配品时参考。） 先将不加糖和乳品之咖啡液含于口中大约一分半钟，舌头之瓜是否酸味过强，苦度进高，因酸和苦是最不受欢迎之味。） 酸味及苦味中是否有涩味及杂味之反映？因涩与杂是最不良的副作用。） 再将咖啡液加糖，以适量即可（加糖时酸味将会增高），含入口中之反应是否和不加糖是有所变动，其差异如何？反应又如何？） 咖啡液加糖后再加乳品类（加乳品会使香味及醇度加强，但需注意乳品优劣，劣乳品将会破坏咖啡本质），舌入口中感应是否顺口。喉部是否有香浓意味，但仍不超过咖啡本身风味为佳。） 过喉后口中的甘、苦、香、醇可否中和，后振力遍向何种风味，后劲力是否也够？是否也人合乎您的口味？） 脑神精可否有特别不适应，因个人体质关系所致。