酒店 3B1E,更鞋岗位工作说明书及工作项目程序与标准说明书

岗位工作说明书部门：前厅 班组:姓名： 直接上级：岗位：更鞋 直接下级：班次: 工作时间：早9：00次日9：00工作职责：1、 注重个人仪容仪表，注意站姿，重视自己的形象，动作大方，做好交接班工作。2、 迎送中使用礼貌用语，“您好，请更鞋，里边请，请稍等”3、 帮助客人领取备品及手牌，请客人就坐更鞋，妥善解释客人询问。4、 做好收鞋工作，要迅速，准确，无误。5、 负责客人鞋的管理，打扫好岗位卫生，达到卫生标准。工作原则： 工作态度认真，工作热情高涨，不乱拿鞋取鞋，礼节礼貌要好，不违反公司规定。工作内容：7：25提前到军训地点集合，按军训队形站好，等待经理，部长点名，整理仪容仪表。（附：着迷彩服）7：30正式军训，积级配合教官指挥，做到无迟到无缺勤，有特殊情况提前向领导请假。8：00军训完毕后，回宿舍整理内务，10分钟完毕，等待经理，部长检查。内容要求：1、物品摆放整齐。 2、床单平整无死褶。 3、被子叠齐，成方形，要有棱角，靠左边摆放，枕头放被子右侧。 8：20换工服，进入更衣室，整理仪容仪表。 8：35进入浴场经过保安检查，不许携带钱物，首饰，烟及易燃易爆等物品，进入浴场后遇见同事和客人要主动问好，然后到指定地点等待部长开早例会。 8：50例会开始，需按规定位置站好，开会时认真听取，贯彻和执行领班下达的任务，例会程序。 9：05进行交接，交接时先进行交接记录本，固定物品盘点，卫生，检查物品数量是否正确，卫生合格后方可交接。 9：30交接完毕后，进行卫生打扫，30分钟打扫完毕，随时迎接经理，部长的检查。 11：30去员工食堂用餐，用餐时注意用餐倒班顺序，打饭遵守纪律，注意节约饭菜，吃饭时不许闲聊、吸烟，不许使用公司备品，准时回来上岗。 12：30用餐完毕，迎宾上岗工作。 12：3014：00立岗前倒班休息时间。 14：0017：30两名迎宾全部站岗服务，提供优质服务，迎宾站在自动门两侧40厘米。 站位：站在迎宾台两侧，以标准站姿站好，为客人开门，夏季站门外，由迎宾开门，冬季站门里，由保安开门。 仪容仪表：不许穿高领衬衣，露在工服外边，不许穿高跟鞋（5厘米）穿肉色丝袜，不许穿大头鞋。 站姿：要双脚呈V字型，两手交叉放在体前，右手放在左手上，抬头挺胸，目视前方，面带微笑，迎接客人。 17：30用餐。 18：3019：30迎宾两人互相倒班休息。 19：3023：00两人立岗服务。 00：00进行卫生打扫。 00：306：30倒班休息。 夜间两人轮流值班，值班期间不许睡觉，脱岗。保持清醒，主动为人服务。保持分担区卫生，值班不许聚众闲聊，大声喧哗。 7：30 用餐。 8：30 打扫卫生，部长检查，等待交接班。 工作项目程序与标准说明书 Procedure and Standard部门：大堂部 班组：前厅 编号：工作项目名称：更鞋服务工作项目承担者：更鞋生工作项目程序 标 准 1、当迎宾员领入客人，看清客人几位，准备好拖鞋，并 向客人问好，事先把拖鞋放在沙发前，拖鞋要轻摆轻1、客人进入 放，“先生（小姐）*号服务员为您服务，请坐，为您 更鞋“同时，认真核对手牌，更鞋完毕，询问是否擦鞋，”先生，（小姐），您鞋是否要擦一下，最后祝客人洗浴愉快，把鞋正确整齐摆在鞋架内，并向更衣室通知男宾、女宾几位（并注意特殊客人鞋）。2、客人出来时，经收银或接待认可后才可为客人取鞋，准确提鞋看清手牌。手牌，鞋牌一致，取鞋完毕把手牌轻放，夹好放回总台，要熟悉鞋柜排列顺序。2、客人离开 3、每日交接班时将一天的一次性拖鞋返库。卫生区域划分及清理标准说明书部门：前厅 班组：前厅 编号区域负责人：区域监督人： 区域内容：鞋间工作项目程序 标 准1、 卫生清扫鞋间 1、鞋间保持清洁，无杂物，无死灰，常浇水。2、鞋箱内保持无杂物，无灰尘。3、两侧的门边保持无鞋印，无灰尘。4、总台两侧台面和下面的大箱保持无灰尘。5、三天对拖鞋进行消毒一次，鞋吧人员对鞋柜清扫一次，保持无死灰。2、 物品摆放标准 1、鞋柜摆放在鞋间两侧，鞋放在柜内。2、拖鞋放在收银台两边，整齐摆放。