第一章包装管理概论

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,包装,管,管理,包装,管,管理,包装,管,管理,概,概论,包装,经,经营,管,管理,包装,计,计划,管,管理,包装,质,质量,管,管理,包装,绿,绿色,化,化管,理,理,包装,物,物流,管,管理,包装,成,成本,管,管理,第一,章,章,包,包装,管,管理,概,概论,包装,管,管理,概,概述,包装,企,企业,管,管理,的,的性,质,质、,职,职能,与,与任,务,务,市场,经,经济,与,与现,代,代包,装,装企,业,业制,度,度,包装,企,企业,领,领导,体,体制,与,与组,织,织结,构,构,本节,课,课引,言,言,运,输,输高,峰,峰期,，,，你,在,在火,车,车站,买,买票,，,，在,又,又吵,又,又脏,的,的环,境,境中,排,排队,等,等了2个,小,小时,，,，几,个,个票,贩,贩子,插,插队,倒,倒票,却,却无,人,人问,津,津；,家,离,离医,院,院很,远,远，,三,三次,打,打电,话,话到,医,医院,询,询问,晚,晚上,是,是否,可,可以,做,做透,视,视，,每,每次,答,答复,都,都不,一,一样,，,，让,你,你无,所,所适,从,从；,在,汉,汉堡,包,包中,吃,吃出,一,一小,块,块布,条,条，,立,立即,更,更换,一,一个,，,，并,且,且该,餐,餐免,费,费。,一,一周,内,内收,到,到厂,家,家道,歉,歉信,和,和一,张,张10,的,的现,金,金支,票,票。,张,瑞,瑞敏,当,当年,怒,怒砸76,台,台不,合,合格,冰,冰箱,，,，二,十,十年,后,后，,海,海尔,由,由一,个,个小,电,电冰,箱,箱厂,发,发展,为,为著,名,名的,跨,跨国,公,公司,。,。,1994,年,年,新,新,加,加,坡,坡,的,的,国,国,际,际,竞,竞,争,争,力,力,跃,跃,居,居,世,世,界,界,第,第,二,二,，,，,源,源,于,于,新,新,加,加,坡,坡,政,政,府,府,对,对,经,经,济,济,的,的,高,高,超,超,的,的,管,管,理,理,。,。,包,装,装,是,是,生,生,产,产,过,过,程,程,的,的,最,最,后,后,一,一,道,道,工,工,序,序,，,，,是,是,生,生,产,产,的,的,终,终,点,点,，,，,又,又,是,是,物,物,流,流,的,的,起,起,点,点,。,。,包,包,装,装,质,质,量,量,的,的,好,好,坏,坏,对,对,整,整,个,个,流,流,通,通,过,过,程,程,都,都,会,会,产,产,生,生,重,重,要,要,影,影,响,响,。,。,世,界,界,上,上,食,食,品,品,类,类,货,货,物,物,，,，,由,由,于,于,包,包,装,装,不,不,良,良,，,，,在,在,流,流,通,通,中,中,损,损,失,失,高,高,达,达20%,，,，,货,货,物,物,运,运,输,输,中,中,，,，,因,因,包,包,装,装,不,不,善,善,，,，,破,破,损,损,高,高,达,达70%,。,。,发,展,展,中,中,国,国,家,家,，,，,由,由,于,于,包,包,装,装,欠,欠,佳,佳,，,，,所,所,造,造,成,成,的,的,经,经,济,济,损,损,失,失,达,达,到,到,利,利,润,润,的,的30%,；,；,我,我,国,国,因,因,包,包,装,装,和,和,运,运,输,输,不,不,当,当,，,，,每,每,年,年,造,造,成,成,的,的,经,经,济,济,损,损,失,失,约,约,为,为140,亿,亿,元,元,。,。,包,装,装,管,管,理,理,是,是,企,企,业,业,发,发,展,展,的,的,一,一,个,个,重,重,要,要,环,环,节,节,某,食,食,品,品,企,企,业,业,是,是,一,一,家,家,生,生,产,产,酱,酱,醋,醋,调,调,味,味,食,食,品,品,的,的,民,民,营,营,企,企,业,业,，,，,在,在,经,经,营,营,过,过,程,程,中,中,出,出,现,现,了,了,亏,亏,损,损,。,。,对,对,其,其,原,原,因,因,进,进,行,行,分,分,析,析,，,，,包,包,装,装,管,管,理,理,列,列,在,在,了,了,市,市,场,场,营,营,销,销,管,管,理,理,之,之,后,后,，,，,成,成,为,为,企,企,业,业,亏,亏,损,损,的,的,第,第,二,二,大,大,原,原,因,因,。,。,一、包,装,装成本,高,高：平,均,均每瓶,包,包装成,本,本达1.59,元,元，包,装,装成本,占,占销售,额,额的45%。,二、包,装,装价值,低,低：包,装,装装潢,设,设计差,，,，材质,差,差，导,致,致只能,低,低价销,售,售，缺,乏,乏竞争,力,力。,三、缺,乏,乏包装,管,管理：,无,无专人,负,负责,。,2008年06月08日10:45,新,新京,报,报,6月1,日,日，“,限,限塑令,”,”正式,实,实行。,根据规,定,定，即,日,日起所,有,有超市,、,、商场,、,、集贸,市,市场等,商,商品零,售,售场所,实,实行塑,料,料购物,袋,袋有偿,使,使用制,度,度，一,律,律不得,免,免费提,供,供塑料,购,购物袋,。,。,由于限,塑,塑令，,消,消费者,会,会暂时,减,减少塑,料,料袋的,使,使用。,但,但这只,是,是初期,的,的反应,，,，经过,一,一段适,应,应期后,，,，消费,者,者就会,认,认可收,费,费的塑,料,料袋，,塑,塑料袋,的,的使用,数,数量会,缓,缓慢回,复,复到或,者,者接近,原,原来的,状,状态，,“,“限塑,令,令”的,负,负面效,应,应未来,也,也许还,会,会出现,很,很多。,原因是,什,什么呢,？,？,“限塑,令,令”太,温,温柔,史蒂芬,列维,特,特有一,个,个著名,的,的例子,。,。为了,惩,惩罚经,常,常迟到,的,的家长,，,，一所,学,学校规,定,定，凡,不,不能按,时,时来接,孩,孩子的,家,家长要,被,被罚款,。,。好了,，,，此后,迟,迟到的,家,家长越,来,来越多,，,，因为,花,花了钱,，,，迟到,就,就变得,心,心安理,得,得了。,而,而取消,了,了罚款,，,，迟到,的,的家长,却,却更多,了,了,罚款,时,时都迟,到,到，不,罚,罚了，,不,不迟到,白,白不迟,到,到。,这个例,子,子亦可,用,用在限,塑,塑上。,“,“限,塑,塑令”,并,并非“,禁,禁塑令,”,”，原,本,本不是,长,长久之,计,计。,看看我,们,们周围,的,的环境,吧,吧，能,否,否因为,禁,禁止商,家,家免费,提,提供塑,料,料袋这,样,样温柔,的,的规定,，,，就能,把,把这魔,鬼,鬼治住,？,？,管理的,意,意义,哲学家,罗,罗素,如果没,有,有管理,，,，你的,生,生活将,是,是一团,糟,糟。,？学习,管,管理的,重,重要性,美国为,什,什么领,先,先?,管理者,为,为什么,拿,拿高薪,？,？,两个案,例,例的,对,对比,问题：,他,他为什,么,么挣钱,多,多？,年薪：,基层管,理,理者：2万5,千,千-4,万,万5千,美,美元,中层管,理,理者：3万5,千,千-9,万,万美元,高层管,理,理者：100,万,万美元,以,以上,答案：,高超的,管,管理技,能,能是一,种,种稀缺,商,商品，,工,工资水,平,平反映,了,了供求,关,关系，,高,高薪是,组,组织对,这,这种稀,缺,缺商品,的,的度量,。,。,返回,案例：,海,海尔的,腾,腾飞,崛起与,发,发展：,从濒临,倒,倒闭的,集,集体小,厂,厂发展,壮,壮大成,为,为知名,的,的跨国,企,企业。,创立于1984年崛,起,起于改,革,革大潮,之,之中的,海,海尔集,团,团，是,在,在引进,德,德国利,勃,勃海尔,电,电冰箱,生,生产技,术,术成立,的,的青岛,电,电冰箱,总,总厂基,础,础上发,展,展起来,的,的。在,海,海尔集,团,团首席,执,执行官,张,张瑞敏,“,“名牌,战,战略”,思,思想的,引,引领下,，,，海尔,经,经过十,八,八年的,艰,艰苦奋,斗,斗和卓,越,越创新,，,，从一,个,个濒临,倒,倒闭的,集,集体小,厂,厂发展,壮,壮大成,为,为在国,内,内外享,有,有较高,美,美誉的,跨,跨国企,业,业。,2002,年,年海尔实,现,现全球营,业,业额711亿元，,是,是84年,的,的20000多倍,；,；2002年，海,尔,尔跃居中,国,国电子信,息,息百强之,首,首。,海尔发展,战,战略创新,的,的三个阶,段,段 ：,名牌战略,阶,阶段,在1984年,到,到1991年名牌,战,战略期间,，,，别的企,业,业上产量,，,，而海尔,扑,扑下身子,抓,抓质量，7年时间,只,只做一个,冰,冰箱产品,。,。,多元化战,略,略阶段,在1992年,到,到1998年的,多,元化战略,期,期间，别,的,的企业搞,“,“独生子,”,”，海尔,走,走低成本,扩,扩张之路,，,，吃“休,克,克鱼”，,建,建海尔园,，,，“东方,亮,亮了再亮,西,西方”，,以,以无形资,产,产盘活有,形,形资产，,成,成功地实,现,现了规模,的,的扩张。,国际化战,略,略阶段,在1998年,至,至今的国,际,际化战略,阶,阶段，别,的,的企业认,为,为海尔走,出,出去是“,不,不在国内,吃,吃肉，偏,要,要到国外,喝,喝汤”；,而,而海尔坚,持,持“先难,后,后易”、,“,“出口创,牌,牌”的战,略,略，搭建,起,起了一个,国,国际化企,业,业的框架,。,。,海尔的成,功,功,美国家,电,电杂志,统,统计显示,海,海尔是全,球,球增长最,快,快的家电,企,企业，并,对,对美国企,业,业发出了,“,“海尔击,败,败通用电,气,气”这样,的,的警告。,美国财,富,富杂志,选,选出在“,美,美国以外,全,全球最具,影,影响力的25名商,界,界领袖”,中,中，其首,席,席执行官,张,张瑞敏排,在,在第19,位,位。,张瑞敏登,上,上了哈佛,大,大学商学,院,院讲台。,案例：疯,狂,狂扩张的,代,代价,中联公司,成,成立于1992年,，,，是经国,务,务院批准,注,注册的国,有,有大公司,。,。注册资,金,金6亿元,人,人民币。,公司组建,伊,伊始，高,层,层领导不,是,是按规律,经,经营，客,观,观地分析,主,主客观环,境,境，慎重,地,地选择主,业,业，制定,正,正确的战,略,略，脚踏,实,实地地打,好,好公司发,展,展的基础,，,，而是四,处,处“招兵,买,买马”，,急,急速扩大,规,规模。们,在,在全国各,地,地迅速地,注,注册公司,，,，短短一,年,年时间之,内,内，注册,二,二级公司20多个,，,，三级公,司,司50多,个,个，四级,公,公司更是,遍,遍布全国,。,。在注册,资,资金不到,位,位，资金,不,不足的情,况,况下，本,应,应采取重,点,点战略，,以,以求在部,分,分项目上,取,取得突破,，,，打下基,础,础后再进,行,行扩张。,然,然而，该,公,公司却采,取,取分散兵,力,力，盲目,扩,扩张的方,式,式，,几年过去,了,了，偌大,的,的一个公,司,司，竟没,有,有像样的,主,主业支撑,，,，没有知,名,名的品牌,挑,挑台，再,加,加上内部,管,管理上的,混,混乱，注,定,定难逃失,败,败的厄运,。,。对其下,属,属的子公,司,司，既没,有,有正确有,力,力的经营,战,战略指导,，,，又没有,有,有效的控,制,制机制，,结,结果，这,些,些公司经,营,营不力，,与,与总公司,的,的关系也,极,极为不正,常,常。挣钱,的,的公司失,去,去控制，,不,不挣钱的,公,公司却围,着,着总公司,，,，要贷款,，,，要担保,；,；欠了债,，,，惹了官,司,司的公司,，,，把官司,推,推给总公,司,司，致使,总,总公司的,财,财务部曾,在,在一年之,内,内被法院,封,封了三次,。,。,由于盲目,扩,扩张，致,使,使公司从1994,年,年开始，,资,资金周转,困,困难，债,台,台高筑，,对,对下属公,司,司的管理,失,失控，陷,入,入了全面,危,危机。于,是,是，国务,院,院及主管,部,部门下令,该,该公司内,部,部整顿，,收,收缩战线,，,，确定主,导,导产业。,但,但是已病,入,入膏肓的,中,中联公司,，,，以无力,自,自救，于1997,年,年，国务,院,院不得不,派,派驻工作,组,组，对该,公,公司进行,全,全面清理,整,整顿。一,个,个曾红极,一,一时的国,有,有大公司,倒,倒下了。,结论：,一个由小,到,到大、到,强,强；一个,由,由大到乱,、,、到衰，,这,这一成一,败,败说明了,企,企业的成,败,败在于科,学,学的管理,，,，在于正,确,确的战略,。,。,美国的邓,恩,恩和布兹,特,特里斯信,用,用分析公,司,司调研结,果,果表明，,在,在破产企,业,业中，几,乎,乎有90%是由于,管,管理不善,所,所致。,我国国有,企,企业80%以上的,亏,亏损企业,是,是由于管,理,理不善所,致,致。,返回,学习管理,的,的作用,我,我们,观念的转,变,变,学会思考,开阔思维,掌握一些,基,基本方法,如何学好包装管理,？,悟,实践,多思,勤学,包装管理,概,概述,包装管理,是,是管理学,的,的二级分,支,支，是随,着,着,工业企业,管理学和,行业管理,学,学,的发展而,发,发展的。,管理的目,的,的实,现,现预期目,标,标,管,管理的,本,本质是协,调,调,协,协调是,运,运用各种,管,管理职能,的,的过程。,层次 研究范围,研究对象,盈利性组织或活动,非盈利性组织或活动,微观,单个组织或活动,工业企业管理学,社团管理学,中观,一类组织或活动,工业经济管理学,行业管理学,宏观,一群组织或活动,国民经济管理学,非盈利性组织管理学,基础,所有组织或活动,管理学,包装管理,概,概述,包装企业,管,管理：,指包装企,业,业领导者,和,和全体员,工,工，为了,实,实现企业,预,预定目标,，,，按照客,观,观规律的,要,要求，对,企,企业的生,产,产、经营,和,和服务活,动,动所进行,的,的一系列,的,的决策、,计,计划、组,织,织、指挥,、,、协调、,激,激励、控,制,制和创新,活,活动的总,称,称。,主体：指全体职,工,工及其领,导,导者，是,企,企业最重,要,要的资源,。,。,客体：指产品的,生,生产、经,营,营和服务,活,活动；,职能：指围绕产,品,品生产经,营,营所实施,的,的决策、,计,计划、组,织,织、指挥,、,、监督、,协,协调职能,。,。,包装管理,概,概述,包装管理,是,是大管理,：,：不仅有企,业,业内的生,产,产、经营,、,、质量、,成,成本、环,境,境等管理,；,；还涉及,企,企业外的,供,供应链、,物,物流、消,费,费、废弃,物,物等管理,。,。,在市场经,济,济条件下,，,，企业是,市,市场的主,体,体，企业,的,的产品须,以,以最低的,成,成本获取,最,最大的利,润,润。为此,企,企业必须,按,按照市场,需,需要和原,材,材料供应,，,，搞好企业,内,内外的资,源,源管理和,供,供应链管,理,理。,包装企业,管,管理的性,质,质、职能,与,与任务,包装企业,管,管理的性,质,质与职能,性质：是市场经,济,济的主体,。,。为实现,盈,盈利目标,，,，进行自,主,主经营、,自,自负盈亏,、,、独立核,算,算，具有,法,法人资格,的,的商品生,产,产者和经,营,营者。,分类：常按包装,制,制品基材,和,和包装产,品,品大类分,类,类：,包装材料,企,企业：纸,、,、塑、金,属,属材料等,包装印刷,企,企业：纸,、,、塑、金,属,属印刷等,包装制品,（,（容器）,企,企业：纸,、,、塑、金,属,属、玻璃,容,容器等,包装机械,企,企业：瓦,楞,楞纸板（,箱,箱）、饮,料,料灌装等,包装企业,管,管理的性,质,质、职能,与,与任务,职能,围绕产品,生,生产经营,实,实施决策,、,、计划、,组,组织、指,挥,挥、监督,、,、协调等,八,八大职能,。,。,决策职能,为实,现,现企业目,标,标选择最,优,优方案,计划职能,为实,现,现决策而,对,对人财物,做,做出的设,计,计和谋划,组织职能,为分,工,工合作实,现,现目标建,立,立组织结,构,构,指挥职能,管理,者,者对下属,进,进行调度,、,、组织、,展,展开活动,的,的行为,协调职能,管理,过,过程中引,导,导组织人,员,员、资源,实,实现目标,的,的行为,控制职能,对照,计,计划检查,现,现有作业,状,状况的活,动,动,激励职能,激发,人,人的动机,使,使其发挥,内,内在潜力,的,的一种管,理,理活动,创新职能,创造,与,与更新达,到,到更高目,标,标的一种,创,创造性活,动,动,包装企业,管,管理的性,质,质、职能,与,与任务,包装企业,管,管理是系,统,统工程：包装企业,管,管理是一,项,项以生产,经,经营管理,为,为中心的,系,系统工程,。,。,管理的任,务,务：通过物质,、,、资金、,人,人才、信,息,息四大流,，,，以最少,的,的投入获,得,得最大的,产,产出。,管 理 系 统,经营生产过程,管理过程,接收内部和外部环境信息反馈,输入,人、财、物、信,息等,输出,产品、劳务盈利,最终表现为经济效益,市场经济,与,与现代包,装,装企业制,度,度,社会主义,市场经济,市场经济,：,：,是商品经,济,济运行的,总,总体。,社会主义,市,市场经济,的,的特点,一般性：,企业面向,市,市场，自,主,主地开展,生,生产经营,活,活动；,开放进,取,取，自由,竞,竞争；,政,政府宏观,经,经济调控,，,，市场对,资,资源配置,起,起基础性,作,作用。,特殊性：,要壮大,社,社会主义,公,公有制经,济,济实力；,按劳分,配,配，共同,富,富裕；,宏,宏观调控,，,，发挥计,划,划和市场,两,两手段的,长,长处。,市场配置,资,资源的主,要,要特点,资源配置,与,与使用效,率,率是紧密,结,结合的。,资源配置,与,与供求关,系,系紧密联,系,系。,资源配置,是,是通过价,格,格竞争等,机,机制实现,。,。,市场经济,与,与现代包,装,装企业制,度,度,运行机制,价格机制,关,关,键,键要素市,场,场经济运,行,行过程表,现,现为价格,机,机制的调,节,节过程。,供求机制,基,基,本,本要素，,供,供求调节,使,使生产和,需,需要之间,平,平衡，使,资,资源配置,合,合理化。,竞争机制,核,核,心,心要素，,优,优胜劣汰,，,，没有竞,争,争就没有,市,市场经济,。,。,市场经济,与,与现代包,装,装企业制,度,度,产权与经,营,营机制,产权指财产的,所,所有权，,即,即财产的,最,最终归属,权,权，也包,括,括财产的,占,占有、使,用,用、收益,和,和处置权,。,。以上五,权,权即生产,资,资料所有,权,权结构。,企业经营,机,机制是一种规,范,范和推动,企,企业行为,，,，实现企,业,业目标的,内,内在机理,。,。其内容,包,包括运行,、,、动力、,风,风险、发,展,展、约束,等,等五大机,制,制。,企业经营,机,机制转换目标是使,企,企业适应,市,市场，成,为,为自主经,营,营、自负,盈,盈亏、自,我,我发展、,自,自我约束,的,的生产和,经,经营单位,。,。这就必,须,须建立现,代,代企业制,度,度。,市场经济,与,与现代包,装,装企业制,度,度,现代企业,制,制度,特征：产权清晰,、,、权责明,确,确、政企,分,分开、管,理,理科学。,目的：加快企业,市,市场化、,规,规范化、,现,现代化的,步,步伐。,措施：建立理顺,产,产权、股,份,份合作、,企,企业法人,的,的公司制,股,股份有限,公,公司。,结构：股东大会,（,（权力机,构,构）-,董,董事会（,决,决策机构,）,） -,总,总经理（,执,执行机构,）,） -,监,监事会（,监,监督机构,）,）。,包装企业,领,领导体制,与,与组织结,构,构,领导体制董事会领,导,导下的总,经,经理负责,制,制。,组织结构执行管理,任,任务的体,制,制使人流,、,、物流和,信,信息流得,以,以正常流,动,动。,直线型：适合于按,工,工作类型,或,或项目的,组,组织结构,。,。,职能型：按管理职,能,能部门建,立,立的组织,结,结构。,直线-职,能,能型：由指挥系,统,统和职能,系,系统结合,的,的组织结,构,构。,矩阵型：由职能型,和,和按项目,划,划分结合,的,的组织结,构,构。,包装企业,领,领导体制,与,与组织结,构,构,包装企业,领,领导体制,与,与组织结,构,构,总经理,生产部,财务部,销售部,采供部,一车间,三车间,二车间,一班组,三班组,二班组,工艺科,质检科,总经理,销售部经理,制造部经理,开发部经理,销售部人员,A项目经理,B项目经理,销售部人,员,制造部人员,制造部人员,开发部人员,开发部人员,直接领导,间接领导,C项目经理,销售部人员,制造部人员,开发部人,员,