酒店 领班日工作程序-2P

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领班日工作程序1. 每日8:20起床组织站队等待8:30的军训.2. 9:30组织员工交接班,包括(区域内的物品,卫生情况,交接班记录等).3. 10:00安排倒班吃饭并控制员工通道开头时间.4. 11:00组织打扫卫生,控制出库数量做好物品出库工作.5. 13:00安排员工倒班培训6. 14:30进行卫生区自检(楼上,楼下互检).7. 15:00随经理进行所有区域卫生检查并做好记录.8. 16:00安排员工倒班吃饭并控制员工通道的开头时间.9. 17:00对所负责区域的服务,纪律,卫生,勤管,勤看,勤督促,发现问题及时解决,并上报.10. 22:00安排员工倒班吃饭并控制员工通道的开头时间.11. 23:00督促服务员做简单的卫生清理.12. 1:00安排服务员的夜间值班,并巡视,随时检查,督促.(对整个营业区包括一楼二楼所有部门)13. 3:30负责服务员两班夜间换班安排, 并巡视,随时检查,督促.(对整个营业区包括一楼二楼所有部门)14. 6:00负责所有服务员的叫醒,并做好卫生清理安排和房间的清理做好交接班前的各项准备.15. 8:30负责所有单据上交前的检查,并做好领班每日工作汇报.16. 9:30做好所有交接班的细节工作,保证顺利交接班.17. 9:50组织员工在指定地点站队等待经理开会.
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