酒店酒吧的设备设施安置标准 (2)

上传人:青山 文档编号:1508774 上传时间:2019-10-23 格式:DOC 页数:3 大小:110.50KB
返回 下载 相关 举报
酒店酒吧的设备设施安置标准 (2)_第1页
第1页 / 共3页
酒店酒吧的设备设施安置标准 (2)_第2页
第2页 / 共3页
酒店酒吧的设备设施安置标准 (2)_第3页
第3页 / 共3页
亲,该文档总共3页,全部预览完了,如果喜欢就下载吧!
资源描述
文件名酒吧的设备设施安置标准电子文件编码JBFW015页码1-1吧台(1)吧台要按酒吧的布局和设置要求来安装,还要按酒水服务操作的要求来确定。(2)通常吧台的高度为120厘米左右,宽度为2030厘米,厚度为45厘米。(3)吧台的外沿可用厚实的皮革或铜管装饰,吧台的内侧操作台最好用不锈钢制成,以便于清洗消毒。(4)操作台高度为90厘米,宽度为70厘米左右。(5)后吧的橱柜通常高度为1.75米以上,橱柜的下层主要存放红葡萄酒及其他酒吧用具。(6)冷藏柜用来冷藏白葡萄酒、啤酒以及各种水果原料等。制冰机在选购制冰机前应先确定所需冰块的形状、大小,一般需考虑四个条件:(1)酒吧每天的销售能力。(2)杯具的大小。(3)所需冰块的数量。(4)冰块的大小。生啤机生啤一般为桶装,通过生啤机以供应凉爽的生啤酒。生啤机不用时必须切断电源,并取出插入生啤桶口的管子。一般每15天由专业人员清洗一次生啤机其他设备搅拌机、榨汁机、咖啡机、冰水机、奶茶搅拌机等。
展开阅读全文
相关资源
正为您匹配相似的精品文档
相关搜索

最新文档


当前位置:首页 > 办公文档 > 工作计划


copyright@ 2023-2025  zhuangpeitu.com 装配图网版权所有   联系电话:18123376007

备案号:ICP2024067431-1 川公网安备51140202000466号


本站为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,本站只是中间服务平台,本站所有文档下载所得的收益归上传人(含作者)所有。装配图网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。若文档所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知装配图网,我们立即给予删除!