酒店 培训工作的特点-2P

培训工作的特点（一）全面性培训的全面性特点表现在两个方面：培训人员的全面性和培训内容的全面性。培训工作不是单一的服务员培训，公司各个层次的人员，包括管理人员都要参加相应的培训，也加强综合素质，丰富岗位操作知识技能，不断提高工作能力；培训内容也应是全面的，每个岗位涉及到方方面面的技术知识、行业知识、法律法规知识等，要求每位员工要全面掌握，才能做好本职工作，也只有抓住了培训这两方面的全面性，才能真正实现公司培训的有效性和目标性。（二）持续性每一个服务组织，要想建立竞争优势，必须做到：1、提供高质量的服务，要求服务体系中的宾客、雇员及组织相互、和谐地结合起来。2、在服务过程中的每一位顾客（包括内部顾客和外宾客）都希望得到一种具有“更好的质量”、更大的灵活性、更快的答复及较低的成本的“服务产品”。只有成功地满足了上述每一个要求的组织，才能建立一个无与伦比的竞争优势。除此之外，一直不间断学习并能尽快地适应用环境变化的组织，更容易获得并保持其竞争优势。这就要求一个要想获得进步、获得持续发展的服务企业，重视培训工作的作用，更重要地是重视持续的开展培训。经常注重鼓励他们的员工去学习并扩展他们的视野，并且还经常积极地在内部组织培训、学习。这种组织学习的过程，是建立竞争优势的关键，因为通过学习，管理者们可以获得和应用新的知识、工具、行为及社会准则去帮助员工提高他们的技能，并借以提高服务质量。（三）系列化培训可按培训对象的水平高低、工作难度大小编成一系列的课程进度，即培训要循序渐进地进行，须先通过某一种培训才能进入另一种培训，培训课程之间不能遗漏、不能跨越进行。因工作需要先进行了某一种培训，所缺的另一种培训仍要补训。例如，新进员工的培训程序一般为招工前培训、入职培训、在职培训、转岗培训等。（四）阶段性培训是一个持续的过程，要想实现培训的最终目标，必须根据公司具体情况和员工工作现状按部就班地以阶段化进行。