QXCF 0001 S-2013 鞍山新长风肉业有限责任公司 调理牛肉封页.doc

Q/XCF鞍山新长风肉业有限责任公司企业标准 Q/XCF 0001S-2013调理牛肉2013-07-16发布鞍山新长风肉业有限责任公司 发布2013-08-16实施前言本标准编写所依据的起草规则为GB/T1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写的规定 。本标准理化指标中的铅和总砷依据GB 2762-2012国家食品安全标准 食品中污染物限量制定，酸价和过氧化值参照GB 2730-2005腌腊肉制品卫生标准中的腊肉标准制定，挥发性盐基氮和微生物指标参照SB/T 10482-2008预制肉食品质量安全要求制定。本标准由鞍山新长风肉业有限责任公司提出并起草。本标准主要起草人：侯军本标准于2013年7月16日首次发布。