酒店 关于班前准备工作和交接班工作的规定-2P

关于班前准备工作和交接班工作的规定 所有工作人员对各自的班前准备工作和交接班必须认真对待，严格按照班前准备工作细则逐项检查，首先由岗位人员进行自检，后由部门主管进行检查，对班前准备工作和交接班工作当中发现的问题应及时处理，及时汇报，及时记录，公司安排质量检查人员对各岗位和部门的班前准备工作予以抽查，对在上述工作中发现的不重视、不认真、不准备、不交接、不检查、不及时汇报等行为，公司将予以严肃处理，处以每次5500元的罚款！因班前准备工作不充分、不到位而引起的宾客投诉或给公司正常营业造成损失的，由责任人承担经济损失。1、 每天两次检查区域内装修和硬件设施使用情况，提出对硬件和装修的维修，改造，改善方案，以及增添饰品和设施意见，联系后勤部门马上处理。2、 每天检查出售商品、日常消耗品的库存数量，进行定量补充和报废申请、调换工作，根据实际销售情况和客人意见提出新增商品和耗品的申购意见。3、 每天检查区域内照明灯具、洁身设备，空调设备，通排风设备，上下水设备，卫生间设备，饮水设备，加热设备、影音设备，桑拿设备，卫生清理设备，冲浪设备等设备的正常使用情况，发现问题立即上报。4、 每天两次检查区域内的环境卫生，做到无杂物，无灰尘，无污渍，无褶皱，无异味，物品摆放整齐，被品铺放平整，无卫生死角。同时个人仪容仪表和卫生，符合服务人员仪容仪表标准。