酒店 房务部员工易出现的问题

上传人:青山 文档编号:1503765 上传时间:2019-10-23 格式:DOC 页数:3 大小:21KB
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房务部员工易出现的问题:问题一: 若客人正在打保龄球机械突然出现故障,首先我们不要直接对客人说是机械故障,而应委婉地告诉客人只是一个常见的问题,马上就好,同时迅速到场处理问题,如果问题太大我们就要首先向客人解释清楚,让其换道。(因为我们了解机器出现故障的频率较多,所以应在开道的同时后机能保证一个人最好)。问题二: 如遇到客人到公司寻找他的朋友,而他的朋友又正在做按摩,这时我们应先稳住客人,说明我们会马上去寻找,并请所找朋友的姓名和自己的姓名,然后打电话给房间向做按摩的客人说明情况,如果客人同意方可引领到房间,如果不同意,我们再用其它的办法向那位朋友的客人解释。问题三:如遇到醉酒的客人,呕吐于地毯上,身边却无其它朋友者,应先根据客人身上更衣柜牌号,通过电脑,查实此客人是否有其它朋友,如有其它朋友安排男员工扶客人到休息厅为其准备清水,将垃圾筒放于合适位置,并开具清洗费输单,待客人清醒后告之客人。问题四: 如遇到客人未穿浴衣进入营业区时,应及时向客人解释,并想办法尽力稳住客人不要让其有更大的活动范围,以免影响其他客人。同时向客人解释,只有穿浴衣才能进入营业区,带领客人到浴区换浴衣,如果客人不愿更换,我们应迅速通知其他服务员到浴区拿一件让客人披上。问题五: 如遇客人在营业区内大呼小叫,行为举止不端,应先耐心的向客人解释,我们营业区不允许大声说话的,请他配合我们的工作,女服务员应避开通知男服务生对客人进行跟踪服务。问题六: 如遇客人对我们的物价表示过高,先向客人解释说明我们的产品的优点和质量,说明物价高的原因,后可向客人介绍我们其它的产品,介绍时观察客人比较喜欢哪一类的向客人重点介绍。问题七: 当客人在房被虫咬时怎么办: 首先应确定情况是否属实,如果属实我们应向客人道歉并确定是哪个房间,并向客人讲明我们对房间及每个区域天天消毒不会有虫的。问题八: 当客人对我们说出他们的建议时,不管采纳于否,我们都应对客人表示感谢,如果环境和条件允许,我们可以当场对其服务。问题九: 当客人匙牌遗失,应先问清客人匙牌号码,如是客人不知,应从其朋友匙牌上进行组合查询,然后迅速通知总台与男宾,让总台楼层进行电话查询,男宾保护好客人的柜子,如果是单独一位客人而又不知匙牌号,应让男宾提高警惕,观察每位换衣服的客人。
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