酒店 4B3 云都易耗品控制方案

云都温泉浴场易耗品控制方案由于本公司投资金额巨大，服务项目众多，至使公司在成本支出和费用支出所用资金过多，直接影响公司经济效益，其中还有过多的浪费，因此从公司利益出发，提高公司经济效益，降低成本费用，提高纯利润，我们总结出以下几种节约降耗方案。1、 禁止员工使用公司备品，发现者严肃处理，轻者50元，重者100元。2、 利用作废的结帐粉单装钉成笔记本，用于登记手牌，也可以充当便笺和其它用途。3、 利用休息时间用胶水粘补开胶损坏的拖鞋，保证拖鞋使用量。4、 各部门严把出库入库关，控制每日易耗品的标准用量。5、 员工在食堂就餐，杜绝浪费现象，严禁倒饭、带饭。6、 员工在打扫卫生时，控制药剂用量。例如：红水、洗洁精等。7、 取消使用昂贵的液体清新剂，改用低廉的固体清新剂。8、 控制一次性拖鞋的使用男浴240双、女浴128双、并保证重复使用4次，一次性内裤的使用男浴325个、女浴126个，降低用量。9、 承包人员的要求，对搓澡承包人员使用的浴液每天控制在3瓶以内。禁止使用公司备品，发现重罚100元。10、 保安人员加大检查力度，不许员工带公司物品离开公司，不定时对员工更衣柜、宿舍进行抽查，若发现轻者50元，重者100元。11、 禁止员工私自使用公司浴液和香波，为了节约使用，特制浴液导流器，节约剩余香波、浴液效果明显。12、 服务员为客人调试耳麦音量适中，电视音量过大时，服务员及时提醒客人，这是大众休息厅，音量过大会影响他人休息，在客人熟睡时或离开时将耳麦及时关掉。13、 服务员在更换电池时，认真检查确认无使用价值后再更换新电池。部长进行认真的检查和监督，避免电池的浪费，控制在每天50节。14、 服务员再进行粘接枪头时，采用正确的粘接方法，先用锉将杆头、枪头搓平，胶涂匀后再进行粘接，粘接牢固后再进行使用；15、 客人将枪头打掉或发现球杆上没有枪头时，服务员要认真寻找，再次使用，并且提示客人经常用枪粉，保护枪头，避免枪头浪费，控制在每天1个，部长做以检查和监督。16、 服务员在进行服务时，要适时的帮助客人捡拾乒乓球，而避免造成客人踩坏乒乓球，减少浪费，控制在2天1个，部长进行检查和监督。17、 吧员严把质量关，严禁把不符合标准的水果进入吧台，按标准用量制作果盘，禁止员工偷食水果，能用的水果边角废料，尽量的用于果盘制作，杜绝扔弃，控制西瓜在100斤/天、柿子20斤/天。18、 禁止员工私用火柴，将剩余的火柴放到一起继续使用，每客最多只限发放一盒火柴。19、 每个包房放定量的面巾纸，例如放纸巾盒的1/2，对包房没有入住的客人而面巾纸减少，要究其包房服务员原因，把面巾纸的数量分到服务员的人头上，禁止员工私用。20、 禁止员工私用，对不污染方便袋的垃圾，进行2次使用或重复使用。21、 加强员工节约意识培养，卖废品收入，用于购买员工所用卷纸，按每天平均量发放给保洁员定量的卷纸，保洁员严格控制并严格监督，对浪费使用的员工进行严肃处理。22、 禁止员工私用茶叶，事先将茶叶放到暖瓶里，进行泡茶，给客人滇倒茶时，尽量避免将茶叶倒入茶杯。23、 禁止员工私自使用牙膏，可把用剩余的牙膏积累起来,挤在一管里，部长做好监督检查工作。除以上节约控制方法外，对二级库的管理更加严格和规范，并按照费用构成与分解中日用量及月用量控制出库量与入库量，把好关口，每月盘点出库量并核算费用总额，从中分析出日易耗品费用及日用量与各部门控制易耗品日费用与日用量并查找其原因，同时制定月采购计划（根据易耗品构成与分解图），按照前勤个部门的要求进行物品采购，如果采购超出费用构成与分解中易耗品的价格或不符合标准，且因采购没到位影响前勤的正常工作，其责任由采购部负责，并且采购部无权影响和控制前勤的出库量。采购部建立一个良性的循环体系，使各部门的衔接紧密，物品损失与浪费降低最低点，从而提高公司的利润额，增加公司的经济效益，作好充份的准备，准备迎接客流高峰的挑战。